KIM JEST

PIZZAIOLO?

CZY TO PRAWDZIWY FACH???

W DOSŁOWNYM ZNACZENIU TO PO PROSTU PIEKARZ W PIZZERII. JEDNAK KRYJE SIĘ ZA TYM COŚ WIĘCEJ; TRADYCJA, PASJA I LATA NAUKI.

• NASZA KLASA MIAŁA OKAZJĘ POZNAĆ PRACĘ PIZZAIOLO Z BLISKA. OBSERWOWALIŚMY I UCZYLIŚMY SIĘ POD OKIEM SAMEGO MISTZRA.

SPRZĘT POTRZEBNY DO PRACY W PIZZERNI

​

ŁOPATA Z PERFORACJĄ

NÓŻ DO PIZZY

LUB

PRZECINAK

TERMOMETR LASEROWY DO PIECA

SZCZOTKA DO CZYSZCZENIA PIECA

DREWNIANA DESKA

POJEMNIK NA CISTO DO PIZZY

PRZYGOTOWANIE CIASTA TO TAKŻE WYMAGAJĄCA WIEDZY PIEKARNICZEJ I UMIEJĘTNOŚCI PRAWDZIWA SZTUKA.

A ZNACIE WYRABIANIE PIZZY FREESTYLE?

TO ZOBACZCIE……

TO LATAJĄCA PIZZA

MY POZNALIŚMY TEN SPOSÓB WYRABIANIA PIZZY….

UWIERZCIE, WCALE NIE JEST ŁATWY.

​

CIASTO CIASTEM, ALE DO POWSTANIA WYŚMIENITEJ PIZZY WAŻNY JEST DOBÓR DODATKÓW.

​

Pizzaiolo wie doskonale jak je łączyć i kiedy kłaść na pizzę.

My już wiemy, że nie wszystkie dodatki można zapiekać w piecu i nie powinno być ich zbyt dużo.

​

POPATRZCIE I ZGADNIJCIE JAKICH DODATKÓW UŻYLIŚMY…

CO MOŻEMY DODAĆ???

PRACA W ZAWODZIE PIZZAIOLI TO BARDZO WYMAGAJĄCY ZAW.ÓD I TRUDNE WARUNKI PRACY PRZY WYSOKICH TEMPERATURACH. WYMAGA DUŻEGO SKUPIENIA

PRECYZJI I ODPOWIEDZIALNOŚCI.

CHWILA NIEUWAGI I WYPIEK TRAFIA DO KOSZA.

​

MOŻNA WYPIEKAĆ PIZZĘ W RÓŻNYCH PIECACH; OPALANYCH DRZEWEM LUB ELEKTRYCZNYCH

MY RÓWNIEŻ ZGŁĘBILIŚMY TAJNIKI PIECZENIA PIZZY W PIEKARNIKU DOMOWYM.

TAK BYŁO NA WARSZTATACH

TAK WYGLĄDA PIEC W PRAWDZIWEJ PIZZERII

A TO EFEKTY PRACY

KL.1As

I nie tylko…

PYTANIE….

​

CZY KTOŚ PODEJMIE SIĘ WYZWANIA,

BY ZDOBYĆ FACH PIZZAIOLO…..?

DZIĘKUJEMY ZA UWAGĘ….

​

KLASA 1A SPdP

​

​

opiekun: Iga Czechońska