1 of 6

2 of 6

Algemeen

  • Rechteroever / de Libournais
  • 832 ha ‘groot’ (gem. 4 ha/chateau)
  • 70-80% merlotaanplant
  • Complexere bodems met klei
  • Geen classificatie !!!

3 of 6

Typiciteit

  • Zachtere wijnen dan de linkeroever
  • Fruitig, intens geurende, soepele, rondere wijnen (sneller op dronk)
  • Minder tannine en meer alchohol (merlot = dunne schil)
  • Robijnrode kleur, bruinere rand
  • Rijp fruit, pruimen, romig, truffel, mokka, chocolade en iets ‘kruidigs’

4 of 6

Kwotering

  • > 10 : duidelijke fouten - slechte wijn
  • 10-12: correcte wijn - gewoon
  • 12-14: middelmatige wijn - meerwaarde
  • 14-16: goede wijn - enige meerwaarde
  • 16-18: zeer goede wijn
  • > 18: topwijn !!!

5 of 6

Beste fles

​

  • Zelf scoren: individueel formulier
  • Tafelfiche => gemiddelde score tafel
  • Per tafel een beste proever kiezen
  • Beste proevers scoren beste fles/tafel
  • Beste proevers kiezen beste fles alg.

​

6 of 6

Werkwijze

  • Scoor de wijn op 20 ptn

​