ВИСТАВКА НОВИХ НАДХОДЖЕНЬ
НАУКОВО-ТЕХНІЧНА БІБЛІОТЕКА НУХТ
січень-березень 2025
Представлена наукова праця є однією з перших спроб систематизувати наукові дослідження українських учених у сфері креативної економіки. Присвячена дослідженню теоретико-методологічних засад функціонування креативної економіки в сучасних умовах, пошуку шляхів ефективного використання наявних можливостей сектору креативної економіки як елемента сучасного інноваційного розвитку. Детально розглянуто роль і місце креативної економіки у формуванні реального сектору, оцінено взаємозв’язки креативної економіки та фінансового сектору. Досліджено чинники ефективності креативної економіки та оцінено перспективи розвитку креативних індустрій на основі стартапів.
Creative economy - element of modern innovation development = [Креативна економіка - елемент сучасного інноваційного розвитку] : monograph / S. Shkarlet, M. Dubyna, Zh. Derii [et al.] ; edited by : S. Shkarlet. – Kosice, Slovakia : Academic Society of Michal Baludansky, 2020. – 300 p.
ЗМІСТ
1. CREATIVE INDUSTRIES AND FINANCIAL INSTITUTES: SYNERGY OF INTERACTION
2. EMOTIONAL INTELLIGENCE AND LEADERSHIP AS CONTRIBUTING FACTORS TO ECONOMIC EFFECTIVENESS
3. CREATIVE INDUSTRIES IN THE DEVELOPMENT OF THE REAL SECTOR OF THE NATIONAL ECONOMY
4. CREATIVE MANAGEMENT AND INNOVATIONS IN THE AGROINDUSTRIAL COMPLEX (AIC)
Розглянуто теоретике-методологічні та прикладні засади становлення та розвитку соціального підприємництва в Україні та за кордоном. Автори дослідили економічний, соціальний, управлінський та освітній чинники функціонування соціального підприємництва. Обгрунтовано, що актуальність розвитку соціального підприємництва, як інструменту вирішення соціальних проблем в Україні, посилюється в контексті завдань реінтеграції, що постають в умовах сучасних викликів. Соціальне підприємництво, засноване на соціальному капіталі громади, є ефективним інструментом місцевого розвитку в умовах невизначеності.
Феномен соціального підприємництва в умовах сучасних викликів : колективна монографія / А. М. Ревко, Н. С. Нагорна, А. В. Вербицька [та інші] ; Національний університет "Чернігівська політехніка". – Житомир : Бук-Друк, 2022. – 132 с.
ЗМІСТ
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГІЧНІ ЗАСАДИ ДОСЛІДЖЕННЯ СОЦІАЛЬНОГО ПІДПРИЄМНИЦТВА В СУЧАСНОМУ СУСПІЛЬСТВІ
РОЗДІЛ 2. ЕКОНОМІЧНІ ЗАСАДИ РОЗВИТКУ СОЦІАЛЬНОГО ПІДПРИЄМНИЦТВА
РОЗДІЛ 3. УПРАВЛІНСЬКИЙ ЧИННИК ФУНКЦІОНУВАННЯ СОЦІАЛЬНОГО ПІДПРИЄМНИЦТВА
РОЗДІЛ 4. СОЦІАЛЬНИЙ ТА ОСВІТНІЙ НАПРЯМИ РОЗВИТКУ СОЦІАЛЬНОГО ПІДПРИЄМНИЦТВА
Викладено теоретичні основи проектування та результати досліджень робочих коліс, дифузорів та зворотних каналів відцентрових компресорів, розглянуто основні принципи моделювання в’язких просторових течій рідини та наведено основні рівняння, що використовуються для газодинамічних розрахунків турбомашин. Представлено оригінальні методи конструювання елементів проточних частин турбомашин, що забезпечують підвищення ККД цих машин. Наведено результати чисельних та експериментальних досліджень течії газу в проточних частинах відцентрових компресорів.
Kalinkevych M. Fluid dynamic design of turbomachine elements = Газодинамічне проєктування елементів турбомашин : monograph / M. Kalinkevych ; Institute of Applied Physics of the NAS of Ukraine. – Kyiv : Akademperiodyka, 2023. – 148 p.
ЗМІСТ
CHAPTER 1. THEORY OF FLUID FLOW CALCULATIONS IN THE CHANNELS OF TURBOMACHINES
CHAPTER 2. DESIGN OF TURBOMACHINE CHANNELS
CHAPTER 3. DESIGN OF IMPELLERS
CHAPTER 4. DESIGN OF DIFFUSERS
CHAPTER 5. DESIGN OF RETURN CHANNELS
Викладено загальні основи технології виробництва харчових продуктів, поняття та визначення, завдання та технології окремих харчових продуктів, акцентуючи увагу на аспектах ресурсозбереження на підприємствах. Особливу увагу приділено механізмам впливу окремих технологічних параметрів виробничих процесів на формування якості кінцевого харчового продукту на прикладі молочних продуктів з високим вмістом жиру.
General thechnologies of food production : textbook / O. Savchenko, Grek, A. Tymchuk, O. Ochkolyas ; National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine. – Kyiv : Komprint, 2024. – 273 p.
ЗМІСТ
SECTION 1. THEORETICAL ORIGINS OF THE GENERAL TECHNOLOGY OF FOOD PROD-
UCTION
SECTION 2. FEATURES OF FOOD PRODUCTION FROM RAW MATERIALS OF PLANT ORIGIN
SECTION 3. GENERAL PROVISIONS OF MILK PROCESSING TECHNOLOGY
SECTION 4. FEATURES OF PRODUCTION OF DAIRY PRODUCTS WITH HIGH FAT CONTENT
SECTION 5. TECHNOLOGIES FOR THE PRODUCTION OF FAT SPREADS AND MIXTURES
SECTION 6. TECHNOLOGIES FOR THE PRODUCTION OF BUTTER AND FILLERS
SECTION 7. BASIC METHODS FOR DETERMINING THE QUALITY INDICATORS OF SPREADS, BUTTER AND FILLERS
Подано матеріали щодо технологій крафтових харчових продуктів, організації виробництва безпечних харчових продуктів, розглянуті особливості органолептичного оцінювання харчової продукції та визначення її фізико-хімічних показників, а також питання інклюзивного інжинірингу, запропонована послідовність розроблення й виведення крафтового харчового продукту на ринок.
Крафтові харчові технології: розроблення, дослідження, інжиніринг : навчальний посібник / І. М. Дударєв, О. В. Кузьмін, І. В. Тараймович [та інші] ; Луцький національний технічний університет. – Одеса : Олді плюс, 2024. – 322 с.
ЗМІСТ
РОЗДІЛ 1. КРАФТОВІ ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ ТА ТЕХНОЛОГІЇ
РОЗДІЛ 2. УПРАВЛІННЯ БЕЗПЕЧНІСТЮ КРАФТОВИХ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
РОЗДІЛ 3. ФІЗИКО-ХІМІЧНИЙ АНАЛІЗ КРАФТОВОЇ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ
РОЗДІЛ 4. ІНКЛЮЗИВНИЙ ІНЖИНІРИНГ КРАФТОВИХ ВИРОБНИЦТВ
РОЗДІЛ 5. РОЗРОБЛЕННЯ ТА ЕТАПИ ВИВЕДЕННЯ КРАФТОВОГО ХАРЧОВОГО ПРОДУКТУ НА РИНОК
Подано характеристику найбільш поширених снеків та запропоновано класифікацію чипсів із рослинної сировини. Проаналізовані фізико-хімічні та органолептичні властивості сировини (картоплі, буряка, моркви, кабачків, яблук, груш, зерна кукурудзи, сублімованих рослинних порошків та шоколаду) для чипсів та обґрунтовані вимоги до її якості для виробництва безпечного продукту із високими органолептичними показниками. Описані технології виробництва картопляних, овочевих, фруктових, зернових та багатошарових чипсів, зокрема глазурованих шоколадом із додаванням фруктово-овочево-ягідних сублімованих порошків.
Дударєв І. М. Чипси з рослинної сировини : монографія / І. М. Дударєв, О. В. Кузьмін ; Луцький національний технічний університет, Національний університет харчових технологій. – Одеса : Олді плюс, 2023. – 224 с.
ЗМІСТ
РОЗДІЛ 1. СНЕКИ
РОЗДІЛ 2. КАРТОПЛЯНІ ЧИПСИ
РОЗДІЛ З. ФРУКТОВІ ТА ОВОЧЕВІ ЧИПСИ
РОЗДІЛ 4. ЗЕРНОВІ ЧИПСИ
РОЗДІЛ 5. БАГАТОШАРОВІ ЧИПСИ
Наведено інноваційні рішення щодо розширення асортименту молочних продуктів, визначення критеріїв вибору поліфункціональних інгредієнтів для забезпечення продуктів незамінними нутрієнтами, збалансування та інше. Особливу увагу приділено сучасному технічному рівню оброблення молока, дано зображення та характеристики технологічного обладнання, апаратурне оформлення інноваційних технологій молочних і молоковмісних продуктів. Розглянуто ідентифікацію складу молока незбираного та інгредієнтів для збереження показників якості і збагачення молочних продуктів. Наведено інформацію щодо технічних рішень з миття та дезінфекції технологічного обладнання, характеристику мийних засобів, сучасних видів упаковки тощо.
Савченко О. А. Інновації молокопереробної галузі : підручник / О. А. Савченко, О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Національний університет біоресурсів і природокористування України. – Київ : Компринт, 2024. – 343 с.
ЗМІСТ
1. СУЧАСНІ ПІДХОДИ ДО РОЗРОБЛЕННЯ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ
2. АКТУАЛЬНІ СПОСОБИ ОБРОБЛЕННЯ МОЛОЧНОЇ СИРОВИНИ
3. ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДУ МОЛОКА ТА СУЧАСНИХ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ
4. ТЕХНОЛОГІЇ ТА ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ СУЧАСНИХ НЕЗБИРАНОМОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ
5. ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ МОЛОЧНО-БІЛКОВИХ КОНЦЕНТРАТІВ
Іна Кобрин веде спокійне, впорядковане життя. Вона реалізується на роботі, разом з чоловіком вони намагаються народити дитину і, насправді, вона немає приводу для хвилювання. Все змінюється, коли одного разу ввечері вона сідає перед ноутбуком і помічає, що її чоловік не вийшов зі свого облікового запису у Facebook. Її погляд падає на коротке повідомлення „Вибачаю тобі” від дівчини, якої вона не знає. Вона применшує цю справу, але коли прокидається вранці, виявляється, що відправниця покінчила своє життя самогубством у самому центрі площі Конституції у Варшаві. Іна намагається знайти повідомлення, але воно безслідно зникає. Чоловік натомість каже, що не знає, ким є дівчина, яка покінчила з собою, і що сталося з повідомленням. Виявляється, що це не єдина таємниця, яку від неї приховував її партнер…
Мруз Р. Вибачаю тобі : переклад з польської / Р. Мруз. – Познань : Czwarta Strona, 2022. – 426 c.
ПОСЛУГИ ТА СЕРВІСИ�
Пропонуємо замовити семінар чи тренінг на теми:
Контактна інформація:
Тел. 287-94-77.
Наш e-mail : library@nuft.edu.ua
library.nuft.edu.ua
elibrary.nuft.edu.ua/library/DocSearchForm
dspace.nuft.edu.ua
https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28747/5/instruktsiya.pdf
dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28748/4/instruktsiya1.pdf
dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28751/1/Google%20Scholar.pdf
dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28752/1/poradnyk.pdf
https://dspace.nuft.edu.ua/items/cf789c33-a5ab-40b5-9604-6759083fffd2
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28749/6/eNUFTIR.pdf
РОЗШИРЕННЯ ДОСТУПУ ДО НАУКОВОЇ ІНФОРМАЦІЇ ЧЕРЕЗ ПЛАТФОРМУ RapidILL
RapidILL – платформа міжбібліотечного абонементу, яка забезпечує безкоштовне замовлення та отримання в електронній формі наукових матеріалів, опублікованих у закордонних періодичних виданнях, із понад 500 бібліотек Європи та США.
Для того, що отримати статтю або розділ книги надішліть замовлення на електронну пошту library@nuft.edu.ua обов’язково зазначивши дані:
Час виконання запитів на платформі становить приблизно 24 години.
ДОСТУП ДО БАЗ ДАНИХ
Науковці, здобувачі та співробітники Університету наразі мають доступ до світових баз даних наукових публікацій, а саме:
• Bentham Science. Видавець рецензованої наукової літератури, що забезпечує видання понад 130 наукових журналів, які містять результати досліджень в галузях фармакології та медицини, технічних та суспільних наук. Значна частина журналів видавництва індексується провідними бібліографічними базами даних.
• Research4Life. Найбільша у світі платформа науково-технічної, природничої, медичної та суспільно-політичної літератури від провідних міжнародних видавців. У межах платформи забезпечується доступ до більше ніж 154 тис. наукових журналів і книг від більш як 200 видавців з усього світу.
• ScienceDirect. Один із ключових продуктів компанії Elsevier. На платформі представлено майже 39 тис. видань, а саме: електронні книги, книжкові серії, довідкові видання, навчальні посібники з різних галузей знань.
• Scopus. Мультидисциплінарна бібліографічна і реферативна база даних та інструмент для відстеження цитованості статей, опублікованих у наукових виданнях. Scopus пропонує всебічний огляд дослідницьких результатів у різних сферах науки. Містить більше 82 млн. документів (наукові рецензовані журнали, матеріали конференцій, серіальні книжкові видання тощо).
• Web of Science. Мультидисциплінарна бібліографічна і реферативна платформа, на якій розміщено бази наукової літератури і патентів. Ресурс має вбудовані можливості пошуку, аналізу та управління бібліографічною інформацією.
З питаннями щодо користування вищезазначеними базами даних звертайтесь за адресою library@nuft.edu.ua або в режимі реального часу – сервіс “Tawk.to”.
ВІДКРИТО ДОСТУП
З січня по грудень 2025 року ми маємо доступ до:
• Довідника спеціаліста з охорони праці – ресурс для пошуку нормативної документації, практичних інструкцій і рекомендацій для фахівців з охорони праці.
• Онлайн-консультанта інженера з охорони праці – інтерактивна платформа, що дозволяє оперативно знаходити відповіді на складні питання, пов’язані з організацією охорони праці.
• Онлайн-консультанта фахівця з якості – ресурс, орієнтований на професіоналів у сфері управління якістю з актуальною інформацією про стандартизацію, сертифікацію та системи менеджменту.
• Живого журналу «Управління якістю» – спеціалізоване видання, яке надає експертний аналіз сучасних тенденцій і практичні кейси з управління якістю на підприємствах.
Не втрачайте нагоди розширити свої знання та вдосконалити професійні навички.
Щоб отримати логін та пароль для подальшої роботи з онлайн-платформами напишіть на
електронну пошту library@nuft.edu.ua.
ТЕСТОВИЙ ДОСТУП до HeinOnline
Надано тестовий доступ до бази даних правової аналітики HeinOnline, який триватиме до 26 травня 2025 року.
HeinOnline — це провідна дослідницька онлайн-платформа, яка надає доступ до понад 209 мільйонів сторінок багатопрофільних періодичних видань, найважливіших урядових документів, міжнародних договорів та угод, прецедентного права та багато іншого.
Протягом тестового періоду доступні наступні колекції:
Не проґавте шанс поринути у світ правових знань та знайти корисну інформацію для ваших наукових робіт та досліджень. Скористатися доступом можна лише з локальної мережі університету за посиланням: https://heinonline.org/HOL/Welcome
Виникли питання? “Tawk.to”, library@nuft.edu.ua, 287-94-77.
Упорядник : Ірина Прокопенко