«Чудеса солёного теста»
Работу выполнила:
Ученица 3 В класса
Суюндукова Гульназ
Руководитель работы:
педагог дополнительного
образования
Токарева Надежда
Васильевна
МБОУ ДО ДДЮТ
научно-практическая работа по декоративной лепке
Немного истории
Старинный русский народный промысел — лепка из солёного теста упоминается в летописях уже в XII веке. Центром промысла являлся Русский Север, Архангельская область. Возрождение его началось 10-20 лет назад.
В народе издавна отметили пластические свойства теста и лепили из него самые разные фигурки. Это «жаворонки» — булочки в виде птиц, с которыми встречали весну, баранки, пряничные «козули», которыми одаривали своих друзей к Новому году и Рождеству.�
«Коса-Домовушка» служит для оберега и задабривает вашего домового. Она символизирует благополучие. Плетение означает согласие, бесконечность рода. Ягоды символизируют урожай. Чеснок и лук изгоняют нечистую силу, домашняя выпечка - хлебосольность. Красный перец – символ здоровья
Новый год на Руси праздновали 1 сентября, а заодно и свадьбы играли, было принято дарить фигурки из соленого теста. А украшали их росписью, характерной для той местности, где жили наши предки.
Считалось, что любая поделка из соленого теста, находящаяся в доме, - символ богатства и благополучия в семье. И хлеб с солью будут всегда на столе. Вот почему эти фигурки нередко называли очень просто - «хлебосол»
Музей хлеба
Санкт-Петербургский музей хлеба - первый и на сегодняшний день последний музей в России, посвященный этому древнему продукту.
В экспозиции музея имеются самые разнообразные экспонаты – от раскопанных археологами предметов, применявшихся для выпекания хлеба в древности,
до всевозможных вещей, иллюстрирующих историю хлебопекарного дела в Санкт-Петербурге.
Приготовить все, что понадобится для работы: �
Технология изготовления из соленого и дрожжевого теста:
Для соленого теста:
Для дрожжевого теста:
Затем готовим тесто. Два стакана муки смешиваем с одним стаканом соли, куда постепенно добавляем воду и 1-2 ложки клея ПВА. Тесто замешиваем до тех пор, пока не станет достаточно крутым и перестанет липнуть к рукам, пока масса не станет однородной и эластичной. Можно добавить ложку подсолнечного масла.
Полезные советы�- Тесто может быть крутым или мягким в зависимости от количества воды, если тесто крошится – добавь воды, если прилипает к рукам – добавь муки.�- Чтобы тесто стало нежным и еще более пластичным, можно добавить столовую ложку клея ПВА.�- Если после занятий лепкой у тебя еще останется тесто, то храни его в холодильнике, в полиэтиленовом пакете.�- Обязательно мокрое изделие нужно обжечь в духовом шкафу 30- 60 мин при температуре 150-180С. Можно высушивать при комнатной температуре, но это займет гораздо больше времени.�Мука. Лучше использовать недорогие сорта муки, в которых нет эмульгаторов, разрыхлителей и других добавок. �Вода. Воду в тесто добавляют понемногу.�Соль. Соль должна быть мелкой и однородной. Излишек соли может придать тесту ломкость и хрупкость, а после сушки на изделии могут появиться трещины.�Краски. Тесто можно окрасить пищевыми или натуральными красителями: какао-порошок, свекольный сок и другие. Готовые изделия раскрашивают либо масляными, либо водорастворимыми красками (гуашь, акварель, акрил).�Лак. Для закрепления красок и защиты изделий от влаги используются прозрачные художественные или мебельные лаки.�
- его можно приготовить в любой момент;�- легко отмывается и не оставляет следов;�- безопасно при попадании в рот;�- готовые изделия долговечны;�- изделия можно раскрашивать гуашью и покрывать лаком;�- можно замесить цветное тесто.�
У соленого теста больше преимуществ перед пластилином и глиной:�
Выводы�
Заключение�
Соленое тесто в последние годы стало очень популярным материалом для лепки: оно очень эластично, его легко обрабатывать, изделия из него долговечны, а работа доставляет радость и удовольствие. Мне нравится то, что я делаю. Надеюсь, что моя коллекция пополнится новыми изделиями из соленого теста. Думаю, что настенные украшения, забавные игрушки, сувениры сделают мой дом непохожим на другие, наполнят его уютом и душевным теплом. И в заключении я хочу дать самый главный совет: изделия, сделанные своими руками, принимают на себя нашу энергетику, поэтому садиться за работу нужно всегда только в хорошем настроении!
Спасибо за внимание