Pertemuan 9A

Prodi Bisnis Digital

Fakultas Ilmu Komputer, Universitas Lancang Kuning

MANAJEMEN PERSEDIAAN

“Model-Model Persediaan”

Tujuan

• Mahasiswa mampu memahami berbagai model persediaan yang digunakan dalam manajemen persediaan.
• Mahasiswa mampu menerapkan model persediaan yang sesuai dalam berbagai situasi bisnis.

Tujuan Pembelajaran

Manajemen Persediaan

• Model persediaan adalah kerangka kerja yang digunakan untuk mengelola persediaan secara optimal.
• Memilih model yang tepat dapat meningkatkan efisiensi operasional dan mengurangi biaya.

Pengantar Model Persediaan

Manajemen Persediaan

Jenis-Jenis Model Persediaan

1

2

• Digunakan ketika permintaan dan lead time diketahui dan tetap.

• Digunakan ketika permintaan dan lead time tidak pasti dan bervariasi.

​

Manajemen Persediaan

Model Persediaan Deterministik

Model Persediaan Probabilistik

Model Persediaan Deterministik

3

4

• Menentukan jumlah pesanan yang optimal untuk meminimalkan biaya total persediaan.

• Variasi dari EOQ yang digunakan untuk situasi di mana produksi dan konsumsi terjadi secara bersamaan.

Manajemen Persediaan

Economic Order Quantity (EOQ)

Economic Production Quantity (EPQ)

Economic Order Quantity (EOQ)

1

EOQ=2DSHEOQ = \sqrt{\frac{2DS}{H}}EOQ=H2DS​​

​

Manajemen Persediaan

Formula EOQ:

​

di mana:

• D = Permintaan tahunan
• S = Biaya pemesanan per pesanan
• H = Biaya penyimpanan per unit per tahun

• Contoh Kasus:
• Sebuah perusahaan yang memesan bahan baku setiap bulan dengan EOQ yang dihitung berdasarkan biaya dan permintaan tahunan.

Economic Production Quantity (EPQ)

1

EPQ=2DSH×(1−dp)EPQ = \sqrt{\frac{2DS}{H \times \left(1 - \frac{d}{p}\right)}}EPQ=H×(1−pd​)2DS​​

​

Manajemen Persediaan

Konsep EPQ:

​

• Digunakan ketika produk diproduksi dan digunakan secara bersamaan, dengan asumsi bahwa produksi lebih cepat daripada konsumsi.

di mana:

• d = Tingkat permintaan
• p = Tingkat produksi

Formula EPQ:

​

• Contoh Kasus:
• Perusahaan manufaktur yang memproduksi komponen secara terus-menerus sambil menggunakan komponen tersebut dalam proses produksi.

Model Persediaan Probabilistik

1

2

• Menentukan jumlah tetap untuk setiap pesanan, namun interval pemesanan bervariasi berdasarkan tingkat stok dan permintaan.

​

• Menentukan interval waktu tetap untuk pemesanan, namun jumlah pesanan bervariasi berdasarkan kebutuhan.

​

Manajemen Persediaan

Fixed Order Quantity Model

Fixed Order Interval Model

​

Fixed Order Quantity Model

• Karakteristik:
• Kuantitas pemesanan selalu tetap, namun waktu pemesanan berubah sesuai dengan permintaan dan tingkat persediaan.
• Keuntungan:
• Meminimalkan risiko kekurangan stok dengan memastikan barang selalu tersedia saat dibutuhkan.
• Contoh Kasus:
• Toko ritel yang selalu memesan dalam jumlah yang sama ketika stok mencapai titik reorder.

​

Manajemen Persediaan

Fixed Order Interval Model

​

1

2

• Waktu pemesanan selalu tetap, namun kuantitas pesanan disesuaikan dengan tingkat stok dan permintaan.

​

• Membantu dalam perencanaan pengadaan yang lebih baik dengan mempertahankan jadwal pemesanan yang konsisten.

​

Manajemen Persediaan

Karakteristik:

​

Keuntungan:

​

3

• Perusahaan yang memesan bahan baku setiap dua minggu, dengan kuantitas yang disesuaikan berdasarkan kebutuhan.

​

Contoh Kasus:

​

Continuous Review System

• Pengertian:
• Sistem di mana persediaan dipantau secara terus-menerus, dan pesanan dilakukan setiap kali persediaan mencapai tingkat reorder point (ROP).
• Keuntungan:
• Memastikan barang selalu tersedia dan mengurangi risiko kekurangan stok.
• Contoh Kasus:
• Perusahaan yang menggunakan sistem pemantauan otomatis untuk melakukan pemesanan secara langsung saat stok menipis.

​

Manajemen Persediaan

Periodic Review System

Pengertian:

• Sistem di mana persediaan diperiksa pada interval waktu yang tetap, dan pesanan dilakukan untuk membawa persediaan kembali ke tingkat tertentu.

Keuntungan:

• Memudahkan perencanaan dan pengelolaan persediaan dengan pemeriksaan yang terjadwal.

Contoh Kasus:

• Perusahaan yang memeriksa persediaan setiap akhir bulan dan melakukan pemesanan untuk bulan berikutnya.

​

Manajemen Persediaan

Single-Period Inventory Model

• Konsep:
• Model yang digunakan untuk situasi di mana produk hanya relevan dalam satu periode atau musim tertentu, seperti produk musiman.
• Keuntungan:
• Mengoptimalkan jumlah pesanan untuk meminimalkan risiko overstock dan stockout dalam periode tertentu.
• Contoh Kasus:
• Perusahaan yang memproduksi pakaian musim dingin yang hanya dijual selama musim tersebut.

​

Manajemen Persediaan

Multi-Period Inventory Model

Konsep:

• Model yang digunakan untuk produk yang memiliki siklus hidup panjang, dan di mana permintaan terjadi dalam beberapa periode.

Keuntungan:

• Mengelola persediaan dalam jangka panjang dengan mempertimbangkan fluktuasi permintaan di berbagai periode.

Contoh Kasus:

• Perusahaan elektronik yang menjual produk sepanjang tahun dengan permintaan yang bervariasi.

​

Manajemen Persediaan

Penggunaan Model Persediaan dalam Bisnis

• Faktor Penentu Pemilihan Model:
• Karakteristik permintaan
• Lead time
• Biaya pemesanan dan penyimpanan
• Risiko kekurangan atau kelebihan stok
• Strategi Implementasi:
• Memilih model yang sesuai dengan kebutuhan bisnis dan kondisi pasar.

​

Manajemen Persediaan

Studi Kasus: Implementasi Model Continuous Review di Perusahaan X

• Situasi: Perusahaan X mengalami masalah kekurangan stok yang menyebabkan penurunan penjualan.
• Solusi: Implementasi Continuous Review System yang berhasil meningkatkan ketersediaan produk dan meminimalkan kekurangan stok.

​

Manajemen Persediaan

Analisis Studi Kasus

• Keuntungan Continuous Review: Memastikan stok selalu tersedia dengan pemantauan yang real-time.
• Peningkatan Efisiensi: Perusahaan dapat merespon fluktuasi permintaan dengan cepat dan mengurangi biaya kehilangan penjualan.

​

Manajemen Persediaan

Tantangan dalam Implementasi Model Persediaan

Variabilitas Permintaan

• Permintaan yang tidak stabil dapat mempengaruhi efektivitas model persediaan yang dipilih.

Lead Time yang Tidak Pasti

• Waktu pengiriman yang tidak konsisten dari pemasok dapat mengganggu sistem persediaan.

​

Manajemen Persediaan

Solusi untuk Tantangan dalam Implementasi Model Persediaan

Peramalan yang Lebih Akurat

• Menggunakan analisis data historis untuk memprediksi permintaan dengan lebih tepat.

Penggunaan Teknologi

• Implementasi sistem pemantauan dan manajemen persediaan berbasis teknologi untuk mengurangi ketidakpastian.

​

Manajemen Persediaan

TUGAS

• Hitung EOQ untuk sebuah produk dengan data yang diberikan: Permintaan tahunan 15.000 unit, biaya pemesanan Rp1.000.000 per pesanan, dan biaya penyimpanan Rp25.000 per unit per tahun.

​

• Jelaskan manfaat dan kekurangan menggunakan model Continuous Review dalam bisnis ritel.

​

Manajemen Persediaan

Kesimpulan

• Model Persediaan: Memilih model persediaan yang tepat sangat penting untuk efisiensi dan efektivitas operasional.
• Beragam Model: EOQ, EPQ, Fixed Order, Continuous Review, dan Periodic Review adalah model-model yang dapat digunakan sesuai dengan karakteristik bisnis.
• Pentingnya Implementasi yang Tepat: Implementasi model persediaan yang tepat dapat mengurangi biaya, mengurangi risiko, dan meningkatkan keuntungan.

​

Buku Referensi:

Daftar Pustaka

• Jaelani, S. J. (2020). Manajemen Persediaan dan Pergudangan. Jakarta: Pustaka Ilmu.
• Negara, I. M. S. (2019). Manajemen Persediaan: Pendekatan Praktis. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
• Tjandra, F. (2021). Manajemen Persediaan: Konsep, Model, dan Aplikasi. Bandung: Penerbit ITB.
• Tjakraatmadja, A. D. (2018). Manajemen Persediaan: Teori dan Praktik. Surabaya: Airlangga University Press.

​

• Janari, D., Rahman, M. M., & Anugerah, A. R. (2016). Analisis Pengendalian Persediaan Menggunakan Pendekatan Music 3D Pada Warehouse Di PT Semen Indonesia (Persero) Tbk Pabrik Tuban. Teknoin, 22(4). Diakses dari https://journal.uii.ac.id/jurnal-teknoin/article/view/7346/6479
• Kadarini, D. (2018). Analisis Penerapan Persediaan Bahan Baku Dengan Metode Economic Order Quantity Pada Pt Abdi Jaya Trikora Banjarbaru. Kindai, 14(3). Diakses dari https://ejournal.stiepancasetia.ac.id/kindai/article/view/225

​

Jurnal dan Artikel:

THANK YOU

FOR ATTENDING