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�Sciences et technologies du vivant, de la santé et de la Terre (STVST)�et parcours des élèves

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Les enseignements du groupe STVST :��Sciences de la Vie et de la Terre (SVT) � Biotechnologies Biochimie Génie Biologique (BGB)� Biotechnologies Santé-Environnement (BSE)�Sciences Médico-Sociales (SMS)�Sciences Biologiques et Sciences Sociales Appliquées (SBSSA)

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Les SVT : les années communes

Les SVT, une logique de compétences : intégration progressive des connaissances, des méthodes, des concepts, puis une logique de spécialisation et des approches spiralaires

Professeurs des écoles

Professeur de SVT

Sciences de la vie et de la Terre

Sciences et technologies

Découverte du monde

Domaines d’apprentissages

Socle commun de compétences, de connaissances et de culture

Cycle 1 - Découvrir l’environnement. L’observation est l’activité centrale, conduite à « hauteur d’élève » au sein de l’école et de ses abords, puis découverte d'espaces moins familiers (campagne, ville, mer, montagne ; documents, situations vécues en milieu naturel lors de sorties). Questionnements et premiers classements. Interroger les gestes du quotidien, initier à une attitude responsable (respect des lieux, de la vie, connaissance de l'impact de certains comportements sur l’environnement, etc.). Découvrir le monde vivant . L’enseignant conduit les enfants à observer les différentes manifestations de la vie animale et végétale : naissance, croissance, reproduction, vieillissement et mort (élevages et plantations). Ils identifient, nomment ou regroupent des animaux en fonction de leurs caractéristiques, de leurs modes de déplacements, de leurs milieux de vie, etc. Les enfants apprennent à mieux connaître (identifier, désigner et nommer les différentes parties) et maîtriser leur corps : il leur appartient, ils doivent en prendre soin pour se maintenir en forme et favoriser leur bien-être Education à la santé = hygiène de vie saine (questions nutritionnelles). Enrichissement et développement de leurs aptitudes sensorielles : caractéristiques olfactives, gustatives, tactiles, auditives et visuelles. Aborder les questions de la protection du vivant et de son environnement dans le cadre d’une découverte de différents milieux, par une initiation concrète à une attitude responsable.

Cycle 2 (cycle des apprentissages fondamentaux). Initiation au développement durable (ressources naturelles, biodiversité…). Connaître des caractéristiques du monde vivant, ses interactions, sa diversité . Identifier ce qui est animal, végétal, minéral ou élaboré par des êtres vivants. Développement d’animaux et de végétaux. Régimes alimentaires de quelques animaux. Quelques besoins vitaux des végétaux. Identifier les interactions des êtres vivants entre eux et avec leur milieu. Diversité des organismes vivants présents dans un milieu et leur interdépendance : Relations alimentaires, chaînes de prédation. Identifier quelques interactions dans l’école. Reconnaître des comportements favorables à sa santé. Repérer les éléments permettant la réalisation d’un mouvement corporel. Mesurer et observer la croissance de son corps (taille, masse, pointure, modifications de la dentition). Utiliser des toises, des instruments de mesure. Tableaux et graphiques. Mettre en œuvre et apprécier quelques règles d’hygiène de vie (variété alimentaire, activité physique, capacité à se relaxer, besoins en sommeil, habitudes quotidiennes de propreté = dents, mains, corps). Catégories d’aliments, leur origine, les apport d’énergie). Notion d’équilibre alimentaire (repas, journée, semaine). Effets positifs d’une pratique physique régulière sur l’organisme.

Cycle 3 (cycle de consolidation). La planète Terre. Les êtres vivants dans leur environnement : Situer la Terre dans le système solaire et caractériser les conditions de la vie terrestre (composantes biologiques/géologiques d’un paysage ; phénomènes naturels et risques pour les populations) - Identifier des enjeux liés à l’environnement (biodiversité réseau dynamique ; besoins des humains et ressources naturelles). Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent : Classer les organismes, exploiter les liens de parenté pour comprendre et expliquer l’évolution des organismes - Expliquer les besoins variables en aliments de l’être humain ; l’origine et les techniques mises en œuvre pour transformer et conserver les aliments - Décrire comment les êtres vivants se développent et deviennent aptes à se reproduire

Cycle 4 (cycle des approfondissements). La planète Terre, l’environnement et l’action humaine (aléas, risques, géodynamique, météorologie, climats, ressources). Le vivant et son évolution (fonctionnement et dynamique du monde vivant; nutrition des organismes ; dynamique des populations ; classification du vivant ; biodiversité (espèces) ; diversité génétique des individus ; ’évolution des êtres vivants). Le corps humain et la santé (activités musculaire, nerveuse, cardiovasculaire et respiratoire, activité cérébrale, alimentation et digestion, relations avec le monde microbien, reproduction et sexualité. Comportements responsables en matière de santé)

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3^ème

3^èmePrépa-métiers

COL

LEGE

Seconde Générale et technologique

SVT (1h30)
Enseignements optionnels technologiques (1h30)

Seconde Professionnelle

Familles de métiers

Métiers de l’alimentation
Métiers de la beauté et du bien-être
Métiers de l’hôtellerie-restauration.

Lycées

C

Y

C

L

E

4

SOCLE

Enseignement de spécialité SVT

(4h)

Enseignement scientifique

(2h)

Terminale

Spécialité

Tronc commun

Première

Lycée général

Enseignement scientifique

(2h)

Enseignement de spécialité SVT

(6h)

Certificats d’Aptitude Professionnelle

Les STVST dans des parcours diversifiés des élèves

Enseignements optionnel technologique : santé et social (1 h 30), biotechnologies (1 h 30), sciences et laboratoire (1 h 30)

Métiers de l’alimentation : Boucher-charcutier-traiteur – Boulanger-pâtissier - Poissonnier-écailler-traiteur

Métiers de la beauté et du bien-être : Esthétique-cosmétique-parfumerie – Coiffure

Métiers de l’hôtellerie-restauration : Cuisine – Commercialisation et services en restauration

Seconde professionnelle agricole : Production – Nature/Jardin/Paysage/Forêt – Alimentation-Bio-industrie-Laboratoire.

Spécialité biologie écologie (en lycée agricole) : Enjeux environnementaux : ressources, biodiversité, écosystèmes, climat - Enjeux de santé publique : alimentation, environnement, activité physique, comportement à risque, patrimoine génétique.

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Document construit par Patrice Fabre (Académie de Montpellier), d’après IRE SVT Lyon

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�Parcours en lycée technologique STL, ST2S et STHR

Niveau 4

Niveau 5

BTS

Niveau 6

Diplômes d’Etat

(DE), DTS

- Biochimie Biologie

- Biotechnologie

- Physique Chimie et Mathématiques

Sciences et Technologies de Laboratoire - Biotechnologie

- Biochimie Biologie Biotechnologie

- Physique Chimie et Mathématiques

Sciences et Technologies de la Santé et du Social

CPGE TB

Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration

DUT

- Sciences et techniques sanitaires et sociales (STSS)

-Biologie et Physiopathologie Humaine (BPH)

- Physique Chimie pour la santé

- Sciences et techniques sanitaires et sociales (STSS)

- Chimie-Biologie et Physiopathologie humaine (C-BPH)

- Enseignement scientifique alimentation-environnement

- Sciences et technologies culinaires et des services

- Économie Gestion hôtelière

T^ale

1^ère

- Enseignement scientifique alimentation-environnement / Sciences et technologies culinaires et des services

- Économie Gestion hôtelière

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Parcours en voie professionnelle

Santé-social

Beauté et bien-être

Médico-technique

Pharmacie

Bioindustries - Laboratoire

Hygiène et environnement

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Filière Bio Industries et Laboratoire

Baccalauréat Général

BTS

Bio Qualité

Baccalauréat Professionnel

- Laboratoire Contrôle Qualité

- Bio Industries de Transformation

Baccalauréat Technologique

STL biotechnologies

BTS

Bio Analyses & Contrôles

BTS

Biotechnologie

BTS

Métiers de l'Eau

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FILIERE MEDICO TECHNIQUE PHARMACIE

CAP Orthoprothésiste

BP

Préparateur en pharmacie

BTS

prothésiste orthésiste

DE

Préparateur en pharmacie hospitalière

Seconde professionnelle

BTS Prothésiste dentaire

BTS

Analyses de biologie médicale

DTS IMRT^(*)

DE MEM^(*)

Baccalauréat général avec des spécialités scientifiques

Licence - Master

Assistant de régulation médicale

CAP

Taxidermiste

Bac Pro Bio-industries de transformation

Bac Technologiques

ST2S STL Biotechnologies

BEP auxiliaire

prothèse dentaire

Bac pro Technicien en appareillage orthopédique

BEP Opérateur en appareillage orthopédique

CAP Podo orthésiste

Bac pro Technicien prothèse dentaire

BTS podo orthèsiste

(*) IMRT : Imagerie médicale radiologie thérapeuthiue

MEM : Manipulateur Electroradiologie Médicale

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FILIERE SANITAIRE et SOCIALE

Conseiller en économie sociale familiale

CAP Accompagnant Educatif Petite Enfance

DE Technicien intervention sociale familiale

BTS Economie sociale familiale

BTS & DTS

du secteur santé

(DIET& IMRT)

Bac Pro

Accompagment,

soins & services à a personne (ASSP)

À Domicile ou En Structure

DE

Aide soignant

CAP ATMFC

Assistant Technique Milieu Familial et Collectif

DE AES

Bac technologique

ST2S et STL

BTS

SP3S

CAP agent prévention médiation

DE

Moniteur éducateur

Bac

Général

Bac Pro

SPVL => AEPA (animation, enfance et personnes âgées)

MC

Aide à Domicile

CAP

Gardien d’Immeuble

DEI

CAP APR => PSR (production et services en restaurations

DE Auxiliaire de puériculture

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FILIERE SOINS à la PERSONNE

BAC PROFESSIONNEL

Esthétique cosmétique parfumerie

BP esthétique cosmétique parfumerie

BP coiffure option styliste visagiste option coloriste permanentiste

BCP

Métiers de la coiffure

(2020)

MC coupe coiffage

couleur

CAP Esthétique cosmétique parfumerie

BTS MECP

Métiers de l’Esthétique de la cosmétique et de la Parfumerie

CAP perruquier posticheur

Bac

Général ou ST2S, STL

BTS

Métiers de la coiffure

BEP assistant technicien perruquier posticheur

Diplôme intermédiaire

BAC PROFESSIONNEL�perruquier posticheur

CAP

Taxidermiste

CAP Coiffure

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Beauté et bien-être

BAC PROFESSIONNEL

Esthétique cosmétique parfumerie

BP esthétique cosmétique parfumerie

BP coiffure option styliste visagiste option coloriste permanentiste

BCP

Métiers de la coiffure

MC coupe coiffage

couleur

BTS MECP

Métiers de l’Esthétique de la cosmétique et de la Parfumerie

CAP perruquier posticheur

Bac

Général ou ST2S, STL

CAP Esthétique cosmétique parfumerie

BTS

Métiers de la coiffure

BEP assistant technicien perruquier posticheur

Diplôme intermédiaire

BAC PROFESSIONNEL�perruquier posticheur

CAP Coiffure

2^nde Bac pro Famille des Métiers de la beauté et du bien-être ou 2^nde Bac pro spécifique

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BAC PROFESSIONNEL

HPS

Hygiène Propreté Stérilisation

FILIERE HYGIENE ENVIRONNEMENT

CAP APH

Agent de Propreté et d’Hygiène

BTS MSE

Métiers des services à l’environnement

CAP PEUCR

Propreté de l’Environnement Urbain Collecte et Recyclage

Bac

Général spécialité scientifiques

ou

Bac technologiques

STI 2D/ STL/

Elèves de 3^ème, 3^ème prépa métiers, 3^ème SEGPA,

BAC PROFESSIONNEL

GPPE

Gestion des pollutions et Protection de l’Environnement

Seconde baccalauréat professionnel HPS

Seconde baccalauréat professionnel GPPE

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Les campus des métiers et des qualifications d'excellence :�perspective pour les élèves bac-3/bac +5

Territoire

Elèves

EPLE

UFR

Partenaires

professionnels

Entreprises

Institut

RESEAU

Conseil régional

Préfet de région

Rectorat

Voie scolaire/apprentissage/formation continue

Parcours

Niveau 3 à 7

Insertion

professionnelle

Autonomie, Longévité, Santé

Alimentation Agro-alimentiare

CFA