1 of 40

ПОРТФОЛІО�Євсович� Оксани�Миколаївни����

​

Державний професійно-технічний

навчальний заклад

«Яготинський центр професійно-технічної освіти»

викладача

спеціальних предметів�

2023

2 of 40

1. Загальні відомості про викладача

2. Візитна картка

3. Методична проблема, над якою працюю

4. Досягнення

5. Виховні заходи

Зміст

3 of 40

Прізвище, ім’я, по-батькові: Євсович Оксана Миколаївна

Рік народження: 1975

Дата початку педагогічної діяльності: педагогічну діяльність розпочато 22.08.2002 року

Заклад, що закінчила:

1990-1993

Яготинське ПТУ-11

Спеціальність

Кухар дитячого харчування

Кваліфікація

Кухар IV розряду

1993-1996

Черкаський Комерційний коледж

Спеціальність

Технологія приготування їжі та організація громадського харчування в споживчій кооперації

Кваліфікація

Технік-технолог, V розряд кухаря

​

Візитна картка

4 of 40

2006-2011

ПАТ “Вищий навчальний заклад “Міжрегіональна Академія управління персоналом”

Спеціальність

Економіка і підприємство. Фінансовий менеджмент

Кваліфікація

Бакалавр фінансів

2011-2012

ПАТ “Вищий навчальний заклад “Міжрегіональна Академія управління персоналом”

Спеціальність

Облік і аудит

Кваліфікація

Спеціаліст

2013

Рівненський кооперативний економіко-правовий коледж

Спеціальність

Виробництво харчової продукції

Кваліфікація

Кухар V розряду

​

Візитна картка

5 of 40

Посада: викладач спеціальних предметів

​

Загальний стаж роботи: 30 років

​

Стаж безпосередньої педагогічної освіти: 21 років

​

Підвищення кваліфікації:

- 14.02.2022 -04.03.2022р. – курси підвищення кваліфікації при Національній Академії Пдагогічних Наук України ДЗВО «Університет Менеджменту Освіти» Білоцерківський Інститут Неперервної Професійної Освіти, посвідчення ПК-35946459/000706-22 від 04.03.2022р.

​

Візитна картка

6 of 40

Освіта

Освіта: кваліфікований робітник, Яготинське ПТУ-11, 1993 рік.

​

Спеціальність за дипломом:

кухар IV розряду

7 of 40

Освіта

Освіта: молодший спеціаліст, Черкаський комерційний коледж, 1996 рік.

​

Спеціальність за дипломом:

технік-технолог

8 of 40

Освіта

Освіта: вища бакалавр, ПАТ “Вищий навчальний заклад “Міжрегіональна Академія управління персоналом”, 2011 рік.

​

Спеціальність за дипломом:

бакалавр фінансів

9 of 40

Освіта

Освіта: вища спеціаліст, ПАТ “Вищий навчальний заклад “Міжрегіональна Академія управління персоналом”, 2012 рік.

​

Спеціальність за дипломом:

спеціаліст з обліку і аудиту

10 of 40

Освіта

Освіта: коледж, Рівненський кооперативний економіко-правовий коледж, 2013 рік.

​

Спеціальність за дипломом:

виробництво харчової продукції

11 of 40

  • 14.02.2022 -04.03.2022р. – курси підвищення кваліфікації при Національній Академії Пдагогічних Наук України ДЗВО «Університет Менеджменту Освіти» Білоцерківський Інститут Неперервної Професійної Освіти, посвідчення ПК-35946459/000706-22 від 04.03.2022р.

Підвищення кваліфікації

12 of 40

«Мудрий не той, хто багато знає, а той чиї знання корисні»

Моє педагогічне кредо:

Моє життєве кредо:

«Маєш талант від Бога – примнож його в людях,

Не жалій ні душі, ні серця для цього»

Проблема, над якою працюю

Використання інноваційних технологій у формуванні компетентностей здобувачів освіти

13 of 40

Науково-методична діяльність

14 of 40

вимагай від здобувачів освіти тільки те, що знаєш і робиш сам;

памятай, що не помиляється тільки той, хто нічого не робить;

стимулюй студентів до

творчої діяльності;

не забувай, що

здобувач освіти має право на власну думку;

будь об’єктивною

завжди;

постійно

вдосконалюйся;

люби і поважай

людей.

15 of 40

16 of 40

17 of 40

  • Основне завдання моєї педагогічної діяльності виховати функціонально грамотну особистість, готову жити, вчитися і працювати в сучасному інформаційному суспільстві, яка вміє адаптуватися в будь-яких умовах.
    • Провідна педагогічна ідея

створення оптимальних умов для розвитку творчого мислення, високого рівня самостійної інтелектуальної діяльності, адже формування навчально-інформаційних, інтелектуальних та спеціальних умінь - основи розвитку креативних здібностей.

  • Актуальність звернення до даної проблеми

диктується потребами практики, оскільки навчальний заклад повинен випускати людей, здатних самостійно

здобувати нові знання та застосовувати їх в умовах

сучасної дійсності.

18 of 40

  • створення навчальної та плануючої документації;
  • відвідування занять; проведення відкритих занять;
  • створення комплексно-методичного

забезпечення предметів професійно-

теоретичного циклу з урахуванням сучасних вимог;

  • розробка заходів щодо покращення якості

навчання;

  • вивчення передового педагогічного досвіду;
  • підготовка методичних розробок

19 of 40

Удосконалення комплексно- методичного забезпечення навчальних

дисциплін

20 of 40

21 of 40

При змішаному навчанні використовую асинхронне (онлайн-літературу, блоги, форуми, чати, електрону пошту) й синхронне (вебінари, відеоконференції, онлайн-тренінги)

дистанційне навчання.

22 of 40

Проблема над якою я працюю

23 of 40

Мета роботи: шляхом використання інноваційних технологій розвивати інтелектуальні та творчі особистісні якості здобувачів освіти з урахуванням їх інтересів, мотивів, системи

цінностей; залучення здобувачів освіти до систематичної творчої, пошукової, експериментальної

роботи; виховання активної, компетентної, креативної особистості, яка вміє бачити, ставити і вирішувати нестандартні проблеми.

Провідна наукова ідея: впровадження інноваційних технологій на уроках, з метою створення комфортних умов навчання, за яких кожен здобувач освіти відчує свою

успішність, інтелектуальну спроможність, значущість

Новизна досвіду: полягає в оригінальному використанні інноваційних технологій (інтерактивного навчання, методу проектів, проблемного навчання, колективного взаємонавчання, ІКТ, елементів дослідницької роботи) у вивченні предмету.

Актуальність досвіду:

  1. інтенсифікація та оптимізації навчального процесу;
  2. підвищення ефективності уроку використовуючи новітні методи та прийоми;
  3. активізації навчальної діяльності здобувачів освіти на уроках, підвищення інтересу до предмета; можливість розвитку навичок самостійної та спільної діяльності;
  4. забезпечення оптимізації особистісного росту здобувачів освіти, формування
  5. готовності до оволодіння професією кухар ;
  6. формування компетентної професійної особистості; підвищення мотивації навчання.

24 of 40

Інформаційно-комунікаційні технології

25 of 40

  • Презентації можуть створюватися не тільки для показу на стінному екрані для групи слухачів в класах, але також можуть використовуватися для індивідуального перегляду на комп'ютері.
  • Комп'ютерні презентації можуть використовуватися як для занять з безпосередньою участю доповідача, так і без його участі (наприклад, для самоосвіти).
  • Потенційна можливість інтерактивності дозволяє комп'ютерні презентації адаптувати під особливості сприйняття здобувачами освіти навчального матеріалу.
  • Часова інтерактивність надає можливість здобувачам освіти самостійно визначати початок, тривалість процесу навчання, а також швидкість просування по навчальному матеріалу.
  • Інтерактивність при доборі потрібної послідовності відображення навчальної інформації забезпечує вільне визначення чергування використання фрагментів інформації.
  • Змістова інтерактивність дозволяє змінювати, доповнювати чи зменшувати обсяг змістової інформації.

26 of 40

  • Типи проєктів

​

  • Творчі проєкти

​

Не мають детально опрацьованої структури спільної діяльності учасників, вона розвивається, підпорядковуючись, кінцевому результату, прийнятій групою логіці спільної діяльності, інтересам учасників проекту. Вони заздалегідь домовляються про заплановані результати і форму їх представлення - рукописний журнал, колективний колаж, публікацію, сайт,блог, відеофільм, вечір, свято тощо. І тожі потрібні сценарій,структура, програма, макет тощо.

​

  • Ігрові проєкти

​

Учасники беруть собі визначені ролі, обумовлені характером і змістом проєкту. Це можуть бути як літературні персонажі, так і реально існуючі особистості, імітуються їх соціальні і ділові стосунки, які ускладнюються вигаданими учасниками ситуаціями. Ступінь творчості здобувачів освіти дуже висока, але домінуючим видом діяльності все таки є гра.

​

  • Інформаційні проєкти

​

Спрямовані на збирання інформації про який-небудь об'єкт, на ознайомлення учасників проєкту з цією інформацією, її аналіз і узагальнення фактів. Такі проєкти потребують добре продуманої структури, можливості систематичної корекції у ході роботи над проєктом.

27 of 40

Практико-орієнтовані проєкти

Результат діяльності учасників чітко визначено з самого початку, він орієнтований на соціальні інтереси учасників (документ, програма, рекомендації, проект закону, словник)

.Проект потребує складання сценарію всієї діяльності його учасників з визначенням функцій кожного з них. Особливо важливими є хороша організація координаційної роботи у вигляді поетапних обговорень та презентація одержаних результатів і можливих засобів їх упровадження в практику.

​

Дослідницькі проєкти

Потребують добре обміркованої структури, визначеної мети, актуальності предмета дослідження для всіх учасників соціальної значущості, продуманості методів. Вони повністю підпорядковані логіці дослідження і мають відповідну структуру: визначення теми дослідження, аргументація її актуальності, визначення предмета й об'єкта, завдань і методів, визначення методології дослідження, висування гіпотез розв'язання проблеми і намічення шляхів її розвязання.

28 of 40

Висновок

Професійних навичок

Розвиток

інтелектуальних

якостей здобувачів освіти

Формування

активної життєвої

позиції здобувачів освіти

В результаті використання іноваційних технологій

сприятиме активізації навчально-пізнавальної діяльності і спонукатиме до зростання творчої активності, реалізації творчого потенціалу кухаря.

29 of 40

Участь у методичній комісії

Проведення круглів столів

Проведення семінарів практикумів

Творчі звіти викладачів та майстрів які атестуються

Доповіді над проблемою якою працюють педагоги

Проведення майстер-класів

30 of 40

  • Формування компетентної особистості шляхом створення іноваційно–освітнього простору в контексті вимог сучасної освіти, 2022р.

​

  • Інтерактивні методи навчання на уроках спеціальних предметів, 2022р.

Теми виступів на засіданнях методичних і педагогічних рад

31 of 40

32 of 40

Досягнення

33 of 40

Організація і участь в конкурсі «ШКІЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ ЗА ЗБІРНИКОМ ЄВГЕНА КЛОПОТЕНКА»

34 of 40

Організація і участь в конкурсі фахової майстерності «Приготування вареників з різними начинками»

35 of 40

Організація і участь в конкурсі фахової майстерності серед здобувачів освіти з професії «Кондитер»

36 of 40

Обласний пошуково краєзнавчий проєкт Київщина кулінарна: традиція та сучасність

37 of 40

Організація і участь в проєкті «Аграрна Україна»

38 of 40

- Відкритий виховний захід на тему: «Відповідальність неповнолітніх в період воєнних дій», 2022р.

 

Виховні заходи

39 of 40

- Відкритий виховний захід на тему: «Святий Миколай Єднає», 2022р.

 

Виховні заходи

40 of 40