Нейронутрициология: �система питания для ума, красоты и здоровья

А.Б.Данилов

профессор,д.м.н.,заведующий кафедрой нервных болезней ИПО Сеченовского Университета, исполнительный директор Ассоциации Междисциплинарной Медицины

А.В. Бадаева

врач-невролог,системный нутрициолог с британской квалификацией,

ассистент кафедры патологической физиологии Сеченовского Университета, 

координатор направления Нейронутрициология

Ассоциации и Института междисциплинарной медицины

С.В.Котляров

врач-кардиолог, главный врач клиники «Деломедика».

эксперт АММ по нейрокардиологии.

​

​

​

6 апреля 2024

Москва

Ты-это не просто то, что ты ешь, а то, что �твое тело делает с тем, что, когда и с кем �ты ешь

Melzer, T.M.; Manosso, L.M.; Yau, S.-y.; Gil-Mohapel, J.; Brocardo, P.S. In Pursuit of Healthy Aging: Effects of Nutrition on Brain Function. Int. J. Mol. Sci. 2021, 22, 5026.

Эмоция

Страх

Тревога

Награда

Энергетический статус

Поведенческая реакция

Взаимосвязь психоэмоционального состояния и пищевого поведения

Выбор пищи �как способ выражения эмоций

Связь питания и ментального здоровья

Напр

​

Например:

Здоровые жиры

Ограничение фастфуда

Фрукты и овощи

Высокое содержание клетчатки

Качественная диета

Факторы , определяющие сопутствующую физическую и психическую патологию

​

​

Например:

Улучшение настроения

Ограничение стресса

Снижение риска заболеваний

Когнитивная функция

Ментальное здоровье

Напр

​

Например:

Чувствительность к инсулину

Снижение риска ССЗ

Здоровый вес

Иные виды здорового поведения

Физическое здоровье

Множественные биологические пути

Гормональные,

Воспалительные, нервные пути

Пристрастия, привычки и ситуационные факторы

Психологические и социальные факторы

Firth J, Gangwisch J E, Borsini A, Wootton R E, MayerE A. Food and mood: how do diet and nutrition affect mental wellbeing?  BMJ  2020;  369 :m2382

Как воздействовать?

Х

О

П

Последний прием пищи за < 2 часа до сна

< 3 овощей в день

> 2 перекусов в течение дня

В ТЕЧЕНИЕ ПОСЛЕДНЕЙ НЕДЕЛИ…

​

>6

​

7

8<

ДА (3 балла) НЕТ ( 1 балл)

ЭКСПРЕСС-СКРИНИНГ ПИТАНИЯ ХОП

Замкнутый круг: сон-питание

Zuraikat FM, Wood RA, Barragán R, St-Onge MP. Sleep and Diet: Mounting Evidence of a Cyclical Relationship. Annu Rev Nutr. 2021 Oct 11;41:309-332

​

ЦВЕТ.РАЗНООБРАЗИЕ.КРЕАТИВНОСТЬ

25 грамм клетчатки в день – keeps your brain awake

Berding K, Carbia C, Cryan JF. Going with the grain: Fiber, cognition, and the microbiota-gut-brain-axis. Exp Biol Med (Maywood). 2021 Apr;246(7):796-811.

LaChance LR, Ramsey D. Antidepressant foods: An evidence-based nutrient profiling system for depression. World J Psychiatry. 2018;8(3):97-104.

• Кресс-салат
• Шпинат
• Зелень горчицы, репы или свеклы
• Салат-латук
• Мангольд
• Свежая зелень (базилик, кинза, петрушка)
• Зелень цикория
• Помело
• Перец (болгарский)
• Кейл
• Тыква
• Зелень одуванчика
• Цветная капуста
• Кольраби
• Краснокочанная капуста
• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Папайя
• Лимон
• Клубника

• Устрицы
• Печень и субпродукты (селезенка, почки, сердце)
• Потроха домашней птицы
• Моллюски
• Мидии
• Осьминог
• Краб
• Тунец
• Корюшка
• Рыбная икра
• Минтай
• Лобстер
• Радужная форель
• Лосось
• Сельдь

Топ-растительных продуктов

Топ-животных продуктов

Антидепрессивное питание

Chat GPT VS специалист

12

Нейронутрициология

Молекулярные мишени нейронутрициологии

ИММУННАЯ

РЕГУЛЯЦИЯ

МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ

КОНТРОЛЬ

Нарушение оси

кишечник-мозг

​

Нейровоспаление

​

Митохондриальная

дисфункция

​

Дисбаланс

нейромедиаторов

НЕЙРОЭПИГЕНЕТИКА

ПАТТЕРНЫ ПОВЕДЕНИЯ

Нейронутрициологические воздействия

В мире, где полно трендов, �я хочу оставаться классикой

Три кита: время, частота и регулярность

Непрерывный мониторинг глюкозы

• Круглосуточное отслеживание показателей

углеводного обмена

• Оценка ранних нарушений,влияющих

на самочувствие и здоровье

​

Реакция на высокоуглеводный завтрак

ПОРЯДОК ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ

Рис, затем тофу, затем брокколи

Брокколи , затем тофу, затем рис

ВНАЧАЛЕ ПОКОРМИ МИКРОБИОТУ,

ПОТОМ СЕБЯ

ДВИЖЕНИЕ ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ

Обед

Обед+ 10 минутная прогулка

ПОСЛЕ ПРИЕМА ПИЩИ ВКЛЮЧИТЕ

СВОИ МЫШЦЫ

Интеллектуальное питание: �выбор и привлекательность

ВОСПРИЯТИЕ КАК БОЛЕЕ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫМ И РОМАНТИЧЕСКИМ ПАРТНЕРОМ

ЖЕЛАНИЕ ПРОБОВАТЬ

НОВЫЕ ПРОДУКТЫ/БЛЮДА

Нейрогастрономия

РЕТРОНАЗАЛЬНОЕ

ОБОНЯНИЕ

ОЩУТИТЕ ЗАПАХ ПИЩИ ЧЕРЕЗ ВДОХ,

ПОЛУЧИТЕ ВКУСОВОЕ ОЩУЩЕНИЕ

НА ВЫДОХЕ

Besser G, Erlacher B, Aydinkoc-Tuzcu K, Liu DT, Pablik E, Niebauer V, Koenighofer M, Renner B, Mueller CA. Body-Mass-Index Associated Differences in Ortho- and Retronasal Olfactory Function and the Individual Significance of Olfaction in Health and Disease. J Clin Med. 2020 Jan 

Персонализированная нейронутрициология: �от молекулы до поведения

Samieri C, Yassine HN, Melo van Lent D, Lefèvre-Arbogast S, van de Rest O, Bowman GL, Scarmeas N.

Personalized nutrition for dementia prevention. Alzheimers Dement. 2021 Nov 10

• Средовые особенности
• Социальные профили
• Психологические

особенности

• Биохимические профили

I МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ �НЕЙРОНУТРИЦИОЛОГИЯ

20-21 июня 2024 года

• Нейрогастрономия и гастрофизика
• Персонализированная нейронутрициология и здоровье мозга
• Лабораторная диагностика нутриентного статуса
• Ось кишечник-мозг и психобиотики
• Митохондриальная дисфункция и витамины
• Нейронутриенты при тревоге, депрессии, когнитивных нарушениях
• Pro-age нутрициология

​

​

Москва, Гибридный формат

Основные темы и направления Форума:

Телеграм канал Нейронутрициология

Ваша пища должна быть лекарством,

а ваше лекарство должно быть пищей

Гиппократ

​