SISTEMAS DE CULTIVO
Existen muchos, escoge el que más se adapte a tu centro
Lola Carrasco Gómez
Sistema de cultivo tradicional en caballones
Es el más extendido, aunque en huertos pequeños cada vez se emplea menos este sistema.
Pros: No requiere inversión económica previa
Contras: Alto consumo de agua, mala accesibilidad, gran esfuerzo físico, laboreo continuo del sustrato ya que las zonas de paso son casi todas y el suelo se compacta del tránsito continuo, (además de oprimir las raíces y reducir la porosidad del suelo), se necesita una mula mecánica para voltear la tierra en cada temporada.
También requiere pericia a la hora de formar los surcos, para que el riego, que suele ser a manta, llegue bien a todos los cultivos, sin desbordarse o estancarse.
Lola Carrasco Gómez
HUERTO A RAS DE SUELO PARADES EN CRESTALL
Es el método que propone Gaspar Caballero de Segovia, se denomina también “Parades en Crestall”. Consiste en labrar el terreno, señalizar los límites de la superficie de cultivo y colocar estructuras como zonas de paso por donde ir pisando para desplazarse en el huerto.
Se rotan cultivos cada cuatro años, el riego es por goteo, no se pisa toda la superficie de cultivo, por lo que de un año para otro no es necesario voltear la tierra, se enriquece con compost cada comienzo de temporada.
Pros: Para colegios es difícil que los niños no se salgan de las zonas de paso y pisen fuera de estas.
Contras: Bajo mantenimiento, bajo consumo de agua, alta producción, baja pérdida por evapotranspiración.
Lola Carrasco Gómez
HUERTO A RAS DE SUELO VARIANTE BANCAL PROFUNDO
Una variante de estos bancales son los bancales profundos. Se delimita el área de cultivo y se excava más de 40 cm la tierra. Pueden a su vez, añadir sobre él un bancal elevado para alcanzar más de 70cm de suelo suelto y mullido.
Contras: Para colegios es muy difícil, requiere un esfuerzo físico inicial, y al igual que en el caso anterior, los niños no pueden pisar las zonas de cultivos si no se delimitan con cuerdas.
Pros: Bajo mantenimiento, bajo consumo de agua, alta producción, baja pérdida por evapotranspiración.
Para conocer más sobre esta técnica, puedes pinchar aquí (12 min 17 s) y verás cómo desde el canal de “La huertina de Toni” se preparan estos bancales.
Lola Carrasco Gómez
BANCALES ELEVADOS
Este método es el propuesto por Seymour y, posteriormente por Mariano Bueno, consistente en labrar el terreno y con la misma tierra crear unas superficies elevadas donde cultivar.
Pros: Bajo mantenimiento, bajo consumo de agua, control hierbas, alta producción. Muy adecuado en colegios por ser más “ordenado” con un acceso fácil y bien delimitado. Permiten añadir estructuras para sombreado, protección de heladas, viento...
Contras: En zonas muy áridas o ventosas, la tierra se reseca con facilidad, sobre todo si los bancales no están estructurados en materiales como: troncos, madera, piedras, bloques de obra, rasillones…;inversión inicial más elevada, riego con más codos y desniveles, etc. Para ampliar información sobre los contras de los bancales, pinchar aquí (12 min 23 s).
Estos bancales pueden estar o no precintados, empleando para ello rasillones, maderas, bloques de hormigón…
Lola Carrasco Gómez
¿CÓMO RELLENAR LOS BANCALES? BANCAL LASAÑA
Cuando no disponemos de sustrato para re'llenar nuestro bancal, o zona de cultivo, y no tenemos prisa por plantar o cultivar, el bancal lasaña es muy recomendado. Para conocer más sobre este método, has de visualizar los siguientes vídeos, en los cuales se explica paso a paso la construcción de estos rellenos, sus ventajas y algunos trucos.
Canal Youtube La Tanina “Cómo crear un sustrato gratis con el método del bancal lasaña usando restos orgánicos. Aquí (9 min)
Canal Youtube La huertina de Toni Aquí (7 min)
Canal Yotube El guardián de la Tierra “Sistema bancal con acolchado”. Aquí
Lola Carrasco Gómez
BANCALES HUGELKULTUR
Estos bancales no suelen ser para uso inmediato, aunque sí se pueden plantar especies cuyas raíces no requieran mucha profundidad, como ajos, cebollas o fresas. Además, al estar elevado formando una colina (significado de hugelkultur en su idioma natal, el alemán), aumenta la superficie de cultivo, pudiendo plantar en ambas vertientes.
El sistema es parecido al relleno de los bancales lasaña, en los cuales se van añadiendo capas de diversos materiales que van a ir compostando durante meses. Se excava una zanja, se llena de madera cuyo estado de descomposición haya comenzado y encima se van añadiendo capas de materia seca y verde. Las maderas blandas, como la de higuera, son muy adecuadas, ya que se descomponen con más facilidad que otras como las de olivo.
Se finaliza con una capa mezclada de compost y humus de lombriz. También puede añadirse polvo de roca o de huesos. Es aconsejable acabar regando con agua y melaza, para activar la acción de algunas bacterias.
Es una buena alternativa cuando andamos escasos de sustrato y no tenemos necesidad de emplear más superficie para cultivar de manera inmediata. El sustrato que se obtiene es increíble.
Lola Carrasco Gómez
BANCALES HUGELKULTUR
Lola Carrasco Gómez
BANCAL ELEVADO ojo de cerradura o keyhole
Se trata de una variante del bancal Hugelkultur en el cual se realiza previamente una estructura con forma de “ojo de buey”, circular, con una muesca en un lado (b) que nos permitirá acceder fácilmente a la superficie de cultivo, que es elevada.
Tras levantar el alto deseado con el material del que dispongamos (c) (troncos, piedras, ladrillos…), se forra en su interior con cartón (d), se dispone una malla a modo de cilindro en el centro (e) que irá destinada a una pequeña vermicompostera vertical, donde iremos añadiendo restos orgánicos y que cubriremos con algún tipo de ramaje.
Finalmente, rellenaremos del modo deseado, directamente con sustrato o con el método lasaña, acabando con un buen sustrato y un acolchado, sobre todo si nos encontramos en invierno o verano.
a
b
d
c
e
Lola Carrasco Gómez
MESAS DE CULTIVO
Incluímos en este apartado cualquier estructura elevada con capacidad para retener una cantidad de sustrato considerable
El principal inconveniente es el gasto inicial, aunque depende también de si tenemos o no alcance a ciertos materiales.
En las imágenes, puede observarse el proceso de construcción de un huerto en jardineras con palés. En este caso, el deterioro de estas maderas es alto, ya que se trataba de palés reciclados.
Especial cuidado en su mantenimiento, evitando el uso de pinturas tóxicas, ya que muchas tienen plomo y es asimilado por el sustrato donde cultivamos.
Lola Carrasco Gómez
MANTENIMIENTO DE LOS BANCALES
Si pretendemos enriquecer cada año más nuestro suelo, es decir, seguir una metodología regenerativa de suelo, debemos tener en cuenta cómo hacer el mantenimiento de nuestra área de cultivo. Tradicionalmente, la tierra se ha labrado o volteado la tierra de nuestra huerta, estamos rompiendo la estructura del suelo.
Es cierto que inicialmente se airea y queda más mullido, pero a corto plazo, volverá a compactarse. Si ese volteo se realiza con maquinaria, como con motocultor, estamos compactando y pudiendo llegar a formar suela de labor. Tanto si lo realizamos el volteo con maquinaria o con una azada, produciremos una serie de daños, como son:
Lola Carrasco Gómez
MANTENIMIENTO DE LOS BANCALES
Rizomas de juncia, obsérvese la longitud que alcanzan en profundidad
estas plantas, al seccionarlas, las estamos reproduciendo
Lola Carrasco Gómez
MANTENIMIENTO DE LOS BANCALES reflexión final
Hay hortelanos que opinan que hay que airear el sustrato, pero sólo de modo vertical, con una horca tradicional o una de doble mango o laya. De este modo no se gira la tierra, sólo se abren microtúneles verticales en ella. No pretendemos imponer ningún método, sólo exponer aquellos que mejores resultados nos han dado en nuestra experiencia. Todos ellos van ligados a las condiciones de cada zona y particularidad de cada huerta y perfil de los hortelanos que trabajarán y disfrutarán en ese espacio.
Preparación de un bancal regenerativo, añadiendo cartón y acolchado a finales de otoño
En Objetivo de Luz, Candela nos habla de las virtudes de la horca de doble mango en la descompactación del suelo sin voltearlo y la importancia de mantener el suelo vivo. Aquí (8 min 11 s)
Lola Carrasco Gómez
Sistema de cultivo tradicional en caballones
Es el más extendido, aunque en huertos pequeños cada vez se emplea menos este sistema.
Pros: No requiere inversión económica previa
Contras: Alto consumo de agua, mala accesibilidad, gran esfuerzo físico, laboreo continuo del sustrato ya que las zonas de paso son casi todas y el suelo se compacta del tránsito continuo, (además de oprimir las raíces y reducir la porosidad del suelo), se necesita una mula mecánica para voltear la tierra en cada temporada.
También requiere pericia a la hora de formar los surcos, para que el riego, que suele ser a manta, llegue bien a todos los cultivos, sin desbordarse o estancarse.
Lola Carrasco Gómez
Lola Carrasco Gómez
HUERTO A RAS DE SUELO PARADES EN CRESTALL
Es el método que propone Gaspar Caballero de Segovia, se denomina también “Parades en Crestall”. Consiste en labrar el terreno, señalizar los límites de la superficie de cultivo y colocar estructuras como zonas de paso por donde ir pisando para desplazarse en el huerto.
Se rotan cultivos cada cuatro años, el riego es por goteo, no se pisa toda la superficie de cultivo, por lo que de un año para otro no es necesario voltear la tierra, se enriquece con compost cada comienzo de temporada.
Pros: Para colegios es difícil que los niños no se salgan de las zonas de paso y pisen fuera de estas.
Contras: Bajo mantenimiento, bajo consumo de agua, alta producción, baja pérdida por evapotranspiración.
Lola Carrasco Gómez
HUERTO A RAS DE SUELO VARIANTE BANCAL PROFUNDO
Una variante de estos bancales son los bancales profundos. Se delimita el área de cultivo y se excava más de 40 cm la tierra. Pueden a su vez, añadir sobre él un bancal elevado para alcanzar más de 70cm de suelo suelto y mullido.
Contras: Para colegios es muy difícil, requiere un esfuerzo físico inicial, y al igual que en el caso anterior, los niños no pueden pisar las zonas de cultivos si no se delimitan con cuerdas.
Pros: Bajo mantenimiento, bajo consumo de agua, alta producción, baja pérdida por evapotranspiración.
Para conocer más sobre esta técnica, puedes pinchar aquí (12 min 17 s) y verás cómo desde el canal de “La huertina de Toni” se preparan estos bancales.
Lola Carrasco Gómez
BANCALES ELEVADOS
Este método es el propuesto por Seymour y, posteriormente por Mariano Bueno, consistente en labrar el terreno y con la misma tierra crear unas superficies elevadas donde cultivar.
Pros: Bajo mantenimiento, bajo consumo de agua, control hierbas, alta producción. Muy adecuado en colegios por ser más “ordenado” con un acceso fácil y bien delimitado. Permiten añadir estructuras para sombreado, protección de heladas, viento...
Contras: En zonas muy áridas o ventosas, la tierra se reseca con facilidad, sobre todo si los bancales no están estructurados en materiales como: troncos, madera, piedras, bloques de obra, rasillones…;inversión inicial más elevada, riego con más codos y desniveles, etc. Para ampliar información sobre los contras de los bancales, pinchar aquí (12 min 23 s).
Estos bancales pueden estar o no precintados, empleando para ello rasillones, maderas, bloques de hormigón…
Lola Carrasco Gómez
¿CÓMO RELLENAR LOS BANCALES? BANCAL LASAÑA
Cuando no disponemos de sustrato para rellenar nuestro bancal, o zona de cultivo, y no tenemos prisa por plantar o cultivar, el bancal lasaña es muy recomendado. Para conocer más sobre este método, has de visualizar los siguientes vídeos, en los cuales se explica paso a paso la construcción de estos rellenos, sus ventajas y algunos trucos.
Canal Youtube La Tanina “Cómo crear un sustrato gratis con el método del bancal lasaña usando restos orgánicos. Aquí (9 min)
Canal Youtube La huertina de Toni Aquí (7 min)
Canal Yotube El guardián de la Tierra “Sistema bancal con acolchado”. Aquí
Lola Carrasco Gómez
BANCALES HUGELKULTUR
Estos bancales no suelen ser para uso inmediato, aunque sí se pueden plantar especies cuyas raíces no requieran mucha profundidad, como ajos, cebollas o fresas. Además, al estar elevado formando una colina (significado de hugelkultur en su idioma natal, el alemán), aumenta la superficie de cultivo, pudiendo plantar en ambas vertientes.
El sistema es parecido al relleno de los bancales lasaña, en los cuales se van añadiendo capas de diversos materiales que van a ir compostando durante meses. Se excava una zanja, se llena de madera cuyo estado de descomposición haya comenzado y encima se van añadiendo capas de materia seca y verde. Las maderas blandas, como la de higuera, son muy adecuadas, ya que se descomponen con más facilidad que otras como las de olivo.
Se finaliza con una capa mezclada de compost y humus de lombriz. También puede añadirse polvo de roca o de huesos. Es aconsejable acabar regando con agua y melaza, para activar la acción de algunas bacterias.
Es una buena alternativa cuando andamos escasos de sustrato y no tenemos necesidad de emplear más superficie para cultivar de manera inmediata. El sustrato que se obtiene es increíble.
Lola Carrasco Gómez
BANCALES HUGELKULTUR
Lola Carrasco Gómez
BANCAL ELEVADO ojo de cerradura o keyhole
Se trata de una variante del bancal Hugelkultur en el cual se realiza previamente una estructura con forma de “ojo de buey”, circular, con una muesca en un lado (b) que nos permitirá acceder fácilmente a la superficie de cultivo, que es elevada.
Tras levantar el alto deseado con el material del que dispongamos (c) (troncos, piedras, ladrillos…), se forra en su interior con cartón (d), se dispone una malla a modo de cilindro en el centro (e) que irá destinada a una pequeña vermicompostera vertical, donde iremos añadiendo restos orgánicos y que cubriremos con algún tipo de ramaje.
Finalmente, rellenaremos del modo deseado, directamente con sustrato o con el método lasaña, acabando con un buen sustrato y un acolchado, sobre todo si nos encontramos en invierno o verano.
a
b
d
c
e
Lola Carrasco Gómez
MESAS DE CULTIVO
Incluímos en este apartado cualquier estructura elevada con capacidad para retener una cantidad de sustrato considerable
El principal inconveniente es el gasto inicial, aunque depende también de si tenemos o no alcance a ciertos materiales.
En las imágenes, puede observarse el proceso de construcción de un huerto en jardineras con palés. En este caso, el deterioro de estas maderas es alto, ya que se trataba de palés reciclados.
Especial cuidado en su mantenimiento, evitando el uso de pinturas tóxicas, ya que muchas tienen plomo y es asimilado por el sustrato donde cultivamos.
Lola Carrasco Gómez
MANTENIMIENTO DE LOS BANCALES
Si pretendemos enriquecer cada año más nuestro suelo, es decir, seguir una metodología regenerativa de suelo, debemos tener en cuenta cómo hacer el mantenimiento de nuestra área de cultivo. Tradicionalmente, la tierra se ha labrado o volteado la tierra de nuestra huerta, estamos rompiendo la estructura del suelo.
Es cierto que inicialmente se airea y queda más mullido, pero a corto plazo, volverá a compactarse. Si ese volteo se realiza con maquinaria, como con motocultor, estamos compactando y pudiendo llegar a formar suela de labor. Tanto si lo realizamos el volteo con maquinaria o con una azada, produciremos una serie de daños, como son:
Lola Carrasco Gómez
MANTENIMIENTO DE LOS BANCALES
Rizomas de juncia, obsérvese la longitud que alcanzan en profundidad
estas plantas, al seccionarlas, las estamos reproduciendo
Lola Carrasco Gómez
MANTENIMIENTO DE LOS BANCALES reflexión final
Hay hortelanos que opinan que hay que airear el sustrato, pero sólo de modo vertical, con una horca tradicional o una de doble mango o laya. De este modo no se gira la tierra, sólo se abren microtúneles verticales en ella. No pretendemos imponer ningún método, sólo exponer aquellos que mejores resultados nos han dado en nuestra experiencia. Todos ellos van ligados a las condiciones de cada zona y particularidad de cada huerta y perfil de los hortelanos que trabajarán y disfrutarán en ese espacio.
Preparación de un bancal regenerativo, añadiendo cartón y acolchado a finales de otoño
En Objetivo de Luz, Candela nos habla de las virtudes de la horca de doble mango en la descompactación del suelo sin voltearlo y la importancia de mantener el suelo vivo. Aquí (8 min 11 s)
Lola Carrasco Gómez