1 of 60

„Dietetyczne wsparcie leczenia nadciśnienia tętniczego ”

2 of 60

Uwaga wstępna!

  • Informacje zawarta w niniejszym materiale nie mogą zastąpić leczenia medycznego.

​

  • Jeżeli zrodzą się wątpliwości, należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem klinicznym.

​

3 of 60

Wartości pomiaru ciśnienia krwi

  • Za prawidłowe uznaje się ciśnienie, które nie przekracza 139/89 mmHg, (mm słupka rt), gdzie wartość 139 to pomiar podczas skurczów serca, a 89 to ciśnienie rozkurczowe. Wyróżnia się trzy stopnie nadciśnienia tętniczego:
  • nadciśnienie tętnicze I stopnia, w którym ciśnienie waha się w przedziale 140–159/90–99 mmHg;
  • nadciśnienie tętnicze II stopnia, w którym ciśnienie waha się w przedziale 160–179/100–109 mmHg;
  • nadciśnienie tętnicze III stopnia, w którym ciśnienie jest wyższe niż 180/110 mmHg.

​

4 of 60

Przyczyny nadciśnienia tętniczego

  • Cholesterol? Co to jest homocysteina?
  • Stany zapalne... i złe nawyki żywieniowe;
  • Niedobory żywieniowe (Magnez, witaminy...);
  • Uwaga na wapń i suplementacja D3;
  • Stres!

5 of 60

Wnioski

Wysoki cholesterol, jest najczęściej wynikiem przewlekłych stanów zapalnych oraz niedoborów żywieniowych, które to z kolei mają swoje główne źródło w:

  • złych nawykach żywieniowych;
  • stresie!

6 of 60

Remedium

  • Dieta DASH+ niezbędna suplementacja
  • Długofalowe działania na rzecz ograniczenie stresu + doraźne środki zaradcze

7 of 60

Dieta DASH

  • DASH to skrót od Dietary Approaches to Stop Hypertension. Dietetyczne podejście do zatrzymania nadciśnienia
  • Dieta DASH jest określana jako lecznicza – jej głównym celem diety jest leczenie i zapobieganie nadciśnieniu i innym chorobom układu krążenia. Ten sposób odżywiania ma jednak dobroczynny wpływ na cały organizm – z tego powodu dieta DASH, tuż obok śródziemnomorskiej, jest uznawana za jedną z najzdrowszych diet na świecie. Dieta DASH polega przede wszystkim na ograniczeniu spożycia żywności wysokoprzetworzonej, cukru, złej jakości tłuszczu oraz żywności mającej wysoki indeks glikemiczny.

8 of 60

Jakie choroby można wycofań dietą DASH lub d. śródziemnomorską

  • Nadciśnienie tętnicze
  • Udary, zawały, hiperlipidemia
  • Cukrzyca
  • Nowotwory
  • Altzhaimer
  • Zaparcia
  • Bóle mięśni i stawów
  • Ogólna regeneracja i obniżenie wieku metabolicznego

​

9 of 60

NIEAKTUALNA PIRAMIDA ŻYWIENIOWA

10 of 60

11 of 60

Co jest niewskazane/zakazane ?

12 of 60

Zakwaszenie

13 of 60

Alkohol

14 of 60

Nadmiar mięsa czerwonego

15 of 60

16 of 60

17 of 60

18 of 60

19 of 60

20 of 60

21 of 60

Zakwasza!

22 of 60

Należy wyeliminować!

23 of 60

Nawodnienie, elektrolity, nerki i wątroba

24 of 60

25 of 60

Nawodnienie, odwodnienie obrzęki limfatyczne i nadciśnienie...

26 of 60

Elektrolity a ciśnienie krwi

  • SÓD
  • POTAS
  • MAGNEZ
  • -------------
  • WAPŃ

27 of 60

Magnez potas - zakwaszenie

Zakwaszenie organizmu a inne choroby

  • Udary
  • Nowotwory
  • Bóle stawów
  • Depresje

​

28 of 60

Zakwaszenie

  • Złe trawienie zwłaszcza białek (przyczyna m. in. stres, słodycze);
  • Węglowodany mączne, skrobie słodycze – zakwaszają
  • Warzywa – odkwaszają
  • Kasza jaglana - odkwasza
  • Brak snu
  • Hormon stresu (kortyzol), który organizm generuje także jako mechanizm ratunkowy przy hiperglikemii oraz. Picie kawy podwyższa poziom kortyzolu.
  • Brak odpowiedniej flory bakteryjnej w jelitach.
  • Odwodnienie.

29 of 60

Magnez, selen, potas, cynk

  • Pestki dyni. Zawierają aż 540mg magnezu w 100 g produktu i zdecydowanie królują wśród produktów bogatych w magnez. ...
  • Kakao. 100 g naturalnego kakao zawiera 420 mg magnezu. ... Ale
  • Otręby pszenne. Zawierają 490 mg magnezu. ...
  • Migdały. ...
  • Kasza gryczana. ...
  • Płatki owsiane. ...
  • Orzechy laskowe. ...
  • Groch.

30 of 60

Magnez, selen, potas, cynk

W diecie wegańskiej mogą występować niedobory selenu, jest to związane z tym, że jego źródłem jest głównie mięso, podroby, ryby oraz skorupiaki,

zawartość selenu w warzywach i owocach jest niska,

w większych ilościach znajduje się w:

  • Czosnku 14,2 ug w 100g
  • Kukurydzy (kolba niesolona i konserwowa) 0,7 ug w 100g
  • Suchych nasionach roślin strączkowych:
  • Fasoli białej 1,3 ug w 100g
  • Soczewicy 8,3 ug w 100g
  • Grzybach,

31 of 60

Magnez, selen, potas, cynk

Potas znajdziemy w wielu produktach. ...

  • Buraki i botwina. Lubisz barszcz czerwny? ...
  • Bataty i białe ziemniaki. ...
  • Pomidory. ...
  • Arbuzy. ...
  • Szpinak. ...
  • Fasola i soja. ...
  • Łosoś i jogurt.

32 of 60

Magnez, selen, potas, cynk

Dużo cynku znaleźć można w mięsie, a zwłaszcza w podrobach. W 100 g wątroby cielęcej jest aż 8,4 mg cynku, a mięso wołowe dostarcza około 3,7 g. Bardzo często jako bogate źródło cynku wymieniane są ryby i owoce morza – dostarczają one jednak nieco mniej cynku niż wspomniane wcześniej produkty. Średnia zawartość cynku w rybach to 0,5 – 2,5 mg.

33 of 60

Cynk

  • Przykładowa zawartość cynku w produktach roślinnych na 100 g produktu to:
  • – pestki dyni 7,5 mg�– kakao 6,5 mg�– kasza gryczana 3,5 mg�– migdały 3,2 mg�– nasiona słonecznika 2,7 mg�– chleb żytni 2,5 mg

​

34 of 60

Czasem konieczna suplementacja

  • Ja stosuję stary saprawdzony
  • Aspargin + wit. B6

​

​

35 of 60

36 of 60

37 of 60

Sól (NaCl) Chlorek sodu

  • Sod jest elektrolitem i jest b. ważna
  • Spalanie w komórkach w obecności zbyt dużej ilości soli zaburza ten proces. Komórki przyjmują coraz mniej tlenu i coraz mniej energii produkują, spirala się napędza. Jesteś wtedy na najlepszej drodze, do utraty zdrowia, a nawet powstania komórek raka.
  • Komórki nowotworowe są beztlenowe, innymi słowy działają bez obecności tlenu. W rzeczywistości, komórki nowotworowe nie mogą przetrwać w obecności dużej ilości tlenu.

38 of 60

Niedotlenienie

  • Brak ruchu, który powoduje, że nasz układ naczyń obwodowych nie pracuje właściwie. W czasie ruchu przez naczynia włosowate, przy udziale dwutlenku węgla tlen jest transportowany do wnętrza komórek.
  • Proces ten dobrze zachodzi w czasie ruchu
  • Warzywa, w tym ZIELONE
  • Buraki – sprzyjają także dotlenieniu

39 of 60

�Niedobory witaminy D3�

  • Szczególnie grożne wg badań wydają się być niedobory wit. D3
  • Receptory tej witaminy znajduja się w każdej komórce
  • Niektóre badania wskazują, że 70-80% odporności na raka zapewnia odpowiedni poziom tej witaminy
  • Max norma 100, optymalny poziom 60-70
  • Najlepsza ze słońca,
  • Może czasem jednak zachodzić konieczność suplementacji + wit. K2 Mk7

​

40 of 60

Co zatem jeść?

41 of 60

Warzywa odkwaszają�kapustne – szczególne miejsce

42 of 60

Kapustne – a rak

Badania eksperymentalne i epidemiologiczne wskazują, że spożywanie warzyw kapustnych obniża ryzyko zachorowania na raka: płuc, trzustki, pęcherza moczowego, żołądka, tarczycy, skóry, jelita grubego i prostaty (1, 2, 3). Stwierdzono też, że spożywanie roślin z tej grupy zapobiega nowotworom skuteczniej niż dieta zawierająca inne owoce i warzywa.

Przeciwrakowe właściwości warzyw krzyżowych związane są z wysoką zawartością wtórnych metabolitów, szczególnie tioglikozydów (glukozynolanów)

43 of 60

44 of 60

45 of 60

46 of 60

47 of 60

Strączkowe

48 of 60

49 of 60

50 of 60

51 of 60

52 of 60

53 of 60

54 of 60

55 of 60

Wskazane są bardzo rosoły z makaronami o niskim ig�

56 of 60

Flaki wołowe

57 of 60

Makaron pełnoziarnisty

58 of 60

59 of 60

60 of 60

Dziękuję za uwagę