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• La digestión es la transformación de los alimentos llevada a cabo por los animales para aprovechar sus nutrientes.

¿Qué es la digestión?

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• Las esponjas carecen de aparato digestivo.
• Absorben el agua a través de sus poros.
• Dentro de su cuerpo, unas células especializadas captan �los nutrientes disueltos en el agua, y los digieren en �el citoplasma.

Animales sin aparato digestivo

Recorrido del agua en el interior de una esponja

Célula especializada en captar nutrientes del agua

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• La digestión con aparato digestivo es propia de la gran mayoría de animales (la excepción son las esponjas).
• Ocurre según las etapas siguientes:

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• El alimento se tritura por procesos mecánicos y se separan sus moléculas por procesos químicos.

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• Los nutrientes son absorbidos y se llevan a las células.

​

• Los restos no aprovechables se expulsan al exterior.

Animales con aparato digestivo

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• Son los cnidarios y los platelmintos.
• Las cavidades gastrovasculares tienen forma de saco que,�a veces, puede estar ramificado.
• Sólo tienen una salida al exterior, que sirve tanto para �la entrada de alimentos como para la salida de desechos.
• Dentro de la cavidad se realiza la digestión. Las células de las paredes de la cavidad absorben los nutrientes.

Animales con cavidades gastrovasculares

Cavidad gastrovascular

Abertura al exterior

Cavidad gastrovascular de una esponja

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• El tubo digestivo es un largo conducto con una abertura de entrada (boca) y una de salida (ano).
• Los más sencillos, como los de los anélidos, tienen zonas especializadas en triturar el alimento, pero carecen de glándulas digestivas.

​

Animales con tubo digestivo

Tubo digestivo de un anélido

Ano

Boca

Molleja (tritura el alimento)

• Los más complejos, como los de los moluscos, los artrópodos y los vertebrados, tienen tramos especializados�y glándulas digestivas para facilitar la digestión al producir sustancias que rompen las moléculas.

Tubo digestivo de un mamífero rumiante

Boca

Esófago

Estómago:

P: panza

R: redecilla

L: libro

C: cuajar

Intestino delgado

Intestino grueso

Ano

Glándulas digestivas:

Páncreas

Hígado

P

R

L

C

Animales con tubo digestivo

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1. La digestión comienza cuando el caracol toma los alimentos con una especie de lengua dentada a la que se denomina rádula.
2. De ahí pasa a una cavidad bucal donde el alimento se mezcla con �la saliva.
3. Un corto esófago lleva el alimento al estómago. Las glándulas salivales se encuentran rodeando al estómago, aunque vierten a la cavidad bucal.
4. Del estómago pasa al intestino, que tiene forma espiral, y desemboca en �el ano que, curiosamente, está cerca de la cabeza.

Digestión en un caracol

Ano

Glándulas salivales

Estómago

Intestino

Cavidad bucal

Rádula

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1. El animal toma el alimento sin masticar y lo envía a la panza.
2. En la panza unos microorganismos que viven allí comienzan la digestión.
3. Partes del alimento vuelven a la boca del animal, donde se mastican. Decimos que el animal rumia.
4. El alimento masticado se traga de nuevo, pero esta vez pasa a la redecilla, el libro y el cuajar, donde terminan su digestión.
5. El alimento va al intestino, donde se absorben los nutrientes y se forman las heces.

Digestión en un rumiante

1

2

3

4

5

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Digestión en un ave

Buche

Molleja

Cloaca

Proventrículo

1. El alimento pasa de la boca al esófago, donde hay un ensanchamiento llamado buche, en el que se humedecen y ablandan los alimentos para una mejor digestión, e incluso para luego regurgitarlo para las crías.
2. Luego sigue hasta el estómago, formado por un proventrículo que segrega jugos digestivos, y una molleja cuya pared, muy musculosa, termina de triturar el alimento.
3. De la molleja pasará al intestino, donde se mezclará con los jugos del hígado y del páncreas.
4. El ano desemboca en la cloaca.