1
Proiect realizat de: Achim Nicoleta
Școala Gimnazială ,,Matei Basarab”, Turnu-Roșu
Metode alternative de evaluare în contextul educației digitale
Haideți să descoperim împreună care sunt etapele procesării unei pâini...
2
3
BOBUL DE GRÂU
LANUL DE GRÂU
PE DRUMUL PÂINII
BRUTĂRIA
LA MOARĂ
Etapele procesării
Obținerea grâului necesar în procesarea produselor de panificație
Grâul este semănat, secerat din lan, apoi ajunge la moară unde este procesat.
4
5
Cine lucrează la producerea pâinii?
-meseriile implicate în producerea pâinii şi
uneltele/instrumentele utilizate
Din ce se face pâinea?
-grâul-alcătuirea plantei
-lucrări agricole specifice
-factori de mediu care
favorizează creşterea şi dezvoltarea plantei
Cum se obţine pâinea?
-etapele pe care le parcurge pâinea de la stadiul de bob până ajunge pe masa consumatorilor
PÂINEA
De câte feluri poate fi pâinea?
-sortimente de pâine/ caracteristici
De ce avem nevoie de pâine?
- importanța pâinii în viața omului
Din ce se face pâinea?
Pâinea este un aliment de bază produs din coacerea aluatului obținut din făină amestecată cu apă și drojdie. Elementul de bază este grâul.
6
Cum se obține pâinea?
Pâinea este un aliment din făină de grâu moale, apă, sare și drojdie. Aceasta trece prin procesul de frământare, fermentare și coacere în cuptor.
7
Cine lucrează la producerea pâinii?
Brutarii sunt cei care fac diferite produse de panificație. Aceștia lucrează în brutării.
8
De ce avem nevoie de pâine?
Pâinea este un aliment necesar pentru organism.
Aceasta conține: fibre, vitamine, minerale și substanțe nutritive.
9
De câte feluri poate fi pâinea?
Tipuri de pâine din comerț:
10
Să urmărim împreună următorul filmuleț:
11
Vă mulțumesc pentru atenție!
12