Acreditare VET nr. �2020 -1-RO01-KA120-VET- 095711��Proiect nr.�2021-1-RO01-KA121-VET-000012711�„Specialiști pentru viitor”��

Despre Erasmus+

• Erasmus+ este programul Uniunii Europene în domeniile educație, formare profesională

​

• acesta oferă elevilor posibilitatea de a desfășura stagii de pregătire practică în străinătate

​

• Standarde: incluziune și diversitate, ecologie, digitalizare

• Perioada de desfășurare: 01.09.2021 – 30.11.2022
• Buget: 87550 euro

​

Participanți:

• 35 de elevi de la învățământul liceal și profesional, public și special din clasa a X-a au efectuat stagii de practică la agenți economici din străinătate (dintre aceștia au fost selectați și 16 elevi din medii defavorizate)
• 21 de elevi învățământ liceal: 9 elevi din domeniul Turism și alimentație și 12 elevi din domeniul Estetica și igiena corpului omenesc
• 14 elevi învățământ profesional: 3 elevi domeniul Turism, 4 elevi domeniul Cofetar/patiser/bucătar, 7 elevi domeniul Estetica și igiena corpului omenesc

​

​

​

Activitatile de instruire s-au desfasurat 6 ore/zi, timp de doua saptamani

​

• profesională: 10-23 aprilie 2022, Limassol, Cipru – ShipCon
• liceu: 09 mai – 22 mai 2022, Granada, Spania – M.E.P

​

• Pentru deplasarea în mobilitate a fost nevoie de acordul ambilor părinți/ a reprezentantului legal. Elevii au avut o procură din partea ambilor părinți/ a reprezentantului legal. Situațiile speciale au fost discutate împreună cu echipa de proiect. Elevii au avut asupra lor cartea de identitate sau pașaportul în termen de valabilitate. Înainte de deplasare, participanții au prezentat o adeverință medicală că sunt apți pentru o astfel de deplasare.

​

​

- Toate costurile necesare participării la stagiu au fost suportate din grantul proiectului: asigurări medicale și de răspundere civilă, teste CO-VID, bilete de călătorie, cazare și masa, transport local, activități culturale.

​

Participanții la proiect au desfășurat înainte de mobilitate activități de pregătire:

​

• lingvistică – limba engleză pe platforma OLS
• culturală – în funcție de țara de destinație
• pedagogică – vizează programul Erasmus, documentele de mobilitate, activități de pregătire a mobilităților

​

​

Toate activitățile de pregătire s-au desfășurat în afara programului școlar.

​

​

​

​

​

​

GRUPO 7 - Camino de Ronda, 41, 18004 Granada

Organizațiile de primire

Domeniul: Turism și alimentație

Domeniul: Estetica și igiena corpului omenesc

HOTEL URBAN DREAM GRANADA 4* - Camino de Ronda, 107, 18003 Granada

ABADIA HOTEL GRANADA CENTRO - Calle Triana Baja, 7, 18001 Granada

HOTEL CAMINO DE GRANADA - Km 29, Ctra. de Málaga, 18015 Granada

CPIFP Hurtado de Mendoza (Escuela de Hostelería de Granada)

Activități de job shadowing

ShipCon Limassol Ltd, Limassol, Cyprus

ShipCon Limassol Ltd, Limassol, Cyprus

Domeniul: Turism și alimentație

Activități de formare

• organizarea locului de munca: verificarea echipamentelor, utilajelor si aparatelor, vaselor si ustensilelor necesare utilizarii in productia culinara, verificarea pieselor de mobilier, a echipamentelor si a obiectelor de inventar necesare servirii consumatorilor, efectuarea operatiilor de curatenie curente, de aranjare a mobilierului din dotare si de completare a consolei cu obiecte de inventar necesare servirii consumatorilor
• verificarea materiilor prime si a materiilor auxiliare folosite in procesul de alimentatie
• efectuarea operatiilor de prelucrare primara : sortarea legumelor, spalarea legumelor, curatarea legumelor si taierea lor, cu ustensile si echipamente specifice in odinea corespunzatoare specificata in tehnologia culinara
• efectuarea operatiilor de prelucrare termica: respectand regulile care stau la baza proceselor tehnologice din alimentatie
• folosirea ustensilelor si utilajelor specifice prelucrarii materiilor prime, in conditii de igiena, siguranta si securitate
• efectuarea calculelor simple privind dozarea materiilor prime
• stabilirea necesarului de materii prime, in functie de numarul portiilor pentru mesele dintr-o saptamana
• utilizarea aparatelor si ustensilelor de masurat pentru cantarirea si masurarea volumetrica a materiilor prime

Domeniul: Turism și alimentație

Activități de formare

• despachetarea si stocarea materiilor prime
• pastrarea si conservarea semipreparatelor culinare: sosuri, fonduri, umpluturi
• realizarea analizei calitative a semipreparatelor culinare: sosuri, fonduri, umpluturi
• determinarea valorii nutritive a semipreparatelor culinare: sosuri, fonduri, umpluturi
• obtinerea semipreparatelor culinare: sosuri, fonduri, umpluturi
• obtinerea antreurilor calde: sufleuri, budinci, spaghete
• montarea pe farfurie, platouri si decorarea preparatelor cu elemente de decor de origine vegetala (legume radacinoase, frunzoase, fructe)
• obtinerea preparatelor lichide: supe, supe creme
• obtinerea preparatelor de baza: preparate din legume, din carne de peste, din legume si carne
• obtinerea de preparate traditionale: paella, tortilla, gazpacho
• activități de curatare a zonei de lucru

Domeniul: Turism și alimentație

Domeniul: Estetica și igiena corpului omenesc

Activități de formare

• organizarea locului de munca: folosirea corectă a echipamentului de protecţie, verificarea şi pregătirea ustensilelor şi aparatelor şi a produselor specifice lucrării
• exercitii de manuire a instrumentelor de lucru specifice domeniului estetica (bigudiuri, piepteni, clame, agrafe, forfecute, pile)
• operatii de pregatire a clientei: protejarea imbracamintei clientei si instalarea la postul de lucru pe scaunul profesional
• operaţii de spălare a părului cu respectarea poziţiilor ergonomice
• realizarea unor tratamente moderne de regenerarea a parului: cu creme, cu masti si cu seruri keratinice
• exerciţii de realizare a ondulelor directe
• exerciţii de ondulatie cu peria si cu foehnul
• exerciţii de ondulatie cu bigudiuri și cu ondulatorul
• intinderea parului cu placa
• selectarea instrumentelor de lucru pentru realizarea coafurii alese (bigudiuri, piepteni, clame, agrafe)
• tunsori executate prin tehnicile moderne: slice, pivot point, under – cut, free hand, deep point
• activități de curatare a zonei de lucru

Domeniul: Estetica și igiena corpului omenesc

Activități de job shadowing

Activități culturale

Vă mulțumesc!