Chapitre 12
Séparation des constituants d’un mélange
I-Séparation des constituants d’un mélange hétérogène :
Pour séparer les constituants d’un mélange hétérogène, on utilise une décantation ou une filtration.
1) La décantation :
La décantation est une technique qui permet de séparer les constituants d’un mélange hétérogène formé d’un solide et d’un liquide ou formé de deux liquides non miscibles.
a- Séparation entre un solide et un liquide: Doc 1 page 46
Laisser reposer dans un bécher, un mélange (eau + sable), on observe que le sable se dépose au fond du bécher, l’eau obtenue par la décantation est appelée l’eau décantée.
b- Séparation entre deux liquides non miscibles : Doc 2 page 46
Laisser reposer dans une ampoule à décanter un mélange de deux liquides non miscibles (eau + huile), on observe que l’huile flotte sur l’eau, après on ouvre le robinet de l’ampoule à décanter pour obtenir de l’eau.
2) La filtration :
La filtration est une technique qui permet de séparer les constituants solides d’un mélange hétérogène (solide et liquide), le liquide obtenu à la fin de la filtration est un mélange homogène qu’on appelle le filtrat.
Doc 3 page 48
II-Séparation des constituants d’un mélange homogène:
Pour séparer les constituants d’un mélange homogène, on utilise une vaporisation ou une distillation.
1) La vaporisation :
La vaporisation est une technique qui permet de séparer les substances dissoutes dans le liquide, ce dernier se vaporise sous l’effet de la chaleur.
Doc 4 page 48
2) La distillation :
La distillation est une technique qui permet de séparer les constituants d’un mélange homogène : deux liquides miscibles ou liquide + solide .
Doc 5 page 48
FIN