איך להפוך זבל לזהב?
(או לפחות לאדמה)
1
מה זו דשונת ואיך נוצרת? ולמה משמשת? (סרטון וטקסטים)
אתגר: חוקרים ומגלים מה מתאים להפוך לדשונת?
ניסוי קטן בחצר בית הספר: בודקים מה קורה כשמטמינים באדמה שאריות מזון?
איך עושים קומפוסט? (טקסטים וסרטונים)
משימה: מכינים מדריך מאוייר להכנת קומפוסטר בית ספרי
סיור: מחפשים קומפוסטרים בשכונה
הרחבה והעמקה:
משימה יצירתית- �מציעים הצעות לפתרון קמפיין שיעודד ועדי בתים להציב קומפוסטר בחצר הבית
מהלך
הפעילות:
1
2
3
4
5
6
7
תוצר
היחידה:
איך להפוך זבל לזהב
2
סרטון
מחשבה שעלתה לי בעקבות הסרטון:
מה זה קומפוסט?
3
קומפוסט (דְּשֹׁנֶת) הינו דשן אורגני המיוצר משרידי צמחים ובעלי-חיים, אשר עוברים תהליך פירוק טבעי בעזרת מיקרואורגניזמים (חיות קטנות וחיידקים).
הקומפוסט מכיל מינרלים חשובים לטיוב* הקרקע ולהתפתחות צמחים.
הקומפוסט משפר את אוורור הקרקע ואת יכולת הניקוז שלה.��*טיוב = הַשְׁבָּחָה, הֲטָבָה.
קומפוסט בשכונת הר חומה�תמונה באדיבות מהפח הירוק
מה זה קומפוסט?
4
התמונה באדיבות "מהפח ירוק"
מדוע עושים קומפוסט?
5
הערות | מוצרים שלא מתאימים למדשן (קומפוסטר) | מוצרים שמתאימים למדשן (קומפוסטר) |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
שאלות לתלמידים
חוקרים את הפסולת הביתית שלי:
מהי פסולת שמתאימים לזריקה למדשן
אילו מוצרים במקרר יהיו מתאימים להשליך למדשן (קומפוסטר), לאחר שכבר לא ניתן יהיה לאכול אותם.�
אילו מוצרים בארון יהיו מתאימים להשליך למדשן (קומפוסטר), לאחר שכבר לא ניתן יהיה לאכול אותם.�
סמנו בעיגול אדום - מוצרים שצריך להפריד בין העטיפה לבין המזון, לאחר שכבר לא ניתן יהיה לאכול אותם.
1
2
3
עושים אתגר:
6
________________________
________________________
________________________
מצאו בחצר בית הספר שטח אדמה
חפרו בור קטן
קחו שארית מזון כמו קליפה של פרי/ירק, או סוף של כריך וטמנו אותם באדמה
סמנו היכן ״קברתם״ את הפסולת.
שערו: מה יקרה לפסולת שלכם…
בעוד חודש?
בעוד חצי שנה?
בעוד שנה?
רשמו את ההשערות וחזרו אל המקום כעבור חודש, חצי שנה ושנה, �כדי לבדוק האם צדקתם
1
2
3
4
5
6
ניסוי בחצר בית הספר: מטמינים שאריות מזון
7
התמונה באדיבות "מהפח ירוק"
איך עושים קומפוסט?
8
החומרים המתאימים הם:
שאריות מזון מהמטבח והחצר כגון: קליפות של ירקות ופירות, שאריות תבשילים (צמחיים/חלביים), מוצרי קמח וכו' עלים, זרדים/ענפים, דשא קצוץ. כמו כן ניתן להוסיף שאריות בד (כותנה/צמר) או נייר (נייר/קרטון/טישו) - בפיסות קטנות.
למלא את תחתית המיכל בגזם גס, כדי שיתפרק לאט ויאפשר ניקוז טוב ואוורור הערימה מלמטה.
מעל לגזם הגס יש להוסיף שכבות של חומר יבש (ענפי עצים ושיחים גרוסים) וחומר רטוב (שאריות מזון, פרחים יבשים) לסירוגין. �עובי כל שיכבה 20-10 ס"מ.
להשקות מדי פעם את הערימה כך שתהיה לחה (כמו סמרטוט או ספוג סחוט). בערמה רטובה מדי יתפתחו ריקבון ובערמה יבשה מדי לא יוכלו המיקרו-אורגניזמים, האחראים העיקריים לתהליך הקומפוסטציה, לחיות ולפעול.
לערבב את הערימה, מדי פעם, בעזרת קלשון כדי לאפשר אוורור טוב.
תהליך הקומפוסטציה יוצר חום (עד 70 מעלות) וזהו סימן לכך שהתהליכים מתקדמים כרצוי.
הקומפוסט מוכן (לאחר מספר חודשים) כאשר:
את הקומפוסט המוכן ניתן לפזר על פני האדמה כחיפוי קרקע �בעובי של כ- 5 ס"מ או להצניע בקרקע בעומק של כ-5 ס"מ
1
2
3
4
הרחבה: שלבים ביצירת קומפוסט
9
מסתכלים:
עיינו בנתונים. רשמו פרטים חשובים
חושבים:
אילו שאלות זה מעלה בי?
אני:
איך זה קשור אלי? מה אני יכול לעשות?
אנחנו:
מה זה אומר על העולם?
מה גיליתם על הקומפוסט ותהליך יצירתו?
10
3 דרכים לעשות קומפוסט
11
צאו לשכונה (אפשר אחר הצהריים עם ההורים או באופן עצמאי)
חפשו בחצרות בניינים או בשטחים ציבוריים פתוחים קומפוסטרים שכונתיים �*רמז: הקומפוסטרים בדרך כלל מונחים על אדמה ולא על משטח מרוצף
בדקו:
מתבוננים: מה יש בתוך הקומפוסטר?
מריחים: מה הריח של הקומפוסטר?
מקשיבים: שאלו אנשים בסביבה מה הם יודעים על הקומפוסטר �ומה דעתם על עשיית קומפוסט?
*כדאי לעמוד כמה דקות ליד הקומפוסטר. בדרך כלל מגיעים תושבי השכונה לרוקן את שאריות המזון שלהם לקומפוסטר ואז אפשר לשוחח עימם.
1
2
3
סיור: קומפוסטרים בשכונה
12
קראו בשיקופיות הבאות, הרחבה סביב 3 סוגיות:
1
2
3
תהליך ההדשנה (קומפוסטציה) מנקודת מבט מדעית
חוקרים מהו ביו- גז
חוקרים את בעלי החיים הקטנים שהקומפוסטר הוא ביתם
הרחבה והעמקה
13
בתהליך יצירת הקומפוסט שלושה שלבים:
השלב הראשון מתרחש במהלך 24–48 השעות הראשונות. �טמפרטורת הקומפוסט עולה ל-c°40-50, אז מתפרקים חלק מההחומרים.
בסוף שלב זה מכיל הקומפוסט מיקרואורגניזמים תרמופיליים בלבד (=חיות קטנות חובבות חום), המותאמים לשרוד בתנאי חום קיצוניים.
השלב השני יכול להימשך מספר חודשים, בשלב זה הטמפרטורה עולה ל- c°40-80 ובמהלכו כדאי להפוך את ערימת הקומפוסט מספר פעמים, כדי שכל חלקי הקומפוסט יחשפו לטמפרטורה הגבוהה.
בשלב זה מתרחש פירוק חומרים קשים לפירוק. כמו כן החום הגבוה משמיד מיקרואורגניזמים מחוללי מחלות (חיידקים ופטריות), כמו גם זרעים ונבגים.
השלב השלישי הוא שלב ההבשלה - קצב הפירוק יורד והטמפרטורה גם היא יורדת בהדרגה.
בשלב זה גם מתחילות להיווצר בקומפוסט אוכלוסיות מיקרואורגניזמים חדשות. לאחר תהליך הקומפוסטציה, התוצר המתקבל הוא קומפוסט נקי מחיידקים ומריחות רעים.
הרחבה: תהליך ההדשנה מנקודת מבט מדעית
14
ביוגז הוא גז הנוצר מעיכול של חומרים אורגניים כמו שאריות אוכל מהמטבח, הפרשות של בעלי חיים, גזם וביוב. �אמנם הייצור שלו לא נשמע כמו תענוג עילאי ☺, אבל התוצאה מחפה על הכל: גז שמניע טורבינות לייצור חשמל.
הביוגז מכיל בעיקר גז מתאן בריכוז גבוה ופחמן דו חמצני. �שניהם משתייכים לגזים שנקראים גזי חממה הגורמים לתופעת ההתחממות הגלובלית. �גז המתאן הינו המרכיב העיקרי של ה"גז הטבעי" �שהינו הגז המתגלה במצבורים רבים במימי התיכון, �הוא תרכובת אורגנית ודליקה בעלת אנרגיה גבוהה, חסרת צבע וריח.
בתהליך ייצור הביוגז מרכזים את החומרים האורגניים ביחד ופשוט מניחים להם להתפרק. �בשלב הראשון מתבצעת התפרקות אירובית שכוללת נוכחות של חמצן. �בתהליך נוטלים חלק מיקרואורגניזמים שונים דוגמת חיידקים ואצות, שניזונים מהחומרים האורגנים שבאשפה ומפרקים אותם.
איור הסבר באדיבות חברת "הום ביו-גז"
הרחבה: ביו-גז
15
התמונה באדיבות היחידה האזורית לאיכות הסביבה בשרון
הרחבה: בעלי החיים הקטנים שהקומפוסטר הוא הבית שלהם
16
1.
2.
3.
כתבו את שלושת הדברים הכי חשובים שלמדתם מהנתונים על האפשרויות השונות לטיפול ביתי או שכונתי בשאריות המזון שלנו
מה ההמלצה שלכם לבני נוער או למשפחה, שיכולות לשכנע ועדי בניינים בעיר או בתי ספר, להציב קומפוסטר לטיפול בשאריות המזון?
1.
2.
הכנה למשימה יצירתית
17
1.
מקום:
דמויות:
עלילה:
טקסט:
2.
מקום:
דמויות:
עלילה:
טקסט:
3.
מקום:
דמויות:
עלילה:
טקסט:
4.
מקום:
דמויות:
עלילה:
טקסט:
5.
מקום:
דמויות:
עלילה:
טקסט:
6.
מקום:
דמויות:
עלילה:
טקסט:
בהתאם למה שלמדתם הכינו סרטון שמעודד תלמידים בירושלים להשתמש בקומפוסט השכונתי תכננו את הסצנות בסרטון, כתבו את התסריט מתחת לכל סצנה. צלמו באמצעות הנייד שחקנים / את עצמכם). במידה ותרצו העלו אותו למדיה!
עכשיו אתם! – הכינו סרטון למדיות החברתיות
18