Фудатон 2024

Назва команди 25

Країна Україна і країна Туреччина

​

Наша ідея: «GreenMenu – сервіс для вибору екологічно чистих страв і підтримки раціонального харчування в ресторанах»

​

• GreenMenu — це онлайн-платформа та мобільний додаток, які допомагають користувачам знаходити ресторани, де пропонують страви з екологічно чистих місцевих інгредієнтів. Послуга дозволяє ресторанам маркувати свої страви як «зелені», вказуючи на їхній низький вуглецевий слід і походження інгредієнтів, сприяючи сталому споживанню.

​

• Ключові елементи послуги:
• Екосертифікація страв: GreenMenu співпрацює з ресторанами, щоб сертифікувати страви, приготовані з органічних, місцевих або перероблених продуктів. Це підвищує обізнаність споживачів і сприяє екологічному харчуванню в сфері громадського харчування.
• Мобільний додаток користувача: через додаток користувачі можуть знаходити ресторани, які пропонують екологічно відповідальні страви, переглядати меню з детальною інформацією про походження інгредієнтів і вплив на навколишнє середовище, що дозволяє робити свідомий вибір під час замовлення їжі.
• Рейтинг екологічності: кожна страва отримує оцінку стійкості на основі таких факторів, як відстань транспортування, методи вирощування та використання перероблених або місцевих продуктів. Цей рейтинг відображається в додатку для користувачів.
• Знижки та винагороди: споживачі можуть отримувати винагороди та знижки за вибір екологічно чистих страв із високою оцінкою, що стимулює їх обирати екологічно чисту їжу.
• Інтеграція з місцевими фермами: платформа з’єднує ресторани з місцевими фермерами, дозволяючи їм замовляти екологічно чисті інгредієнти. Це підтримує місцеві сільськогосподарські громади та зменшує залежність від великих постачальників.

• Бізнес-модель і джерела доходу

​

GreenMenu отримує прибуток через:

​

• Підписки для ресторанів
• Комісії
• Рекламні пакети
• Преміум-доступ для користувачів

​

Наша бізнес-модель

​

У чому унікальність цього рішення?

​

1. Система екосертифікації на рівні окремих страв.

2. Екологічний рейтинг у реальному часі

3. Мобільний додаток як посередник між ресторанами, фермерами та споживачами

4. ГейміфіПідтримка сезонності та боротьба з харчовими відходами

6. Партнерство з місцевими фермерами для розвитку сталого бізнесу

7. Створення спільноти екосвідомих споживачів і закладів

кація та мотивація споживачів через винагороди

5.

​

​

У чому проблема?

​

1. Висока вартість впровадження екологічних стандартів
2. Обмежена доступність місцевих фермерських продуктів
3. Низька екологічна обізнаність споживачів
4. Складність логістики та управління поставками
5. Конкуренція та вільне залучення ресторанів
6. Регуляторні бар'єри та сертифікаційні труднощі
7. Потреба в інвестиціях для розвитку платформи

​

Яке рішення?

Балансування між вартістю та екологічною відповідальністю.

Забезпечення стабільної логістики

Підвищення обізнаності та залучення споживачів Забезпечення прозорості та довіри

Який вплив цього рішення?

​

Екологічний:

• Скорочення вуглецевого сліду та харчових продуктів.
• Підтримка органічного виробництва.
• Змінення харчових відходів через переробку

​

Які основні ресурси потрібні для цього?

1. Технічні ресурси

Інфраструктура та програмне забезпечення:

2. Фінансові ресурси

3. Людські ресурси.

4. Партнерські ресурси.

5. Інформаційні та аналітичні ресурси.

Хто є основними клієнтами/бенефіціарами?

​

1. Ресторани та заклади громадського харчування

2. Споживачі (клієнти ресторанних закладів)

3. Місцеві фермери та дрібні виробники

​

​

Як ми будемо спілкуватися та охоплювати наших клієнтів? (канали) Веб-сайт та соціальні медіа

Електронна пошта

Прямий зв'язок

Онлайн-презентації та вебінари

Участь у виставках та конференціях

Партнерські програми та реферальна система

Які основні види витрат? (витрати)

Розробка та підтримка платформи: - Розробка мобільного додатка та веб-платформи. - Зарплата програмістів, дизайнерів UX/UI та ІТ-фахівців. - Хостинг і серверні послуги для обробки даних. - Регулярне оновлення платформи та технічна підтримка.

Які основні види доходу?

Підписка для ресторанів:- Ресторани сплачують щомісячну або річну плату за доступ до платформи, екосертифікацію страв і просування свого бренду в додатку. - Можливі рівні підписок із розширеними можливостями (преміум-доступ).