CIENCIAS NATURALES
G R A D O S E X T O
P E R I O D O 3
Función de nutrición Organismos autótrofos Organismos heterótrofos Clasificación de los alimentos
OBJETIVO
Fomentar en los estudiantes el trabajo responsable y autónomo en el aprendizaje del área de ciencias naturales específicamente en el estudio de la función de nutrición en los diferentes seres vivos por medio del estudio de los tipos de nutrición y la clasificación de los alimentos utilizando la elaboración de trabajos creativos y los encuentros virtuales para su mejor comprensión.
LA NUTRICIÓN
L a a l i m e n t a c i ó n e s u n a a c t i v i d a d q u e a b a r c a l a b ú s q u e d a , l a p r e p a r a c i ó n y l a i n g e s t i ó n d e a l i m e n t o s , m i e n t r a s
q u e l a n u t r i c i ó n e s u n a f u n c i ó n d e l o r g a n i s m o , m e d i a n t e l a q u e e s t e
o b t i e n e y u t i l i z a l o s n u t r i e n t e s q u e
n e c e s i t a .
L a n u t r i c i ó n e s l a f u n c i ó n d e l o s s e r e s v i v o s q u e l e s p e r m i t e c a p t a r ,
t r a n s f o r m a r y u t i l i z a r l a m a t e r i a y l a e n e r g í a d e l a m b i e n t e .
Así como debemos distinguir entre alimentación y nutrición, también debemos diferenciar los alimentos de los nutrientes.
Los alimentos constituyen las materias primas a partir de las que el organismo recibe los nutrientes necesarios para el desarrollo y el mantenimiento de las células.
La nutrición en los seres vivos puede clasificarse según la manera en la que obtienen los alimentos e incorporan los nutrientes que necesitan para vivir, así la nutrición puede ser autótrofa y heterótrofa
Nutrición Autótrofa
Son aquellos seres vivos que producen por sí mismos las biomoléculas que necesitan para crecer, desarrollarse y reproducirse por medio de un proceso denominado fotosíntesis el cual consiste en transformar la energía lumínica solar en energía química en el interior de la célula en la organela llamada cloroplastos. Estos seres están ubicado en el reino monera las cianobacterias, en el reino protista las algas y en el reino planta en el cuál están los seres autótrofos más evolucionados.
Nutrición heterótrofa
Son aquellos seres vivos que obtienen los nutrientes y las moléculas que necesita para vivir alimentándose de determinados seres vivos. Entre los seres
vivos heterótrofos encontramos todos los seres de reino animal y del reino hongo, algunos organismos del reino monera ubicados en la clasificación de bacterias y algunos organismos del reino protista ubicados en la clasificación protozoos. Estos organismos toman las sustancias orgánicas que necesitan de otros seres vivos para poder sobrevivir.
LA NUTRICIÓN EN EL SER HUMANO
Nuestro cuerpo está organizado en sistemas de órganos que actúan de manera conjunta y coordinada; de este modo, estos sistemas llevan a cabo todas las funciones propias de los seres vivos. La nutrición incluye cuatro procesos principales:
La comida, los alimentos y los nutrientes
La comida es el conjunto de sustancias alimenticias que consumimos en
diferentes momentos del día. Una vez ingerida por un organismo vivo, provee de elementos para su nutrición
Los alimentos son productos orgánicos de origen agrícola, ganadero o industrial, cuyo consumo sirve para cubrir las necesidades nutritivas, es decir, para proporcionar al organismo los nutrientes necesarios.
Las carnes, las leches, las frutas son ejemplos de alimentos.
Los alimentos deben contener carbohidratos, lípidos y proteínas, además de minerales, vitaminas y agua
Los nutrientes son las sustancias químicas que el organismo utiliza para realizar las funciones vitales, es decir, para vivir. Son de diversos tipos: proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas, minerales y agua.