Тема 1. Початкові хімічні поняття

Речовини. Будова речовин

Яка принципова різниця між поняттями «матеріал», «тіло», «речовина»?

​

Як навчитися розрізняти - де тіло, а де матеріал?

​

Одна і та сама речовина може бути матеріалом і тілом?

Тіло –

все, що нас оточує

маса, об’єм, прозорість, щільність, еластичність, твердість тощо

З чого складаються тіла?

Із гуми

Зі скла

Із заліза

Із воску або парафіну

РЕЧОВИНИ

- те, з чого складається тіло

Як навчитися розрізняти - де тіло, а де речовина?

Тіло

Речовина

У кожного тіла – свої, властиві лише йому, форма і розміри

Поняття речовини не пов’язують з конкретними формами та розмірами

Шматок заліза

Тіла виготовлені із заліза

Речовини можуть бути

природними або створеними штучно

У давнину люди виготовляли необхідні речі

з природних матеріалів

Зараз в більшості використовуються речовини,

створені людиною

Різні види пластику забезпечують необхідні якості того чи іншого предмета

Матеріал – речовина або суміш речовин, яка використовується людиною для виготовлення предметів

Графіт

Залізо

Гума

Деревина

Фарба

Наприклад, олівець виготовляють з кількох матеріалів

Іноді назви речовини і матеріалу не збігаються

Лижі, стіл, крісло складаються з одного

й того ж матеріалу – деревини,

а основна речовина,

що утворює деревину –

це клітковина, або целюлоза

Матеріал:

Речовини:

бронза

мідь та олово

Матеріал:

Речовини:

порцеляна

глина та пісок

Матеріал:

Речовини:

скло

пісок, сода, вапняк

Матеріал:

Речовини:

деревина

целюлоза та інше

Матеріал:

Речовини:

пластмаса

Поліетилен, барвники

Матеріал:

бетон

Речовини:

Цемент, пісок, вода

Речовина – один з основних видів матерії,

яка може існувати у вигляді фізичних тіл,

це те, з чого складається фізичне тіло, усе, що має масу

Світлові промені не мають маси,

а тому не відносяться до тіл

Сніжинка, крига, крапля роси утворюються з однієї

речовини

– води

З чого складаються речовини?

Речовини складаються з атомів, молекул, йонів.

Атом – це найдрібніша електронейтральна частинка речовини, яка складається з позитивно зарядженого ядра й негативно заряджених електронів, які рухаються навколо нього

Молекула – це найменша частинка речовини, яка має однаковий з нею склад і зберігає її хімічні властивості

Будова молекули кисню О2

Будова молекули водню H2

Будова молекули води H2O

Коли атом віддає електрон, він перетворюється

на позитивно заряджений йон (катіон)

+

Коли атом приєднує електрон,

він перетворюється на негативно заряджений йон (аніон)

Йон – заряджена частинка, утворена внаслідок втрати атомом

або приєднанням до нього одного чи кількох електронів

+

+3

+3

РЕЧОВИНИ�(за будовою)

Молекулярної будови

Немолекулярної будови

Молекули між собою тримаються слабо, тому такі речовини:

- рідкі, газоподібні або тверді (але крихкі),

- з низькими температурами плавлення.

Приклади: вода, вуглекислий газ, кисень, цукор.

​

Атоми та йони тримаються сильно, тому такі речовини:

-тверді,

-з високими температурами плавлення

Приклади: алмаз, графіт, пісок, усі метали, сіль.

​

​

Агрегатний стан речовин

Твердий

Рідкий

Газоподібний

Підіб’ємо підсумки!

• Тіла – це предмети, що нас оточують. Тіла складаються з речовин.
• Фізичні тіла відрізняються між собою за формою, розміром, мають масу, об’єм.
• Речовина – те, із чого складається фізичне тіло. Невід’ємною ознакою речовини є її маса.
• Матеріалом називають речовину, з якої виготовляють тіла.
• Атом – це найдрібніша електронейтральна частинка речовини, яка складається з позитивно зарядженого ядра й негативно заряджених електронів, які рухаються навколо нього. Протони і нейтрони розміщені у ядрі атома, а електрони – в електронній оболонці.
• Молекула – це найменша частинка речовини, яка має однаковий з нею склад і зберігає її хімічні властивості.
• Атоми деяких хімічних елементів легко і охоче втрачають або набувають електрони, перетворюючись на зарядженні частинки – йони.
• Речовини можуть бути утворені атомами, молекулами, йонами.

Друкований зошит: читати §4. Письмово: заповнити таблицю (стор. 26).

Домашнє завдання

Поміркуй і запиши: Чи високу температуру плавлення має цукор?. Яку будову має речовина сахароза, з якої він складається?. Відповідь поясніть. (стор. 29)