1 of 21

ҚАЗАҚСТАНДА АСТЫҚ, АСТЫҚТЫ ҚАЙТА ӨҢДЕУ ӨНІМДЕРІ МЕН НАН ТОҚАШ БҰЙЫМДАРЫНЫҢ ӨНДІРІСІ

2 of 21

ҚАЗАҚСТАНДАҒЫ АСТЫҚ ӨНДІРІСІ

  • Қазақстанның үлкен жер ресурстары, оңтайлы климаты мен дамыған инфрақұрылымы оның әлемдегі астық өндірушілердің арасында өндірілетін астық көлемі бойынша алдыңғы қатарда тұруына мүмкіндік береді. Қазақстандағы жалпы егістік алқабы 21 млн га құрайды.

3 of 21

КАЗАҚСТАНДАҒЫ БИДАЙ ӨНДІРІСІ

  • Қазақстанда астық өндірісінің негізін келесі дақылдар құрайды: бидай, арпа,сұлы және жүгері. Оның ішінде аса маңыз аударылатын дақыл – бидай. Жыл сайын бидай егістігіне үлкен көлемде алқаптар бөлініп, одан елде жиналатын астықтың ең көп бөлігі өндіріледі.

4 of 21

ҚАЗАҚСТАНДА ӨНДІРІЛЕТІН БИДАЙ СОРТТАРЫ

  • Шортандинская 95, елімізде 1 млн га-дан астам алқапқа егіледі
  • Шортандинская 2012, 300 тмың га-дан астам алқапқа егіледі

Бидайдың келесі сорттары 100 мың га астам алқаптарды алады:

  • Шортандинская 95,
  • Шортандинская 2014,
  • Асыл сапа,
  • Астана-2".
  • Таймас
  • Омская 36
  • Омская 35
  • Омская 19
  • Омская 28

​

5 of 21

ҚАЗАҚСТАНДАҒЫ АСТЫҚ ТҮСІМІНЕ ӘСЕР ЕТЕТІН ФАКТОРЛАР

  • Еліміздегі астық түсіміне әсер ететін негізгі факторлар:
  • Климаттық жағдайлар
  • Жердің құнарлығы
  • Заманауи тенологияларды пайдалану
  • Мемлекет саясатыПолитика государства
  • Экономикалық ахуал

​

6 of 21

ҚАЗАҚСТАНДА АСТЫҚ ӨНДІРІСІНІҢ ДАМУ ПЕРСПЕКТИВАСЫ

• Ауылшаруашылығының технологиясын жетілдіру

• Өндірістік процесстерге инновациялық жаңалықтарды енгізу

• Ауылшаруашылығының инфраструктурасын дамыту

• Ауылшаруашылығы техникалары мен жабдықтарының қолжетімді болуын қамтамасыз ету

  • Астықты сақтау және қайта өңдеуге қолайлы жағдай жасау

• Мамандар дайындау және ауылшарушылығы өнімдерін өндірушілерге қолдау жасау

• Тиімді мемлекеттік басқару

​

7 of 21

�Ұн өндірісі �

  • Қазақстанда өндірілген ұнның сапасы өте жоғары. Жыл сайын 8,5 млн тоннадан аса бидай мен ұн экспортталады.
  • Қазақстанда 2007-2010 жылдары ұн зауыттарының саны 1000 – ға жуық болған. Осы кезеңде Қазақстан ұн экспорттаудан әлемде бірінші орынға ие болған (2007 жылы – 1 млн 454 мың т; 2008 жылы – 1,8 млн т; 2009 жылы – 2,247 млн т; 2010 жылы – 2 млн 296,7 мың т).
  • Бірақ экономикалық дағдарыс бір елдерге теріс әсер етсе, ал кейбір елдердің экономикасының қарқынды дамуына мүмкіндік туғызады.
  • Осындай дағдарыстарға байланысты 2011 жылдан бастап Қазақстандағы астық саласының дамуы баяулай бастады. Оған себептердің бірі орталық Азия елдері арзан шикізатты (бидай) Қазақстаннан сатып алып, отандық ұн зауыттарында қайта өңдеп, өздерін ұнмен қамтамасыз етуі.
  • Қазіргі кезде Қазақстанда 300 – ге жуық ұн зауыттары жұмыс істеуде. Бұл зауыттар Қазақстан халқын ұнмен толық қамтамасыз етіп қана қоймай экспортқа шығаруға да мүмкіншілік туғызады.

8 of 21

Қазақстандағы ұн зауыттары

  • Ак-Бидай ұн комбинаты
  • Атамекен Дос
  • Алматы ұн комбинаты
  • Қостанай ұн зауыты
  • Агрофирма Диевская
  • Эдельвейс Элит Север
  • Хаят Ком
  • Желаев азық-түлік комбинаты
  • Жаңа-Альжан ұн комбинаты
  • Шығыс-Қазақстан ұн комбинаты
  • Тимирязев ұн комбинаты
  • Павлодар ұн комбинаты
  • Өскемен ұн комбинаты
  • Улхан-Диирмен

​

9 of 21

10 of 21

�Қазақстандағы жарма өндірісі

​

Қазақстанда өндірілетін жарма түрлері:

- Күріш жармасы

- Бидайдан өндірілетін манка жармасы мен ұн

- Қарақұмық жармасы

- Сұлы жармасы

- Тары жармасы

- Жүгері жармасы

- Арпа жармасы

- Бұршақ жармасы

​

​

11 of 21

�Қазақстандағы жарма өндірістері

  • Қазақстандағы негізгі жарма өндірушілер:
  • ТОЛЫҚ СЕРІКТЕСТІК ` АБЗАЛ И КОМПАНИЯ`,
  • ТОО `КОНЦЕРН `ЦЕСНА-АСТЫК`,
  • ТОО `КОМБИНАТЗЕРНОПРОДУКТОВ`,
  • ТОО `ЗЕРНОГРАД`,
  • ТОО `НАЙ-МИР`,
  • ТОО `ВЕРТЕКС-ВОСТОК`,
  • ТОО`АКОРДА КАПИТАЛ`,
  • ТОО `ADLER KST`,
  • ТОО `РИСОВАЯ КОМПАНИЯ `DIHAN` (ДИХАН),
  • ТОО `АЗА-МИР`,
  • ТОО `АГРОХОЛДИНГ КЫЗЫЛОРДА`,
  • ТОО `КРУПОЗАВОД ЖАРМА`,
  • ТОО `ВК ЗЛАК`,
  • ТОО ФИРМА `КОЛОС`,

​

12 of 21

��Қазақстандағы аймақтар бойынша жарма өндірістері��

13 of 21

�Қазақстандағы құрама жем өндірісі�

  • Қазақстанның құрама жем саласы бұл өнімнің барлық түрін өндіріп, ауылшарушылығындағы барлық жануарлар, құс және балықтарды жеммен қамтамасыз етеді. Жануарлар осы өнімдерді пайдалана отырып, өздеріне қажетті нәрлі және биологиялық белсенді заттармен теңдестіре алады.
  • Құрама жемнің теңдестірілген деңгейде болуын қамтамасыз ету үшін оны құрамын 15 және одан да көп компоненттер қосылады. Бұл кезде үлкен мөлшерде әртүрлі шикізаттар пайдаланылады: дәнді және бұршақ тектес дақылдар, жануар тектес өнімдер, тамақ және қайта өңдеу салаларының жанама өнімдері, минералды шикізаттар, биологиялық белсенді заттар және т.б.
  • Қазақстандағы дайын жемге қажеттілік жылына 4 млн тоннаның шамасында. Қазіргі кезде Қазақстанда 70 – ке жуық құрама жем зауыттары бар, олардың жалпы жылдық қуаттылығы 2,4 млн тонна, қалған көлемдегі жем қорын мал және құс шаруашылығына тиесілі құрама жем цехтары өндіреді.
  • Өндірілген құрама жемнің үлкен көлемін құс шаруашылығы (53%) пайдаланса одан кейін шошқа шаруашылығы (39%), ал ірі және ұсақ жануарлар, сәйкесінше (5% и 2%) пайдаланады.
  • Құрама жем қажеттілігін жабу мақсатында алдыңғы уақытта қуаттылығы тәулігіне 100 тонна болатын 28 құрама жем цехын астық қабылдау пункттерінде және агроөндірістік кешендер мен фермерлік шаруашылықтарда 72 өнімділігі ауысымына 20 тонна болатын модульді цехтар қойылады деп жоспарлануда. Одан басқа қолданыстағы 20 құрама жем зауыттарын қайта құру және қайта жарақтандыру жұмыстары жүргізіліп, заманауи прогрессивті технологиялар енгізілу жұмыстары алға қойылған.

​

14 of 21

ҚАЗАҚСТАНДАҒЫ НАН ТОҚАШ БҰЙЫМДАРЫН ӨНДІРУ

Қазақстанда өндірілетін нан тоқаш бұйымдарының түрлері:

  • - Жаңа піскен нан
  • - Қытырлақ нан, кепкен нан
  • - Ұзақ сақталатын нан тоқаш бұйымдары
  • - Қарапайым нан
  • - Бидай наны
  • - Қара бидай-бидай және бидай – қара бидай наны
  • - Булка бұйымдары
  • - Диеталық нан
  • - Басқа топтарға енгізілмеген жаңа піскен нан

15 of 21

ҚАЗАҚСТАНДАҒЫ НАН ТОҚАШ ӨНДІРЕТІН НЕГІЗГІ ЗАУЫТТАР

  • ТОО АҚСАЙ `НАНТОҚАШ КОМБИНАТЫ `
  • ТОО `КОРПОРАЦИЯ КАРАГАНДЫ-НАН`,
  • ТОО `САРЫАРҚА НАН ҚАРАҒАНДЫ`,
  • ТОО `КРЕНДЕЛЬ`,
  • ТОО `НАНТОҚАШ КОМБИНАТ `АЛМАТЫНАН`,
  • ТОО `АКТОБЕ-НАН`,
  • ТОО `MAGA-BREAD`,
  • ТОО `ПЕТРОПАВЛОВ НАНТОҚАШ КОМБИНАТЫ`,
  • ТОО `САПА НАН`,
  • ТОО `МАДЛЕН-КZ`,

​

  • ТОО `EUROBAKERY AND THOMIS PASTRY`,
  • ТОО `СЕМНАН`,
  • ТОО `АТАМЕКЕН-НАН-2000`,
  • ТОО `ПУЛЬС`,
  • ТОО `УЛЫТАУ НАН`,
  • ТОО `ФИРМА ПАВЛОДАР НАНТОҚАШ КОМБИНАТЫ`,
  • ТОО `ПКФ `ШАХАН-АТА`,
  • ТОО `НАЗИК`,
  • ТОО `ТАТЫМ`,
  • ТОО `НУР АДИ

​

​

16 of 21

2018-2022 жылдардағы нан тоқаш бұйымдарының нарықтағы өсу деңгейі

17 of 21

Қазақстандағы в 2018-2022 жылдарда нан тоқаш бұйымдарының өндіріс көлемінің динамикасы

18 of 21

Нан тоқаш бұйымдарын өндірушілердің кәсіпорын мөлшері бойынша таралымы (ірі, орта, ұсақ)

19 of 21

2018-2022 жылдардағы нан тоқаш бұйымдарын импорттау динамикасы

20 of 21

2018-2022 жылдардағы нан тоқаш бұйымдарын экспортқа шығару динамикасы

21 of 21