A importância do Sistema de Inspeção para a manutenção de mercados
Valdecir F. Pinto Junior
Instituto Mato-grossense da Carne (Imac)
INSTITUTO MATO-GROSSENSE DA CARNE (IMAC)
Missão
Promover a carne de MT, garantindo qualidade, sustentabilidade e transparência em toda a cadeia produtiva.
O papel do Imac
Atuar como ponte estratégica entre a produção pecuária e o exigente mercado global.
"A promoção da carne começa com a garantia da sua origem e sanidade."
PECUÁRIA EM MATO GROSSO: O GIGANTE BRASILEIRO
#1
Liderança absoluta no efetivo bovino nacional
31,63 Milhões
*Indea
+53,18%
Crescimento no volume exportado
Fonte: IBGE. Elaboração: Imea
CHINA
Foco estratégico e abertura de
novos mercados
O volume exportado é um reflexo direto da confiança no nosso sistema sanitário.
O QUE É A MANUTENÇÃO DE MERCADOS?
Conceito Estratégico
Não basta apenas abrir um mercado internacional; o verdadeiro desafio reside na capacidade de mantê-lo ativo e confiável a longo prazo.
Barreiras Sanitárias
Critérios técnicos e exigências sanitárias são frequentemente utilizados como ferramentas de proteção e barreiras comerciais globais.
O Risco da Base
Uma falha sanitária isolada em um único município pode comprometer a imagem e as exportações de todo o estado de Mato Grosso.
A credibilidade internacional depende do rigor técnico em cada ponta do sistema.
O SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL (SIM)
DEFESA SANITÁRIA
Primeira Linha de Defesa
O SIM atua diretamente na base, sendo fundamental no combate ao abate clandestino e na fiscalização da produção local.
Segurança Alimentar
Garantia de que os produtos de origem animal consumidos pela população local sejam inócuos e sigam padrões técnicos rigorosos.
QUALIDADE
Saúde Única
Abordagem integrada que reconhece a conexão intrínseca entre a saúde animal, a saúde humana e o equilíbrio ambiental.
INTEGRAÇÃO
O SIM COMO INDUTOR DE DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO
Formalização
Tira a pequena indústria da ilegalidade, permitindo o acesso a novos canais de comercialização e crédito.
Mercado Institucional
Viabiliza o fornecimento de carne segura para a merenda escolar e hospitais municipais, fortalecendo a economia local.
Geração de Valor
Transforma o "gado em pé" em produto processado com valor agregado, mantendo a riqueza dentro do município.
A JORNADA PARA A EQUIVALÊNCIA (SISBI E SUSAF)
EXPANSÃO
O SIM permite que o produto local rompa fronteiras, podendo ser vendido em todo o estado ou país através da equivalência.
PADRONIZAÇÃO
Alinhamento rigoroso dos procedimentos municipais aos padrões estaduais e federais, garantindo isonomia sanitária.
OPORTUNIDADE
Municípios com SIM forte e equivalente tornam-se polos de atração para novos investimentos em plantas frigoríficas.
SISBI e SUSAF: Transformando a inspeção local em passaporte para o mercado nacional.
O PAPEL TÉCNICO: VETERINÁRIOS E TÉCNICOS
Responsabilidade
Vocês são os garantidores da "Verdade biológica" do produto. O rigor na inspeção é o que sustenta a confiança do consumidor e do mercado.
Atuação Educativa
Além da fiscalização, o técnico atua como orientador estratégico para a melhoria contínua dos processos produtivos e sanitários.
Integridade
A base da segurança está na rastreabilidade e na importância dos registros auditáveis e do rigor técnico inquestionável.
SINERGIA: IMAC + MUNICÍPIOS
Trabalho em Conjunto
O Imac promove a marca "Carne de Mato Grosso" globalmente, mas a segurança e a qualidade são construídas na ponta, em cada município.
Visão de Futuro
Sustentar o crescimento das exportações exige que a base municipal seja tecnicamente inquestionável e sanitariamente robusta.
"UM SISTEMA DE INSPEÇÃO FORTE NÃO É UM CUSTO, É O INVESTIMENTO QUE GARANTE O ACESSO AO PRATO DO CONSUMIDOR."
valdecir.junior@imac.agr.br
Obrigado!