Mancarecare tradițională slovacă Traditional slovak food „Europe Tasted Festival „

2019-1-RO01-KA229-063230-1 Filip Iustin Secundary Scool,nr.4,Suceava, România

Bagheta umpluta cu brânza Baguette suflet with chees

Ingrediente -6 minibaghete -250 gr.de brânza proasta -1 galbenus de ou -1plic de zahar vanilat -pesmet -2 lingurite suc lămâie

Ingredients -6 mini baguette -250 gr fresh chesse -1eeg yolk -1 sachet of vanilla sugar

-breadcumbs -2 teaspoons lemn juice

​

Metoda de preparare Method of preparation

Se amesteca brânza cu gălbenușul de ou,zaharul vanilat și sucul de lămâie, baghetele se taie în doua și fiecare bagheta se umple cu compoziție,iar deasupra da prin pesmet pentru ca să nu iasă compoziția,se prăjesc în ulei maxim 1 min.Se scot pe un șervețel pentru a nu fi prea uleioase.

Mix the chesse with the egg yolk,vanilia sugar and lemon juice.The baguettes are cut in 2 and each baguette is filme with composition does not come out. Fry in oil for a maximum of 1 minute.Remove on a napkin so that they are not too oily.

Pateu De Casa Home kick

• Igrediente -400 gr.ficatei de pui -4 oua -200 ml.de smântână pentru gătit -150gr-200gr untura ( porc,rata,gasca) - 1lingurita sare - piper macinat

• Ingredients -400gr. of cricket liver
• -4 eggs
• -200ml sour cream for cooking
• -150-200gr larg ( pork,rat,goose)
• 1 teaspoon slat
• Freshly ground black pepper

• Metoda de preparare Punem toate ingredientele intr-un Blender și mixam 1-2 min.pana obținem o pasta lichda fluida.Pasta obținută o turnam în borcane( 4 borcane)le umplem doar 3 /4 le închidem cu capace și le punem la fiert intr-o oala în care punem un prosop și asa pana la nivelul pastei,le fierbem o 1h.

Method of preparation Put all the ingredients in a blender and mix for 1-2 minutes until you get a lichid,fluid paste. We pour the obtained pasta into jars,but we fill them only with 3/4 ,we close them with the lids and we put a cloth and water up to the level pasta.Boil them four an hour ,covered with another towel.

Salata de vinete cu dovlecei PUMPKIN SALAD

• Ingrediente -4 vinete mari (fără samburi) -2 dovlecei mijlocii -ceapa -ulei -sare -roșii pentru ornat

• Ingredients -4 large eggplants(without seeds) -2 medium pumpkin -onion -oil -salt -pepper

-red for decoration

​

• Metoda de preparare Se coc vinetele.Dovleceii se curata de coaja și se taie rondele și se fierb pana se sfarama. Vinetele se curata,se toaca,se adaugă dovleceii fără zeama,păsător,apoi se amesteca cu ulei. Se adaugă ceapa tocata,sare,facultativ se amesteca cu 2 linguri de maioneza.

• Method of preparation Bake the eggplant.Peel a squash,grate it and slice it unitil it crumbles. Peel a squash,grate it and squezze the juice.Add chopped onion ,slat, optionally mix with 2 tablespoons of mayonnaise.