Питання №4

Реформування системи харчування у закладі освіти

• Постанова КМУ від 24.03.2021 №305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»
• Санітарний регламент для ЗЗСО
• ПЛАН ЗАХОДІВ з реформування системи шкільного харчування (затверджений розпорядженням КМУ від 5 серпня 2020 р. № 1008-р)
• Розпорядження Красноградської міської ради

від 22.12.2021 №1969-VІІІ “Про встановлення

вартості харчування у закладах освіти

Красноградськлї міської ради

на 2022 рік” - 23,40 грн.

• Контроль за органiзацiєю, забезпеченням та якістю харчування у закладi здійснює директор ліцею Сливка-Власова С.І. та сестра медична з дієтичного харчування Веремко І.М.
• Вiдповiдальні ocoби за організацію харчування - заступник директора з навчально-виховної роботи Ноженко В.А. та завідуюча виробництвом Макогон О.Ю.

​

Структура організації

харчування у закладі:

• Вiдпрацювання режиму i графiка харчування дiтей, режиму чергyвання педагогiчних працiвникiв в обiднiй залi
• Опрацювання iнформації щодо кiлькостi дiтей, якi потребують гарячого харчування (у тому числi дiтей пiльгових категорiй)
• Контроль за додержанням дiтьми правил особистої гiгiєни та вживанням готових страв, буфетної продукцiї

Щоденний контроль за якiстю продуктів, що надходять до їдальнi, умовами їx зберiгання, дотриманням термiнiв реалiзацiї i технологiї виготовлення страв, санiтарно-протиепiдемiчним режимом харчоблоку та обідньої зали, фактичним виконанням щоденного меню

Відповідає за високоякісне і своєчасне приготування їжі та дотримання технологічних вимог

СТАН ОХОПЛЕННЯ ХАРЧУВАННЯМ УЧНІВ 1-4 КЛАСІВ ПІЩАНСЬКОГО ЛІЦЕЮ �ЗА І СЕМЕСТР 2021/2022 НАВЧАЛЬНОГО РОКУ

СТАН ОХОПЛЕННЯ ХАРЧУВАННЯМ �УЧНІВ 5-11 КЛАСІВ (ПІЛЬГОВОЇ КАТЕГОРІЇ) ТА ГПД ПІЩАНСЬКОГО ЛІЦЕЮ �ЗА І СЕМЕСТР 2021/2022 НАВЧАЛЬНОГО РОКУ

СТАН ОХОПЛЕННЯ ХАРЧУВАННЯМ УЧНІВ �5-11 КЛАСІВ (ЗА КОШТИ БАТЬКІВ) ПІЩАНСЬКОГО ЛІЦЕЮ �ЗА І СЕМЕСТР 2021/2022 НАВЧАЛЬНОГО РОКУ

Вивчивши харчовий раціон школярів, ми з'ясували, що більшість учнів вдома харчуються неправильно. Мало надходить в організм дитини овочів та фруктів, круп'яних виробів, рибних продуктів.

Тому гаряче харчування дітей під час перебування у школі є однією з важливих умов підтримання їх здоров'я та здатності до ефективного навчання.

Розроблений план щодо створення належних умов для безпечного харчування у закладі на 2021-2022 роки

За кошти міської ради у грудні 2021 року було придбано:

• Холодильну шафу (середньотемпературну),
• зонт витяжний острівний промисловий з комплектуючими,
• шафу для зберігання посуду,
• побутовий кондиціонер для складського приміщення ,
• механічний фільтр для очистки питної води

​

на суму 78 450,00 грн.

​

Розширено асортимент вільного вибору страв (для учнів старших класів за кошти батьків), виробів власного виробництва

НОВЕ МЕНЮ

З січня 2022 року впроваджується нове меню, яке було розроблено в рамках реформування системи шкільного харчування, що відбувається за ініціативи першої леді України Олени Зеленської.

Ця ініціатива впроваджується на основі програми покращення культури харчування «Нове шкільне харчування Cult Food» кулінарного експерта Євгена Клопотенка.

​

​

​

Відтепер раціон учнів став більш збалансованим і різноманітним.

У новому меню обмежено кількість солі та цукру, жирів рослинного і тваринного походження, соків, зменшено споживання хліба і картоплі, збільшено споживання молока та кисломолочних продуктів, м’яса, риби, круп та бобових.

Нові чотирьохтижневі меню включають:

• різноманітний раціон (страви повторюватимуться раз на 2 місяці, а не кожні 2 тижні);

​

• збалансоване та корисне харчування (зменшено споживання хліба та врегульована калорійність страв);

​

• 160 рецептів, серед яких – традиційні українські страви (банош, шпундри, феодосіївський борщ, товчанка тощо);

• популярні страви світової кухні (пастуший пиріг, цінабон з корицею, чилі кон карне, лобіо та інші);

​

• безглютенові позиції (банановий бісквіт, булочка з корицею, печиво горіхове, млинці);

​

• різноманітний вибір каш (крім рисової, гречаної та вівсяної у меню додали булгур, пшоняну крупу, сочевицю та кускус).

Класні керівники 1-11 класів та сестра медична з дієтичного харчування формують культуру здорового харчування у школярів (проводять виховні години, бесіди, роблять корисні посилання на веб-сторінках)

Участь у проєкті НАФТОГАЗ – 2022 р.

ПРОЄКТ «Якісне харчування – запорука здоров’я дитини»

(Придбання теплового обладнання для шкільної їдальні Піщанського ліцею Красноградської міської ради Харківської області)

на суму 125 000 грн.

​

​

​

​

Корисні поради для батьків школярів��Закликаємо батьків продемонструвати школярам приклад дотримання принципів здорового способу життя. Тому беріть на озброєння ці поради і будьте здоровими.� �

​

Щодо правильного харчування:

1.      Обговорюйте з дітьми меню на день і залучайте їх до приготування їжі. Пам'ятайте, що саме батьки відповідальні за оптимальний режим харчування дітей.

2.      Беріть з собою дітей в магазини та на базари. Спільний вибір здорових продуктів і їх придбання - перший крок в формуванні навичок здорового харчування.

3.      Снідайте та вечеряйте разом з дітьми. Створіть комфортні умови для споживання їжі в родинному колі.

4.      На перекуси в школу дітям найкраще давати овочі і фрукти, горіхи і пляшку води (у випадку, коли в школі в класах не має кулерів з питною водою).

5.      Залишайте на столі тарілки з сухофруктами, фруктами, горіхами, зерновими хлібцями. Це дозволить дітям перекусити здоровими продуктами харчування.

6.      Займіться домашньою випічкою разом з дітьми. Так ви не тільки убереже їх від надмірної кількості трансжирів, що містяться в багатьох кондитерських виробах (частково гідрогенізовані, кондитерські та кулінарні), а і надасте дітям можливість отримати навичку у приготуванні іжі та цікаво проведете час.

7.      Якщо у родини є присадибна ділянка, дача або сад, важливо залучати дітей до їх засадження, догляду та збору врожаю).