Збалансоване харчування

Здоров'я, безпека та добробут

6 клас

Г. Гейне говорив: «Людина є те, що вона їсть». Люди різняться за харчовими звичками і смаковими вподобаннями. Одні люблять домашню їжу, інші поспішають у кафе. Одні надають перевагу здоровому харчуванню, інші залюбки вживають усе, що гучно розрекламоване і має яскраву упаковку. Можливо, саме тому одні люди стрункі, рухливі, веселі, а інші страждають через надмірну вагу. Як слід харчуватися, щоб бути здоровим, яких принципів раціонального харчування слід дотримувати, ми маємо сьогодні з’ясувати.

​

Чинники, що впливають на формування харчових звичок

Їжу, яку людина з’їдає за день, називається добовим раціоном. У добовому раціоні бажано чергувати різні продукти: м'ясо, крупи, овочі, фрукти, молочні продукти.

Раціональне харчування — неодмінна умова нашого життя. Це доцільно організоване та своєчасне постачання до організму людини поживної та смачної їжі, яка містить оптимальну кількість харчових речовин, необхідних для підтримування життя, росту, розвитку та підвищення працездатності.

В основу раціонального режиму харчування покладено такі принципи:

• Харчування має бути регулярним (приймання їжі у певні години).

• Приймання їжі має бути розподілене протягом дня на декілька прийомів.

• Кожен прийом має бути максимально збалансованим.

• Кількість їжі має відповідати фізіологічним потребам та бути неоднаковою в різний час доби, тобто в різні прийоми.

​

Учені порахували, що в середньому підліткам потрібно 2300 – 2800 ккал на добу. Лише на підтримку дихання витрачається 1300 – 1400 ккал, помірна активність (або 2 години стрибання на скакалці) — це спалювання 1000 ккал, 3 години їзди на велосипеді — 1500 ккал, 25 хв ходьби — 100 ккал (калорія — це кількість енергії, яка потрібна, щоб нагріти 1 кг води на 1 градус). Якщо вага дитини дорівнює 30 кг, то лише для підтримки температури тіла потрібно 1100 ккал. Таким чином, чим більше навантаження, тим більше треба їсти, щоб поновлювати свій енергетичний запас, і якщо ви ведете малорухливий спосіб життя, то їсти треба менше, бо зайві калорії перетворять вас на «колобка».

Щоб визначити, скільки і чого тобі треба їсти щодня можна скористатися харчовою пірамідою

Щоб рости і розвиватися, треба вживати поживну і калорійну їжу. Калорійність і поживність харчового раціону мають відповідати енергетичним витратам організму. Не варто переїдати. Треба розподіляти їжу протягом дня. Слід додержуватися основних принципів правильного харчування: різноманітність, помірність, збалансованість.

Д/з: опрацювати презентацію