1 of 8

МАДАЛИНСКАЯ ТАТЬЯНА ВЛАДИМИРОВНА

Общие сведения о мастере:

  • Средне-специальное образование(УО МГАК 2002-2006гг)
  • Окончила курсы Повара-универсала в образовательном центре «Сидериус» (2014г)
  • Стаж в образовании - 1 год. Без категории.
  • С января 2021г прохожу переквалификацию в РИПО(окончание в октябре 2021г).
  • Повар-универсал 6 разряда

« -А жить надо по любви!

-А что значит «по любви»?

-Жить не тужить!

Никого не осуждать!

Никому не досаждать!

И наше вам почтение! »

2 of 8

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАБОТА МАСТЕРА П\О �ЗА ТЕКУЩИЙ УЧЕБНЫЙ ГОД

В рамках курсов переподготовки по специальности 2-08 01 71 «Профессиональное обучение» подготовлены и приняты в зачет рефераты по следующим темам:

    • Предмет трудового права. Понятие трудовых отношений.
    • Основные направления деятельности учреждения образования в области охраны труда.
    • Компетентностно-ориентированные задания в структуре контрольно-измерительных материалов – назначение и особенности проектирования.
    • Создание специальных условий для обучения лиц с нарушением опорно-двигательного аппарата (на примере учебного предмета «Производственное обучение» для обучения по квалификации «Повар»).
    • Концептуальные основы взаимодействия экономики, политики и идеологии в жизни общества.
    • Процесс обучения. Структурные компоненты закономерности, принципы, правила.
    • Стажировка. Отчет о стажировке

3 of 8

РЕЗУЛЬТАТЫ ПЕДАГОГИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

  • Диплом 1 степени комитета по образованию Мингорисполкома за разработку и изготовление композиции «Осенние облака» (городской смотр инновационного и технического творчества учащихся и работников учреждений профессионально-технического и среднего специального образования).
  • Благодарность за эффективное сотрудничество в рамках подготовки молодых специалистов ( ПРОДУКТ.BY, В2В-ИНТЕГРАТОР в продуктовом бизнесе Беларуси).
  • Участие в смотре-конкурсе разработки УМК по специальности «Изготовитель мясных полуфабрикатов» и в методической разработке открытого урока.

​

​

4 of 8

РЕЗУЛЬТАТЫ ПЕДАГОГИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

  • Диплом 1 степени учебной гр.1005 занявшей 1-ое место в общеобразовательном квесте.
  • Грамота гр.1005 занявшей 2-ое место в творческом конкурсе талантов «Я могу»
  • Благодарность гр.1005 за активное участие в декаде специальных предметов, посвященной Дню перерабатывающей промышленности.
  • Благодарность гр.1005 за участие в интеллектуальном конкурсе КВИЗ «Родной свой край люби и знай»
  • Участие в оформлении стендов к 9 мая и Дню памяти Чернобыльской трагедии.

5 of 8

ОБОБЩЕНИЕ ПЕДАГОГИЧЕСКОГО ОПЫТА

  • Участие в педагогических советах и в заседаниях методической комиссии «Общественное питание», «Производство мясных продуктов», «Первичная переработка животного сырья».
  • Участие в собрании-консультации работником методического центра ГУ «Минский городской УМЦ ПО» по теме: «Подготовка мастера п\о к ВКЭ»
  • Проведение открытого урока 17.12.2020г
  • Посещение открытых уроков мастеров п\о Магкиевой В.В., Гадаловой В.М., Монтвид Т.И., преподавателя специальной технологии Лисовской Н.А., преподавателя общеобразовательного курса Латушко Н.А.
  • Самообразование по теме: «Самостоятельная работа учащихся на учебных занятиях по производственному обучению»

​

6 of 8

ОТКРЫТЫЕ УЧЕБНЫЕ ЗАНЯТИЯ ЗА УЧЕБНЫЙ ГОД

Открытый урок на тему: «Изготовление порционных полуфабрикатов из свиного окорока – шницель натуральный»

Проводился 17.12.2021

Форма проведения: Вводный инструктаж

В открытом уроке были задействованы такие методические приемы, как словесные, наглядные и практические(беседа, рассказ, лекция, игра, демонстрация)

В методическом обеспечении урока были разработаны и использованы презентация в программе Power Point, тест на компьютере в программе My Test.

​

7 of 8

ТЕМА, КОТОРОЙ МОГУ ПОДЕЛИТЬСЯ НА ЗАСЕДАНИИ МК, ПЕД.СОВЕТЕ, ВЗАИМОДЕЙСТВИИ С ПЕДАГОГАМИ/МАСТЕРАМИ П/О

  • Сущность и реализация принципа гуманизации в проектировании учебно-программной документации.
  • Анализ инновационных тенденций развития отрасли «Общественное питание».

8 of 8

ВНЕУЧЕБНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПО УЧЕБНОМУ ПРЕДМЕТУ

В настоящее время внеучебная деятельность отсутствует в связи с приобретением опыта по учебному предмету «Производственное обучение». Провожу анализ и систематизацию полученных знаний и умений с целью дальнейшего применения в педагогической деятельности.