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Nutrição

Aula 1

Conceitos Básicos

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Conceito

  • Nutrição é um processo biológico em que os organismos, utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais.
  • É o estudo das relações entre os alimentos ingeridos e doença ou o bem-estar.

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Dieta

  • A boa nutrição depende de uma dieta regular e equilibrada.
  • É preciso fornecer às células do corpo não só a quantidade como também a variedade adequada de nutrientes importantes para seu bom funcionamento.

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Evolução da Dieta Humana

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Dieta dos Exageros

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Tipos de Nutrição

  • Oral
  • Enteral
    • Vias aéreas
    • Ostomias
  • Parenteral

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Nutrição Enteral

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Saúde Pública e Nutrição

  • Situação Nutricional do Brasil

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Saúde Pública e Nutrição

  • Distúrbios Nutricionais

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Saúde Pública e Nutrição

  • Programas de Nutrição

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Bioquímica e Nutrição

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Bioquímica e Nutrição

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Higiene e Conservação de Alimentos

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Avaliação Nutricional

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Nutrição nas Fases da Vida

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Nutrição nas Fases da Vida

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Dietoterapia