4 of 21

Харчування та енерговитрати

Їжа забезпечує організм енергією та поживними речовинами, необхідними для росту і підтримання життєдіяльності. З цим пов’язують дві характеристики харчових продуктів — харчову та енергетичну цінність.

Харчова цінність (поживність) — це співвідношення білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінеральних речовин, що містяться у 100 г продукту.

Енергетична цінність (калорійність) — характеристика, що вказує на енергетичні властивості продукту. Вимірюється в калоріях або кілокалоріях.

1 г жирів — 9 ккал

1 г білків — 4 ккал

1 г вуглеводів — 4 ккал

Калорійність

5 of 21

ПОМІРКУЄМО

6 of 21

ЯК ЧИТАТИ ЕТИКЕТКУ

Перейдіть за QR-кодом і розгляньте зразок аналізу упаковки чипсів. Вдома проаналізуйте три упаковки продуктів харчування та зробіть висновки щодо їхньої харчової цінності.

7 of 21

ПРИЧИНИ �ПІДЛІТКОВОГО ОЖИРІННЯ

За даними ВООЗ, кількість дітей і підлітків з надлишковою масою тіла у світі за останні 25 років зросла на третину.

8 of 21

ВІЛЬНИЙ МІКРОФОН

Пригадайте випадок, коли ви захотіли спробувати продукт після того, як побачили його в рекламі.

Що вас привабило в цій рекламі?

Чи виявився продукт таким смачним, як про нього розказували?

Чи можна вважати цей продукт корисним для здоров’я?

9 of 21

РОЗВИТОК ОЖИРІННЯ �У ДІТЕЙ І ДОРОСЛИХ

За механізмом розвитку дитяче ожиріння відмінне від того, що розвивається у зрілому віці. Дитячий організм ще росте, й у разі порушення енергетичного балансу в ньому утворюється надмірна

кількість жирових клітин.

10 of 21

ПРОБЛЕМИ ТА НАСЛІДКИ ДИТЯЧОГО ОЖИРІННЯ

Серед наслідків дитячого ожиріння, які стають очевидними переважно у зрілому віці, — підвищений ризик ранніх серцево- судинних захворювань, цукрового діабету ІІ типу, м’язово-скелетних порушень і деяких видів раку.

11 of 21

ТАРІЛКА �ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ

Нині найпопулярнішою моделлю збалансованого харчування є тарілка здорового харчування. Її можна адаптувати під потреби будь- якої країни, що й зробили українські фахівці у 2017 році. А з 2020 року ця модель є ключовим елементом реформи шкільного харчування.

12 of 21

ВІДЕО ПРО ТАРІЛКУ �ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ

Подивіться відео про тарілку здорового харчування.

• Чому овочі та фрукти займають половину тарілки?

• Які білкові продукти слід обмежити чи взагалі прибрати з раціону?

https://youtu.be/mIu1O0VFsvM?si=T-kpqu54PY73hLpo

13 of 21

ЯК ВИЗНАЧИТИ РОЗМІР ПОРЦІЇ

Визначити розмір порції вашої тарілки здорового харчування допоможе метод долоні

14 of 21

РОБОТА В ГРУПАХ

Складіть меню на один день (сніданок, обід та вечеря), використовуючи метод долоні. Для цього:

Об’єднайтеся в групи по 3–5 осіб.

Намалюйте своє меню та презентуйте класу.

Обговоріть меню одне одного, чи вважаєте його корисним.

За потреби запропонуйте заміну продуктів.

15 of 21

ЦЕ ВАЖЛИВО

Окрім основних прийомів їжі, підліткам рекомендують два перекуси на день. Продовжте проєкт покращення свого фізичного здоров’я.

Завантажте поради та рецепти корисних ланчбоксів і перекусів.

Упродовж тижня щодня збирайте свій ланчбокс і викладайте фото-, відеодокази.

За допомогою голосування оберіть найцікавіші корисні ланчбокси.

16 of 21

КОНТРОЛЬ МАСИ ТІЛА

Здоровими методами контролю маси тіла є збалансоване харчування

та достатня рухова активність. Скласти план харчування і тренувань

можуть дієтологи, тренери. Як альтернативу можна використати спеціальні застосунки, які допоможуть скласти індивідуальний план харчування та фізичної активності, відстежуватимуть споживання води, отримані та витрачені калорії тощо.

17 of 21

РЕЙТИНГ ДІЄТ

Одним із методів контролю маси тіла та покращення фізичного здоров’я є дієти. У 2025 році науковці склали перелік 10 ефективних дієт. Удома проаналізуйте їх.

18 of 21

ВПРАВА «ОЖИРІННЯ – ЯК ЗАПОБІГТИ ТА ЯКІ НАСЛІДКИ»

https://wordwall.net/uk/embed/dd6ad1fb293547f89e109540dc95ae09?themeId=65&templateId=5&fontStackId=

19 of 21

Рефлексія

20 of 21

ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ

1. Опрацювати §13 підручника.�2. Опрацювати вправу «Мозаїка завдань» на с. 112 підручника..

3. Дослідити матеріали на ВШО https://salo.li/d09ed18

21 of 21

ДОЄДНУЙТЕСЯ ДО НАШИХ ГРУП

З НАМИ ЦІКАВІШЕ!

Група Основи здоров'я, ЗБД ( НУШ) - модератор Ірина Тесленок

https://www.facebook.com/groups/ozteacher

Група Здоров‘я, безпека та добробу - модерується авторським колективом модельної програми інтегрованого курсу «Здоров‘я, безпека та добробут» (Тетяна Воронцова, Володимир Пономаренко, Ірина Лаврентєва, Олена Хомич)

https://www.facebook.com/groups/226594619396272/

Портал превентивної освіти “Здоров'я, безпека та добробут”

http://autta.org.ua/ua/resources/Komplekt_ZBD/