1 of 15

§11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони, фітогормони та антибіотики

Чим відрізняється вплив на організм біологічно активних речовин, які він синтезує сам, від впливу тих, які надходять ззовні?

ТЕМА 1. ХІМІЧНИЙ СКЛАД КЛІТИНИ

2 of 15

§ 11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони, фітогормони та антибіотики

Біологічно активні речовини – це сполуки різної хімічної природи, які у малих концентраціях здатні істотно впливати на функціонування організмів, зокрема на процеси метаболізму

Основними шляхами надходження біологічно активних речовин в організм людини і тварин є:

  • їжа;
  • лікарські препарати

Які речовини належать до біологічно активних

3 of 15

§ 11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони, фітогормони та антибіотики

Вітаміни – низькомолекулярні органічні речовини різної хімічної природи, потрібні для нормального функціонування організму

Функції вітамінів:

Вітаміни

  • беруть участь в обміні речовин та енергетичних процесах
  • є коферментами
  • є антиоксидантами - сповільнюють або припиняють процеси окиснення в організмі

4 of 15

§ 11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони, фітогормони та антибіотики

Вітаміни

https://www.youtube.com/watch?v=jAk80tf1o2Y

ЦІКАВО ЗНАТИ!

Важливий внесок у дослідження вітамінів зробили українські вчені. Зокрема, академік О.В. Палладін був одним із перших в Україні, хто розпочав вивчення цих біологічно активних сполук

ДІЗНАЙТЕСЯ БІЛЬШЕ!

про вітаміни за

QR-кодом

5 of 15

§ 11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони, фітогормони та антибіотики

Гормони

Гормони виробляються залозами внутрішньої та змішаної секреції

Гормони – це органічні сполуки, що регулюють процеси життєдіяльності організмів

У спеціалізованих нервових клітинах синтезуються нейрогормони

За хімічною природою гормони та нейрогормони поділяють на три основні групи:

  • пептидної природи
  • похідні амінокислот
  • гормони ліпідної природи

6 of 15

§ 11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони, фітогормони та антибіотики

Гормони

7 of 15

§ 11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони, фітогормони та антибіотики

Гормони

ДІЗНАЙТЕСЯ БІЛЬШЕ!

про взаємодію гормонів та нейрогормонів з клітинами-мішенями за QR-кодом

Лікарські препарати на основі гормонів і нейрогормонів широко застосовують у медичній практиці для лікування або профілактики низки захворювань. Наприклад, щоб уникнути карликовості, дитині, в якої виробляється недостатньо гормону росту (соматотропіну), дають відповідні препарати із цим гормоном; хворим на діабет І типу – вводять гормон інсулін, який знижує рівень цукру в крові тощо

Пригадайте, до яких порушень в організмі людини призводять збої у функціонуванні гіпофіза, щитоподібної, підшлункової, надниркових і статевих залоз

8 of 15

§ 11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони, фітогормони та антибіотики

Нейромедіатори

9 of 15

§ 11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони, фітогормони та антибіотики

Фітогормони

ауксини

Фітогормони – біологічно активні речовини з різною хімічною будовою, що регулюють процеси життєдіяльності рослин

гібереліни

цитокініни

абсцизини

етилен

10 of 15

§ 11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони, фітогормони та антибіотики

Антибіотики

ДІЗНАЙТЕСЯ БІЛЬШЕ!

про фітонциди та алкалоїди за

QR-кодом

Антибіотики широко застосовують у медицині та ветеринарії як препарати для лікування захворювань, спричинених хвороботворними бактеріями (пеніцилін, цефалоспорин тощо) або грибами (як-от ністатин). Але приймати антибіотики можна лише за призначенням лікаря. Безконтрольне вживання шкодить не лише хвороботворним, а й корисним мікроорганізмам, зокрема мікрофлорі кишки. Існують хибні уявлення, що антибіотики можна застосовувати при вірусних інфекціях. Але це не так: на віруси антибіотики не діють (поміркуйте чому)

11 of 15

§ 11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони, фітогормони та антибіотики

Антибіотики

ЦІКАВО ЗНАТИ!

Під керівництвом членів-кореспондентів Академії наук України В. Й. Білай та М. М. Підоплічка створено антибіотик мікроцид. Він виявився ефективним препаратом для лікування інфікованих ран і гнійних процесів

Під керівництвом академіка Академії наук України В. Г. Дроботька створено препарат іманін (для лікування важких опіків)

12 of 15

УЗАГАЛЬНЕННЯ

  • Біологічно активні речовини (БАР) – це сполуки різної хімічної природи, які в малих кількостях впливають всі процеси життєдіяльності організмів
  • Вітаміни – це БАР, що надходять до організму з їжею або синтезуються в ньому
  • Гормони – органічні речовини, які регулюють процеси обміну речовин, активуючи клітинні процеси, або генну активність
  • Фітогормони синтезуються в організмі рослин і поділяються на дві групи: одні прискорюють, інші уповільнюють процеси росту та розвитку

§ 11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони, фітогормони та антибіотики

13 of 15

УЗАГАЛЬНЕННЯ

Антибіотики – біологічно активні сполуки, якими гриби та мікроорганізми захищаються від бактерій

Антибіотики – біологічно активні сполуки, які синтезують бактерії та мікроскопічні гриби

Антибіотики широко використовують у медичній практиці

§ 11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони, фітогормони та антибіотики

14 of 15

УЗАГАЛЬНЕННЯ

Поміркуйте

​

1. Які правила збереження вітамінів у їжі мають стати корисною звичкою людини?

2. Чи по-різному впливають на клітини гормони, які мають різну хімічну природу?

3. Чому антибіотики пригнічують життєдіяльність або розмноження бактерій і не впливають на віруси?

4. У чому подібність і відмінність дії в організмах гормонів та фітогормонів?

§ 11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони, фітогормони та антибіотики

15 of 15

Домашнє завдання

​

Опрацюйте

параграф 11, вивчіть основні терміни

§ 11. Біологічно активні речовини: вітаміни, гормони, нейрогормони, фітогормони та антибіотики