Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение �Стерлитамакский многопрофильный профессиональный колледж

Тема проекта:

​

Вредное воздействие фаст-фуда на здоровье человека

​

​

​

Что такое фаст-фуд?

Фаст-фуд – это пища быстрого приготовления, который насыщен небезопасными для организма веществами.

История быстрого питания

Фаст-фуд как индустрия возник в 1920-е годы в Америке. Уже во времена античности он был очень популярен. В каждом городе было много закусочных и витрин, где торговали различной пищей. В помещения были вмонтированы большие чаны для готовки еды. В те времена витрины заменяли дощатые раздвижные перегородки, наглухо закрывавшиеся на ночь.

История быстрого питания

Пионером в этой области стала компания «Белый Замок», которая открылась в 1921 году в Канзасе. Владельцем этой компании являлся Билли Инграм. Фирменным блюдом были гамбургеры. Стабильная цена на еду радовала покупателей.

White Castle

Макдональдс

В конце 1940-ых годах стали появляться конкуренты. Самым серьезным оказалась компания «Макдональдс», которые торговали барбекю и гамбургером. Их доходы резко возросли, что в 1954 году Рей Крок предложил открывать по всей стране заведения под той же маркой. Братья Мак и Дик согласились. К 1990 году было открыто 11800 ресторанов по всему миру, а сейчас больше 30000 ресторанов в 119 странах мира. В то время, как у «Белого Замка» всего около 380 ресторанов в США.�

Продукция фаст-фуда

К продукции предприятий относятся: бургеры, сэндвичи, сладкие блюда, холодные и горячие напитки, мучные кондитерские изделия, чипсы, снеки, а также бульонные кубики, супы быстрого приготовления.

​

Выглядит всё очень даже аппетитно, не правда ли?

Состав фаст-фуда

Вредная еда содержит:

• канцерогены – это соединения, вызывающие рак,
• сульфат аммония используется для регулирования кислотности в хлебобулочных изделиях, так же используется как удобрение, как ингредиент в огнезащитных составах,
• консерванты – вещества, которые угнетают рост микроорганизмов в продуктах,
• дешевые заменители жира,

Состав фаст-фуда

• диоксид титана используется как отбеливатель в кофейных сливках, салате, и во множестве других продуктов,
• ароматизаторы – вещества, которые используют для придания продуктам определенного запаха,
• искусственные красители

Опасной для здоровья считается пища, повышающая уровень «плохого» холестерина в крови, вызывающая аллергические реакции.

Негативное влияние фаст-фуда

Фаст-фуд – вредно!

Содержание фаст-фуда вызывает у человека зависимость от данных продуктов. Низкая питательная ценность может привезти к авитаминозу и некоторым заболеваниям.

Дети начинают страдать самыми разными заболеваниями намного чаще, чем их родители. Объяснить это можно тем, что они предпочитают пищу быстрого приготовления. По одной версии, к таким результатам приводит недостаток железа из-за некачественного рациона, замедляющий определенные процессы в головном мозге.

Заключение

Каждый человек хочет быть здоровым. Здоровье – это богатство, которое нельзя купить. Но здоровье можно укреплять здоровой и полезной пищей. Правильное питание помогает человеку расти, придает много сил.

Еда необходима для поддерживания жизнедеятельности нашего организма. Пища должна быть вкусной и разнообразной.

Здоровье – самое ценное, что у нас есть!

Спасибо за внимание!