Miel Anuba

Del corazón del Norte de Boyacá a la mesa de los colombianos

"La dulzura que nace de la naturaleza."

Nuestra Historia

1

2020

Nace Miel Anuba con la visión de conectar la apicultura del Norte de Boyacá con mercados locales y nacionales

2

Relanzamiento

Identidad renovada, portafolio expandido y compromiso con la sostenibilidad como pilares de marca

3

Hoy

De una pequeña operación a una marca con propósito que posiciona la miel colombiana como producto premium

¿Qué es la Miel?

Definición

Alimento natural elaborado por las abejas a partir del néctar de las flores mediante procesos enzimáticos y de deshidratación dentro de la colmena

Composición

Azúcares naturales (glucosa, fructosa), vitaminas, minerales, antioxidantes y enzimas únicas

Proceso

Las abejas transforman el néctar mediante la evaporación del agua y la adición de enzimas especiales

Historia de la Miel en el Mundo

Antiguo Egipto (3000 a.C.)

Considerada "alimento de los dioses", usada en rituales religiosos y momificación

Grecia Antigua

Hipócrates la prescribía para heridas y enfermedades respiratorias

América Prehispánica

Los mayas producían miel de meliponas, las abejas sin aguijón nativas de América

Colombia

Tradición apícola desde la colonia, hoy potencia regional en producción de miel

Importancia de las Abejas

75%

Cultivos alimentarios

dependen de la polinización de abejas

1/3

De cada bocado

que comemos existe gracias a las abejas

$15B

Valor global anual

de los servicios de polinización en el mundo

Las poblaciones de abejas enfrentan amenazas críticas: pérdida de hábitat, pesticidas y cambio climático ponen en riesgo el equilibrio de nuestros ecosistemas.

Las Abejas: Castas y Funciones

La colmena es una sociedad perfectamente coordinada. Cada individuo cumple una función precisa, y el conjunto trabaja como un organismo vivo sin jerarquía centralizada.

Única hembra fértil, vive 3–5 años y pone hasta 2.000 huevos diarios

Hembras estériles, viven 6 semanas y realizan todas las tareas de la colmena

Machos cuya única función es reproducirse con la reina

Anatomía de una Abeja

Cabeza

Ojos compuestos, antenas sensoriales que detectan feromonas y vibraciones, y aparato bucal especializado

Tórax

Tres pares de patas especializadas y dos pares de alas para vuelos de hasta 3 km de distancia

Abdomen

Glándulas de cera, bolsa de miel y aguijón (presente solo en obreras y reina)

Patas Traseras

"Canastas de polen" para transportar hasta 40% de su peso corporal en carga floral

La Colmena: Estructura y Componentes

Cámara de Cría

Zona donde se desarrollan huevos, larvas y pupas

Alzas y Marcos

Cajas adicionales con estructuras de madera que sostienen los panales hexagonales de cera

Propóleo

Resina natural que sella fisuras y desinfecta el interior de la colmena

Ciclo de Vida de la Abeja

Obrera / Zángano

Abeja Adulta

Pupa

Larva

Huevo

Cada abeja obrera cumple su ciclo completo en tan solo 21 días, emergiendo lista para contribuir a la colmena desde el primer momento. Una precisión biológica que maravilla a los apicultores del Norte de Boyacá.

¿Cómo Producen la Miel las Abejas?

Recolección

Obreras visitan flores y succionan néctar con su lengua especializada

Transformación

Enzimas en el buche descomponen azúcares complejos y concentran el néctar

Deshidratación

Abanican con las alas para evaporar agua: de 80% de humedad a solo 18%

Maduración y Sellado

Proceso de 2–3 semanas, luego sellan con cera para preservar la miel perfecta

La extracción se realiza respetando siempre las reservas necesarias para la alimentación y supervivencia de la colmena.

Buenas Prácticas en

Producción

Trazabilidad

Registro completo de origen, fecha y lote de cada cosecha para garantizar autenticidad

Manejo Higiénico

Equipos limpios y técnicas sanitarias certificadas en cada etapa de extracción

Cosecha Responsable

Siempre dejamos suficiente miel para la alimentación y supervivencia de la colmena

Documentación

Registros detallados de inspecciones, tratamientos y producción en cada colmenar

Beneficios

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Matriz de

producción

Tarifas 2026

​

Actualmente, los precios de la miel de abejas artesanal y pura en presentaciones cercanas a los 300g tienen un rango variado dependiendo de sus características:

​

Existen opciones de miel pura multifloral de 300g alrededor de los $23.600.

​

La miel de bosque seco de 300g suele encontrarse entre $25.000 y $26.200.

​

Las mieles crudas 100% naturales en presentación de 300g oscilan entre $19.000 y $31.000.

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Las opciones premium que incluyen trozos de panal se sitúan más arriba, entre $28.900 y $39.900.

Pecera 300g: $26.000 a $27.500. Este valor te mantiene en el promedio competitivo actual de mieles puras envasadas en vidrio. Sigue siendo atractivo para quienes buscan calidad a buen precio.

​

Hexagonal 340g: $29.000 a $31.000. Al ofrecer mayor cantidad y un frasco con un diseño diferencial, se justifica el margen adicional manteniendo una relación costo-beneficio excelente.

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Domicilio: $8.000 a $10.000. El valor de $6.000 del 2020 se queda un poco corto frente a los costos logísticos y de transporte de hoy en día. Ajustarlo a unos $8.000 u ofrecer tarifas dinámicas según la zona ayuda a no asumir pérdidas en el envío.

Costos de

producción

• Reutilización de envases y limpieza
• Procedimientos estandarizados (SOP) para cada proceso.
• Diagramas de flujo detallados.
• Manual de funciones por cargo.
• Plan de compras y selección de proveedores.
• Sistema de costos y proyecciones financieras.
• Gestión de inventarios y logística.
• Estrategia comercial para Bogotá.
• Sistema de trazabilidad por lotes.
• Manual de calidad e inocuidad.
• Plan de crecimiento a cinco años.

Tener en cuenta

Gracias