1 of 16

Sisältö

ViaEsca kokemus ja suosittelijat
Miten ohjelma on rakennettu ja miten se toimii
Taustalla oleva tieteellinen näyttö
Firstbeat vaikuttavuustutkimus / jaksaminen ja palautuminen
Esimerkki yrityksen riskiryhmään kuuluvien valmennusohjelmasta

Case Kone

2 of 16

Via Esca Oy

Suomalainen yritys perustettu 2016
Tavoitteena on auttaa ihmisiä muuttamaan ruokailutottumuksia pysyvästi niin, että sillä on positiivisia terveydellisiä vaikutuksia.
Teknologian avulla räätälöity yksilöllinen, ravitsemussuositusten mukainen, helposti noudatettava ohjelma.
Uskomme siihen että:

Ruokailuottumusten muutoksen tekemistä voidaan helpottaa oikea-aikaisella ja yksilöidyllä tuella
Dataan perustuva digitaalinen ohjelma ja ihmisen tuki yhdessä tuottavat parhaan tuloksen
Pelkkä tieto johtaa harvoin käyttäytymisen muutokseen. Muutos edellyttää, että asioita tehdään eri tavalla ja toistetaan riittävän kauan niin, että niistä tulee pysyviä rutiineja.
Ruoka pitää olla maistuvaa
Kaikki lähtee liikkeelle kauppakäynnistä

6 vuotta, yli 30 eri yritystä ja 4 000 asiakasta, joista 1 000 :lla BMI>30

7 kk intervention jälkeen 70% asiakkaista kertoo, että opitut ruokailutottumukset ovat pysyneet.
Painon pudotus keskimäärin 5-10%

Kehitetty yhdessä yritysten oman työterveyden kanssa mm:

Neste Oyj (Anja Hallberg)
Atria (Timo Kinnunen)
Kone (Tuulia Saario)
ABB ( Seija Honkalampi)

3 of 16

Kulutuksen ja ravitsemussuositusten mukainen maukas ruokaohjelma� �

Lähtötilanne:

Ikä
Sukupuoli
Aktiivisuus
Paino
Pituus
Motivaatio muutokseen

Kaloritasapaino:

Jos haluaa pudottaa painoa, ohjelma laskee päivän ateriakokonaisuuden niin, että käyttäjä saa 500 kcal vähemmän päivässä kuin keskimääräinen kulutuksensa
Ruokia voi vaihdella mieltymysten mukaan. Ohjelma laskee, että kokonaiskalorien saanti pysyy toivotulla tasolla ja ravintosuositukset täyttyvät

Ruokavaliot 100 kcal välein 1500-3300 kcal:

Sekaruokavalio
Kasvisruokavalio (lakto-ovo-vege)
Ohjelmat voidaan toteuttaa laktoosittomina ja/tai gluteenittomina

Viralliset ravitsemussuositukset toteutuvat kaikissa kaloriluokissa ja ruokavalioissa:

Energiaravintoaineiden tasapaino
Vain vähän kovaa rasvaa
Riittävästi kuitua
Suolaa ja sokeria suositusten mukaisesti
Laadukkaat raaka-aineiden lähteet
Kasvisten määrä relusti yli 500g/päivä

Metodi:

Ensimmäiset 21 päivää opetellaan pois vanhoista tavoista ja maistellaan uusia ruokia
Seuraavat 2 kk luodaan itselle sopivat uudet rutiinit
Yksilöity ohjelma tuottaa mitattavia tuloksia nopeasti
Paino putoaa, energisyys kasvaa, palautuminen paranee
Positiiviset kokemukset uusien maistuvien ruokien valmistuksessa tukevat onnistumista ja muutosten pysyvyyttä

4 of 16

Vaikea muutos on yritetty tehdä mahdollisimman helpoksi

Valmisohjelma, jota noudattamalla saa tuloksia turvallisesti.
Linkittämällä aktiivisuusrannekkeen saa automaattisen kaloritasapainon laskennan ja seurannan
Ravitsemussuositukset ja kalorien määrä laskettu valmiiksi koko päivän kaikkien aterioiden osalta.
Laadukkaat raaka-aineet resepteissä ja ostoslistalla
Maustamisen oppiminen vähäisellä suolamäärällä ja välipalojen koostaminen ilman lisättyä sokeria
Kätevät ja älykkäät ostoslistat laskevat ateriasuunnitelmaan valittujen aterioiden ja päivien ruoka-aineet yhdeksi ostoslistaksi.
Mahdollisuus valita eri ohjelmia sen mukaan syökö arkilounaat ulkona vai tekeekö lounaat kotona ja/tai eteneekö vauhdikkaasti vai rauhallisesti vaiheittain
Ateriakerroin mahdollistaa ajan säästön keittiössä kun voi tehdä ruuat koko perheelle samalla kertaa
Sovellukseen linkitetystä Finelin ruokapäiväkirjasta voi täydentää ylimääräiset syömiset ohjelman ulkopuolelta
Valmentajan tuki saatavilla online-chatin kautta päivittäin
Päivä- ja viikkoraportit kasvattavat tietoa ja ymmärrystä siitä miksi ja miten eri ruokailutottumukset vaikuttavat terveyteen ja hyvinvointiin

5 of 16

Tieteellinen näyttö, johon ohjelma perustuu

Lihavuuden vaikutus sairauksiin mm.

Ruokailutottumusten vaikutus lihavuuteen

https://www.kaypahoito.fi/nix01664

Liikunnan ja ruokavalion vaikutus lihavuuteen

https://www.kaypahoito.fi/nix01664

Viralliset ravintosuositukset

https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/terveytta-edistava-ruokavalio/ravitsemus--ja-ruokasuositukset/aikuiset/

Turvallinen kalorivaje painonpudotuksessa

https://www.perttimustajoki.fi/laihduttamisen-fysiologiaa-ei-hatahousuille/

Kalorilaskuri

https://fineli.fi/fineli/fi/ruokapaivakirja

Kalorien kulutus

https://www.polar.com/en/img/static/whitepapers/pdf/polar-activity-tracking-white-paper.pdf

Kolesteroli

https://www.kaypahoito.fi/hoi50025#s11_2

6 of 16

Syö itsesi hyvään kuntoon �2022

7 of 16

“Tämä oli todella hyvä ohjelma. Tämän ohjelman avulla tuli elinvuosia lisää”, �mies 54 v.

8 of 16

Yhteenveto

72 riskiryhmään kuuluvaa (BMI>30) lähti mukaan ohjelmaan.

55 henkilöä (76%) teki merkittävän elintapamuutoksen ja jatkoi aktiivisesti ohjelman loppuun

Merkittävimmät keskeytyksen syyt olivat:

Ukrainan sodan tuomat muutokset työtehtäviin ja määrään
Korona

Keskimäärin paino putosi 6%

Yli 5% painon pudotuksella merkittävä vaikutus terveyteen. ( kaypahoito.fi )
13 henkilöä pudotti painoa jopa 10% painostaan

90% lisäsi liikuntaa

Kaikki kokivat merkittävän muutoksen jaksamiseen ja palautumiseen arjen rasituksista

9 of 16

�Painon pudotuksen keskiarvo 6 %�

Alkupaino	Loppupaino	Muutos Kg	Muutos %	Alkupaino	Loppupaino	Muutos Kg		Muutos %
115	110	-5	-4 %	123	118	-5		-4 %
93	91	-2	-2 %	118	115	-3		-3 %
86,5	81	-5,5	-6 %	110	102	-8		-7 %
148	128,7	-19,3	-13 %	94,3	86,4	-7,9		-8 %
99,5	94,9	-4,6	-5 %	118	116	-2		-2 %
88	84	-4	-5 %	108,4	104	-4,4		-4 %
95	90,5	-4,5	-5 %	103	100	-3		-3 %
112	105	-7	-6 %	103	100	-3		-3 %
99	96	-3	-3 %	87,9	81	-6,9		-8 %
118	106,8	-11,2	-9 %	95	90	-5		-5 %
95	89,8	-5,2	-5 %	102,6	98	-4,6		-4 %
136	133	-3	-2 %	147	140,1	-6,9		-5 %
105	100	-5	-5 %	102	98,3	-3,7		-4 %
109,3	99,9	-9,4	-9 %	134	127	-7		-5 %
100	89	-11	-11 %	98	89	-9		-9 %
99	91,4	-7,6	-8 %	104	95	-9		-9 %
116	109,9	-6,1	-5 %	87	83	-4		-5 %
100	85	-15	-15 %	110	101	-9		-8 %
121	115	-6	-5 %	97,8	92	-5,8		-6 %
99	95	-4	-4 %	94	89,5	-4,5		-5 %
81	77	-4	-5 %	121	112	-9		-7 %
92	87	-5	-5 %	112	109	-3		-3 %
98	92,5	-5,5	-6 %	87	87	0		0 %
84,7	82	-2,7	-3 %	95	90	-5		-5 %
119	111,5	-7,5	-6 %	112	107	-5		-4 %
89	80	-9	-10 %	91	88,3	-2,7		-3 %
96	92,8	-3,2	-3 %		Yhteensä	-311,7	Keskiarvo	-6 %

10 of 16

90 % vastaajista lisäsi liikuntaa�Subjektiivinen kokemus, kysymys: Kuinka usein saat riittävästi liikuntaa?

(Oranssi: tilanne ennen valmennuksen alkua. Sininen: tilanne valmennuksen jälkeen, N = 50)

“Jaksaminen parani ja opin seuraamaan tiiviisti ateriaväliä, mikä taas auttoi palaamaan liikuntaharrastusten pariin kun on energiaa millä treenata.”

“Yllätyksekseni ihastuin tähän aktiivisuusrannekkeeseen. Se on tosi kannustava! Melkein joka päivä saan tavoiteaskeleet täyteen, ja ellen saa, lähden vielä kiertämään vaikka korttelin illan päätteeksi.“

11 of 16

Kaikki vastanneet kokivat, että palautuminen parani�Subjektiivinen kokemus, kysymys: Kuinka usein koet palautuvasi hyvin arjen rasituksesta?

(Oranssi: tilanne ennen valmennuksen alkua.

Sininen: tilanne valmennuksen jälkeen, N = 50)

Kuvakaappaus yhden osallistujan Apple Health-sovelluksen näkymästä. Painon ja leposykkeen muutos.

Kuvakaappaus yhden osallistujan Oura-sovelluksesta. Sykevälivaihtelun muutos.

12 of 16

Jokainen vastannut teki merkittäviä muutoksia omiin ruokailurutiineihinsa!�Subjektiivinen kokemus, kysymys: Kuinka usein syöt terveellisesti ja tasapainoisesti?

“Valmennus muistutti säännöllisen ruokailun merkityksestä. Oikeasti minulle ei ehdi tulla nälkä, jos vain muistan syödä tasaisesti. Nälkäisenä ahmin syödä mitä sattuu ja yleensä makeaa mikä lihottaa.”

”Dieetin ja nopean painonpudotuksen sijaan halusin apua pysyvien muutosten tekemiseen ja parempaan hyvinvointiin jolloin myös paino putoaa kuin itsekseen. ViaEscan avulla pääsin oikealle tielle.”

“Muutokset ruokarytmeissä auttoivat palautumiseen yön aikana, ennen valmennusta liian myöhäinen ja runsas päivällinen häiritsi palautumista yöllä. Nyt sykevälivaihtelu on korkeampi ja stressitaso pieni yön aikana. Uni on levollisempaa ja aamulla herää virkeämpänä. Ennen ravintovalmennusta aterioita oli 2-3 päivässä. Käyttöön otettu säännöllinen ateriarytmi toi energiaa päivään ja työpäivän jälkeen jaksaa nyt liikkua paremmin.”

(Oranssi: tilanne ennen valmennuksen alkua.

Sininen: tilanne valmennuksen jälkeen, N = 50)

13 of 16

Firstbeat-tutkimus:

ViaEsca-ohjelman

vaikutus jaksamiseen ja palautumiseen

14 of 16

60 eri taustoilla ja työtehtävillä olevaa ihmistä kuudesta eri yrityksestä.

Firstbeat Hyvinvointianalyysi ennen ja jälkeen ViaEsca-valmennuksen.

Analyysi perustuu ympärivuorokautisen sykevälivaihtelun muutosten seurantaan.

ViaEsca-ravintovalmennuksen vaikutus palautumiseen ja suorituskykyyn

15 of 16

Valveillaoloajan palautuminen parani �keskimäärin 32%

15

9 March 2023

16 of 16

16

9 March 2023

Lisää energiaa: jaksaminen parani 13%