1 of 7

Центральный федеральный округ

2 of 7

Субъекты:

​

  1. Москва
  2. Московская область
  3. Белгородская область
  4. Брянская область
  5. Владимирская область
  6. Воронежская область
  7. Ивановская область
  8. Калужская область
  9. Костромская область
  10. Курская область
  11. Липецкая область
  12. Орловская область
  13. Рязанская область
  14. Смоленская область
  15. Тамбовская область
  16. Тверская область
  17. Тульская область
  18. Ярославская область

3 of 7

IX-X в.в.

XVI в.

XVIII в.

XXI в.

4 of 7

Праздники

Традиции

5 of 7

Кухня

Блюда

Рецепты

Костромской

сыр

Ивановская

каша

Перловка – 500 г

Изюм – 100 г

Соль 1 ч. л.

Грецкий орех – 100 г

Сливочное масло – 100 г

Мед 2 ст. л.

«Калитки»

Пшеничная мука – 500 г

Ржаная мука – 500 г

Простокваша – 200 мл

Сливочное масло 1 ст. л.

Сметана жирностью 20% 1 ст. л.

Сода ½ ч. л.

Соль ½ ч. л.

Начинка:

Сахар 2-4 ст. л.

Ягоды – 500 г

Картофель – 500 г

Ячневая крупа – 200 г

Оливье

Картофель некрупный, отварной – 10 шт

Морковь отварная – 2 шт

Огурцы соленые – 5 шт

Колбаса вареная – 300 г

Яйца отварные – 9 шт

Горошек консервированный – 1 банка

Майонез – 300 г

6 of 7

Костромской

сыр

Ивановская

каша

Перловка – 500 г

Изюм – 100 г

Соль 1 ч. л.

Грецкий орех – 100 г

Сливочное масло – 100 г

Мед 2 ст. л.

«Калитки»

Пшеничная мука – 500 г

Ржаная мука – 500 г

Простокваша – 200 мл

Сливочное масло 1 ст. л.

Сметана жирностью 20% 1 ст. л.

Сода ½ ч. л.

Соль ½ ч. л.

Начинка:

Сахар 2-4 ст. л.

Ягоды – 500 г

Картофель – 500 г

Ячневая крупа – 200 г

Оливье

Картофель некрупный, отварной – 10 шт

Морковь отварная – 2 шт

Огурцы соленые – 5 шт

Колбаса вареная – 300 г

Яйца отварные – 9 шт

Горошек консервированный – 1 банка

Майонез – 300 г

7 of 7

Тула

Воронеж, Рязань

Калуга

Ярославль, Суздаль, Коломна