معجم مصور لمصطلحات العمارة القطرية التقليدية

​

د. ياسر محجوب - د. ايرين ثيودوروبولو

​

امل العبيدلى - ناهد الزعبى –موزة آل ثانى

امل الحورانى – سارة السادة – عبير ابو نادى

​

جامعة قطر

​

الصندوق القطرى لرعاية البحث العلمى

​

ابريل 2014

المحتويات

• مقدمة
• كلمات المحيط
• كلمات الخارج
• كلمات الداخل
• كلمات الفرش
• كلمات المواد

​

2

مقدمة

تمهيد

يحتوى هذا الكتاب على عدد 100 كلمة من الكلمات المستخدمة فى العمارة القطرية التقليدية. تم البحث فى البعد الاجتماعى والثقافى لهذه الكلمات من خلال بحث ممول من الصندوق القطرى لرعاية البحث العلمى رقم (UREP 13 - 043 - 6 – 003). قام فريق من الباحثين من كل من كلية الاداب والعلوم وكلية الهندسة بجامعة قطر بقيادة فريق من الطلبة للبحث فى البعد الاجتماعى والثقافى لمفردات العمارة القطرية التقليدية. اعتمد البحث على التحليل اللغوى والمعمارى لهذه المفردات من خلال مقابلات مع اشخاص عايشوا تلك الفترة وخبراء ومتخصصين فى هذا المجال.

يأمل المؤلفون ان يستفيد من هذا العمل كل من يرغب فى التعرف على العمارة التقليدية القطرية وخاصة الطلبة والأجيال القادمة التى قد لا تجد مصدرا لهذه المعرفة فى المستقبل بعد اختفاء العديد من المبانى التقليدية والأجيال التى تعايشت معها.

​

فصول الكتاب

تم تقسيم الكتاب الى عدد من الفصول يختص كل منها بمجال من مجالات استخدامها. وهى كالتالي:

• كلمات المحيط
• كلمات الخارج
• كلمات الداخل
• كلمات الفرش
• كلمات المواد

​

3

مقدمة

طريقة استخدام الكتاب

يمكن قراءة الكتاب فى الاتجاهين العربى والاجنبى. بحيث يبدأ الاتجاه العربى بكلمات المحيط وينتهى بكلمات مواد الانشاء فى حين يبدأ الاتجاه الاجنبى بكلمات مواد الانشاء وينتهى بكلمات المحيط. توفر كل من القراءتين رؤية مختلفة للعمارة القطرية يبدأ احدهما من خارج المسكن الى داخله والأخرى من داخل المسكن الى خارجه.

​

فريق العمل

تكون فريق العمل فى الكتاب من عدد ثمانية باحثين من جامعة قطر. قاد فريق العمل د. ايرين ثيودوروبولو من قسم اللغة الانجليزية، كلية الاداب والعلوم و د. ياسر محجوب من قسم العمارة والتخطيط العمرانى، كلية الهندسة. شارك من الطلبة كل من امل العبيدلى و موزة آل ثانى و ناهد الزعبى من قسم اللغة الانجليزية، كلية الاداب و امل الحورانى و عبير ابو نادى و سارة السادة من قسم العمارة والتخطيط العمرانى، كلية الهندسة.

​

شكر وتقدير

يتقدم معدو هذا الكتاب بالشكر والتقدير لكل من ساهم فى بالمعلومات والآراء والصور، ويخصون بالشكر الصندوق القطرى لرعاية البحث العلمى الذى اتاح لهم الفرصة لتقديم هذه الدراسة عن العمارة القطرية التقليدية.

​

“This publication was made possible by a UREP award (UREP 13 - 043 - 6 – 003) from the Qatar National Research Fund (a member of Qatar Foundation). The statements made herein are solely the responsibility of the authors.”

​

4

كلمات المحيط�Context Words

5

فريج Fareej

A neighborhood; an area where people live near one another. It has distinctive characteristics; the number of houses varies between five and twenty. Traditional neighborhoods are separated by alleyways. They are named based on their residents’ family names, or nearby geographical sites. For example: fareej al ghanim is named after the Al-Ghanim family. Al-’eeyah was a pasture where young girls used to graze the animals. It was a scenic place with wells, grass and trees. Al-’eeyah was named after a sheep that died in the area. They are also named after landmarks that used to exist in the area. E.g., Bu Hamour was the name of a cemetery, which has given its name to the current freej of Bu Hamour. Nowadays this area is called Museimir, namely a small nail.

الجمع فرجان. يعود أصل الكلمة إلى الفريق: الطائفة من الناس. أما الفريج فهو الحي، وهو مساحة مأهولة من الأرض يسكنها الناس إلى جانب بعضهم البعض. للفريج القطري القديم خصائصه المميزة عن غيره من المساحات العمرانية، حيث تترواحُ أعداد المنازلِ مابين خمسةِ إلى عشرةِ منازل. تَفصِلُ الأزقةُ والممراتُ بين الفرجانِ القطريةِ وتأخذ الفرجانُ أسماءَها المختلفةَ نسبةً إلى أسماءِ العوائلِ التي تسكنها، أو المناطقِ الجغرافيةِ الواقعةِ بالقربِ منها. فعلى سبيل المثال: فريج الغانم الذي أطلق عليه هذا الاسم نسبةً لعائلة الغانم الساكنة فيه، بو هامور اسم المقبرة الأشهر في قطر والتي اكتسب منها فريج بو هامور اسمَه اليوم.

6

(فريج), /friːdʒ/, (n), ( فريق), /fariːq/, (colloquial word)

البراحة Al Baraha

An empty open land that is located within the neighborhood and it is surrounded by houses, shops (dikakeen) and restaurants. It is a place for social gatherings and activities, such as partaking in traditional games. Al baraha is a relic of the past that only exists in memory because of the rise of modernity. One of the most well-known barahas in Qatar is barahat al Djifiri, which is located near Souq Waqif.

عبارة عن أرض مكشوفة خالية والتي كانت تقع داخل الحي ومحاطة بالبيوت والدكاكين والمطاعم، فهو مكان للتجمعات والأنشطة الإجتماعية مثل المشاركة في الألعاب التقليدية. البراحة هي أثر من الماضي والتي تتواجد فقط في الذاكرة بسبب بروز الحداثة. براحة الظفيري(يجب التأكد من الكلمة) واحدة مت أكثر البراحات المعروفة في قطر والتي تقع بالقرب من سوق واقف.

7

(البراحة), /ʔalbaraːʜah/, (n), (برح), (bara7), (colloquial word)

ديرة Deera

The village or a small city; It is an individual’s place of residence where people live, usually the country.

الجمع: ديـار، والأصل فيها من كلمة دار. وهي تعبر عن المدينة الصغيرة أو القرية. الديرة هي محل إقامة الفرد حيث يسكن ويعيش في المدينة.

8

(ديرة), /diːrah/, (n), (colloquial word)

فرضة Farda

Peer, open flea market. Open space without shops used by ships to dock and for people to sell their products. Also an area where trading took and still takes place. Traded products include fish and vegetables. Very low prices of goods and very fresh products. All of these products were brought from neighboring Gulf countries. In the past, building materials, like chandal, were brought from India; in particular, hasha al bamboo was a very expensive product imported from Bombay. Fabrics and textiles were brought from India and Iran. Cotton was brought from Egypt and it was very expensive. Farda lasted from early morning till noon. In the past, it was primarily visited by men, but nowadays both sexes can be found there. People buy big amounts of stuff from there. There are no fixed prices (because there is no rent for the place), so negotation (muka:sara from yaksir = to break the price) is a favorite practice there. Farda was also seen as a place for socializing with neighbors at the port.

الفرضة هي مساحة مفتوحة تستخدم لبيع البضائع حيث لا يوجد في الفرضة ما يسمى بالدكاكين. تستخدم الفرضة كمرسى للسفن ولبيع البضائع المختلفة التي تم جلبها من بلدان مختلفة. هناك العديد من البضائع التي تباع في الفرضة مثل الأسماك والخضروات. ومن أهم ما يميز الفرضة عن غيرها من محال البيع هو الأسعار المنخفضة والبضائع الطازجة. مواد البناء كالجندل وخشب البامبو تعتبر من أهم المواد التي تباع في الفرضة والتي كانت تستورد من الهند. وتستورد المنسوجات والأقمشة من الهند وإيران كما يستورد القطن من مصر والذي يتميز بارتفاع سعره بناء على جودته. تعرض المنتوجات في الفرضة منذ شروق الشمس حتى بعد الظهيرة. في الماضي كانت تقتصر زيارة الفرضة وشراء الحاجيات منها على الرجال فقط أما ألان فقد أصبحت الفرضة وجهه يقصدها كلا من الرجال والنساء. اعتاد الناس على شراء كميات كبيره من حاجياتهم من الفرضة وذلك لأن أسعار البضائع قابلة للتفاوض والتخفيض (المكاسره). وتعتبر الفرضة بيئة نشطة إجتماعيا حيث يلتقي فيها الأشخاص من كلى الجنسين لشراء حاجياتهم والتناقش في الأمور المشتركة والنشطة على كافة الأصعدة الاقتصادية و الاجتماعية والسياسية..

9

(فِرضة), / fǝrdˤǝh /, (firdah), (colloquial word)

سيف Seif

Water bank; a standard Arabic word used to describe the hard land that surrounds a body of water. Sailors and children were found on these banks where the sailors were always fixing their ships or building new ones, fishing or diving for pearls, whereas the children were always playing. The bank was considered a socially active area in Qatar. Occupants of seif also depended on the sea as their source of livelihood. The banks also acted as a market where goods were sold very fresh as soon as they were arriving from the sea, so people would look for what they need and buy it from the sea bank.

هي كلمة عربية فصحى وتعني المنطقة اليابسة التي تحيط بالبحر حيث كانت تسمى قديمًا (السِّيف). تجد على السيف رجال البحر يقومون بإصلاح سفنهم أو بناء سفن للإبحار وصيد السمك والغوص للبحث عن اللؤلؤ. واعتاد الأطفال أيضا على اللعب على سيف البحر. سيف البحر يعتبر منطقة نشطه في قطر حيث يحدها البحر من ثلاث جهات بالإضافة إلى اعتماد أغلب سكانها على البحر كمصدر للعيش. يتم أيضا بيع العديد من البضائع على السيف وذلك فور وصولها من البحر, فيتجمع الناس للبحث عن احتياجاتهم وشرائها على السيف.

10

سيف/si:f/seef

سوق Souq

A group of dikakeen (plural of dikan: shop). The souq can be found in different formats; either it surrounds the baraha (center) where the merchants gather to discuss their merchandise, or it can be in the format of many shops facing each other with a big corridor in the middle for people to walk.

الجمع: أَسْوَاق. السُّوق هو المَوْضِع الذي يُجلَب إليه المتاع والسِّلع للبيع والشراء، أما السوق القطري القديم فيتألّف من مجموعةٍ من الدَّكاكين (جمع دكّان) المنتظمةِ بأشكالٍ مختلفة: إمّا مواجهةً لبعضها على امتدادٍ طوليّ مُكوّنةً رواقًا ضيّقًا نسبيًا بين الجهتين يشكّلُ مسارَا للباعة والمشترين أثناء تجوُّلهم، أو تقع الدّكاكين على شكلٍ دائري محيطةً بالبراحة حيثُ يجتمِعُ الباعةُ في المنتصف لتجاذبِ مُختَلَفِ الأحاديث.

11

(سوق), /suːq/, (n), (standard word)

دكان Dikan

Isolated mall shop found in the middle of a neighborhood. It can be found in the neighborhood baraha (centre) or in the alleyways. The dikan found in a neighborhood is different from the one found in the souq (group of shops). They each sell different products and merchandise. A neighborhood shop would sell necessities, while one in the souq would sell everything. Regardless of the different merchandise, the shop is still known as a dikan. Many dikakeen (plural of dikan) potentially form a souq.

الجمع: دكَاكِين. الدُّكان هو المتجَر. تُطلق كلمةُ الدُّكان قديمًا على جميعِ المحلات التجارية بمختلف أنواع البضائع المُبَاعة فيها. يقعُ الدّكانُ في منتصفِ الأحياءِ السَّكنيةِ بجانبِ براحة الفريج (منتصف الحي) أو على أطرافِ الأروقة الرّئيسية، ويختلفُ في السّوق عنه في الأحياءِ السَّكنية ، حيث تُباعُ البضائع الرئيسيّةِ والمُهمّةِ فقط في دكاكينِ الأحياء، أما دكاكينُ السّوق فتُباع فيها جميعُ البضائعِ المستوردةِ والمحليّةِ لمختلف الاحتياجات والأغراض. تُكَوّن مجموعة الدّكاكين ما يُسمّي بالسُّوق.

12

(دكان), /dikaːn/, (n), (colloquial word)

حوطة Hota

A walled and gated empty plot of land. It serves many purposes, such as grazing animals, holding social events, gathering and playing traditional games. It is usually considered as a private property that is enclosed in order to build future homes for family members.

Due to the poor economic situation of people in the past, huwat (plural form of hota) were kept for future use, for building houses. As a result, huwat existed more in the past than they do today.

الجمع حُوَط. حاطَ بِالْشيء: أَحاطَ بِهِ ، تَناوَلَهُ مِنْ كُلِّ جَوانِبِهِ. الحوطة هي قطعة خالية من الأرض، مسوّرة ولها مدخلها الخاصّ. للحوطةِ في قطر استخداماتٌ متعدّدةٌ ومختلفة، فكانت –على سبيل المثال- تستخدم لرعي الحيوانات أو الاحتفال ببعض المناسبات التقليدية وأحيانًا تستخدمها العائلة لتجمعاتها الخاصة ويلعب الأطفال بعض ألعابهم التقليدية. اكتسبت الحوطة أهميتها نظرًا للظروف الاقتصادية التي عاشتها قطر في السابق، فكانت تعد بمثابة التأمين لمستقبل العائلة المادي ولهذا فإنَّ وجودَها كان ذا أهميةٍ كبيرةٍ في الماضي.

13

(حوطة), /ʜuːtˤah/, (n), (حوط), (7aw6), (colloquial word)

بيت Bayt

A house. Generally speaking, old houses were small in size and only consisted of one floor. A bayt is usually built facing northeast while the rooms are built on the east side of the house. This is all in order for the house and rooms to be facing away from the sun and dust storms. Simple structure material went into the making of these houses, such as mud for the construction of the house and wood for the windows and doors and palm fronds for roofing. The word bayt was used to refer to all kinds of houses, regardless of whether they are small or big. The appearance of each house indexed the socioeconomic status of each resident. Houses with 2 or more floors were considered to be the houses of privileged families and captains who were in charge of the fishermen.

عبارة عن منزل بصفة عامة ، البيوت القديمة كانت صغيرة في الحجم وتتألف فقط من طابق واحد. عادة ما يبنى البيت مواجهاً اتجاه شمال شرق بينما يتم بناء الغرف على الجانب الشرقي من المنزل، كل هذا من أجل أن يكون البيت والغرف بعيداً عن الشمس والعواصف الترابية. شيدت هذه البيوت من مواد بناء بسيطة حيث تم استخدام الطين لإنشاء البيت واستخدام الخشب للنوافذ والأبواب وأيضاً استخدام سعف النخيل للتسقيف. إن كلمة "بيت" استخدمت من أجل الإشارة إلى جميع أنواع البيوت بغض النظر عما إذا كانت صغيرة أم كبيرة. إن مظهر كل بيت يعبر عن المنرلة الإجتماعية الإقتصادية لكل ساكن، حيث اعتبرت البيوت التي من طابقين أو أكثر للأسر المميزة و لقباطنة السفن الذين كانوا مسؤولين عن الصيادين.

14

(بيت), /beɪt/, (n), (بيت), /beɪt/, (standard word)

دار Dar

A word used to describe a room in a house or the house itself. A house can be called Dar so-and-so (da:r fl:an). It is used to signify a room that sometimes has a woven roof, called barasti. It is also a room that was frequented in winter and it contained something called alqiti’, which resembled a bathroom. The name was also used to signify the functions of the rooms, like dar al gahwa or coffee room. Dar is sporadically used even nowadays to refer to a room (synonym of ghurfa).

استخدمت هذه الكلمة لوصف الغرفة في البيت أو وصف البيت نفسه بدار، يمكن أن يسمى البيت دار فلان. تم استخدام هذ الكلمة للدلالة على الغرفة التي كانت في بعض الأحيان تحتوي على سقف مَجدول وهو برستي. أيضاً كان يطلق على الغرفة التي كان يتردد إليها في فصل الشتاء حيث أنها احتوت على شيء يطلق عليه اسم القطيع التي تشبه الحمام، كما أن الإسم استخدم للدلالة على وظائف الغرف مثل دار القهوة. كلمة دار تستخدم بصورة فُرادية حتى الوقت الحاضر للإشارة إلى غرفة.

15

(دار), /daːr/, (دار), /daːr/, (n), (standard word)

Al Majlis Al Aoud المجلس العود

A gathering place for men that is located on the outskirts of the neighborhood. It was a place for the men of the neighborhood to gather to discuss their issues (e.g. economic disputes, political differences etc.) and to catch up. Sometimes it is built near al-baraha by the elder of the neighborhood. It is usually so that they may be able to keep an eye of the children playing and the comings and goings of the neighborhood. The majlis was also built near the neighborhood masjid for easy access.

مكان للتجـمع مخصص للرجال يَـقع في ضـواحي الحـي. كـان يعـتبر مكـانـاً لرجـال الحـي حـيث يـتجـمعـون ويـتـنـاقـشون فـي أمورهم (الخـلافات الاقتـصادية، الفروق السياسية، إلخ.) والاطلاع على آخر المـستجدات. أحيـانا تُـبـنى بالقـرب من البراحة من قِـبل كبير الحـي حتى يتمـكنوا من مـراقبة الأطفـال وهم يلعبون، ومـشاهدة التحـركات الجـارية في الـحي. المجلس كـان يُـبنى أيضـاً بالقـرب من مسـجد الحـي لسهـولة الوصـول له.

16

(الميلس العود), /ʔalmajlas ʔalʔuːd/, (n), (المجلس الكبير), /ʔalmadʒlis ʔalkəbiːr/, (colloquial word)

ميلس Majlis

A gathering place for men that is located on the outskirts of the house or in the neighborhood /friːdʒ/. Although it is an essential part of the main building of the house, a larger version of the /majlas/ used to be built for the whole neighborhood. The majlis’s windows look out onto the main street and the majlis has a door that leads to the main street. It also has another door that leads to the main house. When it comes to the traditional majlis, the furniture consists of bolsters (misa:nid), cusions (diwa:shiq), and carpets (zu:li:ya).

 الجمع مَجَالِس. المَجلِس: مكانُ الجُلوسِ أو المكانُ الّذي يجتمعُ فيهِ النّاس. يُعدُّ المجلسُ قديمًا مكانًا لتجمُّعِ الرجال ويقع على طرفِ المنزلِ الخارجيّ، ويعتبر المجلس جزءًا أساسيًا من أجزاء المنزل القطري التقليدي، أما المجلس الكبير والذي يسمى بالمجلس العود فيُبْنَى لكافّةِ سُكان الحي أو الفريج.تَشغَلُ نوافِذُ المجلسِ الواجهةَ الخارجيةَ له والمُطِلّةِ على الشارع الرئيسي ويحتوي المجلس على مدخلين أساسيّين أحدهما يؤدي إلى داخل المنزل والآخر إلى خارجه. من أهم عناصر الأثاث التقليدي التي تميز المجلس: المساند، الدواشق، الزوليية، الدوّة، الحَصِير.

17

(ميلس), /majlas/, (n), (مجلس), /madʒlis/, (standard word)

مسيد Masyad

A mosque; a sanctuary for Muslim people to gather and perform their five daily prayers. There are no specific norms regarding the size of the mosque but neighborhoods usually house small mosques. In the past, mosques were designed in order for the visitors to first be met with a yard laid with suba:n. Suba:n is a type of sea shell used to lay on the floors of mosques and houses because of its cooling qualities when you splash water on it. Regarding their functions mosques are also used for religious discussions, teaching of reciting the Holy Qur’an and the study of Hadith.

جامع؛ مكان مقدس لدى المسلمين حيث يتجمعون لأداء صلاواتهم الخمس اليومية. لا يوجد أي معايير محددة تخص حجم المسجد، لكن عادةً الأحيـاء تحوي مساجد صغـيرة. كانت المساجد في الماضي تصمم بطريقة حيث يرى الزوّار أولاً الفنـاء المغطى بالصُبان. الصُبان هو نوع من أصداف البحر تستخدم في تغطية أرضيات المساجد والمنازل بسبب خواص التبريد التي تتمتع بها عندما تُـرَش بالمـاء. وبالنظر إلى استخدام المسجد، المساجد كانت تستخدم أيضاً لجلسات النقاشات الدينية، وتعليم تلاوة القرآن، ودراسة الحديث الشريف.

18

(مسيد), /masjad/, (n), (مسجد), /masdʒid/, (colloquial word)

حوى Hawi

The front yard of a house; it is found directly behind the main door and walls of the yard. Housh is another colloquial term, which is used nowadays to refer to hawi. Hawi is linguistic relic of the past. The size of the hawi depends on the preferences on the owner of the house. Hawi can function as a parking space for cars, or a space designated for the nurturing of animals, such as pigeons, for agricultural purposes, or as a place where al-Areesh can be put for people to sleep on and, finally, as a space to host a jalib, namely a well.

حوَى الشَّيءَ، حوَى على الشَّيءِ : ضمّه واشتمل عليه. الحوي هو ساحةُ المنزلِ الأماميّةُ الواقعةُ مباشرةً خلفَ البابِ الرئيسي والمحاطةُ بأسوارِ المنزل الخارجية. يحمل اسم الحوش المعنى ذاته في اللهجة القطرية الدارجة حديثًا، أما الحوي فهو الكلمةُ التراثيةُ الحاملةُ لذاتِ الدلالة. تعتمد مساحاتُ الحويِ المختلفةٌ على ما يُفَضّلهُ أصحابُ المنزل وله استخداماتٌ وأغراضٌ متعدّدة، فهو يستخدمُ في بعض الأحيان موقفًا للسيارات، أو لتغذية الحيوانات ورعايتها، أولأغراضٍ زراعية. ويستخدم في بعض المنازل لوضعِ العريش الذي ينام سكّان المنزل بداخله، وقد يُستغّل أيضًا بوجود الجليب فيه. والجليب هو المسمى الدّارِج للبئر.

19

(حوي), /hawi/, (n), (فناء), /finaʔ/, (colloquial word)

بيت شعر Bayt Sha’r

A traditional bedu tent, which literally translates into “a house of hair”. It is used by both men and women. Socially, it represents the same characteristics of a normal bayt, but structurally and architecturally speaking it differs drastically from normal houses. Like regular bayts, it comes in various sizes from small to large. The reason behind its unusual name which makes reference to hair is because animal hair goes into the making of the material that the tent is made of. It is made out of wabar which is animal hair, particularly that of sheep, goats or camels. One of the reasons behind its construction is the nomadic life of the bedu who travelled extensively and were required to carry their homes with them.

خـيمة بـدوية تـقليدية، وتسمّى في اللغة القطرية الدارجة " منزل من الشـعر". تـستخدم مـن قِـبل الرجال والنساء. يـعكس بيت الشـعر على الصّعيد الاجتماعي ذات الخصـائص التي يعكسها البيت العـادي، أما مـن النـاحية البنيوية والعمرانية فإنه يختلف بشكل كبير عن المنزل العادي. البيوت الاعتيادية تتنوع في أحجامها من الصغير إلى الكبير. السبب خلف هذه التسمية غير العادية والذي يعود على الشعر هو شعر الحيوانات الذي يصنع بواسطته مادة الخيمة التي تُصنع منها. إنها تُصنع من "الوبـر" وهو شعر الحيـوان، خاصةً الخِـراف، المـاعز، والجِـمال. أحد أسباب إنشاءها هو الحياة البدوية للبدو اللذين سافروا على نطاق واسع وكانوا مضطرين لِحمل بيوتهم معهم.

20

(بيت شعر), /beɪt ʃaʢar/, (n), (بيت شعر), /beɪt ʃaʢar/, (standard word)

فلج Falaj

Water tract or channel; found in places with frequent rain. Some of these channels were handmade and open, while others were made by the rain. There were some that were underground with an opening at either end for the water to go in and out. Aflaj (plural of falaj) did not exist in Qatar because of the scarcity of rain. However, they were found in Bahrain and Oman.

جمع كلمة الفـَـلْــج، وفَلَج الشيءَ فَلْجاً تعني قَسَمَه بنِصْفَيْنِ. وهذه الكلمة تعبر عن القناة التي تجري فيها المياه، وتوجد في الأماكن الماطرة بشكل متكرر. بعض هذه القنوات تكون ذات صنع يدوي ومفتوحة، والبعض الآخر تتكون من نحت المطر. البعض من هذه القنوات يوجد تحت سطح الأرض مع فتحات على الجوانب لعبور الماء داخلها والخروج عبرها. الفلج لا يوجد في دولة قطر لـنُدرة الأمطار فيها، بينما يوجد في مملكة البحرين وسلطنة عُمان.

21

(فلج), /faladʒ/, (n), (colloquial word)

فرية Feryah

It is an opening between two neighboring houses. This opening is located on the wall that is shared by the two houses and is generally found between the houses of relatives to make the access between them easier. Some people cover this opening with fabric but it is traditionally left without a barrier. Social communication and visitations were values that were very important in the past which is why the feryah was common among neighborhoods.

هي فتحه بين منزلين متجاورين. تقع هذه الفتحه بالسور الفاصل بين هذين المنزلين. توجد هذه الفتحه عموما بين منازل الاقارب وذلك لتسهيل التنقل بين المنزلين باي وقت. بعض الأشخاص يقوم بتغطية هذه الفتحه بقطعة من القماش ولكن بالعادة تترك هذه الفتحه بدون اي حاجز. يعد التواصل الاجتماعي والتزاور قديما قيمة مهمة لذلك نرى الفريه بين أغلب البيوت.

22

فرية /ferјǝh/feryah

قِطيع Qateei

The bathroom. It was built in many different ways in many different locations. In some houses, the qitee’ was a designated space in the room. In other houses, it was built separately from the house and far away from the rooms of the house. It is built from froosh (palm frond mats). The number of qitee’ in a house depends on the space of the house and the desires of its owner and their financial capabilities, whereas some houses have two or three and others would only have on bathroom. The word qitee’ is no longer used. Its design has also changed in terms of materials and contents from bathtub, sink, and the western toilette that is off the ground where the old toilettes were at the ground level.

الحمام قديماً. كان القِطيع يبنى بأكثر من طريقة و في أكثر من موقع. في بعض البيوت كان القطيع عبارة عن مساحة مُقتطعة من مساحة الغرفة. و في بيوت أخرى كان يُبنى بشكل منفصل و بعيد عن غرف المنزل. يُبنى القطيع من الفروش. عدد القطيع بالبيوت يعتمد على مساحة البيت و طلب صاحب المنزل أو القدرة المادية لأهل البيت، حيث أنه في بعض البيوت كان فيها حمامين أو ثلاث و أخرى حمام واحد. لم تعد تستخدم كلمة القِطِيع بوقتنا الحالي كما أن تصميمها اختلف من حيث مواد البناء و محتويات الحمام كالبانيو و المغسلة و المرحاض الافرنجي المرتفع عن سطح الأرض حيث أنه بالسابق كان المرحاض عربي و على مستوى الأرض.

23

(قِطيع), /ɡitˤiːʢ/, (n), (gi6ee3), colloquial word

كلمات المحيط�Context Words

24

كلمات الخارج�Exterior Words

25

دروازة Dirwaza

It is the main door or gate of the house and it is made up of two parts. These two parts include safagat al-bab (bab) and it also contains farkhat al-bab (smaller door), which is included in the former.

هو الباب الرئيسي أو بوابة البيت، ويتكون من جزئين ويسميان صفقات الباب وهو أيضاً يحتوي على فرخة الباب وهو باب أصغر من الباب الرئيسي.

26

(دروازة), /dirwaːzah/, (n), (colloquial word)

باب Bab

A door; the house doors are called /baːb/. Interior and exterior doors are called bab or dirwa:za, which is the colloquial synonym of bab. However, only exterior doors can be called bab al sikah (the alleyway’s door, namely the door that leads to the street), al bab al ‘u:d (the big door), bab al housh (the front yard’s door). The house doors were made of different materials, such as wood, housh (dried palm fronds), and shinku (kind of a thin iron).

Some people used to make their doors out of an expensive type of wood, which was brought from Mumbai. These doors are called biba:n albamba:wijah. These doors were only found in the houses of the rich people and the divers (al qawa:si:n).

​

باب البيت، سواء كانت أبواب داخلية أو خارجية تسمى باب أو دروازة، والدروازة هي الكلمة المرادفة والدارجة لكلمة باب. .ومع ذلك فإن الأبواب الخارجية لها عدة أسماء تسمى بها مثل باب السكة، حيث أن باب السكة يؤدي إلى الشارع. وأيضاً الباب العود وهو الباب الكبير، وباب الحوش. كانت أبواب البيوت تصنع من مواد مختلفة مثل الخشب والخوص (سعف النخيل الناشف) وشينكو (نوع من الحديد الرقيق). اعتاد بعض الناس إلى صنع أبوابهم من الخشب ذو النوع الغالي والذي كان يجلب من مومباي. هذه الأبواب كان يطلق عليها اسم( بيبان البامباويجه)(التأكد من الكلمة) فقد وجدت هذه الأبواب في بيوت الأغنياء وبيوت الغواصين.

27

(باب), /baːb/, (باب), /baːb/, (n), (standard word)

باب خلفي Bab Khalfi

The backside door; a door located at the backside or backyard of the house. Bab al warani: is the colloquial form of bab al halfi:. Some of the houses in the past used to have two doors, one main front door and another minor back door. The backside door looks out on to an alley, hutah al ghanam, a walled and gated land for grazing animals, or other relatives’ houses. The backside door was also used to enter the kitchen’s supplies into the house. Having a backside door in the past indexed the strong financial stand of its owner. Therefore, it was only found in the houses of rich people.

​

يقع الباب الخلفي في الخلف أو الفناء الخلفي للبيت.باب الوراني هي الكلمة العامية والدارجة لكلمة الباب الخلفي. كانت بعض البيوت في الماضي تستخدم بابين، باب رئيسي للمدخل وآخر ثانوي في الخلف، إن الباب الخلفي يطل على زقاق أو ممر ضيق. حوطة الغنم عبارة عن أرض مسورة لرعي الحيوانات أو أشياء أخرى متعلقة بالبيت. إن الباب الخلفي كان يستخدم أيضاً لإدخال لوازم واحتياجات المطبخ إلى داخل البيت. كان وجود الباب الخلفي في الماضي مرتبط بالقدرة الإقتصادية لمالك البيت، لذلك فقد وجد فقط في بيوت الأغنياء.

28

(الباب الوراني ), /al baːb ʔalwaraniː/, (الباب الخلفي), /baːb ʔalxalfiː/, (n), (standard word)

فرخة الباب Farkhat Bab

A small door; it is set in the frame of a larger door, usually a pair of doors. The small door is always left open while the bigger one is opened for special occasions, such as weddings and large gatherings, and is used for admitting cars. The main door of the house is the one containing this smaller door. The word farha is a word used to describe a baby chicken and it is used metaphorically to refer to this small door. If the farha was closed, then the people in the house were considered to be secluded. The increase in expats has led to more closed farha in neighborhoods for security reasons.

عبارة عن باب صغير وهو جزء من إطار الباب الكبير، وعادة ما يكون عبارة عن زوج من الأبواب. فرخة الباب دائماً ما يترك مفتوح بينما الباب الكبير يُفتح في المناسبات الخاصة مثل الأعراس والتجمعات الكبيرة ولسماح السيارات بالدخول منه.إن الباب الرئيسي للبيت هو الذي يحتوي على فرخة الباب. إن كلمة فرخة استخدمت لوصف فَرْخُ الدّجَاجِ الصّغِيرُ (صُوص) وقد استخدمت للإشارة مجازياً لصغر حجم الباب. فإذا كان فرخة الباب مغلق فإن هذا يعني بأن سكان البيت يعتبرون في حالة انفراد بأنفسهم. وقد أدى زيادة العمالة الوافدة إلى وجود عدة أبواب صغيرة (فرخة )مغلقة في الحي لأسباب أمنية.

29

(فرخة باب), /farʔat baːb/, (n), (Fosha) (colloquial words)

حشوة باب Hashwat Bab

Engraved decorations found on the door (bab). Using them purely for decorative purposes to distinguish between each door, owners used to distinguish their doors from others using these engraving as well as colors. These engravings were usually geometric patterns and botanical illustrations and Islamic designs. One of the types of wood that used to be engraved was khashab iltick, namely tick wood which was imported from India.

هي زخارف منقوشة تُـزيَـن بها الأبواب، والغرض منها هو التزيين والتجميل فقط. من خلال حشوة الباب تُميز الأبواب المختلفة، كما أن أصحاب البيوت اعتادوا على أن يصنفون أبوابهم من خلال هذه النقوش والألوان أيضاً. عادة ما تنقش الزخارف على هيئة أشكال هندسية، وزخارف نباتية، وتصاميم ورموز إسلامية. من أشهر أنواع الأخشاب المستخدمة في هذا المجال هو خشب التِـك، وكان يستورد هذا الصنف من الأخشاب من الهند.

30

(حشوة باب), /haʃwat bab/, (n), (colloquial word)

بازور Bazoor

Wrought iron, dome-headed nails used in the construction of heavy doors, specifically the big door or the main door of the house. It is used for purely decorative purposes.

عبارة عن حديد مصنوع، وهي الماسمير ذات رأس مدبب، وقد استخدم في تشييد الأبواب الثقيلة خاصة للأبواب الكبيرة أو الأبواب الرئيسية للبيوت. استخدم بحتاً لأغراض الزينة.

31

(بازور), /baːzuːr/, (n), (colloquial word)

مزلايMizalay (mizlaj)

The iron lock of a door, made up of two parts, a stationary lock with a hole and a moveable iron cylinder that goes in the hole.

المزلاى هو القفل الحديدي للباب، ويتكون من جزأين، قفل ثابت مع وجود ثقب واسطوانة الحديد المتحركة التي تستقر في الحفرة.

32

(مزلاي), /mizlaːj/, (n), (colloquial word)

Dreesha دريشة

A window made of wood. A bedroom (ghurfa) usually had one or two windows maximum, while the majlis had many. It was usually built at eye level and facing north for ventilation. Bedroom windows were usually overlooking the inside of the house or the yard contained inside, while the majlis overlooked the outside and exterior of the house. Windows used to have furkalas to lock them, while now they have migbaths (handle) to hold them closed. Windows were decorated with colors and were made of different types of imported wood.

الدِّرِيشة: اللَّفظ الذي يُطلق على النَّافذة في اللهجةِ القطريَّةِ الدّارجة. تُصنَعُ النوافذُ القديمة من الزجاج والأُطُر الخَشَبيَّةِ المُختلفة والمستوردةِ أخشابها من الخارج، وكانت النَّوافِذ قديمًا تُزَخرَف باستِخدامِ الألوانِ المُتَعددة. تحوي غرفُ النومِ نافذةً أو نافذتان في أغلبِ الأحيان، وتُطِلُّ النوافذٌ على ساحةِ المنزلِ الداخلية، أما المجلس فيحتوي على العديدِ من النّوافذِ في الحائطِ المواجِه لخارج المنزل. يُؤخَذُ بعينِ الاعتبار اتّجاهُ النوافذِ فكانتْ دائمَا ما تُبنَى في مواجهة الناحيةِ الشّماليةِ للحمايةِ من أشعةِ الشمس ولغرضِ التّهوية حيثُ تهبُّ الرياح في قطر من الجهة الشّماليةِ الشرقية.

33

(دريشة), /diri:ʃah/, (نافذة), /naːfiðah/, (n), (colloquial word)

مظلةMithallah

A sunshade; it’s a roof made of different materials to provide protection from the sun or rain. It is often placed over dikakeen (shops), magahi: (coffee shops), and restaurants. When mithallah is placed in the house, it is called aarshah or aarish, which is a building constructed with pitched roofs of palm fronds, rather than mithallah. Different materials are used to make mithallah, such as sa’af al nahal (palm fronds), danjal (timber beams of mangrove), or iron.

المظلة هي ما يستظل به للوقاية من الشمس. وهي عبارة عن غطاء مصنوع من مواد مختلفة لحجب أشعة الشمس والوقاية منها، كما الوقاية من الأمطار. توجد المظلة عادةً في الأسواق والمقاهي والمطاعم. يختلف اسم المظلة عند استخدامها في المنزل، فإن وجدت المظلة في المنزل أصبح اسمها "عرشة" أو "عريش". والعريش هو بناء مكون من سقف مائل مصنوع من سعف النخيل. أمّا المظلة فتصنع من مواد مختلفة، منها سعف النخيل، وأيضا تصنع من خشب الدنجل، أو من الحديد.

34

(مظلة), /miðˤalah/, (n), (مظلة), /miðˤalah/, (standard word)

Shubak Thou Akd Mudabab شباك ذو عقد مدبب

Window or windows that have a pointed arch. The arch was used purely for aesthetic reasons.

ُمثل هذه العبارة النافذة التي تعلوها قوس ذو قمة مدببة. من الجدير ذكره أن وجود القوس المدبب في هذه النوافذ هو لمجرد التزيين والتجميل.

35

(شباك ذو عقد مدبب), /ʃibaːk ðuː ʢaqd mdabab/, (n), (standard word)

Shubak Thou Akd Dairy شباك ذو عقد دائرى

Window or windows that have a rounded arch. The arch was used purely for construction reasons to distribute the load to the adjacent walls.

ُمثل هذه العبارة النافذة التي تعلوها قوس ذو قمة دائرية. على خلاف القوس المدبب،ى فإن وجود القوس الدائري ليس للتزيين فحسب، وإنما لتوزيع الحِـمل على الجدران المجاورة.

36

(شباك ذو عقد دائرى), /ʃibaːk ðuː ʢaqd dairy/, (n), (standard word)

عيون Oyoon

Openings constructed on the higher floors of the homes and fortresses, usually on the second or third floor. Built in some houses of some neighborhoods where battles were expected to take place. They were usually found in the houses of merchants because they had valuables to protect. The ruler’s place of residence and other houses of important people also contained these openings. These openings were used defensively as lookouts to observe the enemies approaching as well as offensively to pour hot oil or water to be used against the enemies. These openings did not have a geometric design but they were usually circular and some were angled downwards.

العيون هي فتحات توجد في الأدوار العُليا في المنازل والقِـلاع، وعادةً تتواجد في الطابق الثاني أو الثالث من المبنى. كانت تتواجد في بعض البيوت من الأحياء المختلفة، حيث تكون هذه المناطق عُـرضةً للمعارك . أيضاً كانت ثغرات العيون متوفرة في بيوت التُـجار، لحراسة بيوتهم التي تحوي مُمتـلكـات ثمينة. بيت الحاكم، وبيوت كِـبار الشخصيات أيضـاً كانت تتميز بوجود العيون. الفجوات التي توفرها العيون كانت تستخدم لغرض الدفاع حيث يتم إلقاء النظـر من خلالها ومُـراقبة قدوم الأعـداء، كما كانت تستخدم أيضا في الهجوم عليهم، حيث كان يصب من خلالها ماء أو زيت ساخن على الأعداء. من الجدير بذكره أن العيون لا تمتلك أي شكل زُخرفي هندسي، وإنما كانت تصمم بشكل دائري، وبعضهم كانوا بزوايا سفلية.

37

(عيون), /ʢjuːn/, (n), (standard word)

دروة Durwa

Considered to be a decorative blue feature of the external upper part of the house, namely the parapet. It is made of ges or wood and it is mainly found in the houses of the likbariya, namely people of influence (financial, social, political and religious).

الدَّرء هو نُتُوءٌ في الجبل. والدُّروة هي الحاجز المرتفِع في أعلى الواجةِ الخارجيَّةِ للمنزل. تُعتبر الدُّروة عُنصُرًا زُخرُفِيًّا لواجِهةِ المنزل وتُصنَع من الخشب المَطلي باللَون الأزرق. تتواجد الدُّروة غالبًا في منازل الوجهاء وكِبارِ الشَّخصيات.

38

(دروة), /darwah/, (n), (دروة), /darwah/, (colloquial word)

دخلة Dakhlah

A recess; built to be aesthetically pleasing as well as an architectural technique to create shades from the sun. It also decreased the impact of the heat on the walls. Through these functions, this design shows both aesthetic and climatic benefits.

الجمع: دَخَلات و دَخْلات. الدّخْلَة هي فجوَةٌ في الحائطِ تُحدِثُ تبايُنًا في منظَرِ الواجِهةِ الرّئيسيّةِ للمنزل، فتُضِيفُ مَظْهرًا جماليًّا وتُكوّنُ ظلاً في المساحةِ المتبقّية وتُخفّفُ من حرارةِ الجدران معطيةً بذلك فوائدَ جمالية ومُناخيّة.

39

(دخلة), /daxlah/, (n) (colloquial word)

Qamariya قمريه

A decorative feature made mainly out of gypsum that requires a special technique to manufacture. The shape of a crescent moon (which is the literal translation of qamariya) is sculptured onto a wooden mold; the gypsum is then poured into the mold to create the qamariya. The qamariya comes in the shape of a crescent with many different patterns within the shape. It is rarely found in regular houses but can be found in the houses of likbariya.

سُمِّيَت القمرية بهذا الاسم نسبةً للزخارف القمرية المنقوشة فيها. القمَريّة هي إحدى عناصرِ الزّخرَفةِ في البيتِ القطري القديم. تُصنَعُ من ألواحِ الجبس حيثُ تُحفَرُ الزَّخارفُ هلاليةُ الشكلِ على قوالبِ الخشب، ثُمَّ يُصَبُّ الجبس بداخِلها لِتُشَكّل الألواح القمرية الزُّخرُفيّة. يُوجد هذا النوع من الألواح الزُّخرُفية في بيوت الوُجهاء وكِبار الشَّخصيات.

40

(قمريه), /qamari:jah/, (n), (قمريه), /qamari:jah/, (standard word)

دجه Datcha

A structure made of primarily mud, found outside the house or connected to it; it can also be found in the yard. It is used as a sitting area and for receiving guests. The datcha is decorated with carpets and pillows to sit on. There are designated datchas for men and for women but they are mainly used by men. Usually, when the datcha is found outside the house, it is used by men. It is used in summer and winter but mostly in summer because of the nice weather. Some people like to sleep on the datcha if the weather is nice. Nowadays the datcha can still be found not only in houses but in coffee shops as well.

الجمع: دكّات ودِكاك ودِكَك. والدَّكة هي مقعدٌ مستطيل من الخشب غالبًا، أما في اللهجةِ القطرية الدّارجة فَتُلفَظ (دجَّة) وتُطلَق على هيكل بنائِي يُنشَأ من الطّين ويستخدم للجلوس. توجد الدجّة مُتّصلةً بحائطِ المنزل الخارجي أو في الساحات التي تتوسّط الفريج، وتُزَيَّن بقطع من السجّاد والوسائد. تُستخدم الدّجة من قِبَل النساء والرجال ولكنّها غالبًا ما توجدُ خارجَ المنزل ولذلك يكثُر استخدامها من قبل الرجال. يجلسُ الضُّيوف وسكَّان المنزل على الدّجة في فصلي الصيف والشتاء ويغلبُ الجلوس شتاءًا لِلُطفِ الأجواء. في الوقت الحاضر لا توجد فى المنازل ولكن في المقاهي فقط.

41

(دجه), /datʃ ah/, (n), (دكه), /dakˈah/, (colloquial word)

طرمة Tormah (balacona)

A balcony; an open space in front of a window that is closed from all sides except the roof. The face of the balcony was covered with a material called al-haseer (palm fronds). This material allowed the wind and sunlight to come through and did not block the view of the people inside the balcony and protected them from the views of those on the outside.

بمعنى: الشُّرفة. الطُّرمة مساحةٌ أمامَ النافذة مغلقةٌ من جميعِ الجهات فيما عدا السَّقف الذي يبقى مفتوحًا. تُغلقُ واجهة الشرفة بالحصير (سعف النخيل) الذي يسمحُ لضوءِ الشمس والهواء بالنّفاذ من خلاله وفي الوقتِ ذاته يمنح الخصوصية لسُكّان المنزل حتى لايتمكن المارُّون من رؤيتهم، ويُمَكِّنهم من الرؤية في الوقتِ ذاته.

42

(طرمة), /tˤurmah/, (n), (colloquial word)

افريز Ifreez

A combination of geometric, botanical and calligraphic patterns used in wood and gypsum. Found in mosques and outer doors. They were abundantly found in majalis (plural of majlis) because the majlis was at the forefront of the household and it gave the first impression of the residence. Therefore, it was of great importance. It was considered to be an artful arabesque.

نماذجٌ زُخرُفيّة تتألف من مجموعةٍ من الأشكالِ الزُّخرُفية النباتية والهندسية والخطية التي تُنفَّذ باستخدام ألواح الخشب والجبس. تُستخدم ألواح الافريز الزُّخرفية في المساجد والأبواب الخارجية والمجالس؛ لأنّ المجالس تقع في الواجهة الأمامية للمنزل فيحرُص سُكّانُها على تزيينها وزَخرفتِها لتُعطِي انطباعًا جميلاً للنّاظر والمارّ لأول مرة.

43

(افريز), /ʔifriːz/, (n), (colloquial word)

مرزم Marzam

Exposed vertical rainwater channel constructed in the body of the wall to lead water down. Marazeem (plural of marzam) used to be made of wood but now they are made of iron, because the latter is more available. Marzam was an essential part of the construction of every house, in order for water doses not to accumulate at the top of the house. In this way, the roof of the house would not be destroyed.

الجمع: مرازم. رزَّم الشيء: رزَمه ؛ جمعه في شيء واحد وشدَّه. المرازم هي قنوات عموديّة تُبنى على حائط المنزل الخارجي لتجميع مياه الأمطار نحو الأسفل. كان المرزَم في السابق يُصنع من الخشب أما في الوقت الحالي فيٌستخدم الحديد بدلاً منه لتوفره وسهولة استخدامه. يعدٌّ المرزمُ جزءًا جوهريًا من أجزاء البناء في البيت القطري التقليدي وذلك بسبب دوره الهامّ في التخلص من مشكلةِ تجمُّع مياه الأمطار في أعلى سطوح المنازل، فتحفظُ الأسقُفَ من الخراب.

44

(مرزم), /mirzam/, (n), (colloquial word)

بادجير Badjeer

Also known as badgeer; used at the top of rooms for air ventilation. It is square or rectangular in shape and higher than the level of the room and it contains rectangular opening to let the air in. The air goes in through these openings and then hits the opposite wall which then sends the air down the badjeer and into the rooms. Some buwadgeers (plural of badgeer) have wooden openings that can be open and shut as desired. The bajeer Is usually found in the majlis and upper rooms.

يستخدم البادجير في الجزء العلوي من الغرف للتهوية. ويكون مربع أو مستطيل الشكل وأعلى من مستوى الغرفة ويحتوي على فتحة مستطيلة للسماح للهواء للدخول فيها. ويدخل الهواء من خلال تلك الفتحات ثم يضرب الجدار المقابل الذي ثم يرسل الهواء أسفل البادجير إلى الغرف. بعض البوادجير لها فتحات خشبية يمكن فتحها او غلقها. ويوجد البادجير عادة في المجالس والغرف العليا.

45

(بادجير), /baːddʒiːr/, (n), (colloquial word)

درابزين Darabzeen

A wooden or steel work that connects two points and is used as protection and decoration.

يصنع الدرابزين من الخشب او الحديد لكى يربط بين جانبى الحائط ويتم استخدامه للحماية والديكور.

46

(درابزين), /drabziːn/, (n), (colloquial word)

مدخل بارز Madkal Bariz

A nook that contains a door. The door is contained within a concave nook that is decorated at the arch.

يحتوى المدخل البارز على الباب الرئيسى للمنزل.

47

(مدخل بارز), /madxal baːriz/, (n), (standard word)

كلمات الخارج�Exterior Words

48

كلمات الداخل �Interior Words

49

دهليز Dahleez

A corridor; the narrow passages between the rooms of the house are called dahleez. Da’u:s is a synonym of dahleez. Da’u:s is also a newer version of dahleez as people nowadays do not use the word dahleez and only use dau:s to refer to the house corridors.

هو ممر ضيق منكسر يؤدى من المدخل الى الحوش والغرف. في الوقت الحاضر تستخدم كلمة دهليز للإشارة إلى ممرات في المنزل.

50

(دهليز), /dhliːz/, (n). The colloquial version is/dhrːz/

ليوان Liwan

An open fronted area; its ceiling is set on columns. Liwan is located between the main rooms of the house and the front yard. The space of liwan is not fixed; it varies according to the house size.

In the past, people used liwan for different purposes, such as gatherings, having meals, drinking coffee, and enjoying the cool weather. The liwan is considered to be a private place for the immediate family to assemble. It is rarely found nowadays and is considered to be a relic of the past.

​

الليوان هو مساحة مفتوحة واجهتها ويحمل سقفها على أعمدة. يقع الليوان بين الغرف الرئيسية في المنزل والفناء. تتغير مساحة الليوان وفقا لحجم المنزل.

اعتاد الناس فى الماضي استخدام الناس الليوان لأغراض مختلفة، مثل التجمعات، وبعد وجبات الطعام، وشرب القهوة، والتمتع بالطقس البارد. يعتبر الليوان مكانا خاصا لأفراد الأسرة للتجمع. نادرا ما يتم العثور عليه في الوقت الحاضر فى البيوت الحديثة، ويعتبر أن تراث الماضي.

51

(ليوان), /liːwaːn/, (n), (fosha) (colloquial word)

رواق Riwaq

Synonym of liwan, a roofed space in front of the rooms surrounded by columns and used by the family to gather usually in the afternoon.

تستخدم مرادفا لكلمة الليوان، وهى مساحة مسقوفة أمام الغرف تحيط بها الأعمدة ويتم استخدامها من قبل الأسرة للتجمع عادة في في فترة ما بعد الظهر.

52

(رواق), /riwaːq/, (n), (standard word)

غرفة Ghurfa

Room; must be smaller than the majlis and the magaad (women’s majlis). Also known by some people as dar. The size of the room varies according to the individual’s affluence but the average size would be 4 meters by 5 meters. Traditional rooms depended on the size of the imported danjal. The danjal wood was very expensive and because of its size it was not cut. The size of the room depended on the size of the danjal whereas the danjal was not cut to fit a room but a room was made to fit a danjal. Ghurfa usually included one or more rowshinas (nook) and between these rowshinas there were wooden pegs used as hangers.

الغرفة اصغر مساحة من المجلس او المقعد او مجلس المرأة. تتعرف أيضا من قبل بعض الناس باسم دار. حجم الغرفة يختلف وفقا لثراء الفرد ولكن متوسط ​​حجمها هو 4 أمتار فى 5 امتار. تعتمد الغرفة على حجم الدنجل المستورد من الخارج. كان الخشب مكلف للغاية و لا يقطع ليناسب الغرفة ولكن يتم تصميم الغرفة لتناسب طول الدنجل. تحتوى الغرفة على رواشن وأوتاد خشبية تستخدم كشماعات.

53

(غرفة), /ɡurfah/, (n), (standard word)

مطبخ Matbakh

A kitchen; a place that produces food, such as bread and /jiban/ (buttermilk). It is a main feature of the house. Before the tanoor, chula /dʒuːlah/ and firin (ovens), respectively, wood was used as a heat source for cooking, which is why cooking was rarely done in the kitchen inside of the house. Holes were dug and filled with firewood and were then outlined with rocks; these were used to cook outdoors. The smoke from the wood would suffocate the entire house which is why cooking was done out in the open air.

المطبخ هو المكان الذي يتم فيه اعداد وتسوية الطعام والمواد الغذائية مثل الخبز والجبن والزبد. هو من اهم الاماكن فى المنزل. فى الماضى كان المطبخ يحتوى على التنور والتشولا والزلع والفرن. كان الخشب هو المصدر الرئيسى للحرارة للطبخ، وهذا هو السبب فى انه نادرا ما كان يتم القيام بالطبخ داخل المنزل. ويتم حفر ثقوب فى الارض تملء بالحطب ثم تحاط بالحجارة، ويتم استخدامها لطهي الطعام في الهواء الطلق، حيث ان دخان الخشب يمكن ان يخنق المنزل بأكمله وهذا هو السبب فى ان الطبخ كان يتم في الهواء الطلق.

54

(مطبخ) /matˤbaʔ/, (n), (مطبخ), /matˤbaʔ/, (standard word)

الكبر Alkubar

Alkubar is the old name of the kitchen or cooking area in the house. Some of the items that could be found in Alkubar are mirfa’aa /mirfaːʕah/ (a type of bag used to contain left over food), jider (cooking pot), tanak (used to contain animal shortening), shelf (borrowed word, English shelf), tawah (used to make khubuz irqaq which is a type of thin crispy bread), sufrah (mat used as a place setting for meals), sifir6as (stacked food tins used to store food, a lunchbox) and meiz (old word used to describe the table in the kitchen and the kitchen used by the workers). All of these words are old words that are still used today. Women irrespective of their age used to cook, contrary to nowadays when cooking is primarily done by older women.

الكبر هو الاسم القديم للمطبخ أو منطقة الطبخ في المنزل. بعض الادوات التي يمكن العثور عليها في الكبر هي ”المرفاعة“ لحفظ الطعام مرفوعا عن الارض, ”القدر“ وهو وعاء للطبخ، ”التنك“ التي تستخدم لاحتواء دهن الحيوان، “الشلف“ وهى كلمة مقترضة من واللغة الإنجليزية, ”التاوه“ التي تستخدم لعمل نوع من الخبز المقرمش الرقيق، ”السفرة“ وهى حصيرة تستخدم كمكان الإعداد للوجبات، ”السفرطاس“ وهى مجموعة من العلب المتراصة فوق بعضها تستخدم لتخزين المواد الغذائية، ”الميز“ وهى كلمة قديمة تستخدم لوصف الطاولة في المطبخ. كل هذه الكلمات هي من الكلمات القديمة التي لا تزال تستخدم اليوم. كانت النساء بغض النظر عن سنهن تقمن بطهي الطعام، على عكس الوقت الحاضر حيث يتم الطبخ في المقام الأول من قبل النساء الأكبر سنا.

55

الكبر/Alkubar

تنور Tanoor

Tanoor is a cavity made of mud, which is the same material that is used to make pottery, and it is used to make bread. Tanoor was used instead of oven in the past, because ovens did not exist. It was also popular because of its low price and availability. Tanoor bread was characterized by its large size and distinctive flavor. Tanoors were not available in all Qatari houses because people liked to cook on wood or the choula.

التنور هو تجويف يصنع من طين وهي نفس الماده التي يصنع منها الفخار ويستخدم لصناعة الخبز. قديما لم يكن للفرن وجود لذلك يستخدم التنور وذلك لتوفر مواده ورخص ثمنها. خبز التنور يتميز بكبر حجمه ونكهته المميزه. لم يكن التنور موجود في كل المنازل القطرية بل أقتصر على البعض. لأن الناس قديما يكتفون بالطبخ على الحطب أو باستخدام التشوله.

56

تنور/tanor/ tanoor

روشنة Rawshanah

A niche found between structural columns. It is located in the rooms of the house and especially in the master bedroom. Three or four rawashin can be found in one room. They were usually used for storage of many different things, such as medkhan (incense burner), bakhur (incenses), small boxes, makeup items and adawat hilaqa (grooming tools). These items were stored there to be kept out of the reach of children. They are rarely found nowadays and are considered to be relics of the past.

توجد الروشنة بين الأعمدة الهيكلية. وهى موجودة في غرف المنزل وخاصة في غرفة النوم الرئيسية. يمكن العثور علي ثلاثة أو أربعة منها في غرفة واحدة. عادة ما كانت تستخدم لتخزين أشياء كثيرة مختلفة، مثل المبخرة، والبخور، والصناديق الصغيرة، وادوات التجميل والزينة. يتم تخزين هذه العناصر هناك حتى تبقى بعيدا عن متناول الأطفال. ونادرا ما توجد في الوقت الحاضر و تعتبر من مخلفات الماضي.

57

(روشنة), /ruːʃinah/, (n), (fosha), (colloquial word)

كوة Kuwah

A hole in the wall with an opening to one side. Used for ventilation and decoration as well as for storage (a place to store food and miscellaneous things).

هي عبارة عن فجوة في الحائط، مفتوحة على جانب واحد. كانت تصمم من أجل التهوية، و كعنصر جمالي داخل المنزل، كما كانت تستخدم للتخزين، فهي تعتبر مكان مناسب لتخزين الطعام ولأغراض أخرى متنوعة. كان الحائط يستعمل لعدة أغراض، منها التخزين، التهوية عدا عن كونه حائط يعمل كحاجز.

58

(كوة), /kuwah/, (n), (colloquial word)

نقش Naqsh

Decorations that serve no other purpose. They are made of white gypsum and are usually hollow and open. Used to decorate the walls of the rooms and majalis (plural of majlis) that are found in the houses of the affluent. They are rarely found in the smaller houses.

يستخدم النقش للزينة وهى مصنوعة من الجبس الأبيض وعادة ما تكون جوفاء او مفتوحة. تستخدم لتزيين جدران الغرف والمجالس في بيوت الأثرياء. نادرا ما وجدت في المنازل الصغيرة.

59

(نقش), /naqʃ/, (n), (standard word)

بادجير

سلم Silam (daraj, daray)

Stairs that were made of wood or mud, used to get to the top part of the house. Wooden stairs are usually moveable and not fixed to the wall unlike the stairs made of mud that were attached to the house. The wooden stairs were used to complete house chores and by the ustadh (contractor, builder to complete his work). The stable mud stairs were used to get from one floor of the house to another.

السلالم كانت تصنع من الخشب أو الطين، وتستخدم للوصول إلى الجزء العلوي من المنزل. السلالم الخشبية عادة ما تكون من النوع المتحرك وغير ثابتة على الحائط على عكس السلالم المصنوعة من الطين التي كانت على جانب المنزل. تم استخدام السلالم الخشبية لإكمال بناء المنزل بمعرفة الاستاذ. واستخدمت السلالم الطين الدائمة للوصول من طابق الى آخر بالمبنى.

60

(سلم), /silam/, (n), (standard word)

مقعد Maqaad

An informal sitting area on a balcony, used mostly by women for recreation to enjoy the outdoors and to gossip with the neighbors. Decorated partitions were used to surround the balconies so that the women could see outside but the men could not look at them. These balconies were usually found in houses that had more than one floor; they were built on the second floor. Trade was also a practice exercised by women at the maqaad; at the same time, one of its functions was for women to sew and grind spices and then sell them. Balconies were also known by the names of their owners; oftentimes the older the lady the more respected and hence the more visits she would get. Her balcony would be a popular spot where women would come to spend countless hours.

منطقة الجلوس غير رسمية على شرفة، تستخدم في الغالب من قبل النساء للاستجمام والتمتع بالهواء الطلق والتحدث مع الجيران. واستخدمت حوائط مزينة لتحديد الشرفات بحيث يمكن للمرأة أن ترى الخارج ولكن لا يراها الرجال فى الخارج. وعادة ما وجدت هذه الشرفات في المنازل ذات الطابقين حيث كانت تبنى في الطابق الثاني. وكانت النساء تمارس الانشطة المختلفة مثل لخياطة وطحن التوابل ومن ثم بيعها. كانت تعرف الشرفات أيضا بأسماء أصحابها او أحيان بأسماء كبار السن حيث تكون الشرفة بقعة شعبية تأتى اليها النساء لقضاء ساعات لا تحصى.

61

(مقعد), /miqʢad/, (n), (colloquial word)

مشرفات Musharafat

Also formerly known as al-brooj, the decorative top of the roof. Also called teejan (crowns) because of its crown-like shape.

كانت تعرف سابقا باسم البروج، وهى وحدات زخرفية أعلى السقف. وتسمى أيضا التيجان حيث ان شكلها يشبه التاج.

62

(مشرفات), /maʃrafaːt/, (n), (standard word)

صحن Sahan

The inner courtyard of the house that is surrounded by the rooms. In the past, the yard was laid with suban (material that was brought from the sea). The word sahan is a standard Arabic word that was infrequently used.

الصحن هو المساحة الداخلية المكشوفة من المنزل الذي تحيط به الغرف. في الماضي، افترش الفناء بالصبان (الاصداف البحرية) التى يتم جلبها من البحر. والصحن هي كلمة عربية فصحى يتم استخدامها بشكل غير متكرر.

63

(صحن), /saʜan/, (n), (standard word)

جليب Jaleeb

A well; it is sometimes called a bi:r. It contains two main features which are the maqam and the daloo. The maqam is the wooden structure which al-mahala and the daloow hang on. The name maqam comes from the upright shape of the structure with the word maqam meaning upright. Al-mahala is the wheel that holds the daloow’s rope. The daloow is the container that hangs by rope from the mahala and the maqam. It is used to hold the water. It can be made from several different materials, such as goat’s skin, plastic or steel. The shape of the bi:r is circular and it was always covered for fear that some of the children might fall in it. It was usually found somewhere close to the kitchen or where the dishes were washed for easy access to water.

وهو البئر ويسمى أحيانا بير، و يحتوي على اثنين من السمات الرئيسية التي هي المقام والدلو. المقام هو الهيكل الخشبي التي يتعلق بها المحلة والدلو. اسم المقام يأتي من الشكل المستقيم للهيكل، كلمة مقام تعني في وضع مستقيم. المحلة هى العجلة التي تحمل حبل الدلو الذى هو حاوية تعلق بواسطة حبل من المحلة والمقام. يتم استخدامه لحمل المياه، يمكن أن تكون مصنوعة من مواد عديدة مختلفة، مثل جلد الماعز، والبلاستيك أو المعدن. شكل البئر دائري ومغطى دائما خوفا من أن يقع فيه الأطفال. وعادة ما توجد في مكان ما بالقرب من المطبخ أو حيث كانت تغسل الأطباق لسهولة الوصول إلى المياه.

64

(جليب) /dʒiliːb/, (n), (بئر), /biʔir/ (colloquial word)

مدبسة Madbasah

Derived from the Arabic word dibis which means molasses. A place or room characterized by the production of date syrup or molasses. Tracts are built into the mud with one side holding bags containing packed dates which then leak their syrup through the tracts and into the clay pots buried of the other side of the tracts. Madbasahs were found in many houses. They were usually found in the houses of date merchants or of large families that consumed dates excessively.

هى كلمة مشتقة من الكلمة العربية التي تعني دبس السكر. هو مكان أو غرفة تتميز بإنتاج شراب دبس التمر او السكر. يتم بناؤها على مساحات في الوحل مائلة، توضع فى ناحية منها اكياس معبأة بالتمر التى يتسرب منها شراب من خلال ممرات إلى أواني فخارية فى الجانب الآخر من المساحة. تم العثور على مدابس في العديد من المنازل. عادة ما يعثر عليهم في بيوت التجار أو الأسر الكبيرة التي تستهلك التمور بشكل مفرط.

65

(مدبسة)/madbasah/, (n), (colloquial word)

كلمات الداخل �Interior Words

66

كلمات الفرش�Furniture�House Items Words

67

صندوق مبيت Sundook mubayat

A decorated chest used mostly by women to hold their valuables and clothes. It is a wooden chest decorated with ironwork and colors. When the chest is decorated by iron work it is known as sundook mnajam (starred chest).

صندوق مزين يستخدم في الغالب من قبل النساء لحفظ الأشياء الثمينة والملابس. ويصنع من الخشب المزين بالحديد والألوان. عندما يزبن الصندوق بالحديد فانه يعرف بالصندوق المنجم.

68

(صندوق مبيت), /sindu:q mbajat/, (n), (colloquial word)

تجوري Tijury

A safe used to store money, jewelry and important documents in the house or work place. The word may have been derived from the Arabic word for merchandise which is “tijarah”, which is originally an Urdu-Indian word derived from the English word “treasury”. It entered the Urdu dictionary as “tare zhari” and from there to the Gulf Arabic vocabulary. In the past, the safe was found in houses and the work place of merchants. The safe was not made locally but it was imported from India because of the lack of the resources needed to make it. It is made of hard metal and comes in many different sizes. It is also supplied with a lock that is either opened with a key or a combination. The tijuri is still used today in the work place and at home to store jewelry and money and the word is still used today.

خزانة تستخدم لحفظ المال و المجوهرات والوثائق الهامة في المنزل أو مكان العمل. قيل أنها مشتقة من الكلمة العربية التجارة والصحيح أنها أردية – هندية محرفة من الإنجليزية Treasury أي خزينة ودخلت إل الأردية بصيغة – tare zhari- ومنها إلى اللهجات الخليجية. يُقال بأن بالماضي كان موجود التجوري في بيوت و أماكن عمل التجار غالباً أكثر من بيوت العامة. لم يكن التجوري يصنع محلياً بل يستورد من دول الجوار كالهند و ذلك لعدم توفر المواد الخام. مصنوع من الحديد الصلب و بأحجام مختلفة و مُزود بقفل إما بمفاتيح أو بأرقام. مازال يستخدم التجوري إلى الآن في بعض أماكن العمل و في المنازل لحفظ المجوهرات والأموال و مازالت الكلمة معروفة و تستخدم إلى يومنا هذا.

69

(تِجوري), /tiʒuːriː/, (n), (tijury), colloquial word

سراج Siraj

Special kind of bed, ornate. It is unclear whether the siraj refers to the bed or the wooden frame of the bed or the curtains on the bed. The wood used for the siraj was imported from East Asia.

نوع خاص من السرير المزخرف. ومن غير الواضح ما إذا كان السراج يشير إلى السرير أو الإطار الخشبي للسرير أو الستائر على السرير. يتم استيراد الخشب المستخدم للسراج من شرق آسيا.

70

(سراج), /siradʒ/, (n), (standard word)

مَنَز Manaz

An old term given to a child’s cradle. It is prepared before the arrival of the child and is made of wood. The cradle is hung in the room by ropes from the ceiling or it is secured by a piece of wood. The manaz was hanging inside the traditional house or bayt al-sha’ar. The cradle would be covered with lightweight, translucent fabric to protect the child from insect bites. It was also used to calm a crying baby by a calming swaying motion that would excite the other children and they would race to get a turn. The old fashioned cradle has been replaced nowadays by different shaped beds that vary in prices and characteristics. Some families, however, still keep the old fashioned cradle as a remembrance. Little figurines are also still available to put around the house and shown in exhibitions.

كلمة تُطلق على سرير (مهد) الطفل قديماً الذي يتم إعداده و تجهيزه قبل ولادته. يُصنع من الخشب و يتم تعليقه في سقف الغرفة بواسطة الحبال أو يثبت بقطع خشبية. كان المنز يُستخدم في بيت الشعر أو البيت التقليدي القديم. كما أنه كان يُغطى بقماش شفاف خفيف من أجل حماية الطفل من لسعات البعوض والحشرات الأخرى. و من خلاله يتم تهدئة الطفل عند البكاء عن طريق هزه بلطف حيث يتسابق الأطفال من أجل ذلك. و لكن في وقتنا الحاضر استُبدل المنز بأسرة حديثة تختلف أشكالها وأسعارها باختلاف خاماتها و تصاميمها. و على الرغم من ذلك مازالت بعض العائلات القطرية تحتفظ بمنز الأطفال القديم للذكرى، بالإضافة إلى أنه توجد مجسمات صغيرة للمنز توضع في المنازل للزينة و تُعرض في المعارض الخاصة بالتراث.

71

(مَنَز), /manaz/, (n), (manaz), colloquial word

فانوس Fanous

Lantern; it is used for lighting the rooms of the house, shops, and restaurants. /fanar/ and /saraːj/ are the colloquial synonyms of /faːnuːs/. It has a fuse inside it that is lit up by oil. In the past, people used to light the fanar when they did not have electricity, as electricity at the time was unreliable (limited availability of electricity in households).

Fanar was an important tool that was found in all houses. People used to cook, study, and weave to the light of the fanar. Fanar is not an essential lighting tool in people’s life today, as it used to be. Nowadays, fanous is used as a battery powered decoration by putting a small light inside it. It is mostly used today to evoke a nostalgia for the past which makes it an ideal decorative element for traditional celebrations.

كان الفانوس يستخدم لإنارة غرف المنزل، والمحلات التجارية، والمطاعم. الفنر والسراى هي مرادفات عامية للفانوس. كان لديه فتيل داخلى تضاء عن طريق النفط. في الماضي، اعتاد الناس على ضوء الفنر عندما لم يكن لديهم الكهرباء، كما كانت الطاقة الكهربائية في ذلك الوقت محدودة وغير موثوق بها.

وكان الفنر أداة مهمة تم العثور عليها في جميع المنازل التراثية. اعتاد الناس طهي الطعام، والدراسة، والنسج على ضوء الفنر. يستخدم الفنر في الوقت الحاضر كديكور تعمل ببطارية كهربائية عن طريق وضع ضوء صغير في داخله. يتم استخدامه في الغالب اليوم ليثير الحنين للماضي مما يجعله عنصرا مثاليا للاحتفالات التقليدية.

72

(فانوس), (n), /faːnuːs/ (standard word)

دلة Dalah

A traditional coffee pot. There are many kinds and designs of dalah. It comes into different sizes, depending on the number of guests. It is considered to be rude to open it to check whether there is coffee left in front of the guests. it is also rude to pour coffee with your right hand and hold the cup with your left hand. You need to pour it with your left hand and serve it with your right hand. It is picked up by a leaf that is made of dried palm fronds, in order not to get burned. Water and coffee are frequently put into this to replenish the coffee. The traditional pots used for the men’s majlis were bigger than the ones used for the women’s majlis, because men had more visitors.

الدلة هى وعاء القهوة التقليدية. هناك العديد من أنواع وتصاميم الدلة وتأتي في أحجام مختلفة تبعا لعدد الضيوف. ويعتبر سوء تصرف ان يتم فتحها للتحقق مما إذا كان هناك قهوة كافية داخلها أمام الضيوف. ويعتبر ايضا سوء تصرف ان يتم صب صب القهوة باليد وتقديم القهوة باليد اليسرى. يجب ان تصب القهوة باليد اليسرى وتقديمه باليد اليمنى. ويتم الامساك بها بممسك مصنوع من سعف النخيل المجفف، لكي لا تحرق الايدى. في كثير من الأحيان يتم اضافة الماء والقهوة فيها لتجديد القهوة. كانت الأواني التقليدية المستخدمة لمجلس الرجال أكبر من تلك التي استخدمت لمجالس النساء، لأن الرجال يستقبلون المزيد من الزوار.

73

(دلة), /dalah/, (n), (ابريق) (colloquial word)

غوري Ghury

A popular name for teapot and its plural is ghuwary. It is said that it was a reduction of the word garoora which means container in Arabic. It is originally a Persian word which shares the same meaning with its Arabic counterpart. The ghury is used to heat milk and boil water. It is also used to pour tea when needed which indicates that it is not only a kitchen utensil. The ghury was not made locally but imported from other countries that were famous for their trade with the Gulf, such as India and Iran. The reason why it was imported was because of the lack of resources to make the ghury, namely iron, glass, ceramic and pottery. There are many shapes, sizes and designs for the ghury but the most widely used one is the ghury made of iron and that is because of both its ability to withstand heat and its low price. The ghury is still used today in the kitchen and outside of it on trips to the desert and sea and as a decoration for the house and the kitchen.

اسم شائع للإبريق الذي يصنع فيه الشاي والجمع منه (غَواري) قالوا في أصلها أنها تصغير لقارورة، والصحيح أن الكلمة فارسية الأصل (غوري) بنفس المعنى. يستخدم الغوري لتسخين الحليب وغلي الماء عند الحاجة و أيضاً لصب الشاي عند التقديم أي أنها ليست أداة خاصة بالمطبخ فقط. لم يكن الغوري يصنع محلياً و إنما يستورد من الدول المشهورة بتجارتها مع الخليج و خاصةً إيران و الهند و ذلك لعدم توفر المواد الخام محلياً لصنع الغوري آنذاك ألا و هي النحاس و الزجاج و الخزف و الفخار. كانت توجد أشكال و أحجام و تصاميم مختلفة للغوري و لكن أشهرها استخداماً التي تكون مصنوعة من النحاس و ذلك لقدرتها على تحمل الحرارة و لرخص أسعارها. مازال يستخدم الغوري إلى الآن في المطبخ و خارج المطبخ في رحلات البر و البحر و كقطع فنية تستخدم لتزيين المطبخ أو المنزل.

74

(غوري), /ɣuːriː/, (n), (‘3oory), colloquial word

مبخرة Mabkharah

An incense burner; a wooden tool used for perfuming clothes, blankets, rooms and the kitchen. It is an instrument that carries hot coals which are used to burn different types of incense for their scents. Used to welcome guests into the home. In the past, oud was used more than bukhoor as incense. Oud was usually used by men while bukhoor was used by women. Old madakins were handmade and contained a type of ironwork that was used to design the mabkharah which was usually made of many different materials, such as pottery, metal and iron. The designs on this mabkarah used to come in a variety of patterns. Mabkarahs are usually found in bedrooms, kitchens and the majalis (plural of majlis). It was customary to present the guest with the mabkharah to use before they left the house.

المبخرة هى أداة خشبية تستخدم لتعطير الملابس والبطانيات والغرف والمطبخ. وتحمل داخلها الجمر التي تستخدم لحرق أنواع مختلفة من البخور والروائح الخاصة بهم. يستخدم لاستقبال الضيوف في المنزل. في الماضي، كان يستخدم العود اكثر من البخور. والعود عادة ما تستخدم من قبل الرجال في حين كان يستخدم البخور من قبل النساء. كانت المباخر القديمة المصنوعة يدويا وتغطى بتصميمات زخرفية معدنية. وقد تكون مصنوعة من مواد كثيرة مختلفة، مثل الفخار والمعادن والحديد. تصاميم المباخر كانت تأتي في مجموعة متنوعة من الأنماط. عادة ما تكون موجودة في غرف النوم والمطابخ والمجالس (الجمع من مجلس). وكان من المعتاد أن تقدم المباخر للضيف للاستخدام قبل مغادرتهم المنزل.

75

(مبخرة), /mibʔarah/, (n), (fosha) (colloquial word)

رحى Rahah

A grinder made of stone, used to grind seeds, like harees and jareesh (wheat seeds) and dried herbs, like henna. It comprises of two rough stones put on top of each other to create a small opening for the wanted ingredients to go in between them. It is bought readymade and with time the stones of the grinder need to be retouched because the constant use smoothes out the stones. The Rahah was a tool used by both desert dwellers and sea people.

هى طاحونة مصنوعة من الحجر، وتستخدم لطحن البذور، مثل الهريس والجريش (بذور القمح) والأعشاب المجففة، مثل الحناء. وهي تتألف من اثنين من الحجارة الخام وضعت على رأس كل منهما الآخر لخلق فتحة صغيرة لمكونات التى يريد طحنهما بينهما. ويتم شرائها جاهزة ومع الوقت تحتاج حجارة الطاحونة إلى التخشين مرة اخرى لان الاستعمال المستمر ينعم الحجارة. كانت الرحى الأداة التى تستخدم من قبل كل سكان الصحراء والبحر.

76

(رحى), (raʜaː), (n), (colloquial word)

هاون Hawen

Mortar and pestle; a tool used to grind food and spices, such as cardamom, coffee beans, nuts and other grains. In the Qatari society, the hawen is mostly used to grind cardamom and coffee. The hawen is generally constructed from a mortar (wooden bowl) that contains the food for grinding and a pestle used for grinding. The hawen has of great social importance, because the sound of the hawen is an indicator of the great generosity of its user. The sound of the hawen in Bedouin culture is a sign of hospitality and welcome where each guest passing by the bayt al-sha’ar is welcome inside for coffee by the sound of the hawen.

هو أداة تستخدم لطحن الأطعمة كالهيل والقهوة والمكسرات وغيرها من الحبوب. لكن في المجتمع لقطري كان يستخدم الهاون لطحن الهيل والقهوة على وجه الخصوص. يتكون الهاون من وعاء خشبي توضع به المواد المراد طحنها ويتم سحقها بعامود خشبي. ويتميز الهاون بقيمة اجتماعية عاليه إذ يعد صوت الهاون دلالة على كرم الضيافة التي يتميز بها صاحبه. علاوة على استخدامه لطحن الهيل والقهوة يعد سماع صوت الهاون لدى البدو قديما علامة على الترحيب بكل من يمر ببيت الشعر للقدوم واحتساء القهوة.

77

هاون /hauǝn/ 7awen

اليحلة Alyiḥalah

A pot or bowl made of ceramics or burnt mud. It is put under a bigger ceramic bowl that is used to store large quantities of water to cool. The alyihalah is used to catch the drops that escape the bigger ceramic bowl on top of it; the drops that it catches are pure and cooler. It is spherically shaped and has a small neck. It is sometimes pronounced aljahlah and the plural is yahal or jahal. The alyihalah was considered to be a refrigerator in the old days, because it stored and cooled water, but it is not used anymore because of the availability of modern appliances that perform the function of it in a more efficient way. Nowadays, it can be found in different exhibitions that deal with heritage and culture and in some houses as decoration to add a touch of heritage. Some large and small figurines of it are made and given as gifts in traditional celebrations, such as Garangaoo.

هي إنـاء أو وعاء يصنع من الفخـار أو الطين المحروق. يتم وضعه تحت الحِـب الكبير. والحب هي الآنية الفخارية الكبيرة التي يتم تخزين الماء فيهـا بكميات كبيرة لتبريده و يتم وضع اليحلـة أسفلـه ليخزن القطرات التي تتسـرب من الحــب وتكون المياه نقية جداً و أبـرد فيه من الحب. واليحلـة تكون كرويـة الشكـل و لهـا رقبـة قصيــرة. و ينطقهـا بعضهم (الجحــله) وجمعهـا (يحـال) أو (جحـال). كانت تُعتبر اليحلة ثلاجة الماء لأجدادنا التي تحتوي الماء و تبرده و لكنها لم تعد تستخدم في وقتنا الحاضر و ذلك لتوفر أوعية مختلفة للمياه و لتوفر الثلاجات أيضاً. تُعرض اليحلة في المعارض الخاصة بالتراث و في بعض المنازل للتزيين و لإضافة لمسة تراثية. كما أن يصنع أحجام و مجسمات صغيرة من اليحلة و تُقدم كهدية بالمناسبات الشعبية كالقرنقعوه.

78

(اليحلة), /ʔəljiʜalah/, (n), (alyi7alah), colloquial word

معشا Me’asha

Pot used to cook harees (wheat porridge). Me’asha differs from other pots because of its shape. The base of the me’asha is wide to allow a great deal of heat to reach the wheat grains and cook them because these grains need a long time to cook. There is also a small opening at the top to contain the steam inside the pot which speeds up the cooking process.

هو القدر الذي يستخدم لطبخ الهريس. يتميز المعشا بشكل يختلف عن القدر التقليدي. قاعدة المعشا عريضة وذلك ليسمح لأكبر قدر من الحراره من الوصول لحبوب الهريس وإنضاجها ذلك أن طبخ حبوب الهريس يستغرق وقت طويل. كذلك تجد الفتحه أعلى المعشا ضيقة للحفاظ على البخار داخل المعشا مما يسرع في عملية تنضيج حبوب الهريس.

79

معشا /meҁʃa/ me3sha

دُوة Duwah

Also known as al-mingalah or al-minkalah in the Khaleeji dialect. It is a tin bowl that contains coals. It is said that it is taken from the Indian word duwan. It is used to keep the coffee and tea always hot. It is sometimes also used to keep rooms warm in the winter. It is usually put in a specific place in the corner of a room and it contains mismar al-mihmas. Al-mihmas is a pot made of iron or steel and used to roast coffee beans or to heat bread. The duwah might come in the shape of a circle or a rectangle with three of four legs that lift it off the ground. Another type of duwah is one that is made of wood where the center is made of gypsum. It has a specified area for the coals that also contains the midkhan or mibkhara and the oud. It contains a door which when opening it faces the user who used to roast coffee, make bread and heat milk. Other functions include the storage of coffee and tea making supplies, like saffron, cardamom and beans. Though it is not used extensively today as it used to be, it can still be seen in al-majalis and on desert and sea trips and it can also be used purely for decorative purposes.

يطلق عليه كذلك المنقلة أو (المنكلة) بلهجة أهل الخليج و هو وعاء معدني يوضع فيه الجمر أو الفحم الحجري. قيل أنها كلمة مأخوذة من اللغة الهندية ( دوان ). تُستخدم لإبقاء القهوة والشاي ساخنين دائما ، وقد يستخدم كذلك للتدفئة و في تدفئة غرف النوم في الشتاء . يوضع عادة في مكان خاص بأحد جوانب الغرفة ، ويزود بمسمار المحماس . المحماس عبارة عن إناء من الحديد أو النحاس ، ويستخدم في تقليب القهوة أثناء تحميصها ، أو لرفع أنواع الخبز من على المخبز. قد تكون الدُوة مستديرة الشكل أو مستطيلة ، وبها ثلاثة أو أربعة أرجل ترفعها عن الأرض . ويوجد نوع آخر من الدُوة تصنع من الخشب ويوضع في وسطها ما يشبه الجص ، ويخصص فيها موضع للفحم توضع عليه الأشياء الخفيفة الخاصة بالمدخن أوالمبخرة والعود ، وبه فتحة أشبه بالباب في الوجه المقابل لمستخدمه ، ويستعمل هذا النوع في تحميص القهوة أو إعداد الخبز بسرعة ، وكذلك لتسخين الحليب . وتوضع داخل باب الدُوة مستلزمات صناعة القهوة والشاي كالبن والهيل والزعفران وغيرها . على الرغم من قلة استخدامها اليوم و لكنها مازالت تُستخدم الدُوة في المجالس و في رحلات البر و البحر و من الممكن أن توضع للزينة فقط و خاصة في المجلس.

80

- (دُوة), /duwah/, (n), (dowah), colloquial word

تشوله Choulah

It literally means a gaslight; it is a device made of iron used to heat and make food, tea and to heat water, especially during winter, using kerosene. It is considered to be an essential part of the kitchen and comes in many sizes where some come with only one eye or burner while others contain two. In the past, the choulah was called al-ain which was a term to refer to the eyes or burner, and this term is still used today to refer to the amount of eyes found on each stove. The term eye and ain are exact translations of each other with both of them meaning eye in both languages. Nowadays, the choulah has been replaced by modern ovens and stoves but it is still being used during trips to the barr (desert) and trips to the sea because of its small size and lightnweight which makes it easy to transport. There are modern versions of the choulah that are electric and don’t need gas or kerosene to work which make them safer to use.

حرفياً هو مِشعل موقد الغاز و هي آلة تستخدم لتسخين و إعداد الطعام وإعداد الشاى وتسخين الماء خاصةً في فصل الشتاء بالاعتماد على الكيروسين. تُعتبر هذه الآلة من أساسيات المطبخ قديماً. تُصنع من الحديد و توجد أحجام مختلفة لها حيث أن بعضها تتكون من مشعل واحد و البعض الآخر منها يتكون من شعلتين. في السابق كان المَشعل يسمى بالعين أي أن الشولة من الممكن أن تكون بعين واحدة أو عينتين، و مازالت تُستخدم هذه الكلمة حتى يومنا هذا للإشارة إلى عيون الفرن أي مشاعله التي من الممكن أن تصل إلى أربع أو ست عيون على حسب حجم الفرن. مع التطور و تقدم وسائل الحياة تم استبدال هذه الآلة بالفرن و لكنها لا تزال تستخدم حتى اليوم فى رحلات البر والبحر لصغر حجمها وخفة وزنها. كما أن توجد نسخة كهربائية من التشولة الحديثة أي أنها لا تعمل بالغاز و إنما بالكهرباء مما يجعلها أكثر أماناً بالاستخدام.

81

(تشولة), /dʒuːlah/, (n), (choolah), colloquial word

مدخنة Midkhanh

The difference between the mibkharahs and midkan is that a midkan is the basic instrument that holds the coals and incense and the mibkharah is the wooden structure put on top of the midkhan to spread the incense. When perfuming spaces and rooms, the ideal tool would be the midkhan, while for perfuming clothes and blankets, the mibkharah is the one preferred.

المدخن او المدخنة هى هي الأداة الأساسية التي تحمل الفحم والبخور وهو المبخرة هى الهيكل الخشبي الذى يوضع على رأس المدخنة لنشر البخور. عند تعطير المساحات والغرف، تكون الأداة المثالية هى المدخنة، وعندما تعطير الملابس والبطانيات، تكون المبخرة هو الأداة المفضلة.

82

(مدخنة), /midkhanh/, (n), (colloquial word)

مِرَش Mirash

An old perfume bottle that has a long neck and a prorated head for sprinkling perfume. It is considered to be an old cosmetic tool that was used during wedding preparation and that was because of its appealing smell and easy use. Women always made sure it was present among their wedding trousseau (dowry); they would extract it when needed it and use it easily and gracefully. There was a belief that rose water would ward off the evil eye and envy from the place in which it was used. It was also used to perfume the house as an alternative to bukhoor. Nowadays, the mirash is used as a way of welcoming guests next to the bukhoor and bottle of oud oil and other perfumes that are presented to guests before their departure. The belief that the mirash is an instrument passed down through generations solidifies the hospitality tradition with which it is associated. It is a tool used by men, women and children to perfume clothes, furniture, the house rooms and covers which is what inspired different merchants to continue manufacturing this tool locally in specialized workshops to guarantee its future as a cultural artifact. The mirash is still sold today along with many modern counterparts and it can be found kept in many materials, such as iron, bronze, silver and different metals as well as crystal and wood in many different forms and shapes and colors that can be coordinated with its surroundings

هي آنية عطر تراثية. اعتبر “المرش” قديما أحد أهم الأدوات الجمالية التي تستخدم في مرحلة التحضير للزواج، وذلك لتميزها بالرائحة الزكية وسهولة الاستخدام، فكانت النساء يحرصن على وجودها ضمن جهاز العروس لكي تحفظ العطر في أحشائها، وتخرجه عند الحاجة إليه بكل سهولة وأناقة، وإذا ما أضيف الاعتقاد التقليدي بأن “ماء الورد” يطرد الرجس والشرّ والشؤم من المكان الذي يعبق فيه، فهنا تكتمل أسباب تفوق المرأة على الرجل في استخدام “المرش”، بخاصة وأن الرجل كان يعتمد في تعطره على البخور. كما أنها تُستخدم لتعطير البيوت كبديل للبخور أحياناً. واليوم، أصبحت آنية “المرش” تستخدم كوسيلة ترحيب وتكريم للضيوف، إذ صار لا بد من وجودها في المنزل إلى جانب مبخرة الدخون وقوارير دهن العود والمسك والعنبر والعطور المحلية المستحدثة، التي تقدّم للضيوف قبل انتهاء زيارتهم، ومما ساهم في تزكية وانتشار هذه العادة اعتبار “المرش” من ضمن الأدوات التقليدية التراثية التي وصلت عن الأجداد، والتي يستخدمها الرجال والنساء والصغار والكبار على حد سواء، فضلا عن استخدامها لتعطير الملابس وغرف المنزل ومفروشاته وأغطية الأسّرة ومفارش الطاولات، ومن هنا فقد شجعت المعارض التراثية على تصنيع هذه الآنية الجميلة محلياً في ورشات مخصصة لضمان استمرارها كتفصيل تراثي حميم، و قطعة ديكور جميل يمكن ضمها إلى طاولة التجميل في غرفة نوم المرأة أو تزين طاولة المجلس أو ركن في غرفة الضيوف. أن آنية “المرش” ما زالت صامدة في الأسواق والمحلات التراثية إلى جانب الأدوات العصرية، بل إن الصانعين أصبحوا يتفننون في صناعتها فمنها ما هو تراثي الطراز والشكل، وتم صنعه من النحاس أو الفضة أو المعادن الأخرى، ومنها ما هو مصنوع من الكريستال أو الخشب بأشكال وتصاميم غاية في الفن والإبداع، أما الألوان فهي مختلفة وذلك لتتناسب مع أثاث المنزل وغرف النوم مهما اختلفت ألوانه.

83

(مِرَش), /miraʃ/, (n), (mirash), colloquial word

الشلبدان Shalbedan

A basket made of straw and palm fronds. It varied in size according to the needs of the user. These baskets were handmade and some colors were used as a form of decoration, such as green, red and yellow. Qatari women use the smaller sized baskets to hold their cosmetic tools, such as their kohl (eye liner), perfume and deram (lipstick). The bigger baskets were used to hold food and bread. Bedouin people used these baskets to transfer their belongings while traveling in the desert.

الشلبدان هو سله مصنوعه من القش أو سعف النخيل. تختلف أحجامها حسب حاجة المستخدم. تستخدم النساء القطريات الشلبدان صغير الحجم لحفظ ادوات الزينة كالكحل والعطر والديرم. أما الشلبدان الكبير فيستخدم لحفظ الطعام والخبز. والبدو يستخدمونه لنقل حاجاتهم أثناء ترحالهم في الصحراء. تتم صناعة الشلبدان يدويا وتستخدم بعض الالوان كنوع من الزينه في صنع الشلبدان كاللون الأخضر والأحمر والأصفر.

84

شلبدان /ʃlbǝdan/shalbedan

سرود Sirwad

Palm fronds put close together and secured tightly to make a haseer which is then used as a mat in food settings. Its plural is sarareed. In Qatar, it is mostly used as a flat basket to preserve dates. The sirwad is made of palm fronds soaked in water to make it more malleable, which are then sewn together using a big needle and thread that goes in a spiral pattern. It is characterized by its vibrant colors and decorations. The sarareed that hold the dates usually have a lid made of khous and braided handles. Family members usually gather around the sirwad to eat their meals, and when guests leave the place, women would gather around a sirwad for women only and men would sit around another one. The sirwad is rarely used nowadays and has been replaced by modern food plates. It is sometimes seen as a cultural decorative piece around the house. It is also used in Garangaoo (a traditional celebration that takes place in the middle of the holy month of Ramadan) as a gift and a decorative basket to hold sweets.

جمعها سراريد. عبارة عن حصير مسفوف مدور أو مستطيل يُستعمل كمفارش لأطباق الطعام. غالباَ يُعرف في قطر بأنه سلة مسطحة تستخدم لحفظ التمر و الرطب. يُصنع السِرود من خوص/سعف النخل بعد أن ينقع بالماء لتليينه و الابتداء بعمل الجديلة (السفّة) ثم تُخاط بالإبرة الكبيرة و الخيط و تكون خياطة السفة بشكل حلزوني. بعض السراريد التي يوضع فيها التمر يكون لها غطاء من خوص ذو مسكة معقوفة. عادة تجتمع الأسرة حول السرود لتناول الطعام ، ويجتمع معها الضيوف كذلك ، الرجال وحدهم ، والنساء وحدهن . وتكون للضيف عادة الصدارة حول السرود. يمتاز السرود بألوانه الزاهية و أشكال زخرفته الجميلة و على الرغم من قلة استخدامه بوقتنا الحاضر و استبداله بالأواني الحديثة فإن السرود يستعمل أحياناً كقطع فنية لتزيين المنزل لإضافة لمسة تراثية له. كذلك يُستخدم في القرنقعوه كهدية و سلة تراثية مميزة لوضع المكسرات.

85

(سِرود), /sərwad/, (n), (sirwad), colloquial word

سدو Sadou

A type of fabric used as a rug and for furnishing and upholstering furniture, usually found in the bayt shaar. Organically or manually made, this fabric is usually made from the wool of animals. Sadou comes in many different designs and colors. An example of this is al-3iwarjaan and al-shnoof. These names are derived from the pattern of the sadou.

السدو هو نوع من القماش المنسوج يستخدم كسجادة وتنجيد الأثاث، وجد عادة في بيت الشعر. وعادة ما تكون مصنوعة من صوف الحيوانات الطبيعى او المصنوع. يأتي السدو في العديد من التصاميم والألوان المختلفة. مثال على ذلك هو العيوارجان والشنوف. وتستمد هذه الأسماء من نمط السدو.

86

(سدو), /sadu:/, (n), (colloquial word)

سدو

دوشق Doushag

Doushag is originally a word of Urdu origins and it means a wide mattress filled with cotton. After it is filled with cotton, it is covered in fabric and sewn from all sides. This mattress is used for many purposes, such as sleeping, and some Qatari people put this doushag in the liwan (corridor) to sit on in the afternoons and to receive guests for coffee and tea and to discuss neighborhood issues.

دوشق هو في الأصل كلمة من أصول الأردية وهذا يعني فراش واسعة مليئة القطن. بعد ملأها والقطن، ويتم تغطيتها في النسيج ومخيط من كل الجهات. ويستخدم هذا فراش لأغراض كثيرة، مثل النوم، ووضع بعض القطريين هذا الدوشق في الليوان (الممر) للجلوس علىه في فترة بعد الظهر لاستقبال الضيوف والقهوة والشاي ومناقشة قضايا الحي. هو شبيه بالسدو ولكن باستخدام القطن.

87

دوشق /dɔʃǝg/doshag

كليم Kleem

Originally Egyptian; it is a colorful mat made of cotton and linen. The more commonly used fabric is the Sadow which is made of wool and camel fur.

هى كلمة مصرية أصلا، وتعنى الحصيرة الملونة المصنوعة من القطن والكتان. النسيج الأكثر شيوعا فى المنطقة هو السدو المصنوع من الصوف وفراء الإبل.

88

(كليم), /kliːm/, (n), (colloquial word)

مغزل Megzal

A machine used to yarn cotton and wool. This machine is made of a wooden pole with two pieces attached to its head in the shape of an X. It is moved at a fast pace by hand to make clothing, covers, tents, byoot al-sha’ar, the sna’ah and bushoot (overcoats). This craft is considered to be a craft specific to women and not men.

هي آله تستخدم لغزل القطن والصوف. تتكون هذه الآلة من عمود خشبي يثبت برأسه قطعتين خشبيتين توضع على شكل الحرف X. يحرك بين اليدين بطريقة سريعة وذلك لصناعة الملابس, الاغطية, الخيم, بيوت الشعر, الحجاب أو السناح, و البشوت والعديد غيرها. تعد هذه الحرفة حرفة نسائية بحته, فلا يمكن أن يستخدم المغزل من قبل الرجال.

89

مغزل /mǝxzal/ me’3zal

بِرداية Birdayah

An old word used to refer to a curtain which is rarely used nowadays. It is an old Persian word. In Persian, birda means curtain and birda dar means the curtain holder. Some curtains in the past were imported from other countries, especially India and Iran, and others were locally tailored with imported fabrics by both men and women. Many different fabrics were used to make these curtains but the most commonly used was cotton. Silk curtains were expensive, hence they were rarely found in houses with the exception of the houses of the wealthy and financially affluent and the socially privileged. The use of a curtain in the past was more for aesthetic purposes and was not a necessity of the home.

مفردة قديمة تطلق على الستارة. أصلها كلمة فارسية حيث "برده" بمعنى ستارة و"بردة دار" بمعنى المُمسك بالستارة وهو الحاجب. بعض الستائر في الماضي كانت تستورد جاهزة من الدول المجاورة و خاصةً من الهند و إيران و البعض الآخر منها تتم خياطته محلياً بأقمشة مستوردة من قبل بعض الرجال أو حتى النساء. كانت تستخدم أقمشة مختلفة للستائر أشهرها القطن. كانت الستائر الحريرية غالية لذلك لم تكون موجودة إلا ببيوت الأغنياء أو المقتدرين مادياً و عُلية القوم. استخدام البرداية بالسابق كان غالباً من الكماليات و الجماليات و لم يكن من أساسيات مفروشات غرف المنزل و ذلك لضعف المستوى أو الوضع المادي و لغلاء الستائر. لم تعد تستخدم كلمة برداية بوقتنا الحاضر.

90

(بِرداية), /birdajah/, (n), (birdayah), colloquial word

كِرخانة Kirkhanah

An old sewing machine. Some call it jirkhana and it is used by some women to sew their clothes and sheets and other things, depending on the availability of fabric, at home. It was imported from other countries, usually India and Britain, during the latter’s occupation of Qatar. The sewing machine is usually made of metal and has a spinning wheel that controls the movements of the needle and thread. It was also expensive which is why some women would start selling or making clothes for income. The most famous manufacturer was Singer because of the high end craftsmanship and its sleek, black design. Some women still have their mothers and grandmothers sewing machines and still use them.

مكينة أو آلة الخياطة القديمة. البعض ينطقها جرخانة. يستخدمها بعض النساء في المنازل لخياطة ملابسهم و المفارش و غيرها الكثير على حسب توفر الأقمشة . تستورد من الخارج و غالباً من الهند و بريطانيا خلال فترة الاستعمار. مصنوعة من الحديد و لها قاعدة و بها عجلة للتحكم بحركة الابرة و الخيط كما أنها كانت غالية فلذلك كانت بعض النساء يتاجرن بالملابس أو يقومون بخياطة الملابس كتجارة و مصدر للدخل. أشهر المكائن القديمة هي مكائن شركة Singer إذ أنه هذه الماركة تتميز بالجودة العالية و بشكلها الأنيق و لونها الأسود الفخم. مازالت بعض النساء يحتفظن بمكائن أمهاتهن و جداتهن و مازال بعض السيدات يستخدمنها للخياطة المنزلية و خاصة السيدات الكبيرات بالعمر.

91

(كِرخانة), /kirxanah/, (n), (kir5anah), colloquial word

صميل Samil

Storage bag made out of sheep’s or goat’s skin. Used to prepare laban out of sheep’s or goat’s milk. Laban is made out of only sheep’s or goat’s milk, not out of camel’s milk. Three pieces of wood were used to hang samil, in order for people to be able to shake the milk and prepare laban and zibda (butter). In addition, this construct allowed for the milk to be cooler. Women milked goats and sheep, while men milked camels. Nowadays, people use hadatha, which is electricity-operated, as a substitute for samil.

الصميل هي كلمة بدوية تطلق على قطعة من جلد الماعز أو الغنم تمت خياطتها بإحكام من جميع الجهات مع الإبقاء على فتحة صغيرة تستخدم لسكب حليب الغنم أو الماعز بداخلها. يستخدم الصميل لتحويل حليب الغنم والماعز إلى لبن ولاستخراج الزبدة منه. يقتصر استخدام الصميل على حليب الغنم والماعز ولا يمكن وضع حليب الإبل بداخله وذلك لأن حليب الإبل لا يمكن تحويله إلى لبن. يعلق الصميل على ثلاث أعمدة خشبية مع ترك مسافة لاتل عن نصف متر بين الصميل وسطح الأرض وذلك للسماح للصميل بأن يتحرك لجهة اليمين واليسار بسهولة. يتحول الحليب إلى لبن نتيجة لتحريك الصميل بشكل قوي. يتميز الصميل بحفظه للبن باردا فتره طويلة رغم حرارة الطقس. عملية حلب الغنم والماعز ووضع الحليب بالصميل للحصول على اللبن والزبد هي عملية تقتصر فقط على النساء حيث يهتم الرجال بحلب الإبل. في وقتنا الحالي لم يعد للصميل أي استخدام حيث حل محلة (الخضاضه) وهي تعتبر النسخة الكهربائية الحديثة للصميل.

92

(صِميل), /sˤimiːl/, (9imeel), (colloquial word)

جفير Jafeer

A tool used to store things. It is made of goat, camel or sheep skin. The skin is first tanned with a’abal (which is a sort of plant that is picked, dried and ground and then used to tan the skin or to smooth it), then the skin is dried and sewn and used to store miscellaneous items. One of its characteristics is its ability to hold many heavy objects without damaging the skin it is made of.

أداة تستخدم لحفظ الأغراض. الجفير يصنع من جلد الغنم أو الماعز أو الجمال. يتم دبغ الجلد بالعبل ( وهو نوع من النباتات تقطف وتجفف وتطحن ومن ثم تستخدم لدبغ الجلد وتنعيمه) ومن ثم يجفف الجلد بعد دبغه ويخرز أي يخيط ويستخدم لحفظ الحاجيات بمختلف أشكالها. يتميز الجفير بقوة تحملة للأوزان الثقيلة. فمن الممكن أن يحفظ فيه كميات كبيره من الحاجيات وبأوزان ثقيلة من دون أن يضر ذلك بجلدة.

93

جفير /ʤǝfi:r/jafeer

سناح/حجاب Sna’ah or Hijab

The sna’ah or hijab is a piece of fabric that is handmade and used as partition to divide the tents or the bayt sha’ar into two or more sections, such as the kitchen, the women's section, the bedroom and the men’s section. The number of these partitions depends of the size of the tent; the bigger the tent, the bigger the number of partitions used inside it.

السناح أو الحجاب هي قطعة من القماش يتم صناعتها يدويا وتستخدم كفاصل يفصل الخيمة أو بيت الشعر لقسمين أو أكثر. يعتمد عدد الأحجبة المستخدمة على حجم الخيمة أو بيت الشعر. فكلما كبر حجم الخيمة زادت الأحجبة المستخدمة لتقسيم مساحة الخيمة. يقسم الحجاب بيت الشعر إلى العديد من الأقسام مثل المطبخ, مقعد الحريم, غرفة النوم, ومجلس الرجال.

94

سناح/حجاب/snaħ/,/ħʤab/ sna7, hjab

ربابة Rababah

A musical instrument used mostly by Bedouins. It is made of the skin of goats, after it has been sheered and dried. The skin is then stretched over a rectangular piece of wood which is covered in the skin from all sides. Horse hair is then stretched along the length of the instrument to make up the strings of the instrument. A wooden stick with horse hair is used as the bow of the instrument. It was used to give rhythm to poetry and to sing poems at the men's gatherings in bayt al-sha’ar.

الربابة هي آلة موسيقيه تستخدم لدى البدو. تصنع الربابة من جلد الغنم بعد إزالة شعره وتجفيفه. يتم شد الجلد على قطعة خشبية مستطيلة وبذلك يتم تغطية القطعة الخشبية بجلد الغنم من جميع الجهات. ويتم مد شعر من ذيل الحصان على قطعة الجلد ليعمل عمل الوتر. وتستخدم عصا خشبية مثبت بها أيضا شعر من ذيل الحصان لتجر على الوتر لإصدار النغمة الموسيقية. لم يكن البدو يستخدمون الربابة بشكل يومي بل لم يكن لها وقت محدد. تستخدم لتلحين الإشعار وغنائها في تجمعات الرجال في بيت الشعر.

95

ربابة/rǝbabah/rababah

كلمات الفرش�Furniture�House Items Words

96

كلمات المواد والإنشاء�Structure�Materials Words

97

طين Teen

Mud; essential substance used in the building of old houses. Made up of rocks, water and sand. Building materials were expensive and scarce, hence teen was used as a building material found in abundance and in low prices. Teen was also quite cool and used in roofing above the danjal wood and palm fronds. This helped stop the water from leaking through the roof.

الطين هو المادة الأساسية المستخدمة في بناء المنازل القديمة. يتكون الطين من الصخور والمياه والرمال. كانت مواد البناء غالية ونادرة، وهذا هو السبب فى استخدام الطين كمادة بناء لتوفره وسعره المنخفض. وكان الطين يستخدم ايضا فى السقف فوق الخشب وسعف النخيل للمساعدة فى تلطيف الجو داخل المنزل والمساعدة على وقف تسرب مياه الامطار من خلال السقف.

98

(طين), /tˤiːn/, (n), (standard word)

جص Juss

Gypsum; building material. Sand and hay were mixed with gypsum to reinforce it. The gypsum would be poured on top of the teen (mud) to smooth out the structure and to make the wall cooler. Gypsum was dug out from certain areas in Qatar. Gypsum was also used in decorations and engravings.

الجبس من المواد المستخدمة فى البناء. يتم خلط الرمل والقش مع الجبس لجعلها أقوى. يتم اضافة الجبس مع الطين لتخفيف وزن الهيكل وجعل الجدار باردة. يتم استخراج الجبس من بعض المناطق الخارجية في قطر. يتم ايضا استخدام الجبس فى النقوش والزخارف.

99

(جص), /dʒis/, (n), (colloquial word)

دنجل Danjal

Timber beams of mangrove or teak log; they were used for enforcing the ceiling of the structure. Bamboo is another colloquial synonym of danjal (or danchal, in the Qatari dialect). Danjal was expensive because of the high quality of the wood and it was imported from other countries, such as India and African countries. It was sometimes painted for decorative purposes. Sometimes they were extended to the outside of the structure for future expansion as well as to hang indoor swings. Sometimes local wood named Almurabaa wood was used in danjal.

جذوع أخشاب المانغروف أو التيك، ويتم استخدامها لعمل هيكل سقف الغرف، ويطلق عليها ايضا ”بامبو“ ː كان الدنجل من عناصر الانشاء المكلفة نظرا للجودة العالية للأخشاب وكانت مستوردة من بلدان أخرى، مثل الهند وقارة أفريقيا. يتم الرسم عليها في بعض الأحيان لأغراض الزينة. تمتد الافرع في بعض الأحيان إلى خارج الهيكل حتى يمكن استخدامها للتوسع في المستقبل، وكذلك للتعليق. أحيانا كان يستخدم الخشب محلي يدعى خشب المربعة.

100

(دنجل), /dandʒal/, (fosha) (colloquial word)

منقور Manghour

Woven dried stem cane used for roofing the entire house. It is placed in layers on top of the danjal, over which we find the bamboo wood. Above bamboo is manghour, which is supple wood woven together to make a mat. On the top of this mat a layer of mud was placed in the form of paste. Dried straw was added to increase the strength and durability of the paste to prevent cracking. All these materials were readily available in the environment.

المَنقْرُور هو الخَيزرانُ المنسوجُ الّذي اسُخدِمَ قدِيمًا كإحدى مكوّناتِ السّقف في المنازلِ القطريّةِ القديمة. يتكوَّنُ سقفُ المنزلِ من عدّةِ طبقات تبدأُ من الجسورِ الخَشَبيةِ المُسمّاةِ بالدّنجل، وفوقَ الدنجل تُوجدُ أخشابُ البامبو الاسطوانيةِ المصفوفةِ بشكلٍ مُتعامدٍ فوق بعضها لتكوّنُ زاوايا خمسٍ وأربعين درجة، أما الطبقة التي تليها فيوجدُ المنقرُور المنسوج. وفي الطّبقة الأخيرة يتمُ وضعُ الطين ليمنح السّقف قوةَ تحَمُّلٍ كافية ويمنعُ مياهَ الأمطارِ وغيرها من العواملِ الجويَّةِ من هدمِ البناء أو تخريبه.

101

(منقور), /manqaur/, (n), (colloquial word)

باسجيل Basjeel

Originally a Kuwaiti word that does not exist in Qatar, a woven cane mat usually employed in the construction of suspended floors or roofs.

هى في الأصل كلمة كويتية لا وجود لها في قطر، وهى حصيرة القصب المنسوجة المستخدمة عادة في بناء اسقف أو أسطح المباني.

102

(باسجيل), /baːsdʒiːl/, (n), (colloquial word)

جريد Jareed

The middle part of the palm frond, the stem. A bunch is grouped together then tied with rope and then used to roof al-aareesh.

الجريد هو الجزء الأوسط من سعف النخيل، والجذع. يتم تجميعه على هيئة حفن، كل حفنة تربط بالحبل وتستخدم بعد ذلك لسقف العريش.

103

(جريد), /dʒiriːd/, (n), (colloquial word)

دِروَند Dirwand

The bridge that is constructed at the top of a door as reinforcement. In the past, dirwand was used in the construction of doors and windows as the trunk of palm trees. It was an important element in the construction of doors and rooms. In some houses, the dirwand was painted as decoration. The word dirwand is no longer used. Also, the usage of the palm tree trunk as reinforcement does not exist any more in the modern Qatari architecture.

الدِروند هو الجسر الذي يتم بناءه فوق الباب، يُقصد به دعامة لحمل الثقل. في الماضي كانوا يقومون بعمل الدروند للباب والدريشة باستخدام جذع النخل. كان الدروند شيء أساسي في بناء الأبواب و الغرف. كما أنه في بعض البيوت كان يُطلى الدروند لإضافة لمسة جمالية. لم تعد تُستخدم كلمة دروند في وقتنا الحاضر كما أن دعامة الباب لم تعد تصنع من جذع النخل.

104

(دِروند), /dirwand/, (dirwand), colloquial word

سنطوان Sintiwan

Column or pillar; circular column, constructed as part of the foundation of the house. The word aamud is used as a synonym of sintiwanain the Qatari dialect. Aamoud can be found in houses and in bayt al sha’ar (traditional tents), whereas sintiwan can only be found in houses. Aamoud is made of wood, gypsum or wicker. Al sintiwanat (plural of sintawan) were beautifully designed to add an aesthetic touch to the house.

سنطوان تطلق على العامود الدائرى المشيد كجزء من أساس المنزل. كلا من النطوان والعامود تستخدم في اللهجة القطرية. يمكن العثور علي العامود فى المنازل والبيوت والخيام التقليدية، في حين لا يوجد السنطوان الا فى المنازل. ينع العامود من الخشب والجبس أو الخوص. تستخدم السنطوانات لإضافة لمسة جمالية على المنزل.

105

(سنطوان), /sintˤiwaːn/, (عامود), /ʕaːmuːd/ (fosha) (standard word)

برستي Barasti

Roof; used for roofing the entire house. Some of the components in this roof are placed in layers; at the bottom goes danjal, over which we find bamboo wood. Above the bamboo is the mangaroor, which is supple wood woven together to make a mat. All these materials were materials that were readily available in the environment.

هو السقف، ويستخدم في تغطية المنزل كاملاً. البعض من أجزاءه يُوضع على هيئة طبقات وفي الأسفل يوجد الدنجل، حيث يُـوضع خشب البامبو، وفوقه يوضع خشب المنقرور المنسوج بطريقة يُشكل فيها غطاء كالحصيرة. جميع هذه المواد تعتبر من المواد الموجودة في البيئة المحلية في قطر.

106

(برستى), /barasti/, (n), (colloquial word)

عريشAarish

Arish is made out of timber beams of mangrove and dried palm fronds. It is designed as a small one or two-level room that is constructed with pitched roofs of palm fronds; these fronds are fixed on columns of timber beams of mangrove. People sit under or above aarish in the summer to protect themselves from the heat and to enjoy the cool weather. Aarish can be found in neighborhoods, near the beaches and some houses’ front yards. Arish has different designs. These designs differ based on the request of the owner/buyer and on their financial status. Therefore, some people build a two-level aarish with stairs and windows, whereas others build a simple one-level aarish on top the roof to sleep in during the summer. In the past, young girls and boys used to study with almutawa’ah (traditional teacher of the Holy Qur’an) under aarish.

ويتكون العريش من حزم من أخشاب غابات المانغروف وسعف النخيل المجفف. يتم تصميمها على مستوى واحد أو مستويين او غرفة صغيرة يتم بناؤها مع أسطح المنازل من سعف النخيل، ويتم تثبيت هذا السعف على أعمدة من حزم أخشاب من غابات المانغروف وتستخدم للجلوس تحتها أو فوقها. يستخدم الناس العريش في الصيف لحماية أنفسهم من الحرارة وللاستمتاع بالطقس البارد. يمكن العثور عليها في الأحياء، بالقرب من الشواطئ او فى الساحات أمام بعض المنازل. للعريش تصاميم مختلفة بناء على الوضع المالى للمالك او المشتري. ولذا، فإن بعض الناس يقوم ببناء العريش من مستويين مع الدرج والنوافذ، في حين أن الآخرين يقومون ببناء بسيطة من العريش على مستوى واحد للنوم في خلال فصل الصيف. في الماضي، كان الفتيات والفتيان يدرسون مع المطوع او المطوعة (المعلم التقليدي للقرآن الكريم) تحت العريش.

107

(عريش), /ʢariːʃ/, (n), (fosha) (colloquial word)

وارش Warish

High wall constructed for privacy and for outlining property. It can be of average height (roughly 3 meters) or extremely high. It is used as a type of fence. Depending on the owner and their financial standing, the wall would sometimes be decorated with patterns. Warish is only applied to the outer wall surrounding the house but not the walls that make up the house. The exception to this is the high wall found on the roof surrounding the top of the house; this part is also called warish or tofa.

الوارش هو جدار يشيد لتوفير الخصوصية وتحديد الممتلكات. يصل بعض الجدران الى ارتفاع متوسط ​​حوالي 3 أمتار وتصنع غيرها لتكون مرتفعة للغاية. يتم استخدامها كنوع من السياج للحيوانات والحظائر. يعتمد انشاء الجدار على الوضع المالى للمالك. فى بعض الاحيان يتم تزيينها باستخدام الانماط الزخرفية المعروفة، ويتم تطبيق ذلك على الجدار الخارجي فقط الذى يحيط بالمنزل ولكن ليس الجدران الداخلية للمنزل، ويستثنى من ذلك الجدار المرتفع على السطح العلوي للمنزل، ويسمى هذا الجزء أيضا الوارش ويسمى أيضا الطوفة.

108

(وارش), /waːriʃ/, (n), (colloquial word)

أستاذ Ustadh

A master builder; a person who overlooks construction. Banay is another colloquial synonym for ustadh. Tandeel is also used to refer to ustadh. Ustadh literally translates into teacher. The word was used to refer to foremen because of the similarities between the two jobs. Both these professions required a certain amount of experience and knowledge. Both these professions required the individual to teach others, who were less knowledgeable, the art of architecture. The job of ustadh did require a certain education or architectural training. An ustadh would draw up blueprints based solely on his experience with the process of building.

الجمع: أساتـِذة ويُـقصد بهـا رئيـس البنائيـن، وهو الشـخص الذي يُـشرف علـى البنـاء. تعتبر كلمة الـبنايّ مـرادفةً للأسـتاذ، كـما كلمة تنديل فهي أيضاً تستخدم في وصف الأستاذ. المعنى الحرفيّ لهذه الكلمة هو المعلم. كانت تستخدم في وصف كبير العمال بسبب وجود أوجه شبه بين هاتين المهنتين (التعليم والعمل)، حيث تتطلب هاتين المهنتين قدر معين من الخبرة والمعرفة. كِـلا المهنتين يتطلبون من الفرد أن يعلم الأشخاص الآخرين من هم أقـل منه معرفة. مهنة الأستاذ تتطلب تعليم معين أو تدريب في مجال العمارة. وأيضا مهنته تخوله من أن يرسم مخططات المباني وفقا لخبرته في البنيان.

109

(أستاذ), /ʔustaːð/, (n), (أستاذ), /ʔustaːð/, (standard word) Also known as banay /banaj/, tandeel /tandiːl/ in the Qatari dialect.

سقالة Sigala/Isgala

The wooden or danjal (in the past) or iron (at present) bars used by workers to build houses. The standard word is sigala and the colloquial one is isgala. The pieces of wood were connected to each other with ropes. Traditional term. Nowadays, it is called daraj (fusha) of dara’i).

كلمة سقالة تعد كلمة عامية وفصحى على حد السواء. والسقالة هي عواميد مصنوعة من الخشب أو الحديد يستخدمها البنائين لبناء المنازل قديما. يتم تثبيت أعمدة الخشب أو الحديد ببعضها البعض باستخدام حبال. في الوقت الحالي يطلق عليها الناس أسم درج أو دري.

110

(سقالة), / sǝgalah /, (sgalah), (colloquial word)

فروش Froosh

Fine coral plates taken from the bottom of the sea and then straightened and fixed in place by gypsum.

بلاطات مرجانية رقيقة تقلع من تحت سطح البحر وتسوى وتوضع فى مكانها وتثبت بالجص.

111

(فروش), /fruːʃ/, (n), (colloquial word)

مقرنص Moukarnas

Small decorative domes, sometimes found above doors. More commonly used in Andalusia.

تستخدم لتزيين القباب الصغيرة التى وجدت في بعض الأحيان فوق الأبواب. أكثر شيوعا في الأندلس.

112

(مقرنص), /mqarnas/, (n), (colloquial word)

مرو Maro

Flint; a type of stone characterized by its smooth texture. Used in the past to start fires by rubbing together two stones. It is then put next to a piece of cloth to help the fire ignite. The cloth is then thrown on fire wood to create a bigger fire.

المرو هو نوع من الاحجار يتميز بسطحه الأملس. يستخدم قديما لإشعال النار حيث يتم ضرب قطعتين من المرو ببعضهما عدة مرات إلى أن ترتفع درجة حرارة الحجر فيوضع على قطعة من القماش. حرارة الحجر تشعل النار بالقماش من ثم يرمى بالقماش المشتعل داخل الحطب للحصول على نار.

113

مرو /maru:/maro

كلمات المواد والإنشاء �Structure�Materials Words

114

Introduction

Acknowledgements:

We would like to cordially thank all the participants who helped significantly in shaping the multifaceted meanings of these terms by sharing their lives and experiences with the research team. In addition, we would like to extend our thanks specifically to Qatar National Research Fund for funding this research and for providing us with the opportunity to delve into traditional Qatari architecture. We hope that our readers will enjoy reading this glossary as much as we enjoyed creating it!

​

“This publication was made possible by a UREP award (UREP 13 - 043 - 6 – 003) from the Qatar National Research Fund (a member of Qatar Foundation). The statements made herein are solely the responsibility of the authors.”

115

Introduction

How to use the book:

This bilingual book can be read in both English and Arabic. While the Arabic words start from the Neighborhood/Context and end with the Structure/Materials, the English words start with the Structure/Materials and end with the Neighborhood/Context. Both readings provide a different understanding of Qatari architecture where one starts from the outside to the inside in the case of Arabic while in the case of the English text the reader follows the opposite route.

​

Research Team:

The research team consisted of 8 researchers from Qatar University. The team consisted of Dr. Irene Theodoropoulou from the Department of English Literature and Linguistics, College of Arts and Sciences and Dr. Yasser Mahgoub from the Department of Architecture and Urban Planning, College of Engineering. The participating students, who collected the bulk of the data documented here, include Amal Al-Abaidli, Moza Al-Thani and Nahed Al-Zoabi from the Department of English Literature and Linguistics, College of Arts and Sciences and Amal Hourani, Abeer Abou Nadi and Sara Al-Sada from the Department of Architecture and Urban Planning, College of Engineering.

116

Introduction

Introduction

This book contains the description of 100 architectural terms used in traditional Qatari architecture. Funded by the Qatar National Research Fund (QNRF) with an Undergraduate Research Experience Program Grant (UREP 13-043-6-00), a group of researchers from Qatar University’s College of Arts and Sciences and College of Engineering conducted ethnographic interviews to elicit definitions of these terms containing sociocultural linguistic and architectural interpretation. Information about these words was collected through interviews with experts in the field and participants who lived in the time period when these terms were coined.

The authors hope that this study will introduce these architectural terms to both Qataris and expats alike, who wish to learn more about traditional Qatari architecture. In addition, it can be seen as a documented source of traditional Qatari architecture, which in the context of rapid globalization and its subsequent swift social change is deemed necessary to preserve a vital aspect of Qatar’s history and culture.

​

Chapters:

The terms are categorized under five themes pertaining to a certain field of usage and forming the respective five chapters of the book:

• Neighborhood/Context
• Exterior Facades/Elevations
• Interior Spaces/Rooms
• Furniture/House Items
• Structure/Materials

117

Contents

• Introduction
• Context Words
• Exterior Words
• Interior Words
• Furniture Words
• Materials Words

​

118

An Illustrated Glossary of Traditional Qatari Architecture

�Dr. Yasser Mahgoub – Dr. Irene Theodoropoulou

​

Amal Al Abaidalli– Nahed Al Zoubi–Moza Al Thani

Amal Al Hourani– Sara Al Sada– Abeer Abu Nadi

​

Qatar University

Qatar National Research Fund

​

May 2014