La Ferme des P’tites Planches

Bilan saison 2023-2024

Lancement saison 2024-2025

AMAP

Clichy La Garenne

Contexte de la Ferme des P'tites Planches

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• Surface : 0,7ha => 1,6ha (surface P.A.C.)
• 1 Temp plein 68h/semaine (Thomas)
• Aide ponctuelle : Administratif, récolte (Pélagie) – Conjoint collaborateur Avril 2024
• Un stagiaire pendant 2 semaines
• 1 journée plantation Anne (AMAP de Creil)
• 0,5 journée récolte Hélène – Sylvie (AMAP de Clichy)
• Certifications : Agriculture Biologique – Bienvenue à la Ferme
• Accompagnements : Bio en Haut de France – Collectif AMAP Haut de France

Contexte de la Ferme des P’tites Planches

Site principal

Site secondaire

Contexte de la Ferme des P’tites Planches

• 1 journée porte ouverte (1 amapienne de Clichy)
• 1 pique-nique découverte de la ferme (AMAP Creil)
• Ateliers enfants Halloween (Citrouille trop Cool)
• 1 course aux œufs à paques
• 2 manifestations (Carnaval des possibles – Bien manger)
• Atelier Lactofermentation (Ferme – KAMU Clichy)
• Mariage (Thomas – Pélagie)
• Naissances à la ferme :
• 27 poussins
• 8 lapins

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Contexte de la Ferme des P’tites Planches

Vie associative de la Ferme des P'tites Planches

• Secrétaire au bureau Bienvenue à la Ferme
• Membre du collectif AMAP Haut de France
• Trésorier de l’association les p’tites graines d’avenir
• 2 réunions Bio en Haut de France sur la Ferme
• Adhésion à la Confédération Paysanne

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Climat – changement climatique

Communication de la Ferme des P'tites Planches aux Amapiens

• La p’tite planchette à lire : Seulement 2 numéros.
• Changement de format pour 2024 ?
• Cadence ?

• Facebook : AMAP =>Contenu du panier la veille ou jour même.
• Facebook de la ferme
• Liste de diffusion AMAP pour envoi de mail ?
• 3 référents légumes : Edouard – Marie Noel – Alexandra.
• Groupe WhatsApp avec les référents légumes.

La Ferme des P'tites Planches et les débouchés

• Début AMAP Clichy la Garenne le : 05/04/2023 (décision prise 06/01/2023)
• Début AMAP Graine d’AMAP (Creil) le : 11/05/2023 (décision prise décembre 2022)
• Début AMAP le Cris du Radis (Montreuil) le :11/01/2024 (décision prise le 01/12/2023)

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• Début épicerie solidaire le : 22/11/2023
• Début collaboration centre social de Froissy pour des paniers solidaires : 24/11/2024
• Marché Ecocitoyen de Creil 1 fois/mois
• Marché Abbeville saint Lucien 1 fois / mois
• Vente a la ferme mardi soir – samedi matin

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La Ferme des P'tites Planches et les AMAP

• AMAP Clichy la Garenne :
• 93km – 2h00 de route en moyenne
• 66 paniers – 1h30 à 2h00 de distribution
• Contrat annuel
• Paiement : mensuel (principalement)
• Caisse échange

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• AMAP le Cris du Radis (Montreuil)
• 110km – 2h00 de route en moyenne
• 50 paniers – 1h00 à 1h30 de distribution
• Contrat d’un an en attente d’un maraicher
• Paiement : majorité en 1 (début de contrat), 2, 3 ou 4 fois
• Caisse échange

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• AMAP Graine d’AMAP (Creil) :
• 44km – 30min de route en moyenne
• 17 paniers – 1h à 1h30 de distribution
• Contrat 6 mois
• Paiement : majorité en 1 (début de contrat) ou 3 fois ou mensuel (1 seul amapien)

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• Total Paniers 2024 : 133 + 3 paniers supp (Clichy) : 136 paniers

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Contexte de la Ferme des P'tites Planches

• 2020-2022, saisons sans AMAP. (en attente de Production stable)

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• 2023 :
• arrêt de 5 marchés
• Arrêt des manifestations (brocantes, marchés …)
• Début des deux AMAP (Clichy la Garenne – Creil)

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La Ferme des P’tites Planches en photos

la Ferme des P’tites Planches en photos Album

La Ferme des P’tites Planches - AMAP Clichy la Garenne�Bilan au 22 février 2024

• Nombre de livraison : 45/50
• Nombre d’annulation de livraison : 0
• Taux de présence au distribution : 98% (1 distribution sans nous à cause de la neige)
• Tonnage de légumes : 13T livré à l’AMAP de la Garenne
• 200Kg de légumes / Amapien
• 65 légumes différents

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Distribution AMAP Clichy la Garenne

• Points positifs :
• Lieu fermé et facilité de stationnement
• Bar du Kamu a proximité ce qui permet de prendre le temps d’échanger.
• Si intempérie peut être à l’abri
• 3 référents légumes
• Points à améliorer
• Quelques retards sur l’horaire de livraison
• Participation aux distributions (manque de distributeurs) => Impact sur les relations producteur / AMAPiens
• Retrait possible du panier jusqu’au samedi… Impact sur la période de récolte.
• Changement de pointage : membre bureau / Victor.

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Sondage initié par l’AMAP Clichy la Garenne

• Résultats :
• Qualité des produits : 4,5/5
• Quantité : 3,5/5
• Rapport qualité/prix : 3,75/5

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• Top légumes appréciés :
• Tomates
• Haricots verts
• Pomme de terre
• Poireaux
• Carottes
• Poivrons
• Courgettes

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• Légumes moins apprécies :
• Choux
• Radis noirs
• Salade pain de sucre (?)
• Blettes
• Betteraves
• Navet
• Radis

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Sondage AMAP Clichy la Garenne

• Les légumes demandés pour 2024 :
• Epinards
• Tomate
• Brocoli
• Concombre
• Haricots verts
• Panais
• Topinanbour

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Le podium des Légumes�

• Top 10 légumes livrés en qté
• Pomme de Terre
• Carotte
• Laitue
• Courgette
• Tomate
• Betterave
• Poireaux
• Radis botte
• Radis d’hiver
• Concombre

• 10 légumes livrés en plus faible qté
• Radis de chine
• Fleur d’Ail
• Mâche
• Oignon ciboule
• Noix
• Tomate verte
• Pois gourmand
• Rhubarbe
• Chou pointu
• Chou de milan

AMAP Clichy la Garenne�Répartition des légumes

Quelques chiffres de la Ferme des P’tites Planches

Les chiffres de la Ferme des P’tites Planches�Le CA

Subventions :

• PAC
• Aide certification Bio
• Solde Pass Agrifilière

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Les chiffres de la Ferme des P’tites Planches�Les charges

CA – Charges => 77 900€ – 84 261€ = - 6 361€

Détails des investissements

• Quiz prix des graines

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• 1 sachet de 100 graines de tomates noires
• 100g de navet japonais blanc

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Détails des investissements

• Utilitaire Master (16 500€)
• Tracteur (9 800€)
• Outils de tracteur (4 675€)
• Chambre Froide (3 600€)
• Toiles tissées (2 500€)
• Mobilité des tunnels (1 800€)
• Petits outillages (désherbage) (600€)

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Valeur panier 11€

Total livraison : 43

Prix le plus élevé : 19€ (+8€)

Prix le plus bas : 9€ (-2€)

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33% de panier avec valeur supérieur

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26% de panier avec valeur inférieur

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Valeur moyenne : 12€

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Valeur panier 16€

Total livraison : 43

Prix le plus élevé : 26€ (+10€)

Prix le plus bas : 12€ (-4€)

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44% de panier avec valeur supérieur

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26% de panier avec valeur inférieur

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Valeur moyenne : 18€

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Inflation 2023 12% en fruits et légumes�Calcul Panier 11€

Moyenne panier : 13€

84% de panier avec valeur supérieur

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Valeur la plus élevé : 21€ (+10€)

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Valeur la plus basse : 10€ (-1€)

Source inflation : France Info

Inflation 2023 12% en fruits et légumes�Calcul Panier 16€

Moyenne panier : 19€

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88% de panier avec valeur supérieur

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Valeur la plus élevé 29€ (+13€)

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Valeur la plus basse 13€ (-3€)

Source inflation : France Info

Prix Marché légumes Bio - �Prix Ferme des P'tites Planches

• Top 10 légumes
• Prix Marché moy année
• Pomme de Terre : 2,20€/Kg
• Carotte : 3€/Kg
• Laitue : 1,50€/U
• Courgette : 3,60€/Kg
• Tomate : 6,40€/Kg
• Betterave : 3,30€/Kg
• Poireaux : 4,10€/Kg
• Radis botte : 2,10€/botte
• Radis d’hiver : 3,50€/Kg
• Concombre : 1,75/U

• Top 10 légumes
• Prix Ferme des Ptites Planches
• Pomme de Terre : 2€/Kg
• Carotte : 2,80€/Kg
• Laitue : 1,60€/U
• Courgette : 3€/Kg
• Tomate : 6€/Kg
• Betterave : 2,80€/Kg
• Poireaux : 3,40/Kg
• Radis botte : 1,80€/botte
• Radis d’hiver : 3,50€/Kg
• Concombre : 1,50/U

• Top 10 légumes
• Différence
• Moins chère (-0,20€)
• Moins chère (-0,20€)
• Plus chère (+0,10€)
• Moins chère (-0,40€)
• Moins chère (-0,40€)
• Moins chère (-0,50€)
• Moins chère (-0,70€)
• Moins chère (-0,30€)
• Equivalent
• Moins chère (-0,25€)

Source : France Agrimer Bio détails

Prix Marché légumes Bio - �Prix Ferme des P'tites Planches

• Top 10 légumes
• Prix Marché moy année
• Fraise 250g : 20,20€/kg
• Fraise 500g : 18,30€/kg
• Haricot vert : 13,70€/kg

• Top 10 légumes
• Prix Ferme des Ptites Planches
• Fraise 250g : 12€/kg
• Fraise 500g : 12€/kg
• Haricot vert : 8€/kg

• Top 10 légumes
• Différence
• Moins chère (-8,20€)
• Moins chère (-6,30€)
• Moins chère (-5,70€)

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Source : France Agrimer Bio détails

La Ferme des Ptites Planches – La ruche qui dit OUI

• La ruche qui dit oui
• Clichy – Belisson NON AB
• Poireau : 4,95€/kg
• PDT : 2,90€/kg
• Carotte : 2,60€/kg
• Radis botte :2,5€/botte
• Mesclun : 19€/kg
• Mache : 19€/kg
• Oignon J : 3,2€/kg
• Oignon R : 3,8€/kg
• Echalotte : 10€/kg
• Chou : 2,70€/U
• Radis Hivers : 5,90€/kg
• Navet : 5,20€/kg

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• La Ferme des Ptites Planches
• AB
• Poireau : 3,40€/kg
• PDT : 2€/kg
• Carotte : 2,80€/kg
• Radis botte : 1,60€/kg
• Mesclun : 10€/kg
• Mache : 17€/kg
• Oignon J : 3,50€/kg
• Oignon R : 3,50€/kg
• Echalotte : 7€/kg
• Chou : 2,50€/U
• Radis H : 3,50€/kg
• Navet : 3€/kg

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• Différence
• Moins chère (-1,55€)
• Moins chère (-0,90€)
• Plus chère (+0,20€)
• Moins chère (-0,90€)
• Moins chère (-9€)
• Moins chère (-2€)
• Plus chère (+0,20€)
• Moins chère (-0,30€)
• Moins chère (-3€)
• Moins chère (-0,20€)
• Moins chère (-2,40€)
• Moins chère (-2,20€)

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Vente directe à la Ferme sondage

• Foyer de 2 personnes
• 37 ventes
• Moyenne panier 17,10€ avec œufs
• Moyenne panier 15€ sans œufs

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• Foyer de 4 personnes (2 ados)
• 34 ventes
• Moyenne panier 22€ avec œufs
• Moyenne panier 20,50€ sans œufs

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Saison 2024/2025

Année 2024 - Les Légumes

• Planification :
• Achats de plants chez Briand Plants
• Semis direct
• Plants fait à la ferme : Melon ,tomate, pastèque….

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Année 2024 - Les Légumes

• Nouveautés :
• Radis demi/long
• Patate douce
• Pastèque
• Melon
• Tomate extérieur
• Panais ?
• Courges
• Changement de production de plants :
• Arrêt de notre pépinières.
• + de 65 000 plants

Année 2024 - Les Fruits

• Nouveautés :
• Agrandissement de la fraiseraie
• Plantation d’environ 40 arbres fruitiers
• Rhubarbe (2^ème année)

Année 2024 - Le personnel

• Nouveautés :
• Avril 2024 intégration de Pélagie en conjoint collaborateur
• Angéline en nourrice
• Florent, stagiaire au mois de mai
• Saisonnier ?

Année 2024 - Les investissements

• Investissement à venir :
• Mécanisation de la nouvelle parcelle. Outils sur mesures (€? En cours)
• Bâtiment de stockage ? (env 10 000€)
• Révision de l’irrigation (devis en cours)
• Epandeur a compost (+4 000€)
• Amélioration point de vente (estimation en cours - 1 500€)

Année 2024 - Les projets

• Raisin de table
• Ferme pédagogique
• Mise en place du système P.A.N.I.E.R.S sur AMAP de Creil (Pour l’Accès à une Nourriture Inclusive, Ecologique, Régionale et Solidaire)
• Pique nique – journée récolte courge pour les AMAP
• Parrainage arbre avec Graine d’Amap (Creil) + chantier participatif plantation le 07/04/2024

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Année 2024 - Les Distributions

• Arrêt des distributions sur Avril
• 48 distributions (2 distributions de moins qu’en 2023)
• 2 rattrapages (pas de distribution le 8 mai et 14 aout)

Année 2024 - Le prix des paniers

• Proposition d’augmenter de 2€ le prix des paniers (inflation, hausse des matières premières…).
• Petit panier 13€
• Grand panier 18€
• Maxi panier ?

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• Quid de la quantité =>
• Augmentation de la quantité sur les paniers d’hivers
• Eté ?

FIN��Merci de votre attention ;-)