I. La décantation :

1. Expérience :

On réalise la manipulation suivante :

Séparation des constituants d'un mélange

2. Observation :

• On observe que les deux liquides sont non miscibles.
• On observe que lorsque le mélange se repose l’huile flotte sur l’eau et nous obtenons deux phases dans l’ampoule à décanter.
• On a récupéré l’eau lorsqu’on ouvre le robinet.

• Les liquides non miscibles d’un mélange hétérogène peuvent être séparés par la décantation.

3. Conclusion :

II. La filtration :

1. Expérience :

On réalise la manipulation ci-contre :

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2. Observation :

• Le papier filtre laisse passer l’eau et empêche le sable.
• On obtient au fond de l’erlenmeyer seulement de l’eau.

3. Conclusion :

La filtration permet de séparer certains constituants solides d’un mélange hétérogène et obtenir un mélange homogène appelé le filtrat

III. La distillation :

1. Expérience :

On réalise la manipulation ci-contre :

2. Observation :

• On observe qu’il y a vaporisation du liquide dans le ballon.
• On observe des gouttes dans le réfrigérant.
• On obtient un liquide dans l’éprouvette.

3. Conclusion :

• Pour séparer les constituants d’un mélange homogène nous utilisons la distillation.
• La distillation est basée sur la vaporisation suivie d’une liquéfaction de la vapeur par le refroidissement au niveau d’un réfrigérant.

• L’eau recueillie par distillation est appelée l’eau distillée ou le distillat.