Галина Богданівна �Богуцька
Життєве кредо �«Робіть неможливе, �можливе зроблять і без вас»
майстер виробничого навчання
викладач спеціальних дисциплін
Галина Богданівна Богуцька
Відомості про викладача
Галина �Богданівна �Богуцька
Персо-нальні� дані
Стаж
Атестація
Галина Богданівна Богуцька
Відомості про викладача
�
В 1978 році
закінчила Тернопільський технікум радянської торгівлі
�
Дані про освіту
В 1985 році – Київський торгівельно-�економічний інститут
спеціальність: Технологія приготування їжі і� організація громадського харчування
Кваліфікація: технік-технолог
робітничий розряд: кухар V розряду
Спеціальність: �Технологія і організація громадського харчування
Кваліфікація: � інженер-технолог
Галина Богданівна Богуцька
Відомості про викладача
�
1. Технологія приготування їжі з основами товарознавства.
2. Технологія приготування напоїв, коктейлів і їх характеристика.
3. Виробниче навчання професії «Кухар»
Предмети, що викладаються
Куратор групи АО-11
Галина Богданівна Богуцька
Місце в рейтингу
| 2019 | 2020 | 2021 |
Навчально-методична робота | 88/35 | 83/220 | 56/510 |
Науково-методична робота | 51/20 | 61/6 | 71/13 |
Підвищення професійної компетентності викладача | 78/10 | 102/0 | 97/20 |
Робота з обдарованими студентами та міжнародна співпраця | 93/0 | 96/0 | 112/0 |
Громадська, виховна та позааудиторна робота | 95/5 | 99/0 | 48/128 |
Галина Богданівна Богуцька
Педагогічна діяльність
�
Розроблені курси на платформі Moodle
1. Технологія приготування їжі з основами товарознавства
2. Технологія приготування напоїв, коктейлів та їх характеристика
Галина Богданівна Богуцька
Педагогічна діяльність
�
Розроблені курси на платформі Moodle
Виробниче навчання професії «Кухар»
Галина Богданівна Богуцька
Педагогічна діяльність
�
Опорні конспекти
Інструкційні карти
Технологічні карти
Технологічні схеми
Ілюстрації страв
Проблемно-ситуаційні завдання
Мультимедійні технології
Збірники рецептур
Тренувальні вправи
Під час проведення занять використовуються
Технології навчання
Галина Богданівна Богуцька
Педагогічна діяльність
�
Мультимедійні технології
Галина Богданівна Богуцька
Педагогічна діяльність
�
Інструкційні карти
1
2
3
Галина Богданівна Богуцька
Педагогічна діяльність
�
Інструкційні карти
1
2
3
Галина Богданівна Богуцька
Педагогічна діяльність
�
Технологічні карти
Галина Богданівна Богуцька
Педагогічна діяльність
�
Галина Богданівна Богуцька
Педагогічна діяльність
�
Тренерувальна вправа
Галина Богданівна Богуцька
Науково-методична робота
�
Науково-методична проблема
Підвищення педагогічної майстерності майстрів виробничого навчання – ефективний засіб професійно-практичної підготовки учнів
Стажування майстрів виробничого навчання
Оновлення матеріальної бази, для ефективного виконання навчаль-�ного процесу
Наставництво молодих майстрів досвіченими
Активізація творчої діяльності викладачів
Обмін� досвідом через взаємовідвідування занять
Підвищення мотивації учнів до професійної діяльності
Зацікавлення учнів до оволодіння обраними професіями під час виконання �пошукових робіт
Галина Богданівна Богуцька
Науково-методична робота
�
Методичні розробки
1. Навчальні матеріали
«Технологія приготування коктейлів, напоїв та їх характеристика» 2018р. (за неї отримано диплом конкурсу)
2. Навчальні матеріали «Організація виробництва і обслуговування в закладах ресторанного господарства» 2020-2021 н.р.
3. «Технологія приготування коктейлів, напоїв та їх характеристика». Методичні вказівки проведення практичних робіт 2021-2022 н.р.
4. Методичні рекомендації проведення лабораторно-практичних робіт з предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» 2021-2022 н.р.
Галина Богданівна Богуцька
Участь у науково-методичних семінарах, майстер-класах, тренінгах
Галина Богданівна Богуцька
Участь в роботі засідання методичної секції педпрацівників сфери послуг (громадського харчування) о 30.11.2021р.
Галина Богданівна Богуцька
Науково-методична робота
�
Навчальний бар
Завідуюча кабінетом �Богуцька Г.Б.
Галина Богданівна Богуцька
Науково-методична робота
�
Навчальний бар
Завідуюча кабінетом �Богуцька Г.Б.
Галина Богданівна Богуцька
Науково-методична робота
�
Методичні доповіді
2020
2021
Використання сучасного передового досвіду ресторанного бізнесу при проведенні занять спецдисциплін
Інновації розвитку барної справи у сучасних реаліях
2019
2018
Лекції в освітньому процесі
Використання педагогічних та виробничих технологій на уроках теоретичного навчання
Галина Богданівна Богуцька
Позааудиторна робота
�
Допомога бійцям АТО 2020р.
Похід з вишиванками 2019
Галина Богданівна Богуцька
Позааудиторна робота
�
Екскурсія в краєзнавчий музей 2020р.
Екскурсія в цент науки
Галина Богданівна Богуцька
Позааудиторна робота
�
Відвідування студенської церкви
Святкування дня народження Т.Г.Шевченка 2021
Галина Богданівна Богуцька
Позааудиторна робота
�
Фуршетні обслуговування
Галина Богданівна Богуцька
Позааудиторна робота
�
Фуршетні обслуговування
Галина Богданівна Богуцька
Позааудиторна робота
�
Конкурс гарбузова феєрія 2020р.
Галина Богданівна Богуцька
Позааудиторна робота
�
Відвідування драмтеатру
Галина Богданівна Богуцька
Позааудиторна робота
�
Екскурсія в ресторан «Старий млин»
Галина Богданівна Богуцька
Позааудиторна робота
�
Андріївські вечорниці 2019
Галина Богданівна Богуцька
Позааудиторна робота
�
Майстер клас по оформленню других страв 2021р.
Масові заходи
Святкування Дня Прапора
День захисту дітей 2021р.
Галина Богданівна Богуцька
Позааудиторна робота
�
Майстер клас по розмальовуванню пряників в парку
Участь в міжнародному проекті «Через шлунок до Європи»
Галина Богданівна Богуцька
Результати роботи
�
Випускники з професій «Кухар, бармен, офіціант» відзначаються хорошими вміннями і навичками, професіоналізмом, знаннями з спецдисциплін.
Працевлаштовані в барах і ресторанах міста Тернополя і інших міст України, Борейко Володимир працює шеф-кухарем ресторану в Словаччині.
Випускники
В Тернополі випускники працюють в :
Галина Богданівна Богуцька
Результати роботи
�
Результати педагогічної діяльності
Галина Богданівна Богуцька
�«Чотири кроки до досягнення мети:
сплануйте діяльність,
підготуйтесь до перемоги, �дійте – з ентузіазмом,
постійно вдосконалюйтесь»
Вільям А. Вард
Галина Богданівна Богуцька