«Подарки к православным праздникам»
Рабочий альбом
Автор – составитель: А. В. Боброва
2017
Любавины подсказки
- Это надо запомнить
- Сделай сам
- Это интересно
- Поразмышляй
1
��
русского народного
Вместе с Любавой
открой дверь в
2
Гжель
Городец
Палех
Гжель
Палех
Городец
3
Это древний народный промысел, сложившийся и до настоящего времени развивающийся в поселке Палех Ивановской области. Лаковая миниатюра выполняется темперой на папье-маше. Как правило, расписные изделия с палехской миниатюрой – шкатулки, кубышки, ларцы, панно, пепельницы, брошки, игольницы и другие предметы – преподносятся в качестве сувениров.
Стиль палехской живописи имеет ряд особенностей, а именно: плавность, тонкость рисунка, черный или темный фон, большое количество штриховки, выполненной золотым цветом, четкость, вычерченность силуэта упрощенных фигур. Декоративные пейзаж и архитектура, изящность вытянутых пропорций фигур, динамичное сочетание красного, желтого и зеленого цветов, - все в изделиях с палехской миниатюрой восходит к древнерусским традициям, а потому так близко и дорого русскому сердцу.
1. Палех. Лаковая миниатюра
4
Кратко о технологии
5
Любавины загадки�Теория: �Посоветуйся с родителями, с другими взрослыми и назови несколько традиций, принятых в вашей семье.�Какие ценности лежат в основе семейных традиций?�Какого числа празднуют Рождество Христово?�Расскажи историю рождения Иисуса Христа�Что принято дарить в этот день?�Вспомни последовательность изготовления шкатулок Палеха. �Шаг 1……………………………………………………….�Шаг 2……………………………………………………….�Шаг 3………………………………………………………�Шаг 4……………………………………………………….�Практическое задание: Сделай эскиз росписи шкатулки в технике Палех (альбом стр. 8 с образца стр.7)�Изделие «Рождественская шкатулка»: Затонируй шкатулку черной краской. Наклей декупажную салфетку на крышку шкатулки. Покрой ее лаком (методическое пособие)
Задание:
Ответы:
6
Поэтапное выполнение росписи
Набросок Золочение Прорисовка красным цветом
7
Выполни эскиз росписи шкатулки «Жар – птица»
8
�� 2. Гжель. Секреты мастераKnittochka.ru�
Ход работы:
9
Кратко о технологии мазка
Для широкого мазка лучше взять кисти потолще. Гжель отличается градиентом — от насыщенного синего к белому. Попробуйте поиграть с цветами — синим, белым и голубым. Можно поочередно обмакивать кисть в белую и синюю краску и делать мазки с тенью, наблюдая, как распределяется краска. Не бойтесь делать более контрастные мазки поверх уже сделанных. Вы можете сделать рисунок белыми и голубыми красками на синем фоне или наоборот — синими красками рисовать поверх белых. Старайтесь делать узоры более ровными и плавными, не торопитесь, рука постепенно привыкнет к правильным действиям. Вы можете рисовать, как отдельные элементы, так и складывать их в узоры, проявлять фантазию, находить интересные решения.
10
Любавины загадки�Теория: �Как с греческого языка переводится слово Православие?�Что такое культура? Какова связь между культурой и религией? �Что значит быть православным человеком? �Какого числа празднуют Пасху? �Как готовятся к Пасхе в вашей семье?�Что ты знаешь об истории Великого Воскресения?�Вспомни последовательность изготовления Гжельской посуды. �Шаг 1……………………………………………………….�Шаг 2……………………………………………………….�Шаг 3………………………………………………………�Шаг 4……………………………………………………….�Практическое задание: Пропиши элементы Гжельской росписи в альбоме на стр. 1 с образца стр. 12.�Сделай эскиз Гжельской росписи на стр. 15 с образца стр. 14�Изделие «Пасхальное яйцо –писанка»: Затонируй деревянную заготовку яйца белой краской. Распиши пасхальное яйцо по своему эскизу (методическое пособие)�
Задание:
Ответы:
11
Элементы гжельской росписи
12
Самостоятельная работа. Элементы гжельской росписи
13
Пасхальное яйцо - писанка
14
Самостоятельная работа. Эскиз росписи пасхального яйца
15
3. Городецкие печатные доски
Первые, пряники появляются на Руси в XVI веке - на основе ритуального языческого печенья в виде рыб, птиц, женских фигур. В последствии эти формы переносятся на пряничные доски. Тогда же излюбленными мотивами становятся изображения льва, единорога, двуглавого орла, птицы-сирин. Постепенно пряник становиться частью декоративно-прикладного искусства — такого как изразцы, прялки, узорные набойчатые ткани, резьба на избах. Городецкие пряничные доски отличаются разнообразными сюжетами. ХIХ век – время расцвета пряничного промысла. К концу XIX и начала XX веков в Городце насчитывалось до 16 пекарен. Городецкие пряники славились на всю страну, их поставляли даже к царскому двору.
16
Кратко о технологии
Чтобы получился печатный пряник, мастера использовали специальные деревянные формы – пряничные доски, с помощью которых на тесте оставался особый отпечаток. Такие доски делали из древесины лиственных пород деревьев, вырезая на них обработанный рельеф или контррельеф. Мастера, вырезающие пряничные доски, владели приемами выемчатой резьбы в совершенстве. Кроме того, у них было очень хорошо развито пространственное воображение, позволяющее представить, какой вид будет иметь определенная деталь формы в виде отпечатка на тесте. После того, как на тесте был получен отпечаток, пряники выпекались, после чего их разрезали ножом на равные по размеру прямоугольники по специальным углублениям.
17
� Любавины загадки �Теория:� Сделай небольшую творческую работу: Из перечисленных выше тем выбери одну. Вспомни, наши беседы. Поразмышляй на выбранную тему письменно. При подготовке работы совсем не запрещается обращаться к помощи старших членов семьи. Кстати, если во время каникул вы с семьей или друзьями увидите православный храм, можете зайти туда для того, чтобы ты сам провел в нем экскурсию, используя знания, которые ты получил на наших занятиях.�Откуда произошло название Медового Спаса?�Какую службу совершают на Медовый Спас во всех церквях? �В честь какого события совершают службу в церквях на Медовый Спас?�Вспомни последовательность изготовления Городецких пряников. �Шаг 1……………………………………………………….�Шаг 2……………………………………………………….�Шаг 3………………………………………………………�Шаг 4……………………………………………………….�Практическое задание : Сделай эскиз Городецкого пряника в альбоме на странице 20 с образца стр. 19�Изделие «Медовый пряник»: Испеки медовый пряник по приложенному рецепту, используя печатную доску �
учебник стр. 15, альбом стр. 16, ссылка
Задание:
Ответы:
18
Необходимо помнить, что пряники пекут из теста, а потому форма изображаемого
на прянике персонажа стилизована, будь то ёлочка, цветок, птичка, человек или животное.
Стилизация - это декоративное обобщение и подчёркивание особенностей формы предметов с помощью ряда условных приёмов (упрощение формы, изменение цвета или отказ от него, отказ от передачи объёма). Хочется напомнить, что упростить форму вовсе не значит обеднить её, упростить – это лишь подчеркнуть выразительные стороны, опустив малозначащие детали.
Карандашный набросок контуров пряника
Цветными восковыми мелками словно сахарной глазурью
украшаем пряник.
19
Выполни эскиз пряника самостоятельно
20
21
В издании использованы:
22
До встречи!
23
Ингредиенты�- 3 стакана пшеничной муки�- 1/2 ч. л. соды�- 3/4 стакана сахара�- 1/2 стакана меда�- 50 г сливочного масла�- 2 яйца�- 1/4 стакана воды (или поменьше, если яйца крупные)�- 1/2 ч. л. смеси пряностей (можно класть пряностей больше, даже почти целую столовую ложку)�Для смеси пряностей берем (в порядке убывания количества): корицу, бадьян, кардамон, гвоздику, душистый перец, мускатный орех. Все мелко перемалываем в мельничке.
Приготовление
Растопить на водяной бане мед с сахаром и маслом.�Муку смешать со специями и содой.�Влить горячую медово-масляную смесь в муку и тщательно перемешать. Дать остыть до слабой теплоты.�Вбить в тесто яйца и прибавить воды (лучше по пол-ложки, следя за густотой теста).�Замесить мягкое тесто. Оно не должно быть слишком липким, но и крутым тоже не должно быть.�Чтобы добиться красивого цвета, в тесто добавляют жженый сахар, растворенный в виде густого сиропа. Но это не принципиально.�Правильно вмешивать в горячую медовую смесь лишь половину муки, немного остудить тесто, вбить яйца, масло и оставшуюся муку. �Пряничное тесто необходимо разделывать и выпекать сразу. Если оно перестоит («затянется»), изделия выйдут невкусными.�
Рецепт медового пряника
Формовка медового пряника �Теперь самое интересное – формовка печатных пряников. Берем пряничную доску, смазываем подсолнечным маслом несколько раз с перерывами до полного насыщения.�При работе с любым липким тестом можно просто смазывать поверхности и руки маслом.�Хорошенько промасливаем доску, берем кусок теста, набиваем им форму и плотно прокатываем скалкой. Излишки теста по краям убираем. Заготовка не должна "свисать", она должна ровно заполнить всю форму.�Переворачиваем нашу заготовку на противень, застеленный пекарской бумагой. Повторяем нужное количество раз.�В этом рецепте выходит 2 противня по 12 пряничков.�Выпекаем пряники в разогретом до 200-220 градусов по Цельсию духовом шкафу в течение 10-12 минут (для некрупных пряников без начинки).�Остужаем на решетке.�Пряники нельзя передерживать в духовке, иначе они станут "каменными".�Перед выпечкой заготовки можно смазать яйцом.�Чтобы пряники блестели, их сразу после выпечки протирают салфеткой и смазывают горячим сиропом (на 1/2 стакана воды 1 стакан сахара, уварить до "тянущейся нитки", быстро смазать горячим сиропом поверхность пряника при помощи кисти.�Можно заглазировать обычной сахарной глазурью, растертой из просеянной сахарной пудры и небольшого количества свежего сока лимона.