«Інновації в освітньому просторі: �сучасні тренди-2023» �Номінація. STEM-урок�STEM-УРОК �«СМ@К ШОКОЛАДУ»�

Дуняшенко Наталія Василівна, вчителька зарубіжної літератури

Акішова Руслана Анатоліївна, вчителька хімії та основ здоров’я

Хаврюта Людмила Яківна, вчителька географії та біології

Комунальний заклад

«Навчально-виховне об’єднання I-III ст. «Мрія»

Кіровоградської міської ради Кіровоградської області»

Оголошення-пост про урок:

«Шоколад – це крок в інше, яскраве життя.

Повне бенгальських вогнів і феєрверків…

Шоколад може вилікувати навіть розбите серце».

Джакомо Казанова

​

Увага! Увага! Запрошуємо всіх ласунчиків (особливо любителів шоколаду) взяти участь у проєкті! Найбільш активних учасників чекає солодкий сюрприз)))

​

Джерело вічного щастя і символ неземної насолоди...

Предмет загального обожнювання та інструмент зваби...

Такий різний, але незмінно смачний…

Дорогоцінний подарунок всьому Людству.

Мета роботи:

• сприяти популярізації STEM-освіти серед�учнів/учениць та вчителів/вчительок;
• дослідити рівень розвитку творчого мислення здобувачів освіти;
• розкрити їх уміння бачити об’єкт вивчення в цілому і як частину від цілого, зважати на деталі, проводити паралелі, розкривати зв’язки, з’ясовувати закономірності, аналізувати, узагальнювати й робити висновки;
• познайомити з походженням продукту, а також процесом виготовлення шоколаду, розкрити його смакові якості.

Завдання роботи:

• Вивчити та зібрати теоретичний та методичний матеріал з даної теми
• Скласти план роботи над проєктом
• Пошук інформаційного, ілюстрованого матеріалу, художніх творів про шоколад
• Упорядкування та розташування матеріалу
• Провести дослідження на тему : ”Географічна карта кращих виробників шоколаду” -”географи”.
• Визначити походження слова “шоколад”, дібрати асоціативний ряд, скласти сенкан - “філологи”.
• Розробити власний ескіз та придумати назву шоколаду - “дизайнери”.
• За допомогою запропонованих інгредієнтів виготовити власну продукцію - “кулінари” тощо

ШОКОЛАД у літературі)))

• Розробити та створити рекламу шоколаду з власною торговою маркою
• Знайдіть назви творів українських і зарубіжних письменників, в яких є слово шоколад і похідні від нього.
• Скласти кросворд, ребус або загадку про шоколад.
• Знайдіть цитати про “чоколяду” у поезії Богдана- Ігоря Антонича (“Сніг мені нагадує далеке свято, шо має запах чоколяди та дитинства”),”Теплі історії до шоколаду” Надійки Гербіш
• Роальд Дал “Чарлі та шоколадна фабрика”,”Шоколад” Джоан Гарріс, Велика книга шоколаду” Девід Лебовіц,”Шоколадна злодійка” Лора Флоранд
• Створити буктрейлер, лепбук, створення презентацій, намалювати ілюстрацію до кних, скласти асоціативний рядок до слова шоколад.

ШОКОЛАД в біології)))

Проєкти на тему:

• Гормон щастя у шоколаді.
• Як гормони щастя впливають на емоції, поведінку хлопчиків та дівчаток?
• Чи можемо ми керувати своїми емоціями, вони бувають як позитивні, так і негативні?
• З яких рослин виготовляють шоколад?

​

ШОКОЛАД в географії)))

• Що є сировиною для виготовлення шоколаду?
• В яких країнах вирощують сировину для виготовлення шоколаду?
• Назвіть країни, в яких виготовляють найсмачніший і найвідоміший шоколад.
• Виконати проєкт на тему: Як святкують “День шоколаду” в різних країнах світу?
• Здійснити подорож по країнам, які вперше почали виготовляти шоколад

Результат роботи: постер, буклет, колаж, презентація.

​

​

​

ШОКОЛАД в хімії)))

​

Теми:

• Який хімічний склад какао бобів, яким чином рідкий шоколад роблять твердим.
• В чому різниця між чорним та білим шоколадом.
• Склад шоколаду
• Запах шоколаду
• Шоколад − антидепресант
• Отруйний шоколад

​

ШОКОЛАД і основи здоров’я)))

Проєкт “Вся правда про шоколад”

Мета: з'ясувати шоколад - користь чи шкода для організму

Дослідити: Що таке шоколад? Який шоколад люблять і їдять найбільше? Чи корисний шоколад? Чи надає шоколад шкідливий вплив на людину? Який вид шоколаду (молочний, білий чи чорний) містить найменшу кількість цукру?

Яку кількість шоколаду можна вживати щодня без шкоди для здоров’я?

Методи дослідження: аналітичне читання, спостереження, інтерв'ю, анкетування.

Результат роботи: презентація, відео.

​

ШОКОЛАД в історії)))

• Скласти хронологію подій історії

створення шоколаду

• Створити презентацію: “

“Історія виникнення шоколаду”

• Назвати музеї Шоколаду

в Україні і за кордоном

ШОКОЛАД в українській мові)))

• З’ясуйте лексичне значення слова “шоколад”.
• Що, на вашу думку, означає вислів “Усе буде в шоколаді”? Зробіть морфологічний розбір слова “шоколад”.
• Складіть речення зі словом “шоколад”.
• Дібрати спільнокореневі слова до слова “шоколад”.
• Скласти асоціативний рядок до слова“шоколад”.
• Скласти сенкан до слова “шоколад”.

​

ШОКОЛАД в англійській мові)))

• Створити словникову скарбничку англійською мовою до різних видів шоколаду і шоколадної продукції ( e.g. dark chocolate, milk chocolate, white chocolate).
• Скласти казку про шоколадну країну англійською мовою з головним героєм Chocolate Man.
• Скласти діалог англійською мовою на тему: “At the Cafe. Choosing the Dessert.”
• Grammar task. Use the articles ( a/an, the, zero article ) and the words some/any with the following nouns:______ bar of chocolate, ____ box of chocolates, ___ chocolate.

​

ШОКОЛАД в мистецтві)))

1. Дослідити творчість художників, які створюють картини з шоколаду (Jean Zaun,Ольга Тесли, Володимир Чех, Павел Бондар, Юлія Латте)

2. Дослідити творчість кондитерів-шоколaтьє (скульптури з шоколаду)

3. Відвідати майстер-клас по створенню оригінальних шоколадних цукерок-подарунків

4. Створити оригінальну шоколадну цукерку своїми руками та естетично презентувати її

​

ШОКОЛАД і технології)))

• Виготовити шоколадні цукерки своїми руками
• Подати різні рецепти виготовлення шоколаду
• Створити презентацію:
• “Процес виготовлення шоколаду”

ШОКОЛАД в математиці)))

• Створити цікаві задачі, головоломки, ребуси з математики про шоколад.
• Провести експеримент та розкрити

"Секрет нескінченної шоколадки"

• Статистичне дослідження “Який шоколад люблять і їдять найбільше?” тощо.

Форми роботи: індивідуальна та групова.

Результат роботи: буклети із задачами, реферат або презентація з дослідженням,

ШОКОЛАД в фізиці)))

Проєкти на тему:

• Фізика в плитці шоколаду
• Дослідження дивовижних властивостей шоколаду
• Залежність плавлення і застигання шоколаду від його складу
• Технології шоколаду
• Як вибрати якісний шоколад?

​

​

​

​

Результативність роботи:

• Знання про походження какао-бобів та шоколаду.
• Дослідження шоколаду на якість та його вплив на організм людини.
• Аналіз речовин з яких складається шоколад та виконання завдань для опису хімічних формул.
• Знання про історію виникнення шоколаду, його властивості та вплив на організм людини.
• Розв'язування задач, виконання обчислень, пов’язаних із кілокалоріями шоколаду різного виду та їх вплив на організм.
• Вміння знаходити міста та місця де проводяться різні заходи, присвячені шоколаду.
• Вміння дискутувати, аналізувати та робити висновки.

​