ESCOLA MAGÍ MORERA I GALÍCIA
LLEIDA
Fem ciència a l’escola. 6è Congrés Anna Gené
Del 20 al 22 de maig de 2019. Lleida.
�
��ESTUDIEM ELS MICROORGANISMES AL NOSTRE ENTORN I ENS ADONEM…
QUE N’HI HA MOLTS I QUE ESTAN PER TOT ARREU! ��
PERÒ… EN QUINS RACONS DE LA NOSTRA AULA HI HA MÉS MICROORGANISMES?
HIPÒTESI
Hi ha microorganismes a tot arreu però sobretot el bany, la boca, la sola de les sabates i les mans sense rentar són les zones on n’hi apareixen més.
INVESTIGUEM: Microorganismes��
COM SÓN ELS BACTERIS I ELS FONGS?
Els bacteris són éssers unicel·lulars.
Són tan petits que per poder-los observar cal un microscopi electrònic.
Els fongs són éssers que poden ser unicel·lulars o pluricel·lulars. Alguns es poden veure a simple vista (bolets), però per veure’n d’altres necessitem el microscopi i/o lupa.
PREPAREM EL MATERIAL PER DUR A TERME L’EXPERIMENT:
1.PREPARACIÓ DE LES PLAQUES DE PETRI AMB EL MEDI AGAR- AGAR
Dissolem l’agar-agar en aigua, duem la mescla a l’ebullició i l’aboquem a les plaques de Petri.
2. RECOLLIDA DE MOSTRES I CULTIUS
Prenem mostra dels diferents objectes i/o espais de l’aula, a vegades amb l’ajuda de bastonets i a vegades amb les mans, i impregnem les plaques de Petri. Les deixem reposar.
3. OBSERVACIÓ I SEGUIMENT DELS CULTIUS
Cada dia observem com evolucionen els cultius. Al cap de dues setmanes obrim les plaques de Petri i observem els cultius amb la lupa binocular.
OBSERVEM QUE...:
Hi ha dues plaques en les quals no observem microorganismes: la que vam posar les mans desinfectades i la de les mans rentades amb sabó.
Hi ha alguna placa on no sabem si han sortit microorganismes o no, ja que no podem determinar-ho amb la lupa que tenim.
Apareixen “taques” negres i grogues. Però no sabem del cert si estem davant de fongs o bacteris!
I no en tenim prou:
Experimentem amb el pa.
Quines són les condicions més idònies per a cultivar fongs?
Juguem amb diferents variables:
Temperatura
Llum
Humitat
Preparem les mostres
CAS 1
CAS 2
CAS 3
CAS 4
Pa a temperatura ambient tancat en un armari (sense exposició a la llum) i amb humitat.
Pa a temperatura ambient exposat a la llum: 1 amb humitat i 1 sense humitat.
Pa a la nevera (baixa temperatura) amb humitat.
Pa al congelador (molt baixa temperatura) amb humitat.
Com condiciona la HUMITAT?
SENSE HUMITAT
EL PA S’ASSECA!!
SI HI HA HUMITAT, SURTEN FONGS!!
I la TEMPERATURA?
Dins de la nevera o congelador…
NO SURTEN FONGS!!
I la LLUM?
Amb o sense llum
SURTEN FONGS!!
Arribem a unes conclusions...
La humitat és necessària, ja que sense humitat el pa s’asseca i no surten fongs.
La temperatura ha de ser ambient, a baixa temperatura no surten fongs.
L’absència de llum accelera el creixement de fongs.
�Ens apareixen més microorganismes…�
CERQUEM INFORMACIÓ
Descobrim que és un fong anomenat PENICILLIUM del qual s’extreu la penicil·lina que s’utilitza en la fabricació d’antibiòtics per lluitar contra les infeccions bacterianes.
Com actua la penicil·lina?
=
PENICILLIUM
(antibiòtic)
BACTERIS
El fong penicillium destrueix la membrana dels bacteris.
+
= ?
+
MEDI AGAR-AGAR
MANS BRUTES
PENICILLIUM
Aleshores, si el fong penicillium “destrueix” els bacteris, que passarà si cultivem bacteris i li afegim penicillium?
Juguem a ser biòlegs, biòlogues i farmacèutics, farmacèutiques?
HIPOTESI: El fong penicillium no deixarà créixer els bacteris.
PAS A PAS:
Mans brutes
Sense Penicillium
Només Penicillium
Mans brutes
+
Penicillium
Penicillium
+
Mans brutes
Observem
Què ha passat?
Han aparegut microorganismes a totes les plaques.
PERÒ…
NO PODEM EXTREURE CONCLUSIONS
Per això… Ho consultem amb una experta�
QUE ENS AJUDA A CONCLOURE QUE:
Cultivar fongs és molt complex perquè les espores es reprodueixen molt ràpidament.
Les mostres estan contaminades perquè no hem treballat amb les condicions adequades.
No podem determinar quins microorganismes hem observat perquè ens faltaven instruments més potents.
Hem cultivat bacteris i fongs principalment.
��Amb aquest estudi hem descobert que al nostre entorn hi ha un món “que no podem veure” però que és fascinant. I que per conèixer-lo necessitem molta dedicació i treball.��
��MOLTES GRÀCIES!!
Lleida, 21 de Maig de 2019