“Основи барної справи”
При вивченні дисципліни студенти знайомляться з кваліфікаційною характеристикою бармена
Різними типами барів
Матеріально-технічним забезпеченням барів
Товарознавчою характеристикою різних напоїв
Методами приготування коктейлів
При проведенні практичних занять відпрацьовують навички складання меню барів
Приготування різних коктейлів