������The �Summer Berry Company�
Outubro 2023
© The Summer Berry Company Group
O desafio de previsão de colheita e qualidade de pequenos frutos
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Temas
▰ Sobre a TSBC
▱ Quem somos
▱ Onde estamos
▱ Os nossos clientes
▱ ESG
▱ Inovação
▰ O desafio da TSBC PT
▱ Forecasting – O que é?
▱ Long term forecasting
▱ Short term forecasting
▱ Precisão
▱ Possíveis factores
João Alves�Resp. de Agronomia TSBC PT�joao.alves@summerberry.pt
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Somos Produtores de pequenos frutos
12 meses por ano
CADEIA DE VALOR
Embalamento
Armazenamento
Transporte
Refrigeração
Plantação
Colheita
4
Marrocos
África do Sul
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Futuro
South Africa
Localizações Atuais
Inglaterra
Portugal
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Clientes
Áreas chave para a Sustentabilidade
PESSOAS
CARBONO
ENERGIA
ÁGUA
RESÍDUOS
BIODIVERSIDADE
Fortalecidos pelos nosso colegas e pelas comunidades ao nosso redor
Uso sustentável de nossos recursos naturais
Gestão responsável da nossa pegada ambiental
Alcançar a neutralidade de carbono até 2030
Ser positivamente biodiversos
ESG
Environmental, Social, Governance
Abraçar o futuro com tecnologia
Parcerias com:
Inovação
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Sudoeste Alentejano, Portugal
A nossa operação localiza-se no Perímetro de Rega do Mira, no Parque Natural do Sudoeste Alentejano.
Um dos melhores locais do mundo para cultivar framboesas. O melhor lugar na Europa para cultivar pequenos frutos.
Bom tempo todo o ano, com estações amenas.
Disponibilidade de mão de obra devido a políticas de migração favoráveis.
Herdade dos Almeidans
Herdade A-de-Mateus
Capacidade de embalamento
1.4M Units/wk
220 ha no total
140 ha em produção
>4000 toneladas de fruta em 2022
Somos uma organização inclusiva, que celebra as diferenças.
Somos uma Empresa, uma Equipa, a crescer juntos.
700 colaboradores permanentes
+ 10 nacionalidades
+ 6 línguas faladas
Habitação temporária disponível para colaboradores deslocados.
Campo de futebol + campo de voleibol + ginásio e aulas de educação física de segunda a sexta-feira.
Lavandaria, zonas de lazer e wifi.
Transportes coletivos gratuitos para supermercados e excursões locais.
Transporte ocasional mediante a disponibilidade dos motoristas.
Consultas médicas semanais.
Cantina aberta 7 dias por semana, a servir pequeno-almoço, almoço e jantar. Refeições portuguesas e asiáticas.
Aulas de Língua Portuguesa para colaboradores estrangeiros.
Celebrações das principais datas festivas: Eid Mubarak (colaboradores muçulmanos); Dashain (Nepal); Gurpurab (India); e Natal (colaboradores cristãos).
Formação contínua e workshops com entidades locais de segurança pública.
Como produzimos��Gestão Integrada de Pragas
A biodiversidade pode ser integrada na gestão de pragas em produções de pequenos frutos, promovendo uma gama diversificada de espécies de plantas e habitats que suportam predadores naturais e parasitas de pragas, reduzindo assim a necessidade de usar pesticidas sintéticos.
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Construção de um Ecossistema Agrícola Biodiverso
Proteção do vento;
Zonas de refúgio que supotram a fixação de organismos auxiliares.
Sebes e Abrigos
Criação de zonas de abrigos onde os organismos auxiliares podeão alimentar-se.
Dentro dos túneis
Recuperação de 20 ha;
Remoção de espécies invasoras;
Banco de sementes de espécies nativas endêmicas.
Grandes áreas de conservação
Zonas de Abrigo e desenvolvimento de biodiversidade.
Laterais
Cabeceiras
Enrelvamento natural e semeado.
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Biodiversidade &
Agricultura Regenerativa
Benefícios de produção
• Maior resistência a pragas e doenças devido à resiliência de um ecossistema complexo e biodiverso
• Uso reduzido de inseticidas: as análises às nossas frutas têm resultados muito abaixo do limite máximo de resíduos permitido por lei
• Ambiente favorável para polinizadores e organismos benéficos
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Redução do uso de pesticidas e herbicidas superior a 80%
Como produzimos��Gestão Eficiente dos Recursos Hídricos
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2. ARMAZENAR
EFICIÊNCIA DO ARMAZENAMENTO
Um forro foi colocado no reservatório da herdade dos Almeidans, para impedir perdas por inflitração. Temos, em projeto, uma cobertura para as charcas, para não perdermos água por evaporação.
1. CAPTURAR
CAPTURA DE ÁGUA
Captura da água das chuvas e das valas de drenagem da Herdade dos Almeidans. �Na Herdade ADM, temos um sistema mais específico, baseado em drenos que capturam diretamente a água das chuvas dos túneis. Capturamos a água dos terrenos.
3. RECICLAR
SISTEMA DE CIRCULAÇÃO DE ÁGUA
Temos um sistema de captura, desinfeção e recirculação da água da rega, o que nos permite ser 100% eficientes no uso da água da Herdade A-de-Mateus. Todas as gotas dadas à planta, voltam a entrar no sistema.
Estratégias de reaproveitamento de água
Conseguimos poupar >290.000 m3 de água em 2022, a quantidade necessária para irrigar 40% da nossa produção anual.
O Desafio
Modelos de previsão de qualidade e colheita
Forecasting – o que é? e para quê?
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Long term forecasting
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Long term forecasting
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Long term forecasting
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Short term forecasting
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A importância da precisão e previsibilidade
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A importância da precisão e previsibilidade
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A baixa previsibilidade leva:
Qualidade da framboesa
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Possíveis factores de influência na qualidade e no forecast
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Dados a fornecer ao ISA:
Conclusão e desafio!
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É possível a ciência de dados ajudar a TSBC a aumentar a previsibilidade da sua colheita e a determinar os principais factores relevantes para a qualidade da framboesa?
Obrigado!
João Alves
joao.alves@summerberry.pt