Эволюция� пищеварительной системы
Профильный уровень, 10 класс
Овчинникова С.В., учитель биологии
Питание растений
Корневое
(минеральное)
Воздушное
(фотосинтез)
У водных растений – через поверхность тела
У наземных – через корневую систему
В зоне всасывания - ризодерма с корневыми волосками
Приспособления к фотосинтезу:
1.Листовая мозаика
2.Прозрачные клетки кожицы
3.Плотно расположенные клетки столбчатой ассимиляционной ткани
4. Устьица с нижней стороны листа - поступление СО2
5. Вода с солями из сосудов проводящих пучков
Корневое питание растений
Воздушное питание растений
Растения- хищники
В условиях недостатка минеральных веществ, в частности азота, растения захватывают мелких насекомых и переваривают их с помощью ферментов вне клеток.
росянка
венерина мухоловка
непентес
раффлезия
Питание одноклеточных
Питание амёбы
Питание кишечнополостных
Пищеварение полостное и внутриклеточное
В захвате пищи участвуют
щупальца и стрекательные клетки
Коралловые полипы размножаются почкованием, образуя колонии. У них единая кишечная полость. Поэтому в ней тоже пищеварение сначала полостное, затем внутриклеточное.
Питание и пищеварение у червей
У плоских червей замкнутый кишечник
планария
У круглых червей сквозная пищеварительная система
У кольчатых сложно дифференцированная система пищеварения
Питание и пищеварение у членистоногих
Строение сходно со строением пищеварительной системы кольчатых червей, различны способы питания и ротовые аппараты
Питание
Пищеварение.
Гигиена пищеварительной системы человека
8 класс
Руководитель – Овчинникова С.В., учитель биологии
Пищеварительная система человека
Пищеварение в ротовой полости
Пищеварение в ротовой полости
2. Химическая обработка пищи:
Углеводы (крахмал) дисахариды глюкоза
Ферменты: амилаза и мальтаза
( температура 36-37˚, слабо щелочная среда)
3. Всасывание воды, спирта, лекарственных веществ
Пищеварение в желудке
Черкасова Анастасия и Потёмкина Ксения
Пища в желудке подвергается двум видам обработки:
белки аминокислоты
жиры молока глицерин и жирные кислоты
Ферменты: пепсин
липаза
( температура 36-37˚, кислая среда)
Железы желудка выделяют соляную кислоту,
активизирующую работу ферментов
и обеззараживающую пищу. Слизь защищает
стенки желудка от воздействия кислоты.
Пищеварение в двенадцатиперстной кишке
Это начальный отдел тонкого кишечника. Длина 27-30см.
В процессе комплексного пищеварения в двенадцатиперстной кишке участвуют панкреатический (поджелудочный) сок, желчь и кишечный сок, которые имеют выраженную щелочную реакцию.
углеводы глюкоза (ф: амилаза, мальтаза)
белки аминокислоты ( ф: трипсин)
жиры глицерин и жирные кислоты ( ф: липаза)
Желчь эмульгирует (разбивает на капельки) жиры в двенадцатиперстной кишке, активирует работу ферментов поджелудочной железы,
усиливает перистальтику кишечника.
Пищеварение в тонком кишечнике
Отделы тонкого кишечника:
Гармаш Сильвестр
Пищеварение в толстом кишечнике
Отделы: слепая, ободочная , сигмовидная и прямая.
Функции толстого кишечника:
Гасанова Зумруд и
Конарыгина Ангелина
Роль печени
Функции печени
1 Из крови капилляров печени извлекаются и обезвреживаются вредные
промежуточные продукты пищеварения.
2. Преобразуются ядовитые соли аммония в мочевину.
3. Разрушаются эритроциты, из гемоглобина образуются желчные
кислоты.
4. Из желчных кислот синтезируется желчь.
5. Поддерживается постоянство глюкозы в крови. Избыток глюкозы
превращается в запасной углевод - гликоген
Александр Бугаев и Денис Шестаков
Гигиена пищеварения
Приятного аппетита!
Гигиена ротовой полости
Правила | Обоснование |
1. Включать в рацион сырые овощи и фрукты | Это способствует естественному очищению зубов и удалению зубного камня. |
2.Регулярно чистить зубы 2 раза в день. | Чистка зубов способствует уничтожению бактерий и предотвращению кариеса. |
3.Очищать рот после каждого приема пищи зубочистками или зубной нитью, полосканием. | Вы удаляете частицы пищи - среду для развития бактерий. |
4. Нельзя пользоваться металлическими предметами, не грызите леденцы и орехи | Можно повредить эмаль |
5. Нельзя употреблять после горячей холодную пищу | Возможно разрушение эмали |
6. Ограничивайте употребление сладкого | Молочная кислота, образующаяся в результате брожения углеводов разрушает зубы |
Ермоленко Д., Фаворов А.
Правила приёма пищи
Правила | Обоснование |
1) Для усвоения пищи, необходимо, чтобы еда имела привлекательный вид, приятный запах и вкус. | Такая пища вызывает аппетит и способствует выделению пищеварительных соков. |
2) На пустой желудок вредно пить крепкий кофе и крепкий чай. | Кофеин стимулирует отделение желудочного сока, который может раздражает стенку желудка |
3) Пищу необходимо тщательно пережёвывать. | Она лучше пропитывается слюной, и в желудок не попадут грубые частицы, которые могут повредить слизистую оболочку. |
4) Пища должна быть не выше 50°С. | Ожоги пищевода и желудка, что может привести их к воспалению. |
5) Исключить постоянное питание бутербродами. | Опасно для слизистой желудка сухоедение (хлеб с маслом, сыром) |
6) Последний приём пищи должен быть за полтора часа до сна. | В противном случае сон нарушается, еда на ночь увеличивает массу тела. |
Смолко Валерия и Кучерова Кристина
Правила приготовления пищи
Правила | Обоснование |
1. Сырое мясо, рыба, птица не должны находиться рядом с другими продуктами, например: колбасой, сыром. | Неправильное хранение продуктов может стать причиной распространения инфекционных кишечных заболеваний. |
2.Нельзя сырые продукты разделывать на тех же досках, что и овощи для салатов, хлеб, сыр, колбасу. | Приводит к распространению инфекционных кишечных заболеваний. |
3.При приготовлении пищи следует использовать такие продукты, как: ржаной хлеб, капусту, свеклу, морковь, салат, а также молочные продукты. | Стимулирует моторику кишечника и способствует своевременному удалению непереваренных остатков. |
4.Пища должна быть свежеприготовленной. | Недоброкачественная пища приобретает неприятный вид, цвет, запах, что может привести к пищевому отравлению. |
Воробьева, Денщикова
Правила приготовления пищи
Правила | Обоснование |
5. Перед готовкой обязательно мойте руки. | Может привести к появлению глистов. |
6. Ограничивайте добавление в блюда рафинированные масла. | Приводит к ожирению. |
7. Ограничивайте добавление в блюда майонез или кетчуп. | В таких соусах есть модифицированные формы, которые организм не может переварить. Эти формы переходят в жир, что приводит к ожирению. |
8.Минимально обрабатывайте продукты, используйте больше в пищу свежих овощей и фруктов. | Обработка приводит к потере полезных веществ и витаминов. |
| |
Воробьева, Денщикова
Предупреждение кишечных инфекций
Возбудитель | Способ заражения | Предупреждение заболевания |
Бактерия ботулизма | Попадает в организм при употреблении зараженных продуктов, воды. | 1. Не пить воду из открытых источников. 2. Пищу хорошо проваривать. |
Сальмонелла | Заражение происходит при употреблении зараженных продуктов и контактов с больными животными и людьми. | 1. Не прикасаться к бездомным и больным животным. 2.Термически хорошо обрабатывать пищу. |
Холерный вибрион | Обитает в воде. Проникнув в тонкую кишку, они начинают размножаться и выделять яды. | 1. Не пить воду из сомнительных источников 2. Не плавать в грязной воде. |
Дизентерийная палочка | Можно заболеть, съев зараженную пищу , выпив воду из сомнительного источника. Поражает толстую кишку. | 1. Не пить воду из сомнительных источников. 2. Пищу хорошо проваривать. |
Ратанина Анна и Кваша Наталья
Предупреждение гельминтозов
Паразиты | Симптомы заболевания | Предупреждение заболевания |
аскариды | Самочувствие человека ухудшается:
| Мыть руки перед едой, хорошо мыть овощи, ягоды |
острицы |
| Заразиться можно от других людей, животных. Мыть руки перед едой. Следить за чистотой одежды, постели и помещений. |
бычий, свиной цепень |
| Хорошо проваривать и прожаривать мясо, так как в нём могут содержаться финны с личинками паразитов. |
эхинококк |
| Избегать контакта с бродячими животными |
Первая помощь при отравлениях
2. Дать пострадавшему выпить как можно больше тёплой воды.
3. Удалить из желудка больного содержимое, вызвав рвоту.
4. При остановке дыхания или сердца применить срочно искусственное дыхание и непрямой массаж сердца.