I. Combustion du carbone :

1. Expérience :

On porte à incandescence un morceau de charbon (constitué essentiellement du carbone), puis on l’introduit dans un flacon contenant de l’air, ensuite on retire ce morceau et on verse l’eau de chaux liquide dans le flacon.

On refait la même expérience, mais on introduit le morceau de charbon cette fois dans un flacon rempli du dioxygène.

La réaction chimique - Les combustions

2. Observation :

• Dans le flacon contenant de l’air :
• On observe que le morceau de charbon continue à brûler lentement sans flamme.
• Il reste incandescent quelques instants puis s’éteint.

• Dans le flacon contenant le dioxygène :
• On observe que la combustion est plus vive dans le dioxygène. Il y a émission d’une lumière blanche et projection d’étincelle.
• La combustion s’arrête (dioxygène est consommé).
• L’eau de chaux se trouble (Présence du dioxyde de carbone).

3. Conclusion :

La combustion du carbone est une transformation chimique qui entraine la disparation du carbone (le combustible) et le dioxygène (le comburant) et l’apparition d’un nouveau corps qui est le dioxyde de carbone (le produit ).

II. Combustion du butane :

1. La combustion complète du butane :

a. Expérience :

On allume un bec bunsen alimenté par le butane et on ouvre complétement la virole pour faire entrer davantage d’air.

b. Observation :

• On observe que le butane brûle avec une flamme bleue, chauffante et éclairante.
• On observe une formation de la buée.
• On observe que l’eau de chaux se trouble.

c. Conclusion :

La combustion complète du butane dans le dioxygène est une transformation chimique qui entraine la disparition du butane (combustible) et le dioxygène (comburant), et l’apparition du dioxyde de carbone plus l’eau (produits).

2. La combustion incomplète du butane

a. Expérience :

On allume un bec bunsen alimenté par le butane et on ferme complétement la virole.

b. Observation :

• Lorsque la virole du bec bunsen est fermée, il n’y a pas suffisamment du dioxygène et on observe que le butane brûle en produisant une flamme jaune, éclairante et peu chauffante.
• On observe la formation de la buée et l’eau de chaux se trouble.
• On observe la formation d’un dépôt noir sur la soucoupe.

c. Conclusion :

La combustion incomplète du butane dans le dioxygène est une transformation chimique qui entraine la disparition du butane

(combustible) et du dioxygène (comburant), et l’apparition du dioxyde de carbone, l’eau, carbone et le monoxyde de carbone (produits).

Remarque :

Test d’identification de l’eau : on peut mis en évidence la présence de l’eau à l’aide du sulfate de cuivre anhydre (poudre blanche qui devient bleue à la présence de l’eau). Il en résulte aussi un gaz incolore, inodore et toxique appelé monoxyde du carbone.

III. La combustion des cigarettes :

1. Expérience :

Réalisons l’expérience schématisée ci-dessous :

2. Observation :

• Une fumée jaune de plus épaisse envahit le récipient A dans lequel on observe aussi une formation de la buée (eau).

• Le couton (qui représente le poumon du fumeur) noircit, il s’imprègne de goudron.
• L’eau de chaux dans le flacon B se trouble, il y a donc une formation du dioxyde de carbone.

3. Conclusion :

• La combustion de la cigarette dans le dioxygène de l’air est une transformation chimique incomplète.
• La fumée qui s’échappe de la cigarette contient plusieurs substances nuisibles à la santé (goudron, monoxyde de carbone, oxyde d’azote, nicotine, benzène…).

• Le tabagisme provoque chaque année la mort des millions de personnes dans le monde et de nombreuses maladies (le cancer du poumon, la bronchite chronique les affections cardio-vasculaire…).

IV. Les dangers des combustions :

Le tableau ci-dessous présente les dangers des combustions dans la vie courante (cuisine, chauffage…) et quelques règles de sécurité.

Remarques :

• Une combustion ne peut se produire que à la présence des trois éléments suivants :
• Un combustible, un comburant (dioxygène) et une source d’énergie (chaleur). On appelle ces trois éléments le triangle du feu.