ПРИВІТАННЯ
ЕМОЦІЙНЕ НАЛАШТУВАННЯ
ПРИНЦИПИ �ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ
МОЗКОВИЙ ШТУРМ
Назвіть ваші улюблені продукти харчування або страви.
Які з них є корисними для здоров’я?
Які з названих вами продуктів слід вживати в обмеженій кількості?
ХАРЧУВАННЯ І ЗДОРОВ’Я
Здорове харчування забезпечує нормальний розвиток і життєдіяльність людини, сприяє профілактиці захворювань. Воно передбачає, що в організм регулярно, в необхідній кількості та оптимальних співвідношеннях надходять усі необхідні йому поживні речовини — білки, вуглеводи, жири, вода, мінеральні речовини і вітаміни
Поживні речовини, які надходять в організм з їжею, виконують багато важливих функцій. Одна з них — енергетична. Інші важливі функції поживних речовин — захисна і відновлювальна.
ПРИНЦИПИ �ЗБАЛАНСОВАНОГО ХАРЧУВАННЯ
ПРОЄКТНА РОБОТА
Продовжте проєкт покращення свого фізичного здоров’я.
ХАРАКТЕРИСТИКА �ПОЖИВНИХ РЕЧОВИН
Поживних речовин, які не виробляються в людському організмі, всього 40. Із них в організмі утворюються майже 10 тисяч різних сполук, необхідних для підтримання здоров’я. Нестача однієї з поживних речовин призводить до дефіциту сотень потрібних сполук. І як наслідок — порушується обмін речовин, людина починає хворіти.
білки (амінокислоти)
вуглеводи
жири
вітаміни і мінеральні речовини
РОБОТА В ГРУПАХ
Об’єднайтесь у чотири групи («білки», «вуглеводи», «жири», «вітаміни та мінерали»).
За допомогою матеріалу на с. 98–102 підготуйте повідомлення про ці поживні речовини та презентуйте їх класу.
Вуглеводи
Жири
Білки
Вітаміни та мінерали
БІЛКИ
Білки виконують в організмі багато важливих функцій. Одні з них діють як ферменти, тобто як каталізатори фізіологічних процесів.
ДЕННА ПОТРЕБА �ОРГАНІЗМУ В БІЛКАХ
Денна потреба організму в білках залежить також від віку, для підлітків — ще й від статі
ВАЖЛИВО ЗНАТИ
Подивіться відео про білки.
• Яке значення білків для організму людини?
• Які продукти багаті на білки?
ВУГЛЕВОДИ
Головна функція вуглеводів — постачання енергії організму. Вуглеводи поділяють на прості і складні. Прості вуглеводи швидко засвоюються організмом і є найкращим джерелом енергії тоді, коли треба швидко втамувати голод або подолати втому (наприклад, після тренування)
ВАЖЛИВО ЗНАТИ
Подивіться відео про клітковину.
• Яка норма вживання клітковини на добу?
• Який продукт містить найбільше клітковини?
• Які багаті на клітковину продукти ви любите?
ЖИРИ
Жири — це сполуки, здатні утворювати в організмі запаси. Тому багато хто вважає їх ворогом номер один для здоров’я.
Але це хибна думка. Жири підвищують стійкість організму до стресів, а також необхідні для засвоєння кальцію, магнію, вітамінів А, В, Е.
ВАЖЛИВО ЗНАТИ
Подивіться відео про трансжири. Обговоріть:
• Для чого використовують трансжири?
• Скільки кілограмів трансжирів вживають українці на рік?
• За якими назвами можуть «ховатися» трансжири у складі продукту?
ВІТАМІНИ �ТА МІНЕРАЛЬНІ РЕЧОВИНИ
Про важливість вітамінів свідчить їхня назва («віта» в перекладі з латинської
мови означає «життя»). Щоб рости та розвиватися, організм має отримувати
всі необхідні вітаміни та мінеральні речовини. Вітаміни поділяють на жиророзчинні та водорозчинні.
ЧОМУ ВАЖЛИВО �ЗМЕНШИТИ СПОЖИВАННЯ СОЛІ
ЯК ЗМЕНШИТИ �СПОЖИВАННЯ СОЛІ
Прочитайте поради, які допоможуть скоротити споживання солі. Поміркуйте, які поради є легкими для виконання, а яких дотримуватися складно.
Рефлексія
ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ
1. Опрацювати §12 підручника.�2. Опрацювати вправу «Мозаїка завдань» на с. 106 підручника..
3. Дослідити матеріали на ВШО https://salo.li/F651A8A
4. Додатково: Погарти в гру – «Мама смачних пригод » https://www.znaimo-game.com.ua/our-map/
ДОЄДНУЙТЕСЯ ДО НАШИХ ГРУП
З НАМИ ЦІКАВІШЕ!
Група Основи здоров'я, ЗБД ( НУШ) - модератор Ірина Тесленок
https://www.facebook.com/groups/ozteacher
Група Здоров‘я, безпека та добробу - модерується авторським колективом модельної програми інтегрованого курсу «Здоров‘я, безпека та добробут» (Тетяна Воронцова, Володимир Пономаренко, Ірина Лаврентєва, Олена Хомич)
https://www.facebook.com/groups/226594619396272/
Портал превентивної освіти “Здоров'я, безпека та добробут”
http://autta.org.ua/ua/resources/Komplekt_ZBD/