Суміші однорідні й неоднорідні.

Хімія

7 клас

НУШ

На цьому уроці ви дізнаєтеся :

• про чисті речовини та суміші;
• які бувають суміші;
• з яких компонентів складаються суміші;
• чим відрізняються однорідні суміші від неоднорідних.

Робота в групах

Чисті речовини містять лише ті частинки, з яких вони утворилися, й мають сталі властивості.

Абсолютно чистих речовин у природі не буває: у кожній речовині міститься певна кількість домішок (інших речовин). Маса домішок є набагато меншою за масу основної речовини. Чистою вважають речовину, яка містить дуже мало домішок (менше 1 г домішок в 1000 г речовини).

​

Суміш складається з двох або більше чистих речовин (компонентів), кожна з яких зберігає свої властивості

Сумішами є природний газ, мінеральна вода, скло, граніт, молоко, повітря.

Робота в групах

Складіть перелік сумішей, які є харчовими продуктами, засобами побутової хімії, будівельними матеріалами, художніми матеріалами. Які з цих сумішей є природними?

Однорідні та неоднорідні суміші

1. Отримуємо суміші.

Уважно розгляньте суміші: газовану воду, ґрунт, піну, пемзу або пінопласт.

Які компоненти містяться у їхньому складі? Які агрегатні стани цих компонентів?

Спробуйте отримати піну, емульсію, суспензію, використовуючи воду, мило, фарби, крохмаль та інші речовини й матеріали.

Підберіть обладнання і зразки матеріалів для отримання сумішей. Сформулюйте гіпотезу, складіть план експерименту та спрогнозуйте його результати.

Робота в групах

Дослідіть зразки сумішей (вода з сіллю, вода з глиною, вода з олією, чай, цукор і пісок, повітря). Роздивіться їх складові, за потреби використайте лупу або збільшення камери мобільного телефона. Установіть, однорідні вони чи ні.

Речовини, що є в суміші, зберігають свої властивості. Проте властивості суміші будуть відрізнятися від властивостей її окремих компонентів.

Робота в групах

Дослідіть деякі фізичні властивості розчину кухонної солі. Поміркуйте, як порівняти температуру кипіння та замерзання розчину солі із відповідними властивостями чистої води. Складіть план експерименту, виконайте його та зробіть висновки.

Робота в групах

Розгляньте залізні ошурки та опишіть фізичні властивості заліза.

Аналогічно розгляньте зразок сірки та опишіть її фізичні властивості.

Дослідіть суміш сірки та залізних ошурків . Поміркуйте, як перевірити, чи зберігають свої властивості компоненти цієї суміші.

Сформулюйте гіпотезу, складіть план експерименту та спрогнозуйте його результати.

Пояснюємо, творимо, використовуємо в житті

1 . Наведіть приклади чистих речовин. Як ви їх використовуєте в повсякденному житті?

2. Наведіть приклади природних сумішей. Назвіть їхні компоненти.

3. Доведіть, що розчин — це однорідна суміш. Наведіть приклади розчинів, у яких розчинником буде не вода, а інша рідина.

4. Доведіть, що повітря та морська вода — суміші.

Пояснюємо, творимо, використовуємо в житті

Чи зберігають речовини свої властивості в сумішах? Поясніть на прикладах, як властивості компонентів впливають на властивості сумішей. 8. Поміркуйте, чому взимку дороги посипають сіллю. Чи існує альтернативний замінник солі в цьому випадку? За потреби скористайтеся додатковими джерелами інформації.