冰鮮食品上架及送貨流程

Last Update : 22-JUL-2021

冰鮮產品/生果/菜類申請流程

了解及確認

能否滿HKTVmall 出貨要求

聯絡RM確認

HKTV貨倉能否安排人手配合後，

填妥「附錄2」並將正本寄回HKTV辦公室

根據我方要求

上架產品後將產品設為隱藏，再進行測試訂單以檢視產品質素

通過測試後，

可正式開放售賣！

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售賣受限制食物流程 - 第一步：簽署「附錄2」

• 商戶必須將以下作牌照申請之用的文件交回所屬的HKTVmall 客戶關係經理(RM)：
• 已填妥之 FEHB 95B附錄II - 食物供應商證明文件附件的正本 (一次性)
• 有效食物業牌照的副本�
• 如牌照已獲批核，您將會收到由客戶關係經理(RM)提供的HKTVmall受限制食物售賣許可證號碼

成功獲得批核前，不得擅自售賣受限制食物

HKTVmall已申領的售賣受限制食物許可證

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1.介貝類水產動物(大閘蟹)

2.原廠盛杯及包裹物盛載的冰凍甜點

3.奶類及奶類飲品

4.預先包裝供不經烹煮而食用的蠔

5.預先包裝冷凍（冰鮮）及冷藏介貝類水產動物

6.預先包裝冷藏野味

7.預先包裝冷藏及進口冰鮮家禽

8.預先包裝壽司及刺身

9.預先包裝冷凍（冰鮮）肉

10.預先包裝冷藏肉

11.預先包裝新鮮、冷凍（冰鮮）及冷藏魚

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如售賣以上產品，必需先填寫食環署附錄2表格，待HKTVmall向食環署申請完成後才可上架產品。

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1.冰鮮肉

2.鮮魚

3.新鮮肉

4.生果及蔬菜

5.雪糕

6.所有新鮮產品

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如售賣以上產品，必需預先向RM查詢登記，HKTVmall會有特定交貨程序需要安排及審批。

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食物進口商/食物分銷商牌照範本

填寫附錄2前，

請自行於 食物安全中心網站 檢查一次牌照號碼是否亦已登記申請類別。

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如需申請售賣凍肉，但申請進口商牌照時並無沒有凍肉類別，食環署將拒絕申請,該類產品亦不能於HKTVmall上架。

申請被拒絕例子

商戶填寫附錄2申請於HKTVmall售賣凍肉，但食安中心網頁顯示該牌照並無凍肉類別，顯示只申請了水果/蔬菜類別。�如需申請賣肉類應有肉及肉類製品之食物分類。

附錄2 範本

售賣受限制食物流程 - 第二步：上載產品資料

1. 建立倉庫

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上載冷凍/急凍食品前，必先於MMS > E-commerce > Merchant > Merchant Store Status位置新增 04 或 05 號倉庫地址 ( 按此查看更新倉庫教學 )

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售賣受限制食物流程 - 第二步：上載產品資料

2. 選擇產品分類 - 冷凍/急凍食品

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冷凍/急凍食品只能選擇以下2個商品種類下的分類：

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1. 超級市場 >> 冷凍/急凍食品 >> 新鮮/冰鮮肉類
2. 超級市場 >> 冷凍/急凍食品 >> 新鮮/冰鮮海鮮

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2. 選擇產品分類 - 水果/蔬菜

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水果/蔬菜只能選擇以下2個商品種類下的分類：

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1. 超級市場 >> 水果 蔬菜 鮮花 >> 水果
2. 超級市場 >> 水果 蔬菜 鮮花 >> 蔬菜

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3. SKU名稱

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SKU名上必須註明該產品為 (冰鮮 0-4°C)

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4. 圖片要求 - 冰鮮標誌

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商户要在貨品主圖片上加上我們設計的冰鮮標誌：

按此下載PNG檔

4. 圖片要求 - 產品標籤

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• 包裝上標籤標明貨物的名稱和原產地

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• 標明肉類屠宰時間／海鮮冰鮮日期及時間等資料，時間方面可以用時段，(i.e.: YYYY/MM/DD, 3am-6am)

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5. Packing Spec 包裝規格

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• 註明重量（必須準確，最好標示範圍），避免違反商品說明條例

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• 善用斤／兩/KG／G等單位

6. 產品描述 - 購物須知

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為免新鮮肉變壞，買新鮮肉的客人不能再到O2O門市提貨，亦不能再下訂單之後改送貨日期及地址。

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為了通知客人以上的重要資訊，商戶應更新PDP ，提醒客人如不能再到O2O門市提貨、不能再下訂單之後改送貨日期及地址和有血水為正常情況等。

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範本：��冰鮮肉類購物須知:

- 由於產品是每天新鮮直送，為保持品質，恕不接受更改送貨日期或時段。

- 不設門市自取。

- 因產品屬冰鮮食材，出現少量血水，屬正常情況。

- 收貨後，請盡快放入冰箱中0-4度的內格以保持食材鮮度。

6. 產品描述 - 許可證號碼

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申請附錄2後，商戶會獲得相關牌照號碼,，商戶需將牌照號碼放於產品描述（Long Description）

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7. Packing Box Type

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• 上架時，商戶必定要選擇 Fresh Meat/Fish 此分類

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• 選擇後，運單Waybill 上會出現「鮮肉海鮮」標籤

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• 其他分類將會影響之後安排的車線和儲存方式，客人亦可以改送貨時間或地點，然而影響商品質素，不能保存最佳品質

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7. Packing Box Type - 運單Waybill

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正確Waybill示範

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正確Packing Box Type: 鮮肉海鮮

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如送貨日期為15/7，可選擇在14/7 10pm-12am 或15/7 3am-6am 送貨

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錯誤Waybill示範

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錯誤Packing Box Type: 零至四度優先冷凍食品

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若有以上錯誤，貨倉同事會取消該訂單而商戶會被罰錢 ($100/order)

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8. 將SKU設為Invisible

• 上架後，所有冰鮮肉/海鮮必須先做3-5天的訂單測試
• 必須將貨品的Invisible Flag設為「Yes」
• HKTVmall同事與商戶會測試下單，並於下單時選擇EV time slot（下午），檢查送達時商品的質素、有否發臭及有否入水等
• 待訂單測試成功後，方可正式開售

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9. 選擇合適 Warehouse 倉庫

• 於Warehouse位置選擇合適的倉庫：

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售賣受限制食物流程 - 第三步：包裝產品

1. 必須使用「藍色」凍貨膠袋
2. 利用熱式封口機完全密封袋口
3. 每一表面貼上指定顏色膠紙及貼上waybill (waybill袋必須封口)

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按此購買包裝物料

按此下載設計模版

售賣受限制食物流程 - 第四步：送貨到倉

送貨時間

送貨時間按"Delivery Date”分為兩個時段，分別為"Delivery Date”前一日的 10:00 pm - 12:00 am 和 "Delivery Date”當天的 3:00 am - 6:00 am

�如於運單上顯示送貨日期為8月1日，商戶可以選擇在7月31日夜晚10至12點 至 8月1日凌晨3至6點分別送到四個倉庫（將軍澳、青衣 8/F、青衣 9/F、屯門）

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根據Waybill送貨到指定中轉倉

請以WAYBILL右上角為的字母標示為準→ N(屯門) 、W(青衣 9/F)、C(青衣 8/F)、E(將軍澳)，下例：

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Ｎ＝送到屯門

Ｗ＝送到青衣 (9/F)

Ｅ＝送到將軍澳

C＝送到青衣 (8/F)

中轉倉聯絡資料

如商戶需要任何協助，可與以下同事聯絡：

將軍澳�

將軍澳工業邨駿昌街1號地下

�96880137 (林振業)

65443000 (陳景生)

98098912 (Gary)

屯門��屯門建豐街1號地下倉庫

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90777055 (阿立)

91229579 (阿杰)

61294645 (阿政)

青衣 9/F

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青衣路30號豐樹物流中心9樓

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64640492

55963519

55963491

青衣 8/F

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青衣路30號豐樹物流中心8樓

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60530808 (毅)

63522912 (Chris)

52287887 (青義)

溫度檢測

• 所有冷凍貨品都會有同事檢查貨品及貨車內的溫度

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• 貨品低於四度均為合格，而超過四度的貨品，同事則會拆開貨品並檢測肉／包裝的溫度

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• 若貨品的溫度依然不合格，則會被「彈貨」 (即不會收貨)

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• 如商戶在第一個倉已被「彈貨」，另外的兩個倉都不會接受該車的貨品（只適用於商戶是用同一部車運送到3個貨倉，如用3部不同的貨車，則不用理會此條款）

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