План заняття №26

• Тема: Технологія заготівлі сінажу.
• Мета: Оволодіти знаннями з технології заготівлі сінажу.
• Методи: Лекція з елементами бесіди.
• Література: [1]стор.407-411, [2]стор.282-284

​

​

• Вивчення нового матеріалу
• 1. Поняття про сінаж. Значення сінажу у годівлі тварин.
• 2. Сировина для приготування сінажу.
• 3. Технологія заготівля сінажу з багаторічних сіяних трав. Облік та оцінка якості сінажу.

Актуалізація опорних знань

• Які рослини відносять до тонкостебельних ?
• Які ви знаєте бобові трави?
• Назвіть злакові трави .
• У якій фазі розвитку найбільш цінні злакові та бобові трави при заготівлі сіна?

Сінаж.Кормове значення

• Сінаж-це корм, приготовлений із прив'ялених до 45-55% вологості трав,основою консервування якого є фізіологічна сухість середовища,котра в герметичних умовах запобігає розвитку гнильних бактерій та пліснявих грибів.
• Висока поживність та смакові якості 1кг сінажу-0,4 к.од., 40-60г перетравного протеїну.,35-40 мг каротину.,5г кальцію., до1г фосфору.
• Низька кислотність рН-4,8-5,3.
• Менша втрата поживних речовин 13-17% порівняно з сіном.
• Сприяє розвитку мікрофлори рубця,забезпечує добре травлення та засвоєння поживних речовин.

Сировина для приготування сінажу

• Поживність і якість сінажу у великій мірі залежать від стадії розвитку трав. Суха речовина молодих рослин містить максимальну кількість перетравного протеїну, каротину, мінеральних речовин і мало клітковини. Сінаж з молодих трав краще забезпечує фізіологічні потреби тварин в основних поживних і біологічно активних речовинах. У рослинах, скошуваних на сінаж в більш пізні фази розвитку (кінець цвітіння), значно зростає кількість клітковини, знижується якість і перетравність речовин сінажу. �Важливе значення має і той факт, що при запізнюванні з збиранням бобових трав, особливо в сиру і дощову погоду, як правило, спостерігається вилягання рослин. Це супроводжується рядом негативних наслідків. Різко зростають втрати поживних речовин за рахунок відмирання листків нижнього та середнього ярусів, які стають хорошим поживним середовищем для пліснявих та деяких інших небажаних мікроорганізмів. Полеглі рослини важко скошувати, в результаті чого виходить високий зріз, маса гірше пров'ялюють і її погано підбирати. �Таким чином, для отримання високоякісного сінажу скошування бобових трав слід починати на початку бутонізації з таким розрахунком, щоб закінчити збирання у фазі початку цвітіння. У бобово-злакових травосумішей оптимальної фазою початку скошування на сінаж є вихід в трубку злакових і кінець скошування - початок колосіння. При збиранні бобово-злакових сумішей фазу вегетації слід визначати по переважному компоненту. �Трави для приготування сінажу скошують косарками всіх типів: КС-2, 1, КДП-4, 0, КЗН-2, 1 з одночасним або наступним плющенням використовують також косарки-плющилки КПВ-3, КПП-2, Е-301, КСК-100, КПС-5Г, КПРН-3, 0.

Технологія заготівлі сінажу

• У загальному технологічному процесі заготівлі сінажу підбір і подрібнення пров'яленої трави має важливе значення. Для підбору валків, подрібнення пров'ялених трави одночасного завантаження їх в транспортні засоби застосовують кормозбиральні комбайни*Ягуар*, спеціальні підбирачі-подрібнювачі: КУФ-1, 8, Е-281, С-280 і ін �Підбір і подрібнення пров'яленої трави з валків починають при вмісті в ній 55-60% вологи, з тим розрахунком, щоб вологість закладається маси дорівнювала 50-55%. У процесі подрібнення, навантаження і закладки маси в сховищі відбувається втрата до 5% вологи. �Пров'ялені рослини подрібнюють до розміру часток 2-3 см, що забезпечує хорошу сипучість і ущільнення корму в сховищі. У деяких господарствах закладку сінажу виробляють і з неподрібненої пров'яленої трави, вважаючи, що при цьому поліпшується ступінь поїдання корму. �Для перевезення подрібненої сінажної маси від підбирачів-подрібнювачів використовують спеціалізовані причепи ПСС-12, 5, самоскидні тракторні причепи типу ПТС-40 , кормороздавачі ПТУ-10к, КТУ-10. РММ-0, 50П і ін. Всі причепи повинні мати нарощені борти й загороджувальні сітки з боків і зверху. Таке обладнання запобігає втрати корму при завантаженні і перевезенні. �При розрахунку потреби в транспортних засобах для перевезення сінажної маси необхідно виходити з того, щоб не було вимушених простоїв підбирачів-подрібнювачів, а терміни закладки сінажу в одне сховище не перевищували б трьох днів. �

Основи закладання якісного сінажу

• При сінажуванні прив'яленої зеленої трави: важливою умовою отримання високоякісного корму є створення анаеробних (без доступу повітря) умов з допомогою герметично переховуються сховищ. Сінажну масу зберігають в траншеях та баштах. �Найбільш широко поширений тип сховищ сінажу - облицьовані траншеї (заглиблені, напівзаглиблені і наземні). У районах з високим рівнем грунтових вод будують наземні траншеї з готових залізобетонних деталей, стіни яких для кращої герметизації зовні обваловувати землею. Сінажні траншеї в цьому випадку рекомендується будувати шириною 9-12 м при висоті стін 3,5-4 м, довжина траншеї залежить від потреби господарства в цьому виді корми (до 50-100 м). Перевага наземних траншей полягає в тому, що для них не потрібно споруджувати складну і дорогу дренажну систему для відведення дощових і грунтових вод, значно спрощується робота навантажувальних агрегатів і транспорту при вивезенні корму. �При заготівлі сінажу в траншеї із збірного залізобетону кожну закладку починають з торцевого боку, протягом одного-двох днів доводять товщину шару до висоти траншеї, а потім продовжують укладання до другого кінця траншеї. Для утрамбування маси використовують гусеничні трактори. Після закінчення закладки шар корму має бути вище рівня стін на 0,5 м, так як прив'ялена маса при зберіганні самоущільнюється і дає осадку. �Добре вирівняну і ущільнену поверхню прив'яленої маси ретельно вкривають свіжоскошеною травою шаром 30-40 см, потім поліетиленовою плівкою і зверху - шаром землі або торфу товщиною близько 10 см. �Вежі найбільш повно відповідають вимогам зберігання сінажу. Вони будуються з нижнім і верхнім вивантаженням корму через бічні люки. Більш ефективні вежі з верхнім вивантаженням сінажу. Вони надійніші в експлуатації, ніж вежі з нижнім вивантаженням. �В даний час у нашій країні налагоджено промисловий випуск бетонних веж типу БС-9, 15 з верхнім розвантаженням корму. Ця сінажна вежа має діаметр 9,15 мі висоту 24 м. Місткість вежі 1600 м ^3, місткість сенажної маси - до 900 т. Така башта повинна бути завантажена не більше ніж за 4 дні (висота укладання сировини - не менше 5 м у день) . Завантажують вежі за допомогою пневмотранспортера. Після закінчення заповнення вежі на поверхню сенажних маси укладають свіжоскошену траву шаром 25-30 см і вкривають поліетиленовою плівкою.

Герметизація сінажу

Зберігання та виймання сінажу

Органолептична оцінка якості сінажу

• Колір якісного сінажу – зелений ,для сінажу з бобових трав – ознаки коричневого.
• Запах – приємний ,фруктовий.,допускається запах меду та житнього хліба.
• Структура – добре виражена , чітко розрізняються подрібнені органи рослин.
• Кислотність рН—4,8-5,3.

Зелений конвеєр�

• Тема: Зелений конвеєр.
• Мета: оволодіти знаннями з даної теми з метою безперебійного забезпечення тварин зеленим кормом.
• Методи: Лекція з елементами бесіди.

Література: : [1]стор.407-411, [2]стор.282-284

.

.

Актуалізація опорних знань

• Які ви знаєте культури, що використовуються на зелений корм?

​

• У якій фазі розвитку найкраще використати на зелений корм злакові багаторічні трави?

​

• Які особливості згодовування зеленого корму конюшини червоної?

​

• Чому вику яру краще висівати з вівсом , а не окремо?

​

• Які культури висівають як післяукісні посіви.

​

• Які культури потрібно підсіяти до злакових щоб збільшити вміст білка у зелений масі?

Типи зелених конвеєрів

• Зелений конвеєр – це система організації безперебійного виробництва зелених кормів з ранньої весни до пізньої осені.

​

• Природний - це тип зеленого конвеєра при якому зелена маса надходить з природних кормових угідь.

​

• Штучний – тип конвеєра при якому зелена маса надходить з сіяних кормових угідь

Закріплення вивченого матеріалу

• 1.До якого виду корму належить сінаж ?
• 2.Які ви знаєте тонкостебельні рослини,придатні для приготування сінажу?,
• 3.Чому саме із тонкостебельних рослин краще готувати сінаж?
• 4..Що є консервуючою основою при закладанні сінажу?
• 5..Назвіть строки збирання злакових та бобових трав для приготування сінажу..
• 5.У яку пору доби краще скошувати трави на сінаж?Чому?
• 6..Вкажіть технологічну схему заготівлі сінажу.
• 7..За якими органолептичними показниками визначають якість сінажу?

� � Література

​

•  
• [1.] Зінченко О. І. Кормовиробництво К: Вища школа, 1994.

​

• [2.] Кияк Г. С. Луківництво. К: Вища школа, 1980

​

• [3.] Столярчук П. 3. Заготівля кормів і нормована годівля сільськогосподарських тварин. Львів: Каменяр, 1989.

​

• [4.] Зінченко О. І. Рослинництво. К: Вища школа, 2001

​

• [5.] Мастерова В. П. Основи кормовиробництва М: Агропромиздат, 1974

​

• [6.] Зінченко О. І. Польове кормовиробництво. Практикум. К: Вища школа, 1987.

​

• [7.] Макаренко П. С. Довідник з кормовиробництва. К: Урожай, 1994.

​

• [8.] Андрєєв Н. Г. Кормопроизводство с основами земледелия. М: Агропромиздат, 1991.

​

• [9.] Городній М. Г. Кормовиробництво з основами землеробства. К: Вища школа, 1983.

​

• [10.] Городній М. Г. Кормовиробництво з основами землеробства. К: Вища школа, 1985.

​

• [11.] Макаренко П. С. Довідник з кормовиробництва. К: Вища школа, 1984.
•  
• 12.Єрмакова Л.М . Кормовиробництво.Інтас.. 2008

План заняття

Вивчення нового матеріалу:

• 1. Поняття про зелений конвеєр, його значення. Типи зелених конвеєрів.
• 2.Вимоги до культур зеленого конвеєра . Підбір культур.
• 3.Методика складання зеленого конвеєра.

Значення зеленого конвеєра

• Забезпечення тварин біологічно-повноцінним кормом.
• Покращення якості тваринницької продукції.
• Підвищення продуктивності тварин.
• Забезпечення гігієни при використанні корму.
• Покращення ступеня поїдання інших кормів.
• Покращення обміну речовин у організмі тварин.

Вимоги до культур зеленого конвеєра

Культури повинні бути високопоживні та високоврожайні.

Культури повинні добре відростати після спасування чи скошування .

Повинні бути пристосовані до механізованого збирання.

Повинні мати якомога довший період використання.

Підбір культур для зеленого конвеєра

• Культури для зеленого конвеєра підбирають за строками посіву та часом надходження зеленої маси:
• Озимі - озиме жито, тритікале, пшениця , озима суріпиця,оз. ріпак, оз. вика та їх сумішки.
• Ранні ярі – овес, вика яра, редька олійна, люпин, горох, кормові боби та іх сумішки.
• Пізні ярі – кукурудза, соя, вико-вівсяні сумішки другого строку посіву.
• Літні – післяукісні та післяжнивні.

Складання схем зеленого конвеєра

• При складанні схем зелених конвеєрів потрібно:
• Розрахувати потребу кормів для вього поголів'я різних вікових груп на декаду, місяць та на весь пасовищний період.
• Підібрати культури для зеленого конвеєра за строками посіву та часом надходження зеленої маси.
• Визначити площі посіву культур для зеленого конвеєра , причому збільшивши їх на 25% як страховий фонд.
• Встановити термін використання кожної культури на зелений корм.
• Визначити валовий збір зеленого корму,враховуючи врожайність зеленої маси минулих років.
• Скласти графік надходження зеленої маси по декадах.

Закріплення вивченого матеріалу

• Що розуміють під зеленим конвеєром?

​

• Яке значення зеленого конвеєра у зміцненні кормової бази?

​

• Який тип конвеєра називають природним? Штучним?

​

• Які вимоги сталять до культур зеленого конвеєра?

​

• За якими показниками підбирають культури для зеленого конвеєра?

​

• Як розрахувати потребу зеленого корму на декаду? Місяць? Весь
• пасовищний період?
• Як визначити площі посіву культур для зеленого конвеєра?

Завдання для самоконтролю

•  
• Тема « Зелений конвеєр»
• - Поняття про зелений конвеєр та його значення.
• - Охарактеризуйте типи зелених конвеєрів.
• - Підберіть культури для зеленого конвеєра.
• - Як поділяють культури для зеленого конвеєра за строками посіву та використання?
• - Які вимоги ставлять до культур зеленого конвеєра?
• - Розрахуйте площі посіву кормових культур якщо потреба зеленого корму 6000ц , а урожайність 150 ц\га.
• - З якою метою передбачають страховий фонд кормів?
• - Методика складання зеленого конвеєра.

​