BEZMESNI RECEPTI
Google prezentacija bezmesnih recepata nastala je u okviru saradničke aktivnosti Meat Free Monday - ponedeljak bez mesa za životinje, ljude i planetu u okviru eTwinning projekta “Živimo zelenije i održivije/ Living greenly and sustainably”.
Predloge bezmesnih obroka napisali su učenici IV-8 iz OŠ “Knez Sima Marković” Barajevo, učenici 4. razreda iz OŠ Ladimirevci/PŠ Ivanovci, učenici 2. razreda iz OŠ Ladimirevci/PŠ Ivanovci i učenici 1. i 2. razreda OŠ Lipovac uz mentorstvo učiteljica Biljane Popović, Marije Bulut Lukačević, Ljiljane Marinjak i Ivane Rendulić.
Bezmesni obroci
Učenici IV-8 OŠ “Knez Sima Marković” Barajevo, Republika Srbija
Mentor: učiteljica Biljana Popović
BEĆARAC
Sastojci:
- 4 glavice crnog luka
- 2 paprike, 5 paradajza
- 50ml ulja
Priprema:
Na ulju izdinstati sitno iseckan crni luk, dodati iseckanu papriku i nastaviti sa dinstanjem. Na kraju dodati iseckan paradajz, posoliti po ukusu i pržiti dok svo povrće ne omekša.
MAKARONE SA
BROKOLIJEM
Sastojci:
- 250g posnih makarona
- 500g brokolija
- 2 čena belog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- so i biber
Priprema:
Brokoli oprati i razdvojiti na cvetiće, pa makarone i brokoli skuvati u posoljenoj vodi. Kada je skuvano, ocediti vodu i ostaviti sa strane. Na maslinovom ulju kratko propržiti narezan beli luk, dodati skuvanu testeninu i brokoli i još malo pržiti. Po potrebi dodati malo vode u kojoj su se kuvale makarone i brokoli. Poslužiti vruće.
PASULJ PREBRANAC
Sastojci:
- pasulj
- 2 šargarepe
- 1 glavica luka
- malo bibera
- 1 lovorov list
- malo ulja
- malo tucane paprike
Priprema:
Pasulj se stavi u vodu da malo odstoji. Šargarepe i luk se iseckaju i to se sve zajedno kuva. Doda se malo bibera i lorovov list. Kada se dobro skuva iscedi se i sipa u đuvečar, doda se malo ulja i malo tucane paprike i sve se to lepo stavi u rernu da se ispeče.
POSNA SARMA
Sajstojci:
- listovi kiselog kupusa
- crni luk
- šargarepa
- pirinač
- aleva paprika
- so, mleveni biber
- mešavina biljnog začina
- ulje
Priprema:
Listove kupusa pripremiti za sarmu. Ako je kupus previše kiseo ostavti ga u vodi da odstoji. Luk i šargarepu sitno iseckati i staviti da se dinsta na tihoj vatri sa malo vode. Zatim dodati ulje, biber, alevu papriku i dobro izmešati. Dno šerpe u kojoj kuvamo sarmu premazati uljem i staviti par listova kupusa. Praviti sarmice i ređati redom (jedan list kupusa, jedna kašika nadeva). Naliti vodom i staviti da da se kuva.
POSNA PUNJENA
PAPRIKA
Sajstojci:
- paprika
- pirinač
- 1 celer, 1 krompir
- 1 crni luk, 3 čena belog luka
- 1 šargarepa
- peršun
- biber, vegeta
- paradajz
Priprema:
Iseckati beli luk, crni luk, šargarepu i celer. Dinstati sa malo vode i ulja. Staviti vegetu, zatim dodati krompir, pirinač i malo bibera. Sve to zajedno promešati i paprike puniti filom, pa ih zatvoriti paradajzom, poređati u šerpu i kuvati na tihoj vatri.
Učenici 1./4. razreda iz OŠ Ladimirevci/PŠ Ivanovci, Republika Hrvatska
Mentor: učiteljica Marija Bulut Lukačević
JUHA OD BUNDEVE
Sastojci: bundeva, crveni luk, ulje i začini (sol, biber, vegeta, malo muškatnog oraščića)
Priprema: Oguliti bundevu, a zatim ju izrezati na kockice. Izrezati crveni luk na kockice i lagano ga prepržiti na ulju. Staviti kockice bundeve na luk i sipati vode da prekrije bundevu. Ostaviti da se kuha. Kada se bundeva skuha štapnim mikserom ju izmiksati i začiniti. Ostaviti da još malo provrije.
Posebno ispržiti kockice kruha na tavi. Staviti kruh u juhu.
Može se staviti i žlica kiselog vrhnja u juhu prije jela.
Dobar tek!
HLADNA SALATA
Sastojci: tjestenina, crvena, žuta i zelena paprika, konzerva skuhanoga kukuruza, 2-3 kuhana jaja, 1 vrhnje i majoneza, začini
(sol i papar)
Priprema:
1. Skuhati tjesteninu
2. Narezati sitno crvenu, žutu i zelenu papriku
3. Pripremiti konzervu skuhanoga kukuruza
4. SKkuhati 2-3 jaja i narezati ih na kockice
To sve staviti u zdjelu, a zatim dodati vrhnje i majonezu.
Izniješati i začiniti sa soli i paprom.
DOBAR TEK!
OSVJEŽAVAJUĆA SALATA
Sastojci: 3 jabuke, pola limuna, 1 naranča,
1 zdjelica, med
Priprema:
Prvi korak: ogulite jabuke.
Drugi korak: narežite jabuke na ploške.
Treći korak: ogulite limun i naranču.
Četvrti korak: iskidajte naranču na komade.
Peti korak: iscijediti limunov sok.
Šesti korak: u salatu staviti med
Sedmi korak: Opustite se i uživajte u salati.
Učenici 2. razreda iz OŠ Ladimirevci/PŠ Ivanovci, Hrvatska
Mentor: učiteljica Ljiljana Marinjak
KRUMPIR PAPRIKAŠ
Sastojci: 1 crveni luk, 2 mrkve, 1 peršin, 1 svježa rajčica, 1 svježa paprika, 5 - 6 krumpira, slatka mljevena paprika, vegeta, vegeta, sol, voda, 1 žlica ulja.
Priprema: luk očistiti i sitno narezati te popržiti na ulju. Dodati ostalo povrće isjeckano na komadiće. Zaliti vodom ga prekrije, kuhati dok ne omekša. Po želji ukuhati noklice.
PIŠOŠKE S PREZLAMA
Sastojci: 1,2 kg krumpira, 1,2 kg brašna, 1 jaje, 1 žlica soli, 150 g maslaca, krušne mrvice, ulje
Priprema:
- krumpir skuhati u ljusci, oguliti i naribati
- brašno i sol pomiješati, dodati krumpir i jaje, zamijesiti tijesto
- tijesto oblikovati u njoke i prokuhati u vodi
- kuhane njoke umiješati sa prezlama poprženim na ulju
- poslužiti toplo uz vrhnje ili pekmez
ĆORAVI PAPRIKAŠ
Priprema: Popržiti luk na ulju, dodati slatku crvenu mljevenu papriku. Dodati mrkvu, krumpir i drugo povrće po želji. Začiniti prema ukusu. Kuhati dok povrće ne omekša.
Sastojci: luk, mrkva, krompir, slatka crvena mljevena paprika, povrće po želji, ulje, začini
PITA OD JABUKA
Sastojci:
500 g glatkog brašna
5 žlica biljnog ulja
300 ml mlake vode
Priprema: Zamijesiti tijesto. Oguliti i naribati jabuke, dodati šećer po želji. Zamastiti tijesto i razvaljati što tanje, posipati jabukama zamotati i staviti u namazanu tepsiju. Peći u pećnici 45 minuta na 200 stupnjeva.
KRUMPIR TIJESTO
(ŠTERC)
Sastojci: 1 kg krumpira
1 glavica luka
1 žličica slatke mljevene paprike
malo ula, voda, sol, papar, 1500 g tijesta
Priprema: Skuhati tijesto. Popržiti luk. dodati začine i oguljen narezan krumpir, podliti vodom i kuhati oko 30 minuta. Krumpir izgnječiti i dodati kuhano tijesto. Poslužiti uz ciklu ili neku drugu salatu.
Učenici 1. i 2. razreda iz OŠ Lipovac, Republika Hrvatska
Mentor: učiteljica Ivana Rendulić
DORUČAK - KREMASTI GRIZ
Sastojci:
40 g pirovog griza, 200 ml biljnog napitka, banana, naranča, pola čajne žličice cimeta.
Priprema: Biljni napitak zakuhati, dodati griz i kuhati do željene gustoće. U vrući griz dodati cimet i ukrasiti voćem.
RUČAK - Raskošno varivo
Sastojci: heljda, grašak, koraba, poriluk, mrkva, natat, šalica kelja, povrtni temeljac, sol i papar.
Priprema: Na ulju kratko popržiti poriluk i dodati sitno nasjeckanu mrkvu i korabicu te pirjati dok ne omekšaju. Doliti temeljac.
Zatim dodati heljdu i grašak te začine i kuhati 20 minuta na srednjoj vatri. Dodati batat narezan na kockice, kelj i poklopiti posudu te kuhati još 10-ak minuta.
UŽINA - Sladoled od šumskog voća
Smrznuto šumsko voće smiksati u blenderu te dodati malo meda i limunovog soka.
VEČERA - Focaccia i salata s jabukom
Zamijesiti pirovo brašno, prašak za pecivo, sol i vodu. Razvući u pogaču te premazati maslinovim, dodati začine (bosiljak, ružmarin, origano) te po želji dodati kapare ili masline i male rajčice. Peći 20-ak minuta na 180 stupnjeva.
Poslužiti uz zelenu salatu s jabukom narezanom na komadiće.