1 of 137

��������Propagación de plantas��Por ��Nelson Montoya Pérez��Semestre 2-2026

2 of 137

PROPAGACIÓN DE PLANTAS

​

​

Consiste en la capacidad de los seres vivos de producir seres semejantes a los existentes pues el fin de todas las especies es perpetuarse en el espacio y en el tiempo.

3 of 137

Tipos de propagación en plantas

Propagación Sexual: la generación de un nuevo individuo conlleva al intercambio de material genético. Existe unión de células reproductoras llamadas gametos y un desarrollo embrionario que dará lugar al nuevo organismo

​

4 of 137

Tipos de propagación en plantas

Propagación Asexual (Vegetativa): constituye un conjunto de técnicas agronómicas utilizadas desde hace mucho tiempo y se considera un método de reproducción asexual en vegetales.

5 of 137

SEMILLA

6 of 137

¿Por qué es importante la Semilla Botánica?

​

  • Propagación de plantas
  • Mejoramiento vegetal
  • Alimentación

​

​

7 of 137

�Ventajas de la SB�

​

  • Fácil de propagar
  • Fuente de variabilidad genética, origina genotipos nuevos.
  • Fácil de transportar.
  • En la mayoría de las especies ocupa poco espacio y peso.
  • Permite limpiar o filtrar los virus.

​

​

​

8 of 137

Desventajas de la SB

  • Variabilidad no controlada puede causar pérdida de genotipos superiores.
  • En algunas especies el crecimiento inicial es lento.
  • El periodo de juvenilidad puede ser muy largo.
  • Dormancia.

​

​

9 of 137

CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS

​

​

​

​

​

LAS PLANTAS NO VASCULARES:

se las conoce como plantas celulares, llamadas TALÓFITAS porque carecen de Vasos de conducción. Se caracterizan porque no producen Semilla y por estar constituidas por un TALO, formado por RIZOIDES, TALLUELO y HOJUELAS. No tienen tejidos especializados ni siquiera verdaderas raíces y carecen de Flores.

Ejemplos:

Las Algas Pluricelulares

Los Líquenes

Las Briófitas (Musgos, Hepáticas y Antoceros).

​

10 of 137

11 of 137

CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS

LAS PLANTAS VASCULARES

​

Son las mas complejas y evolucionadas, se las llama plantas vasculares por presentar vasos de conducción (xilema y floema), su cuerpo vegetativo está perfectamente diferenciado en Raíz, Tallo y Hojas, Fanerógamas porque presentan flores visibles y Espermatófitas porque se reproducen por medio de Semillas. Se clasifican en Pteridófitas, Angiospermas y Gimnospermas.

12 of 137

CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS

PTERIDÓFITAS

Son las primeras plantas vasculares y se caracterizan por presentar vasos de conducción (Xilema y Floema) para la conducción de la savia bruta y elaborada, son plantas vasculares y CRIPTÓGAMAS, porque sus sexos están ocultos o no visibles. No producen SEMILLA y se reproducen por Esporas, con una Fase Asexual o Esporofítica seguida de una Fase Sexual o Gametofítica.

Ejemplos:

- Helecho serrucho

- Cola de caballo,

- Helechos arborescentes, etc.

13 of 137

��CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS

​

​

​

ANGIOSPERMAS

​

Son Plantas Vasculares cuyos óvulos o primordios seminales se encuentran protegidos por el ovario de la flor. Se clasifican en Monocotiledóneas y Eudicotiledóneas.

14 of 137

​

​

​

15 of 137

​

​

​

​

16 of 137

CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS

GIMNOSPERMAS:

Son Plantas Vasculares con flores visibles cuyos óvulos o primordios seminales están desnudos o libres, es decir, no protegidos por el ovario de la flor.

Ejemplos:

​

Pino

Ciprés

Araucaria, que pertenecen a la clase de las Coníferas.

​

17 of 137

POLINIZACIÓN�

De acuerdo a como se dispongan los órganos sexuales las plantas pueden clasificarse en monoicas, si ambos sexos se encuentran en la misma planta. Y Dioicas si cada uno se ubica en distinta planta. Las flores a su vez pueden ser hermafroditas, es decir que tienen los dos sexos en la misma flor (naranjo)o diclinas cuando tienen flores de un solo sexo

18 of 137

AUTOGÁMIA

Modo de reproducción sexual consistente en la fusión de gametos femeninos y masculinos producidos por el mismo individuo. La polinización con el polen producido por la misma flor o la misma planta es una condición necesaria pero no suficiente para que se produzca autogamia, ya que el polen debe ser capaz de germinar en el estigma, crecer en el estilo y efectuar la doble fecundación.

​

Legumbres

19 of 137

TIPOS DE AUTOGAMIA

La autogamia puede ser: obligada o facultativa. Las semillas producidas por una planta autógama obligada provienen solamente de la autopolinización y autofecundación.

Las semillas de una planta autógama facultativa, en cambio, pueden surgir también por alogamia.

La cleistogamia, proceso por el cual la polinización y fecundación ocurren antes que la flor se abra, es un mecanismo que conduce a la autogamia obligada.

​

Arachis

Gramineas

​

20 of 137

LA ALOGAMIA

Es un tipo de reproducción sexual en plantas consistente en la polinización cruzada y fecundación entre individuos genéticamente diferentes. Este tipo de reproducción favorece la producción de individuos genéticamente nuevos y, por ende, la generación constante de variabilidad genética en las poblaciones. Existen mecanismos que favorecen la polinización cruzada en plantas tales como la autoincompatibilidad, la heterostilia, la hercogamia y la dioecia.

​

La dioecia es el más importante de ellos ya que los gametos masculinos y femeninos se originan separadamente en individuos diferentes (el espárrago es un ejemplo de planta dioica).

21 of 137

LA ALOGAMIA

Es la separación de los sexos en distintos pies (mamón, palmera datilera). Muchas plantas dioicas presentan flores relativamente pequeñas, blancas, amarillentas o verdosas, de morfología no especializada, que atraen una variedad de insectos pequeños, especialmente abejas pequeñas de las familias Halictidae, Megachilidae y Meliponini. 

(Carica papaya)

La dioecia

22 of 137

LA ALOGAMIA

  • La autoincompatibilidad: es la incapacidad de una planta hermafrodita para producir semillas por autopolinización aunque presente gametos viables. Es una estrategia reproductiva para promover la fecundación entre individuos que no estén relacionados y, por ende, es un mecanismo creador de nueva variabilidad genética.

Más de 100 familias botánicas, entre las cuales se incluyen las Solanáceas, Poáceas, Asteráceas, Brasicáceas, Rosáceas y Fabáceas, presentan especies autoincompatibles.

23 of 137

�LA ALOGAMIA�

La heterostilia es una forma única de polimorfismo morfológico en las flores de ciertas especies que, como mecanismo, impide la autofecundación de cada flor. En las especies heterostílicas existen dos o tres tipos de flores (llamadas morfos). En una planta individual, cada una de las flores comparten el mismo morfo. Estos morfos difieren cualitativamente entre sí en las longitudes de los pistilos y de los filamentos de los estambres. El fenotipo para cada morfo está genéticamente determinado. Cuando una especie presenta dos morfos florales se denomina distílica.

​

​

Primula farinosa

Primula vulgaris

​

24 of 137

�LA ALOGAMIA

  • La hercogamia es un término que designa a la separación espacial de las anteras y estigmas de la misma flor, lo que reduce o directamente impide la autopolinización y la autogamia. En otras palabras, la hercogamia es un mecanismo que promueve el cruzamiento entre distintas plantas y por ende, la alogamia en las angiospermas.

​

Ayenia mansfeldiana, �flor en vista lateral

Rubiaceae

25 of 137

LA SEMILLA

26 of 137

Etapas de la reproducción sexual���

27 of 137

El óvulo se transforma en semilla

28 of 137

El ovario se transforma en fruto

29 of 137

La germinación de la semilla

30 of 137

31 of 137

Etapas de la germinación de una semilla

32 of 137

La germinación de la semilla

​

​

La radícula es el primer elemento embrionario en brotar a través de la envoltura de la semilla. Forma pelos radicales que absorben agua y sujetan el embrión al suelo.

33 of 137

La germinación de la semilla

A continuación empieza a alargarse el hipocótilo, que empuja la plúmula, y en muchos casos el cotiledón o los cotiledones, hacia la superficie del suelo.

​

34 of 137

La germinación de la semilla

Los cotiledones que salen a la luz forman clorofila y llevan a cabo la fotosíntesis hasta que se desarrollan las hojas verdaderas a partir de la plúmula. En algunas especies, sobre todo de gramíneas, los cotiledones no alcanzan nunca la superficie del suelo, y la fotosíntesis no comienza hasta que no se desarrollan las hojas verdaderas; mientras tanto, la planta subsiste a costa de las reservas nutritivas almacenadas en la semilla. Desde que comienza la germinación hasta que la planta logra la completa independencia de los nutrientes almacenados en la semilla, la planta recibe el nombre de plántula.

35 of 137

FACTORES QUE AFECTAN A LA GERMINACIÓN

Los factores que afectan a la germinación los podemos dividir en dos tipos:

Factores internos (intrínsecos): propios de la semilla; madurez y viabilidad de las semillas.

​

Factores externos (extrínsecos): dependen del ambiente; agua, temperatura y gases.

​

​

36 of 137

MADUREZ DE LAS SEMILLAS

​

Decimos que una semilla es madura cuando ha alcanzado su completo desarrollo tanto desde el punto de vista morfológico como fisiológico.

​

La madurez morfológica se consigue cuando las distintas estructuras de la semilla han completado su desarrollo, dándose por finalizada cuando el embrión ha alcanzado su máximo desarrollo.

​

​

37 of 137

MADURACIÓN

Durante esta fase, se seca la semilla y se separa la conexión con la planta madre, cortando el suministro de agua y formando un punto de debilidad estructural del que se puede separar fácilmente la semilla madura.

​

38 of 137

VIABILIDAD DE LAS SEMILLAS

​

La viabilidad de las semillas es el período de tiempo durante el cual las semillas conservan su capacidad para germinar. Es un período variable y depende del tipo de semilla y de las condiciones de almacenamiento.

​

​

39 of 137

VIABILIDAD DE LAS SEMILLAS

Pueden haber semillas que germinan, todavía, después de decenas o centenas de años; se da en semillas con una cubierta seminal dura.

En general, la vida media de una semilla se sitúa entre 5 y 25 años.

Una semilla será más longeva cuanto menos activo sea su metabolismo. Esto, a su vez, origina una serie de productos tóxicos que al acumularse en las semillas produce a la larga efectos letales para el embrión.

​

40 of 137

VIABILIDAD DE LAS SEMILLAS

Para alargar más tiempo la vida de una semilla, ésta debe conservarse en las siguientes condiciones: mantenerla seca, dentro de unos límites; temperaturas bajas y, reducir al mínimo la presencia de oxígeno en el medio de conservación.

41 of 137

FACTORES EXTERNOS �

Entre los factores ambientales más importantes que inciden en el proceso de germinación destacamos: humedad, temperatura y gases.

​

42 of 137

FACTORES EXTERNOS �

El agua (humedad):La absorción de agua es el primer paso, y el más importante, que tiene lugar durante la germinación; porque para que la semilla recupere su metabolismo es necesaria la rehidratación de sus tejidos.

La entrada de agua en el interior de la semilla se debe exclusivamente a una diferencia de potencial hídrico entre la semilla y el medio que le rodea. En condiciones normales, este potencial hídrico es menor en las semillas secas que en el medio exterior. Por ello, hasta que emerge la radícula, el agua llega al embrión a través de las paredes celulares de la cubierta seminal.

​

43 of 137

FACTORES EXTERNOS

​

Aunque es necesaria el agua para la rehidratación de las semillas, un exceso de la misma actuaría desfavorablemente para la germinación, pues dificultaría la llegada de oxígeno al embrión.

44 of 137

FACTORES EXTERNOS

​

Temperatura

​

La temperatura es un factor decisivo en el proceso de la germinación, ya que influye sobre las enzimas que regulan la velocidad de las reacciones bioquímicas que ocurren en la semilla después de la rehidratación. La actividad de cada enzima tiene lugar entre un máximo y un mínimo de temperatura, existiendo un óptimo intermedio. Del mismo modo, en el proceso de germinación pueden establecerse unos límites similares. Por ello, las semillas sólo germinan dentro de un cierto margen de temperatura. Si la temperatura es muy alta o muy baja, la geminación no tiene lugar aunque las demás condiciones sean favorables.

​

​

45 of 137

FACTORES EXTERNOS

Las semillas de especies tropicales suelen germinar mejor a temperaturas elevadas, superiores a 25 ºC. Las máximas temperaturas están entre 40 ºC y 50 ºC. Sin embargo, las semillas de las especies de las zonas frías germinan mejor a temperaturas bajas, entre 5 ºC y 15 ºC. Las especies alpinas, que pueden germinar a 0 ºC. En la región mediterránea, las temperaturas más adecuadas para la germinación son entre 15 ºC y 20 ºC.

46 of 137

FACTORES EXTERNOS

Gases

La mayor parte de las semillas requieren para su germinación un medio suficientemente aireado que permita una adecuada disponibilidad de O2 y CO2. De esta forma el embrión obtiene la energía imprescindible para mantener sus actividades metabólicas.

​

47 of 137

FACTORES EXTERNOS

La mayoría de las semillas germinan bien en atmósfera normal con 21% de O2 y un 0.03% de CO2. Sin embargo, existen algunas semillas que aumentan su porcentaje de germinación al disminuir el contenido de O2 por debajo del 20%.

Para que la germinación tenga éxito, el O2 disuelto en el agua de imbibición debe poder llegar hasta el embrión. A veces, algunos elementos presentes en la cubierta seminal como compuestos fenólicos, capas de mucílago, etc. pueden obstaculizar la germinación de la semilla por que reducen la difusión del O2 desde el exterior hacia el embrión.

​

48 of 137

TIPOS DE GERMINACIÓN

​

Los cambios fisiológicos y metabólicos que se producen en las semillas, después de la imbibición de agua, tienen como finalidad el desarrollo de la plántula, este proceso comienza por la radícula, que es el primer órgano que emerge a través de las cubiertas. Sin embargo, en otras semillas el crecimiento comienza por el hipocótilo.

​

Las semillas, atendiendo a la posición de los cotiledones respecto a la superficie del sustrato, pueden diferenciarse en la forma de germinar. Así, podemos distinguir dos tipos deferentes de germinación: epigea y hipogea.

​

49 of 137

GERMINACIÓN EPIGEA

En las plántulas denominadas epigeas, los cotiledones emergen del suelo debido a un considerable crecimiento del hipocótilo (porción comprendida entre la radícula y el punto de inserción de los cotiledones). Posteriormente, en los cotiledones se diferencian cloroplatos, transformándolos en órganos fotosintéticos y, actuando como si fueran hojas. Finalmente, comienza el desarrollo del epicótilo (porción del eje comprendida entre el punto de inserción de los cotiledones y las primeras hojas). Presentan este tipo de germinación las semillas de cebolla, ricino, judía, lechuga, mostaza blanca, etc.

​

​

50 of 137

51 of 137

GERMINACIÓN HIPOGEA

​

En las plántulas hipogeas, los cotiledones permanecen enterrados; únicamente la plúmula atraviesa el suelo. El hipocótilo es muy corto, prácticamente nulo. A continuación, el epicótilo se alarga, apareciendo las primeras hojas verdaderas, que son, en este caso, los primeros órganos fotosintetizadores de la plántula.

Este tipo de germinación lo presentan las semillas de los cereales (trigo, maíz, cebada, etc.), guisante, haba, robles, etc.

​

​

52 of 137

53 of 137

ESCARIFICACIÓN DE SEMILLAS

Letargo / Latencia:

La mayoría de semillas pueden ser muy erráticas en su germinación. Esto es debido al letargo de las semillas, condición que previene su germinación hasta que no se den las condiciones idóneas. El método natural que tienen las plantas, es abandonarlas a su suerte, para que una vez superadas las extremas condiciones que indudablemente tendrán que pasar, germinarán en la época correcta.

�Esta protección toma forma de múltiples maneras, cubiertas duras y leñosas que impiden la penetración de la humedad, cubiertas resistentes a los ácidos de los estómagos de los animales, elementos químicos internos que provocan el letargo, etc. De este modo resistirán, por ejemplo, a la putrefacción de la pulpa de una manzana, o la acción del frío húmedo de la hojarasca en invierno.

​

54 of 137

TIPOS DE LATENCIA

LATENCIA POR LA CUBIERTA DE LAS SEMILLAS EXÓGENA

​

Latencia física. Característica de un gran número de especies de plantas, en las cuales la cubierta seminal o secciones endurecidas de otras cubiertas de la semilla son impermeables.

El embrión está encerrado dentro de una cubierta impermeable que puede preservar las semillas con bajo contenido de humedad durante varios años, aún con temperaturas elevadas.

55 of 137

TIPOS DE LATENCIA (EXÓGENA)

Latencia mecánica. En ésta categoría las cubiertas de las semillas son demasiados duras para permitir que el embrión se expanda durante la germinación.

​

Latencia química. Corresponde a la producción y acumulación de sustancias químicas que inhiben la germinación, ya sea en el fruto o en las cubiertas de las semillas.

56 of 137

TIPOS DE LATENCIA

LATENCIA MORFOLÓGICA O ENDÓGENA

Se presenta en aquellas familias de plantas, cuyas semillas, de manera característica en el embrión, no se han desarrollado por completo en la época de maduración.

57 of 137

TIPOS DE LATENCIA (ENDÓGENA)

Embriones rudimentarios. Se presenta en semillas cuyo embrión es apenas algo más que un proembrión embebido en un endosperma, al momento de la maduración del fruto.

​

Embriones no desarrollados. Algunas semillas, en la madurez del fruto tienen embriones poco desarrollados, con forma de torpedos, que pueden alcanzar un tamaño de hasta la mitad de la cavidad de la semilla.

58 of 137

TIPOS DE LATENCIA

LATENCIA INTERNA

En muchas especies la latencia es controlada internamente en el interior de los tejidos. En el control interno de la germinación están implicados dos fenómenos separados. El primero es el control ejercido por la semipermeabilidad de las cubiertas de las semillas, y el segundo es un letargo presente en el embrión que se supera con exposición a enfriamiento en húmedo.

59 of 137

ESCARIFICACIÓN

​

Algunas semillas poseen una cubierta dura que protege al embrión de las inclemencias. Estas semillas de deberán escarificar para erosionar esta cubierta con el fin de que el agua penetre y active la germinación.

​

60 of 137

ESCARIFICACIÓN MECÁNICA

​

Algunas semillas que en la naturaleza pasan su letargo entre el humus activo del suelo, poseen una cubierta dura que se va erosionando con la acción de la flora bacteriana. Los árboles tropicales tienen generalmente este tipo de semillas.�El método artificial se basa en hacer pequeñas incisiones en la cubierta con un objeto cortante o más comúnmente, con algún tipo de material abrasivo (papel de lija, etc.)

​

61 of 137

62 of 137

ESCARIFICACIÓN POR INMERSIÓN

​

El sumergir la semilla es bueno en dos sentidos: puede reblandecer la cubierta dura y también puede lavar ciertos inhibidores químicos que impiden la germinación. 24 horas en agua caliente a unos 30-40ºC será por lo general suficiente. En el caso de que sea necesario más tiempo, se deberá cambiar el agua a diario. Ciertas semillas se han de someter a tratamientos de inmersión en agua hirviendo o en disoluciones de ácido sulfúrico para acabar de reblandecer la cubierta o para eliminar los inhibidores (el baño ácido reproduce el paso por el estómago)

​

63 of 137

ESCARIFICACIÓN POR INMERSIÓN

Semillas sumergidas en H2SO4 al 98% durante 5minutos.

Semillas sumergidas en H2SO4 al 98% durante 10 minutos.

Semillas sumergidas en HCl al 98%durante 5minutos.

Semillas sumergidas en HCl al 98% durante 10 minutos.

64 of 137

ESCARIFICACIÓN POR INMERSIÓN

Esquema mostrando la serie de pasos a realizar en el proceso de escarificación con agua caliente (Tomado de Arriaga et al., 1994).

65 of 137

ESTRATIFICACIÓN

​

Este tratamiento se utiliza para romper la latencia fisiológica, y consiste en colocar las semillas entre estratos que conservan la humedad, comúnmente arena o bien turba o vermiculita, en frío o calor.

​

Generalmente hablamos de estratificación en frío, y consiste en disponer las semillas junto a un medio que conserve la humedad, arena o turba, y almacenarlas en una caja de plástico con tapa dentro de la nevera (nunca congelador) durante un período de tiempo que varía de unas pocas semanas a unos meses.

​

66 of 137

DOBLE LETARGO

​

Algunas semillas necesitan la combinación de varios tratamientos, debido a que tienen doble letargo, es decir, cubiertas duras e inhibidores de la germinación. O, en casos puntuales, necesitan combinar estratificación en caliente y posteriormente en frío para que broten.

https://drive.google.com/file/d/1NXD4ompL_u1QOkJRu5I27tO9vJl-TpTi/view?usp=sharing

67 of 137

FASES DE DESARROLLO DE LAS PLANTAS

68 of 137

PROPAGACIÓN �VEGETATIVA

69 of 137

​

Muchas de las células de los tejidos vegetales ya maduros conservan la potencialidad de diferenciarse y dar origen a diversas estructuras; estas células forman parte de meristemos primarios y secundarios que pueden encontrarse en todos los órganos de las plantas. Gracias a esto es posible obtener plantas enteras a partir de tejidos de yemas, tallos, raíces y hasta hojas de casi cualquier planta.

70 of 137

La propagación clonal o vegetativa de plantas es una producción a partir de partes vegetativas. Se utilizan tejidos vegetales que conserven la potencialidad de multiplicación y diferenciación celular para generar nuevos tallos y raíces a partir de cúmulos celulares presentes en diversos órganos. Este tipo de propagación tiene esencialmente tres variantes, que son: 1) la micropropagación a partir de tejidos vegetales en cultivo in vitro;

2) la propagación a partir de bulbos, rizomas, estolones, tubérculos o segmentos (esquejes) de las plantas que conserven la potencialidad de enraizar, y 3) la propagación por injertos de segmentos de la planta sobre tallos de plantas receptivas más resistentes.

71 of 137

��Estructuras de propagación vegetativa en plantas vasculares �

En virtud de la totipotencialidad del tejido vegetal, es decir, de su capacidad para formar yemas y raíces adventicias, casi cualquiera de los órganos de una planta vascular tiene relación con su propagación vegetativa al sufrir modificaciones anatómicas y funcionales que le permiten desarrollarse en un organismo vegetal completo e independiente, con las mismas características genéticas de la planta progenitora. Las yemas, por lo general, se encuentran en las axilas de las hojas, en la porción terminal del tallo, o bien se desarrollan en cualquier porción del tallo y dan origen a raíces adventicias.

​

72 of 137

��Propagación vegetativa por tallos y yemas �

Los tallos horizontales aéreos y subterráneos de varias especies silvestres y cultivadas se alargan y forman raíces adventicias en sus nudos. Mientras los tejidos se mantienen intactos se trata del crecimiento de una sola planta, como sucede en muchas especies de gramíneas. A este individuo completo de extenso crecimiento se le conoce como o clon. Pero cuando el tejido de interconexión muere o es cortado,

cada uno de los segmentos da

lugar a un nuevo individuo al

que se le conoce como ramet .

​

Separación de los ramets individuales por muerte del tejido de interconexión; B)

estolones; C) rizoma; D) el tubérculo (papa) se corta en piezas y

cada una contiene una yema para que a partir de los tubérculos se

propagen más plantas.

​

). ��

​

73 of 137

Una modificación de este tipo de propagación ocurre cuando el extremo libre de un tallo largo alcanza el suelo y además de desarrollar raíces adventicias, la yema de crecimiento da lugar a un tallo erecto, lo que se conoce como acodo; este proceso ocurre frecuentemente en la propagación de las frambuesas y las moras.

​

​

​

​

74 of 137

��Propagación vegetativa por tallos �

​

Estolones. Constan de secciones relativamente largas y delgadas de tallos aéreos horizontales con entrenudos largos y cortos alternados que generan raíces adventicias. La separación de estos segmentos enraizados permite el desarrollo de plantas hijas. La fresa es un ejemplo de las especies que comúnmente presentan este tipo de propagación

​

75 of 137

Propagación vegetativa por tallos

Rizomas. Se generan a partir del crecimiento horizontal de un tallo subterráneo, por lo general más robusto que el que da origen a un estolón. Las viejas porciones se degradan y se separan en fragmentos que deberán enraizar de manera independiente. Este tallo subterráneo presenta hojas escamosas en las axilas, donde se pueden generar yemas axilares, además de presentar raíces adventicias. Una vez formado el vástago principal se da un crecimiento continuo. El rizoma funciona como órgano de almacenamiento de reservas. De esta manera se propagan especies de importancia económica, tales como el bambú, la caña de azúcar, el plátano, así como algunos pastos.

76 of 137

Rizomas

77 of 137

Propagación vegetativa por tallos

Tubérculos. Son estructuras gruesas, suculentas, que actúan también como estructuras de reserva. Se forman en el extremo de tallos subterráneos delgados. Un ejemplo muy conocido lo constituye la papa. Cuando se inicia el crecimiento del vástago principal las raíces adventicias se desarrollan en la base del tubérculo y las yemas horizontales se alargan y producen tallos etiolados en forma de estolones. A partir de los tubérculos que han formado ramas horizontales se forman tubérculos nuevos.

78 of 137

Tubérculos

79 of 137

Propagación vegetativa

Brotes. Se definen como ramas o tallos que desarrollan raíces adventicias sin que sean independientes de la planta progenitora. Se desarrollan en las axilas de las hojas escamosas o de las yemas adventicias sobre las raíces. En la piña comestible los brotes se desarrollan en las axilas de las hojas inferiores que son cubiertas por el suelo.

80 of 137

Propagación vegetativa por yemas

Bulbos: se presentan en la cebolla, el tulipán y el lirio. La estructura una vez liberada, se establece de manera subterránea, forma ramas que dan lugar a nuevas plantas.

​

​

81 of 137

Propagación vegetativa por yemas

Cormos. Se forman en las yemas de las axilas de las hojas de un tallo robusto y suculento que proporciona los nutrientes necesarios para la nueva estructura, la cual se desprenderá del progenitor y se desarrollará subterráneamente como un tallo corto. Los cormos tienen forma de esferas aplanadas, como los del gladiolo y el azafrán.

82 of 137

PROPAGACIÓN POR ESTACAS

  • ESTACA COMO METODO DE PROPAGACIÓN ASEXUAL.
  • PROCESO DE FORMACIÓN DE RAICES ADVENTICIAS
  • DIFERENTES TIPOS DE ESTACAS
  • FACTORES QUE AFECTAN EL ENRAIZAMIENTO.

83 of 137

ESTACA COMO METODO DE PROPAGACIÓN ASEXUAL

  • Reproduce individuos iguales genéticamente al progenitor.
  • Porción vegetativa, separada de la planta madre, capaz de formar una nueva planta.
  • Método rápido (esquejes de hierbas de sabor), simple (estacas leñosas) y poco costoso (material abundante, sobre todo en plantas de follaje permanente).
  • Muy usado en jardinería por la cantidad de especies ornamentales que se propagan por este método.
  • En general es un método de propagación vegetativa que presenta menor variabilidad.

​

84 of 137

¿CÓMO SE OBTIENEN NUEVOS INDIVIDUOS A PARTIR DE ESTACAS?

Es posible por dos características de la célula vegetal.

​

1) Totipotencia

2) Desdiferenciación

85 of 137

​

  • Las más importantes en agricultura son las estacas de tallo.

86 of 137

FORMACIÓN EN RAÍCES EN ESTACAS DE TALLO

No es una característica exclusiva de las estacas

​

Ocurre en la naturaleza: formación espontánea de raíces adventicias, sin corte o separación de la planta madre (raíces en la base de los entrenudos de maíz; raíces aéreas en ramas interiores de ficus (caucho), raíces en estolones de hierbas de sabor.

Raíces preformadas, latentes dentro del tallo que crecen cuando el tallo es cortado: Sauce, hortensia, jazmín.

​

87 of 137

¿CÓMO OCURRE EL PROCESO DE FORMACIÓN DE RAÍCES?

  • Formación de una placa necrótica (suberina) en la zona de corte como un sello (impide la desecación del material)
  • Células detrás de la zona de corte se dividen y forman parénquima (callo).
  • Al rededor del cambium se forman primordios radiculares.
  • Desarrollo y emergencia de raíces nuevas.
  • Formación de conexiones vasculares (xylema y floema) en el nuevo tejido formado:

88 of 137

TIPOS DE ESTACAS

  • Leñosas
  • Herbáceas
  • Esquejes (extremo apical)

​

89 of 137

PROPAGACÍÓN VEGETATIVA POR HOJA

  • Debe originar nuevos tallos y raíces.

​

90 of 137

91 of 137

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA FORMACIÓN DE RAÍCES

POLARIDAD

En estacas de tallo: brotes en el extremo distal y raíces en el extremo proximal.

​

​

92 of 137

REGULADORES DE CRECIMIENTO

93 of 137

REGULADORES DE CRECIMIENTO

94 of 137

REGULADORES DE CRECIMIENTO

95 of 137

EFECTO DE YEMAS Y HOJAS

Estacas sin yemas, no forman raíces (ni aplicando auxinas)

​

¿Hojas?

96 of 137

SELECCIÓN DEL MATERIAL

​

  • Condición fisiológica de la planta madre
  • Juvenilidad
  • Presencia de virus
  • Época del año

​

97 of 137

TRATAMIENTO A LAS ESTACAS

  • Reguladores de crecimiento
  • Nutriente minerales (después de la formación de raíces)
  • Fungicidas
  • Etiolación

​

98 of 137

FACTORES AMBIENTALES

  • Agua
  • Luz
  • Temperatura
  • Sustrato o medio de enraizamiento

99 of 137

PLANTULACIÓN

En Botánica, más específicamente en plantas vasculares, se denomina plántula a cierta etapa del desarrollo vegetativo, que comienza cuando la semilla sale de su dormancia y germina, y termina cuando el embrión desarrolla sus primeras hojas no cotiledonares.

100 of 137

Producción de Plántulas de Hortalizas

Las hortalizas generalmente tienen ciclos vegetativos cortos lo que hace necesario que todos los procesos y prácticas que se llevan a cabo durante este tiempo sean cuidadosamente manejados y de esta forma obtener el máximo rendimiento y calidad. En las hortalizas que requieren de transplante la elaboración y eficaz manejo de los semilleros son en gran medida, esenciales para obtener una excelente cosecha por ser la etapa inicial del proceso de producción.

101 of 137

Trasplante

​

El trasplante es utilizado en especies que requieren cuidados especiales para lograr una efectiva germinación y posterior manejo de las plántulas como aquellas en las cuales el tamaño de la semilla es muy pequeño y su desarrollo inicial es lento.

102 of 137

Producción

​

La producción y comercialización de plántulas constituye un punto crítico en la producción primaria, que requiere implementar tecnologías y manejo adecuado por parte del plantulador, para garantizar la calidad agronómica, genética y fitosanitaria del material.

103 of 137

Normatividad

Norma (ICA, resolución 000970 de 2010)

(https://www.ica.gov.co/normatividad/normas-ica/resoluciones-oficinas-nacionales/resoluciones-derogadas/resol-970-de-2010.aspx)

  • Procedencia del material de propagación (características genéticas y fenotípicas de la sp).
  • Calidad agronómica del material de propagación, con análisis de laboratorio con registros documentados (plagas).
  • BPA

​

​

​

​

​

​

104 of 137

Invernaderos

105 of 137

Camas

106 of 137

Bandejas

107 of 137

Sustratos utilizados

Sustratos orgánicos (lombricompuesto)

​

108 of 137

Compost

109 of 137

Turba

110 of 137

Cascarilla de arroz

111 of 137

Fibra de coco

112 of 137

Aserrín

113 of 137

Sustratos inorgánicos

Arena

​

114 of 137

Vermiculita

115 of 137

Perlita

116 of 137

Mezclas

117 of 137

Desinfección de sustratos

  • Métodos Físicos: solarización, Vaporización

​

  • Métodos Químicos: biocidas

118 of 137

Cuartos de etiolación

119 of 137

METABOLISMO DE LA GERMINACIÓN

​

Los procesos metabólicos relacionados con la germinación que han sido más estudiados son la respiración y la movilización de las sustancias de reserva.

​

​

120 of 137

FACTORES DE GERMINACIÓN

​

El oxígeno absorbido permite a la semilla extraer la energía contenida en estos azúcares de reserva, y así poder iniciar el crecimiento.

121 of 137

�Botánica y semillas�

Factores que intervienen en la fisiología y conducción de los cultivos:

Botánicos y agronómicos

Fases en el crecimiento en función de su actividad fisiológica.

​

•Juventud. Crecimiento rápido, regulación por mecanismos internos y externos

•Madurez. Disminuye velocidad crecimiento. Demanda máxima de nutrientes. Aparecen flores y semillas. Acumulación de reservas en órganos reproductores.

•Vejez Degeneración. Elemento de transmisión de sus características generacionales.

122 of 137

Botánica y semillas

Para obtener frutos y semillas de calidad se ha de producir con normalidad la floración, polinización, fecundación y fructificación de nuestras plantas; estas son las fases de la reproducción sexual de las plantas; por último las semillas han de estar bien formadas y deben tener un buen vigor y alta capacidad germinativa para dar buenas plantas en semillero y en campo. Por esto es conveniente conocer estas funciones con más atención.

  • Floración y fotoperiodo (fitocromo). Plantas de día largo (espinaca, zanahoria). Plantas de día corto (papa). Indiferentes (tomate, pimiento). Anuales, bianuales.
  • Polinización. Autógama, alógama

123 of 137

124 of 137

  • En las flores de las plantas se encuentran los órganos reproductores sexuales. Se distinguen algunas características respecto a estos órganos que es interesante conocer, como las plantas monoicas y dioicas:
  • Una planta es monoica cuando contiene órganos sexuales femeninos y masculinos en el mismo ejemplar. Si de esos órganos, los femeninos están separados de los masculinos en flores individuales, se dice que es una planta monoica unisexual; y si los órganos tanto femeninos como masculinos están contenidos dentro de una misma flor, se dice que es una planta monoica hermafrodita. Las plantas monoicas hermafroditas constituyen la mayor parte de las plantas superiores.

125 of 137

  • Una especie dioica es aquella en la que hay individuos machos e individuos hembras. Es por esto que la reproducción dioica es biparental: necesita siempre de dos progenitores.

Ginkgo biloba, un ejemplo de vegetal dioico

126 of 137

  • La Agricultura ecológica ayuda al mantenimiento de la diversidad, biológica y cultural. Se fundamenta en prácticas respetuosas con la naturaleza, es sostenible; lo que quiere decir que además de considerar los conocimientos que tienen las ciencias de los procesos ecológicos, conviene retomar el conocimiento local que se ha mostrado útil durante generaciones.
  • Con la Agricultura Ecológica, se recuperan saberes tradicionales sobre el manejo del agroecosistema. Es necesario el conocimiento tradicional para recuperar los momentos y las formas adecuadas de intervención en el sistema agrario, a través de: el policultivo, las variedades tradicionales, reciclaje de nutrientes, el uso de recursos locales, la independencia en los medios de producción, la
  • autosuficiencia alimentaria, etc.

127 of 137

��Variedades locales, tradicionales y�autóctonas�

​

  • Variedades vs. Cultivares

Variedades, población silvestre de una misma especie que suelen ser propias de una zona y que tienen características distintivas frente al resto de los individuos de esa especie.

  • Cultivar. Individuos o poblaciones mas o menos homogéneos y seleccionados para un tipo de cultivo especifico.

128 of 137

​

  • La mayoría de estas especies cultivadas, aunque proceden de otros lugares del mundo, llevan mucho tiempo siendo utilizadas por los agricultores en el área mediterránea, lo que ha hecho que se desarrollen variedades locales, tradicionales o localmente adaptadas.
  • Las variedades locales poseen dos características que las hacen especialmente interesantes para su manejo en sistemas agroecológicos: son poblaciones heterogéneas (es decir, formadas por individuos más o menos diferentes entre sí) y se han desarrollado a partir de la selección hecha por los agricultores.

129 of 137

  • El concepto común de variedad tradicional (materiales locales destinados a la obtención de alimentos gestionados por los agricultores) recoge gran parte de los materiales conocidos como Recursos Genéticos Agrarios (materiales vegetales o animales que satisfacen necesidades humanas), por lo que en nuestro entorno cultural, el proceso de recuperación de variedades tradicionales consistirá en la recuperación de las variedades agrarias utilizadas en los sistemas tradicionales. Esta recuperación es urgente ante la rápida desaparición del modelo de agricultura tradicional y de las variedades tradicionales.

130 of 137

131 of 137

�SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS

​

Suelos a libre exposición

  • Preparación de suelo
  • Enmiendas
  • Abonamiento
  • Camas o eras
  • Siembra
  • Labores culturales

132 of 137

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS

Bajo coberturas

  • Construcción de invernaderos.
  • Sistemas de riego.
  • Automatización de procesos.
  • Otros montajes.

​

​

133 of 137

��SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS

​

  • Hidroponía: es un método utilizado para cultivar plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrícola.

134 of 137

�SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS

  • Aeroponía: es el proceso de cultivar plantas en un entorno aéreo o de niebla sin hacer uso de suelo.

135 of 137

Gracias por su atención

136 of 137

137 of 137