2 AC
1
La réaction acidobasique
Chapitre 4
Tâche 3
Identifier les dangers des acides et des bases
Matière: structure et transformations
Thème 1
Niveau
Niveau
Physique chimie
Période
Pages réservées à l’enseignant(e)
Modelage de la tâche par l’enseignant (explicitation à haute voix)
Consignes et explications données aux élèves – hors modelage (à dire à haute voix)
Rappel du contrat de classe
Icônes pour l’enseignant
Correction du devoir maison
Les élèves travaillent en autonomie
Les élèves travaillent en binômes
Les élèves écoutent l’enseignant avec attention
Les élèves lèvent la main pour participer
Les élèves utilisent l’ardoise pour répondre
Les élèvent gardent des traces écrites sur les livrets ou leurs cahiers
Icônes pour l’élève
Les élèves passent au tableau
Matériel nécessaire
Matériel de l’enseignant
Matériel de l’élève
Pictogrammes de sécurité
Repérage dans le chapitre 4
Orientations didactiques
Conceptions erronées
des élèves
❌ « Les pictogrammes servent seulement à décorer l’étiquette»
➜ Mauvaise compréhension du rôle informatif et préventif des pictogrammes de sécurité.
❌ « Les bases ne sont pas dangereuses. »
➜ Beaucoup d’élèves associent le danger uniquement aux acides.
Tâche à réussir
Stratégies enseignées
Structure de la séance
1
10 min
Ouverture de la séance
2
10 min
Modelage
3
10 min
Pratique collective
4
12 min
Pratique en binôme
5
10 min
Pratique autonome
6
3 min
Clôture
Les durées proposées sont à titre purement indicatif – à moduler en fonction des spécificités de chaque groupe-classe.
O
Le rituel
(2 min)
O
Observez ces images : à votre avis, quel comportement doit-on adopter en classe?
L’enseignant.e fait participer les élèves pour qu’ils expriment ce qu’ils comprennent de l’image.
Je me moque de mes camarades
Je respecte � mes camarades
O
Le respect est essentiel en classe : il permet à chacun d’exprimer ses idées librement et de mieux apprendre ensemble.
L’enseignant.e fait participer les élèves pour qu’ils expriment ce qu’ils comprennent de l’image.
Je respecte mes camarades : j’écoute, je ne me moque pas
Je me moque de mes camarades
Je respecte � mes camarades
O
Réactivation des prérequis
(6 min)
Sur leur ardoise, les élèves répondent par A, B
On mesure, à l’aide du pH-mètre, le pH de deux solutions S1 et S2.
O
Indiquer la solution la plus acide.
La solution S1
A
La solution S2
B
S1
S2
Sur leur ardoise, les élèves répondent par A, B
La solution S1 est plus acide que S2 car son pH est petit.
O
Indiquer la solution la plus acide.
La solution S1
A
La solution S2
B
S1
S2
Sur leur ardoise, les élèves répondent par A, B ou C..
J’ajoute quelques gouttes de l’indicateur coloré (le BBT) à deux solutions S1 et S2.
O
Choisissez la proposition correcte
S1 est acide et S2 est neutre
A
S1 est basique et S2 est acide
B
S1 est acide et S2 est basique
C
Gouttes de BBT
S1
S2
Demandez aux élèves de justifier leurs réponses.
La solution S1 est acide alors que S2est basique.
O
Choisissez la proposition correcte
S1 est acide et S2 est neutre
A
S1 est basique et S2 est acide
B
S1 est acide et S2 est basique
C
Gouttes de BBT
S1
S2
Sur leur ardoise, les élèves répondent par A, B ou C..
La solutions S1 est l’acide chlorhydrique et la solution S2 est la solution de soude.
O
Si j’ajoute, progressivement, la solution S2 à la solution S1, jusqu’à l’apparition d’une couleur verte. On dit que:
La solution S1 devient plus acide.
A
La solution S1 est neutralisée.
B
La solution S1 devient plus basique.
C
S1
S2
La solution d’acide chlorhydrique est neutralisée par la solution de soude.
O
Si j’ajoute, progressivement, la solution S2 à la solution S1, jusqu’à l’apparition d’une couleur verte. On dit que:
La solution S1 devient plus acide.
A
La solution S1 est neutralisée.
B
La solution S1 devient plus basique.
C
S1
S2
O
Déclaration de l’objectif
(2 min)
Pour démarrer, lisons cette situation :
L’étiquette de ce récipient qui contient l’acide chlorhydrique porte des dessins en rouge appelés pictogrammes.
Quelles informations ces pictogrammes peuvent-ils nous donner sur ce produit ?
L’enseignant·e fait participer les élèves sur l’importance des pictogrammes..
O
Les pictogrammes donnent des informations sur les dangers des acides et des bases.
Attention
« Les deux pictogrammes nous informent que cet acide est dangereux. À utiliser avec précautions »
O
!
À la fin de cette séance, vous serez capable d’identifier les dangers des acides et des bases à partir des pictogrammes.
Identifier les dangers des acides et des bases à partir des pictogrammes.
O
O
Introduction
à la tâche �
3min
Avant de réaliser notre tâche, je vais vous présenter quelques pictogrammes qu’on trouve sur l’étiquette des produits chimiques.�
Montrer aux élèves quelques flacons s’ils existent au labo.
Danger pour l’environnement
Explosif
Inflammable
Comburant
Corrosif
Toxique
Nocif
ou irritant
M
Je vous présente les pictogrammes que l’ont trouvent souvent sur les étiquettes des acides et des bases. Ce premier pictogramme indique que ce produit: �
L’enseignant montre ce pictogramme sur un flacon.
!
Corrosif
M
le deuxième: Ce pictogramme indique que le produit est:�
L’enseignant montre ce pictogramme sur un flacon.
!
🌍 Risque de pollution de l’environnement, surtout de l’eau.
• 🐟 Peut provoquer la mort des poissons et des plantes.�• 🚫 Il ne doit pas être rejeté dans la nature ou les égouts�• 🧪 Il doit être collecté et éliminé selon les consignes de sécurité
Danger pour l’environnement
M
Le troisième: Ce pictogramme indique que le produit est:�
L’enseignant montre ce pictogramme sur un flacon.
!
Toxique
M
le quatrième: Ce pictogramme indique que le produit est:�
L’enseignant montre ce pictogramme sur un flacon.
!
❗ Risque pour la santé.
• 🤕 Peut provoquer une irritation de la peau ou des yeux.�• 😷 Peut irriter les voies respiratoires�• 🚫 Nocif en cas de contact, d’inhalation ou d’ingestion.�• 🧤 Tu le manipules avec précaution.
Nocif
ou irritant
M
Modelage
Tâche principale
M
Je vais vous montrer comment élaborer un protocole expérimental permettant de réaliser une neutralisation acidobasique.
L’enseignant lit la consigne et présente les supports. Il explique ce qui est demandé.
Tâche principale
M
Première étape: je lis le document et j’observe les deux pictogrammes et je relève deux dangers.
1. Relever deux dangers de l’acide chlorhydrique.
Pictogrammes | | |
Dangers | ……………………………………………….. | ……………………………………………… |
M
Il existe plusieurs dangers, mais je choisis uniquement deux.
1. Relever deux dangers de l’acide chlorhydrique.
Pictogrammes | | |
Dangers | ……………………………………………….. | ……………………………………………… |
Brûlure de la peau
Irritation de la voie respiratoire
M
Deuxième étape: je lis le document et je propose deux précautions lors de l’utilisation de l’acide chlorhydrique.
1. Proposer deux précautions lors de l’utilisation de l’acide chlorhydrique.
M
Il y a beaucoup de précautions à prendre mais on peut se limiter à deux.
Inciter les élèves à proposer d’autres précautions.
1. Proposer deux précautions lors de l’utilisation de l’acide chlorhydrique.
Ne pas inhaler le gaz d’acide chlorhydrique.
Ne jamais verser l’eau dans l’acide
M
10 min
Pratique collective
Fermez vos livrets, prenez vos ardoises et écrivez-y votre réponse.
L’enseignant·e clarifie la question et peut utiliser l’alternance linguistique si besoin.
Le pictogramme ci-dessous indique qu’il s’agit d’un produit:
Nocif
A
Corrosif
B
C
Inflammable
PC
Ce pictogramme montre que ce produit peut exploser sous l’effet d’un choc, d’une flamme ou de la chaleur.
Le pictogramme ci-dessous indique qu’il s’agit d’un produit:
Nocif
A
Corrosif
B
C
Inflammable
PC
Fermez vos livrets, prenez vos ardoises et écrivez-y votre réponse.
L’enseignant·e clarifie la question et peut utiliser l’alternance linguistique si besoin.
Le pictogramme ci-dessous indique qu’il s’agit d’un produit:
Explosif
A
Corrosif
B
C
Inflammable
PC
Ce produit peut attaquer la peau et les yeux et provoquer des brûlures graves.
Le pictogramme ci-dessous indique qu’il s’agit d’un produit:
Explosif
A
Corrosif
B
C
Inflammable
PC
Fermez vos livrets, prenez vos ardoises et écrivez-y votre réponse.
L’enseignant·e clarifie la question et peut utiliser l’alternance linguistique si besoin.
Le pictogramme ci-dessous indique qu’il s’agit d’un produit:
Explosif
A
Corrosif
B
C
Toxique
PC
Le produit peut s’enflammer facilement au contact d’une flamme ou d’une étincelle.
L’enseignant·e clarifie la question et peut utiliser l’alternance linguistique si besoin.
Le pictogramme ci-dessous indique qu’il s’agit d’un produit:
Explosif
A
Corrosif
B
C
Toxique
PC
Fermez vos livrets, prenez vos ardoises et écrivez-y votre réponse.
L’enseignant·e clarifie la question et peut utiliser l’alternance linguistique si besoin.
Indiquez les précautions à prendre lorsqu’on utilise ce produit :
Utiliser des lunettes de protection
A
Manipuler avec des gants
B
C
Inhaler son gaz
PC
On devrait manipuler cet acide avec des gants, des lunettes de protection et beaucoup de prudence.
L’enseignant·e clarifie la question et peut utiliser l’alternance linguistique si besoin.
Indiquez les précautions à prendre lorsqu’on utilise ce produit:
Utiliser des lunettes de protection
A
Manipuler avec des gants
B
C
Inhaler son gaz.
PC
Pratique en binôme
10 min
Prenez vos livrets page 53 et travaillez individuellement puis discutez en binômes vos réponses.
L'enseignant accorde 2 min au travail individuel puis une minute de discussion. Il circule pour contrôler et donner des indications en cas de blocage.
Lisez le texte et répondez à la première question.
L'enseignant accorde 2 min au travail individuel puis une minute de discussion. Il circule pour contrôler et donner des indications en cas de blocage.
Irriter les yeux
Nuire à l’environnement
Puis complétez le tableau en mettant au dessous de chaque pictogramme, le danger qui lui convient.
L'enseignant accorde 2 min au travail individuel puis une minute de discussion. Il circule pour contrôler et donner des indications en cas de blocage.
Irriter les yeux
Nuire à l’environnement
Proposez deux précautions pour éviter les dangers relevés.
L'enseignant accorde 2 min au travail individuel puis une minute de discussion. Il circule pour contrôler et donner des indications en cas de blocage.
Manipuler avec des lunettes.
Ne jamais jeter dans la nature
Pratique autonome : �Travail individuel et défi
12 min
PA
Prenez vos livrets page 53.
L’enseignant donne 5 min aux élèves pour recopier la correction sur les livrets. Il propose une solution au défi s’il reste assez de temps.
PA
Le temps est terminé. Voyons ensemble la solution des exercices.
L’enseignant accorde 5 min pour donner l’occasion aux élèves de présenter leurs productions et les corrige.
Temps Écoulé
PA
Prenez la correction sur vos livrets.
L’enseignant donne 5 min aux élèves pour recopier la correction sur les livrets. Il propose une solution au défi s’il reste assez de temps.
Favoriser l’incendie
Provoquer des brûlures de la peau
Brûlures de la peau
Favoriser l’incendie
Porter des gants et des lunettes
Ne pas mélanger avec des produits inflammables
3 min
Clôture de la séance
C’est la fin de la séance
Qui peut me dire ce que nous avons appris aujourd’hui? �
C
Nous avons donc appris à identifier les dangers des acides et des bases à partir des pictogrammes et aussi comment se protéger contre ces dangers.
C
Identifier les dangers des acides et des bases à partir des pictogrammes.
Pour réviser à la maison, voici le bilan de cette séance.
C
précautions
Dangers
Voici aussi le lexique à utiliser pour résoudre une tâche similaire.
Identifier les dangers des acides et des bases
Ma tâche
Verbes de consigne
Structure pour répondre
MA CARTE LEXICALE
Termes thématiques
C
Fin de la séance
Voici les exercices à faire à la maison.
C
Exercice 4 page 59
Défis 6 page 62