שיעור מס. 3
הקטניות הן משפחת צמחים שזרעיהם האכילים נתונים בתרמילים. �יש יותר מ-600 סוגים ו-13 אלף מינים!!!�קטניות הינן מזון מומלץ לבריאות כלל האוכלוסייה.
ישנם סוגים וצבעים רבים של שעועית- כדאי לגוון!
ישנם סוגים וצבעים רבים של עדשים- כדאי לגוון!
סופר בריא!
עשירות בוויטמינים ומינרלים
סופר חלבון!
מכילות חלבון באיכות גבוהה.�חלבון הוא אב מזון החשוב מאד
לגדילה תקינה
סופר עיכול!
עשירות בסיבים תזונתיים
שעוזרים לעיכול תקין
סופר מגן!
מגנות מפני סוגים שונים
של מחלות
באיזה צבע של הקשת�נמצאות הקטניות?
כמה פעמים ביום
צריך לאכול קטניות?
הקשת הצהובה
מזונות שמומלץ לצרוך אותם
לפחות פעם ביום
השתדלו לאכול כל יום קטניות כדי
לשפר את התזונה שלכם.�
זכרו! קטניות הן מזון על!
איזה שתיה תהיה באור אדום ואיזה שתיה תהיה באור הירוק?
גוף האדם חייב מים
המים חיוניים לתפקוד תקין של כל מערכות הגוף.
שתיית מים מספקת מגינה מהתייבשות
ומשפרת ביצועים ספורטיביים
מי הברז בישראל בטוחים וטובים לשתייה ולכן הם הבחירה הטובה ביותר לשתייה
https://www.youtube.com/watch?v=SY4q--rqaj4
כמה? מומלץ לשתות לפחות6-8 כוסות מים (1.5-2 ל').
איך נדע ששתינו מספיק? שתן בהיר ושקוף הוא מדד טוב.
שתייה ממותקת אינה תחליף למים!
השתייה הממותקת מכילה הרבה מאוד סוכר.
צריכת סוכר בכמות גדולה ממה שהגוף זקוק גורמת לנזק בשיניים,
לעליה במשקל ולמחלות שונות.
ילדים בישראל צורכים כ34 כפיות סוכר ביום (באוכל ובשתייה).
ההמלצה היא מקסימום6 כפיות סוכר ביום.
האם הם באמת נותנים לנו אנרגיה?
לא בדיוק אנרגיה...
הידעת?
דרך טבעית לקבל מרץ ולהמריץ את מחזור הדם,
היא פעילות גופנית או מקלחת חמה.
משקאות אנרגיה הינם מעוררים, בגלל כמות הקפאין והטאורין הגבוהות (מולקולות ממריצות) ובגלל שהם מכילים הרבה מאוד סוכר: 2-6 כפיות סוכר בפחית!
כמה קפאין?
כוס נס קפה - 60 מ"ג קפאין
פחית אחת של משקה אנרגיה - 80 מ"ג קפאין
הרעלת קפאין (לילדים ונוער) מוגדרת החל מ-250 מ"ג קפאין ביום
ישנה סכנה גדולה יותר בשתיית משקאות אנרגיה בגיל צעיר.�צריכת יתר של קפאין עלולה לגרום לנזק לכבד, נזק לכליות, הפרעות בקצב לב, עצבנות, סחרחורות, כאבי ראש ובטן.
שתיית משקאות אנרגיה במהלך פעילות ספורטיבית עלולה להיות מסוכנת במיוחד כי הם גורמים לכיווץ כלי הדם.
בשלושת השיעורים�בתוכנית הבריאות �למדנו איך לשפר �את התזונה שלנו.�
הרכיבו בכל ארוחה צלחת בריאה!�שימו לב לסימון התזונתי- אדום עצור, ירוק עבור.�אכלו כל יום קטניות.�שתו רק מים!
השתדלו לבחור יותר מזון בצורתו הטבעית
ופחות מזון מעובד.
חלוקה לקבוצות:
2 קבוצות של 4 ילדים כ"א:
הכנת קנקני "מים בטעמים"
3 קבוצות של 4 ילדים כ"א:
הכנת שיפודי פירות
קבוצה אחת של 4 ילדים:
הכנת אדממה במיקרו בתוך קונוסים
*כל קבוצה מפרסמת מה מיוחד במה שהכינה,
ולמה כדאי לאכול את התוצרת שלהם.
הוראות הכנה - בשקפים הבאים
הכנת קנקני "מים בטעמים"
fuze tea:
מצרכים: תיון בטעם אפרסק/מנגו פסיפלורה/מנגו; מים רותחים; מים קרים; קרח.
מים בטעם תפוז:
מוסיפים לקנקן מים פרוסות תפוז
לימונענע:
מוסיפים לקנקן מים פרוסות לימון ונענע
הכנת שיפודי פירות
מצרכים: שיפודים, תפוח, תפוז, קיווי או אפרסמון, מלון בקיץ, תותים בחורף.
הכנת אדממה במיקרוגל
מצרכים
שקית אדממה קפואה, מלח גס
כלים
סיר לבישול במיקרו, ומיקרו
אופן הכנה
תלמידים יקרים, אנא ענו על השאלון המקוון:
תודה רבה!
תוספות ופעילויות שניתן לצרף לשיעור�רעיונות שעלו בהכשרת תשפ"ה